Ингредиенты для "Салата-коктейля из семги и помидоров"
Помидор свежий 1 шт.
Яйца вареные 1 шт.
Семга малосольная 100 г
Сливки 33% 100 мл
Йогурт 50 мл

Читать далее...

Ингредиенты для "Теплого салата из креветок с луково-бальзамической заправкой"
Листья руколы (или салатный микс) 250 г
Помидоры черри 125 г
Креветки очищеные 12 шт
Лук 1 шт
Чеснок 1 зуб.
Бальзамический уксус 3 ст. л
Масло сливочное 2 ст. л
Масло растительное 2 ст. л
Укроп 2 веточки
Соль, перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Паровых булочк "
Мука пшеничная в/сорт - 360 грамм
Вода - 190 грамм
Сухое молоко - 1,5 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Разрыхлитель - 1/4 ч. ложки
Сода - 1/4 ч. ложки
Дрожжи прессованные - 20 грамм
Сахар - 1,5 ст. ложки
Смалец - 20 грамм

Читать далее...

Ингредиенты для "Томленой свиной грудинки по-китайски"
Грудинка свиная (подчеровок) - 500 грамм
Соус соевый классический - 2 ст. ложки
Соус терияки для обжарки сладкий - 1 ст. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Сахар коричневый - 2 ст. ложки
Чеснок - 5-6 зубков
Имбирь свежий - 4-5 пластинок
Бадьян - 2 звездочки
Вода - 1-1,5 стакана
Булочки на пару
Свежий огурец
Зеленый лук

Читать далее...

Ингредиенты для "Свиной отбивной котлета на косточке "Егермейстерская""
Свинина (порционные кусочки) - 4 шт
Уксус из белого вина - 2 ч л
Ликер - 4 ст л
Оливковое масло - 2-3 ст л
Соль, свежемолотый белый перец - по вкусу
Молотый чили (по желанию) на кончике ножа

Читать далее...

Ингредиенты для "Свинины в соленой корочке"
Мякоть свинины - 1-1,2 кг
Белок - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Смесь пять специй или любые любимые - 1 ч. л.
Розмарин опционно - 2 вет.
Тимьян опционно - 2 вет.
Соль крупная кухонная или морская по надобности

Читать далее...

Ингредиенты для "Домашнего сыра в Кухонной машине Kenwood"
Творог 500 гр
Молоко 500 мл
Масло сливочное 50 гр
Яйцо 1 шт
Сода 0,5 ч. ложки
Соль (по вкусу) 1 ч. ложка

Читать далее...

Ингредиенты для "Жареной мяты"
Листья мяты
Мука 50 мл
Вода минеральная 50 мл
Соль и перец

Читать далее...

Ингредиенты для "Осетинского (Имеретинского сыра)"
Молоко коровье (или козье) 4 литра
Закваска термофильная* 0,1 гр (1/8 ч. л.)
Сычужный фермент (жидкий или сухой) 0,2 гр (1/4 ч. л.)
Хлористый кальций 1 гр (1/4 ч. л.)
Для рассола:
Соль крупного помола нейодированная 200 гр
Хлористый кальций 1 гр (1/4 ч. л.)
Уксус 9% 1/4 ч. л.
Подсырная сыворотка 1 литр
Оборудование:
Кастрюля (НЕ алюминиевая) на 4+ л
Термометр
Весы или мерные ложки
Шумовка
Форма для сыра

Читать далее...

Ингредиенты:
Яйца
Салатная зелень, микрозелень
Различные добавки
Сыр сулугуни копченый

Читать далее...

Ингредиенты для "Заправки Цезаря"
Сыр тертый (лучше твердый) 1/3 стакана
Масло оливковое (можно любое раст.) 1/2 стакана
Винный уксус (можно яблочный) 3 ст. л.
Сок лимона 3 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Горчица в зернах 1/2 ч. л.
Горчица сухая 1/4 ч. л.
Перец 1/8 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Кабачков в ароматных пряностях под хрустящей корочкой"
Кабачки молодые
Кулинарная соль (соль, сахар, перец)
МАРИНАД:
Мякоть кисло-сладкого лимона
Чеснок свежий (только для легкого запаха 1 зубок)
Розмарин свежий, листья
Мята свежая, листья
Перец чили свежий или в масле

Читать далее...

Ингредиенты для "Крупки с чесночными стрелками "
Крупка пшеничная (ячневая) - 1 мст
Чесночные стрелки - 7-8 штук
Вода (сыворотка) - 2 мст
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец красный острый молотый - по вкусу
Кардамон - 2 "зернышка"
Барбарис - 3 ягодки
Кориандр молотый, имбирь молотый, тмин молотый - по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Красного пряного кисло-сладкого соуса с кислыми яблоками "
Лук репчатый - 1 шт. большая
Перец сладкий - 1 шт.
Томаты консервированные спелые - 1 банка/400 мл.
Крошка томатная с базиликом и чесноком - 4-6 ч. л.
(заменить вялеными помидорами, чесноком, базиликом)
Специя, домашняя соль «базилик с чесноком» - по вкусу,
(заменить базиликом, чесноком, солью по вкусу)
Имбирь сладкий вяленый - 6-8 пластинок
(заменить обычным свежим имбирем, сахаром)
Сахар белый (коричневый)- по вкусу, 2-4 ч. л.
Яблоко кислое зеленое - 2 шт.
(взяла кислые зеленые недоспелые яблоки нового урожая)
Масло растительное - 1-2 ст. л. по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Кабачков тушеных в кисло-сладком соусе"
Кабачки крепкие без семян
Кисло-сладкий соус
Масло растительное

Читать далее...

Ингредиенты для "Ленивой котлеты "
Фарш:
Говядина - 250 г
Свинина - 250 г
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное масло - 50 г
Вода или бульон - 100 мл
Петрушка - 5-6 веточек
Мята свежая или сухая - 1 щепотка
Чёрный молотый перец и паприка кусочками по 1/3 ч. л.
Соль - 1 ч. л. без горки
Овощной слой:
Помидоры - 2 шт
Лук - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Соус:
Томатная паста - 1 ст. л.
Вода горячая или бульон - 150 мл
Соль - 1/3 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Шницеля из свинины, в маринаде из соленых лимонов "
Свиная шейка - 500-600 грамм/5 штук
Панировка мука, яйцо, сухари
МАРИНАД:
Корка соленых лимонов с 1-го лимона
Розмарин свежий или в масле - 1/3 стакана порубленного
Мята свежая – несколько листиков
Чеснок свежий - 2-3 зубка
Оливковое масло - 1/3 стакана

Читать далее...

Что может быть вкуснее картошки с костра или сочного мяса с шампуров? Сегодня мы постараемся ответить на этот вопрос! Представляем 2 классные идеи комплексных ужинов из картошки, курицы и свиных рёбер! Всё это отлично сочетается с сочными соусами с богатой вкусовой гаммой. Настоящий запах пикника из вашей духовки! Очень рекомендуем попробовать! Приятного просмотра и кулинарного вдохновения!!!

Содержание видео:
0:00 – Начало
0:08 – Хрустящий картофель со свиными рёбрышками и зелёным соусом
3:24 – Запечённая пюрешка с чесночной куриной грудкой и луково-винным соусом

Читать далее...

Ингредиенты для "Папоротника в горшочках"
Папоротник соленый
Лук
Морковь
Растительное масло
Соевый соус
Перец

Читать далее...

Ингредиенты для "Блинного торта с шоколадным муссом и малиновым конфи"
Блины :
Мука высший сорт 300 г
Молоко 400 г
Вода 300 г
Яйцо С1 2 шт.
Сахар 50 г
Соль 3,5 г
Разрыхлитель 2 г
Лимонная кислота 0,2 г
Масло сливочное(растопить) 30 г
Масло растительное 30 г
Шоколадный мусс :
Шоколад темный 160 г
Молоко 150 г
Желток 35 г
Сахар 40 г
Желатин 6 г
Вода для замачивания желатина 30 г
Ванильный экстракт 0,5 ч. л.
Сливки 33% 200г
Конфи :
Читать далее...