● Стандарт меры чашки
237 мл = 1 чашка
15 мл= 1 столовая ложка
5 мл = 1 чайная ложка
1 яйцо (без скорлупы) 53 г
жирные сливки (38% молочного жира)
(Шоколад измельчить, муку просеять)

● Размер готового пирога (диаметр 16 см * 5 см)

● Ингредиенты

● Легкое, вкусное и хрустящее тесто для пирога

250 г универсальной муки (1 стакан + 3/4 стакана)
150 г несоленого сливочного масла (1/2 стакана + 3 ст. л.)

60 г холодной воды (4 ст. л.)
2 г (1/2 ч. л.) соли
6 г сахара (1 чайная ложка + 1/2 чайной ложки)
1 желток

● мытье яиц
Желток: вода = 1:2

● Самый мягкий и сливочный чизкейк в мире
140 г сливочного сыра (2/3 стакана)
20 г сахара (1 ст + 2 ч л)
3 мл лимонного сока

120 г густых сливок (70% взбитых)

50 г фруктового джема (лимон, манго, клубника, черника,,,,)


● Клубника, зеленый виноград, апельсин, золотой киви, макарон
Читать далее...

Пожалуй, не ошибусь, если скажу, что одна из самых популярных начинок для пирожков и пирогов - это зелёный лук с яйцом. Она давным давно всем знакома и любима. Но каково же было моё удивление, когда я попробовала добавить в неё творожный сыр! Какой сочной, сливочной она становится! Попробуйте для разнообразия такой вариант.

Ингредиенты для "Пирога с луком, яйцом, творожным сыром"
Тесто:
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 450...500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие инстантные) — 7 г

Начинка:
Лук зеленый — 1 пуч.
Яйцо куриное — 5 шт
Соль — 2 щепот.
Сыр творожный — 100 г

Читать далее...

Это несладкое печенье отлично подойдет для перекуса, его удобно взять с собой на работу или прогулку. А еще его можно подать вместо хлеба к супу или шашлыку, да и просто со сладким чаем будет отлично!

Ингредиенты для "Сырного печенья с зеленым луком"
Мука пшеничная / Мука — 210 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Сыр полутвердый — 50 г
Ряженка (или кефир) — 180 мл
Лук зеленый — 20 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Читать далее...

Нежный, мягкий хлеб. Чеснок с петрушкой придают аромат. Ломтики сыра добавляют пикантность вкусу. Хорошо взять хлеб на природу.

Ингредиенты для "Сырного хлеба"
Тесто:
Дрожжи (сухие) — 6 г
Молоко — 250 мл
Сахар — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 30 г
Соль — 0,5 ч. л.
Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 420 г
Прослойка:
Сыр полутвердый — 150 г
Масло сливочное — 30 г
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка — 1 пуч.

Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8

Читать далее...

Чили кон кесо - один из самых известных мексиканских дип-соусов (дип — значит оригинальный соус, который не льют на еду, а наоборот, продукты окунают в соус. В его составе входит самая популярная мексиканская пряность -острый перец, помидоры и подарок от испанских конкистадоров — сыр. Традиционно подаётся с кукурузными чипсами, начос, тортильями, да и овощи нарезанные брусочками, моментально исчезнут со стола. Остроту соуса можно регулировать, так как дети тоже оценят его вкус.

Ингредиенты для "Чили кон кесо"
Колбаски (свиные) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец чили (и халапеньо) — 0,5 шт
Сыр плавленый (Hochland) — 400 г
Томаты протертые (консервированные) — 200 г
Помидор (свежий) — 1 шт

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 8

Читать далее...

Ингредиенты для "Сырных крекеров "Хрустяшки от Николь""
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Крупа манная — 65 г
Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 90 г
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста (щепотка)
Вода (ледяная) — 65 мл
Уксус — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу) — по вкусу

Читать далее...

Предлагаю вашему вниманию интересный рецептик закарпатских соленых вафель- солеников. Детям, заменят чипсы и картофель фри, а для взрослых станут отличной закуской к пиву и вину. Соленички можно кушать, макая их в любой соус (сырный, чесночный, сальсу). Для их приготовления потребуется вафельница.

Ингредиенты для "Солеников"
Яйцо куриное — 1 шт
Маргарин — 100 г
Сметана (жирность 15%) — 100 г
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Орегано — 0,5 ч. л.
Тмин — 0,25 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр полутвердый (Hochland Grunlander) — 100 г

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Читать далее...

Ингредиенты для "Паштета из кабачков с орехами и сыром"
Кабачок — 1 шт
Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ Хохланд) — 80 г
Сыр сливочный (ТМ Хохланд) — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 1 горст.
Чеснок — 1 зуб.
Базилик (свежий) — 4 веточ.
Укроп (свежий) — 4 веточ.
Мед — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата-закуски из кабачков"
Для салата-закуски:
Кабачок — 200 г
Огурец (малосольный короткоплодный, можно заменить на консервированный острый или солёный) — 1 шт
Яйцо куриное (С 0) — 2 шт
Майонез (для более диетической закуски можно использовать сметану) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Для сырного слоя:
Сыр творожный (сливочный) — 120 г
Петрушка — 1 веточ.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Для подачи:
Хлеб (пшеничный бутербродный в нарезке, любой) — 6 ломт.
Лук зеленый (опционально)

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6

Читать далее...

Летняя галета с разноцветными помидорами и плавленым сыром получается очень нежной и сочной, с хрустящей корочкой, томатно-сливочным вкусом и нотками базилика. Попробуйте!

Ингредиенты для "Галеты с плавленым сыром и томатами"
Тесто:
Мука цельнозерновая — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Вода (горячая) — 75 мл
Масло растительное — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Начинка:
Помидор (3 желтых, 3 красных, 1 черный) — 7 шт
Сыр плавленый (сливочный, ТМ Хохланд) — 125 г
Базилик (сушеный) — 0,5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное (для смазки)
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное (сбрызнуть)
Петрушка (для подачи)

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8

Читать далее...

На сайте уже есть несколько вариантов картофельных палочек. Предлагаю еще один вариант с кинзой и чесноком. Такие палочки отлично сочетаются с различными соусами и так же хороши, сами по себе. Они понравятся как взрослым, так и детям.

Ингредиенты для "Пикантных картофельно-сырных палочек"
Картофель — 450 г
Сыр полутвердый (ТМ "Хохланд" Грюнландер) — 70 г
Крахмал кукурузный — 110 г
Кинза — 1 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 щепот.
Чеснок — 3 зуб.
Кунжут — 60 г
Масло растительное (для жарки) — 250 мл

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6

Читать далее...

Бутербродные пасты-намазки пользуются заслуженным успехом у хозяек и в будни, и в праздники, дома и на природе. Предлагаю простой, но очень вкусный вариант.

Ингредиенты для "Яичной бутербродной пасты с жареным луком"
Яйцо куриное — 5 шт
Лук репчатый — 3 шт
Сыр полутвердый — 100 г
Майонез — 1 ст. л.
Йогурт — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 5

Читать далее...

Ингредиенты для "Котлеток по-французски"
Мясной фарш 0,5 кг
Яйца 5шт
Сметана 100 гр
Майонез 100 гр
Луковица 1 шт.
Чеснок 2 зубочка
Мука пшеничная 1,5 сл. л
Соль

Читать далее...

Ингредиенты для "Голубцов по-молдавски"
Виноградные листья 40-50 шт.
Мясное филе 500 г
Рис 70-100 г
Лук репчатый (в зависимости от размера) 1-2 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Перец душистый горошком 2-3 шт.
Лавровый лист 2-3 шт.
Томатный соус 70-100 г
Свежая зелень по вкусу
Вода питьевая 300-350 мл
Масло растительное 5-6 ст. л.

Читать далее...

Вкусная, лёгкая и простая закуска на скорую руку. Подойдёт на завтрак или полдник, как ссобойка в дорогу или на пикник.

Ингредиенты для "Обжаренных виноградных листьев с рисом и сыром"
Лист виноградный — 6 шт
Рис (варёный) — 4 ст. л.
Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 50 г
Укроп — 4 веточ.
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал кукурузный (можно заменить мукой) — 4 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Чеснок (сухой) — 1 щепот.
Орех мускатный — 1 щепот.
Масло растительное — 5 мл

Читать далее...

Ингредиенты для "Мороженого из поленты и пармезана"
Сливки 10% 300 гр.
Полента 70 гр.
Шоколад белый 50-100 гр.
Соль 0,5 ч. л.
Молоко 6% 500- 800гр.
Сыр Пармезан около 30 гр.

Читать далее...

Ингредиенты для "Березового сока"
Сок березовый свежий, на один вариант приготовления 3 литра
Сахар по вкусу
для первого варианта:
лимон 3 кусочка
мята сушеная 1 ст. л. с горкой
для второго варианта :
лимон 4 кусочка
ягоды замороженные 2 ст. л

Читать далее...

Дом Нордик 130 new площадью 130 м2 (жилая площадь 110 м2) построен по панельно-каркасной технологии. В проекте предусмотрено 3 спальни ( спальня для родителей и две детские ), просторная кухня- гостиная в центральной части дома , с/у при родительской спальне, с/у при детских спальнях, один гостевой с/у при входе и котельная.

Ингредиенты для "Мяса а-ля тушёнка в скороварке"
Мясо у меня окорок 1.5кг
Чеснок 4-6 зубчика
Перец душистый горошком 8-10горошин
Соль 0.5 ч. л.
Прованские травы 0.5 ч. л.
Чёрный перец щепотка по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Чимичури с авокадо"
Кинза свежая 1 пуч.
Петрушка свежая 1 пуч.
Эстрагон 1 пуч.
Орегано свежий 1 пуч.
Тимьян свежий 1 пуч.
Лук шалот средний 3 шт.
Чеснок свежий 6 зуб.
Перец чили свежий красный (8-10 см) 1 шт.
Перец чили свежий зеленый 1/2 шт.
Томаты красные 1 шт.
Сок лимона 1 шт.
Уксус винный 2 ст. л.
Масло оливковое 50-70 мл
Соль по вкусу
Перец чили молотый по вкусу
Авокадо свежий спелый средний 1 шт.

Читать далее...