Ингредиенты для "Цыганских котлет "
Говядина (лопатка) - 500
Помидоры среднего размера - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Белый хлеб - 100 г
Молоко - 100 мл
Петрушка, укроп резаные - 1,5 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Котлет по-колхозному по рецепту Лазерсона"
Фарш - 500гр
Лук - 1 шт.
Хлеб - 4 ломтика
Соль, перец
Картошка
Масло
Молоко
Огурцы соленые
Лук
Чеснок
Масло растительное

Читать далее...

Ингредиенты для "Котлет "Птичье молоко""
Батон - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Фарш:
Свинина, нутрия, или курочка
(к курице надо добавить немного сала или другого жира).
Можно делать фарш ассорти - 1 кг
Яйцо - 1 шт.
Луковичка, потереть на терке - 1 шт.
Специи:
Майонез - 1 ст. л.
Начинка:
Сыр - 200 г
Масло - 100 г
(иногда добавляю еще 1 вареное яйцо)

Читать далее...

Ингредиенты для "Застойны[ школьны[ котлет"
Мясо (мякоть ) - 74 г
Хлеб - 18 г
Вода - 20 г
Панировочные сухари - 5 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Долгого Карельского хлеба на закваске"
Закваска-стартер - 15 г.
Мука ржаная обдирная - 40+10 г.
Мука пшеничная - 1с. 85+115+225г.
Солод ржаной ферминтированный - 25 г.
Изюм - 30 г.
Сахар - 1 ст. л.
Сироп фруктозный (см. мой рецепт «сироп для имбирного печенья») - 40 г.
Соль крупная - 1,3 г.
Вода - фильтрованная

Читать далее...

Ингредиенты:
100 гр. воды,
100 гр. ржаной муки и
1 гр. дрожжей свежих или 0,5 гр. сухих.

Читать далее...

Ингредиенты для "Риса обжаренного, с яйцом-глазуньей, под красным кисло-сладким соусом"
Рис отварной порционно, примерно
1-2 стакана
Лук репчатый
1 шт. большая
Масло топленое (сливочное, растительное)
по вкусу, для обжарки
Соус красный кисло-сладкий порционно
Яйца

Читать далее...

Ингредиенты для "Гарнира – «Клёцки с луком»"
Клёцки:
Мука - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Вода - 50-60 мл. примерно
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль по вкусу
Заправка:
Лук репчатый - 1 головка
Масло растительное и сливочное по 1/2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Лук зеленый – на готовое блюдо

Читать далее...

Ингредиенты для "Ленивого завтрака-запеканки «Breakfast Casserole»"
Хлеб «кирпич» - 5-6 ломтей
Яйца крупные - 3 шт
Молоко - 1 ст
Творог - 2-3 ст л
Горчица не острая - 1 ч л
Сыр тёртый - 2-3 ст л
Томаты «Черри» - 10-15 шт
Бекон не жирный - 100 гр
Зелёный лук, укроп, петрушка По вкусу
Соль, перец, мускатный орех тертый По вкусу
Масло для смазывания формы

Читать далее...

Ингредиенты для "Шницеля из филе куриной грудки, под хрустящей корочкой"
На одну порцию:
Филе куриной грудки - 1 шт./200-250 грамм
Кулинарная соль на посыпку мяса
Яйцо свежее - 1 шт.
Мука пшеничная обвалять мясо
Сухари панировочные на обвалку (очень хорошо подходят японские панировочные хлопья «темпура»)
Масло растительное на обжарку
Соус грибы опята, чеснок, лук репчатый, сливки, прованские травы

Читать далее...

Ингредиенты для "One Pot: пасты с курицей в сливочном соусе, с песто, шпинатом, вялеными помидорами"
Масло сливочное или постное, гр.50
Куриная грудка бройлера, шт.2
Чеснок, зубков 2-3
Паста Пенне (BARILLA), гр.300
Вода, стаканов 2,5
Соль по вкусу
Соус Pesto alla Genovese (BARILLA), гр.150-200
Сливочный плавленый сыр (Viola, Valio), гр.100
Вяленые помидоры в масле, нетто половина 270 г. баночки по вкусу
Шпинат молодой/беби, гр.75
Черный молотый перец по вкусу
Сыр Пармиджано Реджано, гр.50-100, по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Pikanter Ofenschlupfer свежего завтрака"
Хлеб или булочки
Колбаса
Бекон
Яйца
Сыр
Молоко
Сметана
Лук порей

Читать далее...

Ингредиенты для "Яичницы с помидорами и хлебом "
Яйца 5-6 шт
Помидоры 2-3 шт крупных
Перец болгарский лучше красный 1 шт
Хлеб (лучше ржаной) 2 куска

Читать далее...

Ингредиенты для "Запеканки курино-грибной "Почти жульен""
Куриные грудки 200 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Молоко 2 ст.
Сливочное масло 3 ст. л.
Мука 3 ст. л. с небольшой горкой
Мускатный орех молотый 0,5 ч. л.
Сыр типа моцарелла или любой мягкий и хорошо плавящийся 50 гр.

Читать далее...

Ингредиенты для "Кролика со сморчками "
Кролик 1 кг
Болгарский перец, жёлтый и красный по 1 шт.
Сельдерей стеблевой 4 шт.
Мелкий картофель 8-10 шт.
Сморчки сушёные 30 г
Шампиньоны свежие 300 г
Чеснок 6 зубч.
Бульон мясной 200мл
Миндаль 80 г
Лавровый лист, соль, перец по вкусу
Раст. масло для жарки

Читать далее...

Ингредиенты для "Каши-гарнира рисовой с грибами и зеленым горошком "
Рис пропаренный - 1 мультистакан
Рис мягкий типа «краснодарский» - 1 стакан
Грибная икра из белых грибов - 1 стакан
Зеленый горошек замороженный - 1 стакан
Вода чистая сколько потребуется
Соль, специи - по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Пасты с кабачками"
Макароны твердых сортов - 300 грамм
Кабачек некрупный - 2 шт
Чеснок долька
Цедра лимона +сок - 1/3 лимона
Черный перец
Оливковое масло
Сыр - 100-150 гр

Читать далее...

Ингредиенты для "Пасты «Четыре спагетти» под кисло-сладким соусом с кокосовыми сливками"
Паста спагетти порционно
Баклажаны свежие - 1/2 шт.
Батат (сладкий картофель) - 1/2 шт.
Груша «аббат» твердая - 1/2 шт.
Пассеровка овощная, с томатами - 150-200 грамм
Кисло-сладкий соус - по вкусу
Кокосовые сливки (молоко) - 400-500 мл.
Соль, перец, специи - по вкусу
Зелень свежая, маслины, оливки - по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Горошек стручковый в сидре, обжаренный с луком"
Горошек стручковый - 250-300 г
Сидр (яблоко, груша, любой - по вкусу) 3-4 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное (топленое) - 1 ст. л.
Соль, специи - по вкусу

Читать далее...