Ингредиенты для "Торта блинного с клубникой"
Блины:
Яйца 2 шт
Соль и сахар по вкусу.
Молоко 620 мл
Мука 250 гр
Крем:
Сливочное масло 200 гр
Сгущенное молоко 200 гр
Клубника свежая или замороженная 200 гр

Читать далее...

Ингредиенты для "Тёплого блинного торта-суфле"
Блинчики по вашему любимому рецепту под размер формы 20 см. в диаметре, можно и чуть меньше. 15 шт.
1 стакан=200 мл.
Для сливового соуса:
Слива (можно клубнику. малину. смородину и т. д.) 500 гр.
Кукурузный крахмал (можно заменить на 2,5 ст. л. муки) 4 ст. л.
Вода 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Лимонная цедра 1/2 ч. л.
Сахар 1 стакан
Для крема кастард:
Сахар 2/3 стакана
Цедра 1/2 лимона срезанная лентой+сок 1/2 лимона
Желток 5 шт.
Крахмал (у меня кукурузный) 5 ст. л. или 3 ст. л. муки
*немного соли
Молоко 2 стакана
Ваниль 1 гр.
Форма или кольцо 20 см. в диаметре смазать маслом. дно застелить пекарской бумагой

Читать далее...

Ингредиенты для "Соложеника полтавского "
Тесто:
Желток 6 шт.
Белок 3 шт.
Сахар 100 г
Масло сливочное растопленное 120 г
Сливки жирные 120 г
Мука пшеничная в/с 130 г
Соль щеп.
Начинка:
Яблоки 1 кг
Сахар 100 г
Меренга:
Белок 3 шт.
Сахарная пудра 180 г.

Читать далее...

Ингредиенты для "Вареников с мясом и жареным лучком "
Говядина (или что нравится) 500 г
Лук 3 шт
Чеснок 3 - 4 зубка
Мука пшеничная 450г
Яйца 1 шт
Кефир 220 г
Соль в тесто 1/2 ч. л.
Сода 1/4 ч. л.
Подсолнечное масло в тесто 1 ст. л.
Перец чёрный, майоран в фарш
Лук, подсолнечное сливочное масло на готовые вареники
Сметана

Читать далее...

Ингредиенты для "Запеканки из хлеба к завтраку"
Мясо или фарш - 200 г.
Лук репка - 1/2 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Хлеб вчерашний (у меня для тостов с отрубями) - 5 кус.
Яйцо - 5 шт.
Молоко - 250 мл.
Порей или зеленый лук - 1 шт. (пучок)
Брынза - 100 г.
Сыр твердый - 100 г.
Горчица дижонская в зернах - 2 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное для жарки

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта "Веселая корзина" Мастер-класс"
Бисквит
Сметанно-йогуртовый крем
Бананы

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта 3D "Емеля на печи" "
Порционный бисквит - 6 яиц
Кофейный крем - 0,7л
Йогуртовый крем - 0,5 л
Растительные сливки - 0,5 л

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта Черепаха классический со сметаной"
Тесто:
Пшеничная мука (2 стакана 250 мл срезанные) - 300 гр.
Яйца (были СО) - 6 шт.
Сахар (1,5 стакана 250 мл) - 300 гр.
Соль (маленькая щепотка) - по вкусу
Какао-порошок (2 ст.л. без горки) - 10 гр.
Разрыхлитель (срезанные) - 2 ч. л.
Ванилин - 1.5 гр.
Для Крема:
Сахар (1 стакан 250 мл) - 200 гр.
Какао-порошок (3 ст.л. без горки) - 15 гр.
Сметана (от 20%) - 850 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Глазурь:
Сахар - 50 гр.
Соль (на кончике ножа) - по вкусу
Какао-порошок - 15 гр.
Сметана - 50 гр.

Читать далее...

Ингредиенты для "Бисквита "Черепаха""
Яйцо - 6 шт
Сахар - 1 стакан
Мука - 1стакан

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта "Котенок на диване " Мастер-класс"
Бисквит "черепаха" ,
сметанный - сливочный крем
Бисквит на 10 яиц
Сметана - 1,2 л
Сливки - 0,5 л

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта "Черепаха""
6 белков + 1 ст. сахара взбить
6 желтков + 1 ст. сахара взбить
Смешать и добавить муки - 3 ст.
+ сода с уксусом
Крем:
Масло сливочное взбить с 1 ст. сахара
+ 900 г (2 пачки) сметаны 250 г
Глазурь:
Какао - 2 ст. л.
Сахар - 0,5 ст.
Молоко - 4 ст. л.
Масло сливочное кипятить 6 минут 100 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта "Зайка 3Д" Мастер-класс"
Порционный бисквит - 6 яиц
Шоколадный крем - 1,5 л
Сливки

Читать далее...

Ингредиенты для "Лапши с лисичками и беконом "
Домашняя лапша - 250 гр
Лисички - 200 гр
Бекон - 70 гр
Поджарка (свиная) - 250 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Масло топленое - 2 ст. л

Читать далее...

Ингредиенты для "Картофеля с маслятами а-ля Жульен"
Молодая картошка 1,5 кг
Лук репчатый 2 большие луковицы
Грибы (маслята) 300 гр
Раст. масло 2 ст. л.
Молоко 200 мл
Сыр твердый (голландский) 70 гр

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта паскуалина - пасхального пирога "
Мука пшеничная - 800 г
Оливковое масло - 40 мл
Вода - 450 мл
Соль - 15 г
для начинки:
Творог (рикотта) - 600 г
Яйца - 6 шт
Пармезан - 60 г
Шпинат - 1 кг
Майоран (сухой) - 1 ч. л
Соль
Молотый черный перец
Оливковое масло для смазки слоев теста

Читать далее...

Ингредиенты для "Батонов "Гречневые дубинки Лари""
Мука пшеничная - 470г
Мука гречневая - 30г
Вода - 400г
Соль - 12г
Дрожжи быстрорастворимые - 1г
Закваска - 100% гидратации 60г

Читать далее...

Ингредиенты для "Котлет из индейки со шпинатом на луковой подушке"
Фарш из мяса индейки - 450 г
Шпинат - 250 г
Чеснок - 2 зубка
Соль/перец черный свежемолотый - по вкусу
Яйцо (у меня льняное яйцо) - 1 шт
Сыр - 50 г
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное для смазывания формы

Читать далее...

Ингредиенты для ""Бефстроганов" с грибами"
Жир/Масло растительное 15 г
Мясо филе (говядина, грудка индейки или куриная, свинина) 500 г
Перец, соль по вкусу
Мука 15-20 г
Лук репчатый 2-3 шт. (можно и меньше, если не любите много лука)
Шампиньоны или другие грибы 200 г
Сметана 200 г
Вода 250-500 г
Горчица готовая 1 ч. л
Паприка сладкая 0,5 ч. л
Зелень, чеснок по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Котлет по-измирски "
Котлета:
Фарш - 300 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зуб
Молоко - 50 мл
Яйцо - 1 шт
Хлеб - 1-2 кусочка
Соль, перец - по вкусу
Мука для панировки
Овощи:
Картофель - 4-5 шт
Томаты черри - 5-6 шт
Перец болгарский - 1/2 шт
Соус:
Томатная паста - 1 ст. л
Вода - 1 ст
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло растительное для жарки

Читать далее...

Ингредиенты для "Котлет по-климовски"
Куриные грудки - 2 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Картофель средних размеров - 2 шт.
Сыр мягкий творожный - 70 г
Соль, перец - по вкусу

Читать далее...