Предлагаю вам интересный рецепт подачи курицы на праздничный стол. Совсем немного труда и времени, минимум продуктов, и вы удивите себя и гостей! Блюдо очень красиво смотрится при подаче, к тому же оно очень вкусное!

Ингредиенты для «Курицы, фаршированной блинами с начинкой»:
грибы - 200 г
гречневая крупа - 1 стакан
курица - 1 тушка
специи - по вкусу

Блины:
молоко - 500 мл
яйца куриные - 1 шт.
мука - 1 стакан
соль - по вкусу
подсолнечное масло - 3 ст. л.

Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 1 час 45 мин
Количество порций: 6

Читать далее...

Рецепт:
Для коржей:
мука - 150 гр.
яйца - 5 шт.
соль - 3 щепотки
сахар - 150 гр.
ароматизированные капли (дюшес) - 5 -6 капель
разрыхлитель - 1 ч. л. с горкой
куркума - 1/2 ч. л.
выпекать 25 минут при 180 градусах
Для крема:
сыр сливочно - творожный - 400 гр.
сахар - 4 ст. л. / 100 гр.
сливки 33% - 500 мл.
капли дюшес - 7 - 10 капель
Для пропитки:
молоко горячее - 200 мл.
сахар - 1 ст. л.
кондитерская посыпка

Приятного аппетита!
====================================

Ингредиенты:
Тесто:
- дрожжи прессованные – 25 гр (или сухие 8 гр)
- молоко – 220 мл
- сахар – 130 гр
- яйца – 2 шт + 1 белок
- сметана – 100 гр
- мед – 1 ст.л
- растительное масло – 60 мл
- соль – Ѕ ч.л
- мука – 680 гр +/-
Начинка 1:
- курага – 80-90 гр
- сливки 10% - 60 мл
- сахар – 25 гр (1 ст.л)
- сок апельсина – 1 ст.л
- цедра Ѕ апельсина – 1 ч.л
Начинка 2:
- орехи грецкие – 75 гр
- сахар – 50 гр
- панировочные сухари – 10 гр
- куриный белок – 1 шт (кат С2)
Начинка 3:
- готовая маковая начинка – 130 гр
Начинка 4:
- творог – 50 грЧитать далее...

Ингредиенты
Опара:
Молоко теплое - 110 гр
Сахар - 1ч.л.
Мука - 4-5 ст.л. ( из общего к-ва муки)
Дрожжи сухие - 5 гр. это 15 гр живых
Тесто:
Сахар - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Желток - 2 шт.
Мука - 400 гр .
Сливочное масло 82% - 50-40 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Цедра апельсина -1 шт.
Пряности - корица+мускатный орех - 1/2 ч.л.
Сок апельсина - 1ст л ,по желанию
Клюква вяленная - 150-200 гр.
Изюм,цукаты - 100 гр
Горячая вода - 100 мл
Коньяк или ром - 3 ст.л. ( можна капли "ром")
Количество на 3 шт. (90 на 85 см)

=======================================================
Рецепт:
Для коржа:
яйца - 4 шт.
соль - 1/2 ч. л.
майонез - 1 ст. л. с горкой / 50 гр.
мука - 2 ст. л. / 50 гр.
сыр - 100 гр.
----------
зелень - 15-20 гр.
рыба красная солёная - 160 гр.
сыр сливочно-творожный - 100 гр.
нори (водоросли) - 2 листа

Приятного аппетита!

====================================

Рецепт:
Для коржа:
мука - 2 ст. л./ 50 гр.
крахмал - 1 ст. л.
яйца - 3 шт.
соль - 1/2 ч. л.
свёкла - 250 гр.
Для блинов:
морковь - 150 гр.
яйца - 1 шт.
мука - 4 ст. л./ 100 гр.
молоко - 250 мл.
соль - 1/2 ч. л.
масло растительное для жарки
Для крема:
майонез - 100 гр.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
творожно-сливочный сыр (у меня филадельфия) - 200 гр.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 щепотка
Для начинки:
филе селёдки - 1,5 шт.
лук зелёный - 3 веточки

Приятного аппетита!
====================================

Рецепт:
фарш куриный - 700 гр.
соль - 1 ч. л.
специи для курицы - 1/2 ч. л.
масло сливочное - 50-60 гр.
нори (водоросли) - 2 листа
перец болгарский - 100 гр.
масло растительное для смаз.фольги

Приятного аппетита!

Ингредиенты для "Курицы, фаршированной блинами «По-царски»"
курица целая тушка – 2 кг
лук – 1 шт.
грибы – 400-500 гр
блины – 8-9 штук
соль, перец по вкусу
мука – 2 ст. ложки
яйцо – 2 шт.
молоко – 100 мл.
растительное масло для жарки – 2-3 — 3 ст. ложки



Читать далее...

Этот замечательный рецепт я лет 8 назад обнаружила в интернете у Айрони (моей подруги и вашей коллеги, подписчицы канала). С тех самых пор я готовлю куриные голени именно так, особенно в тех случаях, когда хочу получить 100% результат, без всяких форс-мажоров.
Наверное, я бы не заметила этот рецепт, или не посчитала его убедительным, если бы не моя любовь к французскому луковому супу. Его, как и наш борщ, я могла бы есть каждый день, не уставая от однообразия. Ну, и кроме того, меня заинтересовал сам факт приготовления, фактически двукомпонентного блюда, которое не требует никаких специй от слова "совсем". Ни травок, ни пряностей, ни даже элементарного перца. Всё настолько примитивно-очевидно, что совершенно непонятно, как из всего этого получается "умами" - особенный термин для определения волшебного вкуса (кстати, мне кажется, наше "ум отъешь" - это просто переиначенное умами) )).
И я совсем не удивляюсь, что мои друзья, которые угощаются этим блюдом у меня, а затем готовят сами, повторяют, что даже из современных кур (бройлеров) можно получить вкус и аромат такие же, какие они помнят из детства. Ну, а те, кто терпеть не может лук (опять же от слова "совсем"), вымакивают хлебушком луковый соус до последней капельки.

Ингредиенты для "Голяшек куриных"
1,5 кг голеней
1 кг лука
Соль - по вкусу
Постое масло - смазать сковородку
Густой куриный бульон (желе) - 150 мл.


Читать далее...

Сытный красочный салат с семгой можно сделать за несколько минут, если у вас в наличии есть отварной картофель и куриные яйца. По желанию можно добавить немного зерновой горчицы и каперсов.

Ингредиенты для "Салата «Норвежский» с семгой "
Слабосоленая семга 200 г
Картофель отварной 3 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Салат листовой 1 пучок
Соль 1 щепотка
Перец черный молотый 2-3 щепотки
Майонез 1,5 ст.л.
Лук зеленый 1-2 стебля


Читать далее...

Ингредиенты для "Ребер свиных, запеченных под грилем, с гарниром из винограда и груш"
Свиные ребра - 600 г
Груши - 2 шт.
Виноград 2-х сортов (черного и красного) - 2 горсти
Лук - 1 шт.
Корень имбиря - 2 см
Вино белое сухое- 100 мл
Масло оливковое
Карри порошок - 0,5 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Маринад:
Мед гречишный (у меняя цветочный) - 2-3 ст. л.
Горчица - 2 ч. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Яблочный уксус - 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2-3 порции

Читать далее...

Ингредиенты для "Курицs с чесночным маринадом, запеченная в духовке"
курица – 2 куриных окорочка
консервированные маслины без косточек – 175 гр
лимон – 1 шт
чеснок – 2 головки
приправа для курицы – 1 ч. ложка
зира – 0,5 ч. ложки
бальзамический уксус – 1 ч. ложка
оливковое масло – 2 ч. ложки
соль, перец черный молотый по вкусу


Читать далее...

Очень вкусный летний десерт. Можно добавлять любые ягоды и фрукты, но обязательно рекомендую попробовать с бананом и клубникой. Такой десерт очень просто приготовить. Он состоит всего из одного главного ингредиента – молока.
Чтобы приготовить молочный десерт с фруктами и ягодами:

Молоко – 700 г
Крахмал – 1 ст.л. с горкой + 100 г холодного молока
Ванильный сахар – 10 г
Щепотка соли
Сахар – по вкусу (я добавила 2 ст.л.)
Банан – 1 шт.
Клубника – 200 г
Киви – 1 шт.

1. Нагреть молоко до очень горячего состояния, периодически помешивая.
2. Размешать крахмал в холодном молоке. Влить холодное молоко с крахмалом в горячее молоко.
3. Варить до загустения, не забывая перемешивать. Как только появятся первые пузыри кипения, варить еще 1 минуту и снять с огня. Добавить сахар по вкусу (я добавила 2 ст.л.), щепотку соли и ванильный сахар.
4. Дать немного остыть, пока мы будем нарезать клубнику, банан и киви.
5. Нарезать клубнику, банан и киви на кубики.
6. Выложить немного фруктов на дно стакана, залить молочным кремом, снова ягоды, потом крем.
7. Украсить клубникой

Приготовьте вкусный шоколадный торт «Сникерс» за 15 минут без выпечки! Этот быстрый и простой рецепт сможет повторить дома абсолютно любой человек, даже не имея никаких кулинарных навыков! Мы уверены, что вся ваша семья и все ваши друзья будут в восторге, когда попробуют этот шоколадный десерт! Его вкус вас удивит, а простота приготовления вас удивит! Так что посмотрите это видео от начала до конца, чтобы узнать рецепт самого вкусного шоколадного торта!




Ингредиенты для теста:
2 куриных яйца.
Щепотка соли.
50 г сахара.
20 мл растительного масла.
45 г муки.
15 г какао-порошка.
7 г разрыхлителя.

Ингредиенты для шоколадной глазури:
150 г темного шоколада.
150 г молочного шоколада.

Ингредиенты для арахисово-карамельного слоя:
120 г сахара.
120 мл сливок 33% жирности.
90 г сливочного масла комнатной температуры.
150 г жареного арахиса.

Ингредиенты для желейно-сливочного слоя:
160 г мягкого сливочного сыра.
100 г сахарной пудры.
200 мл сливок 33% жирности.
25 г желатина.
60 мл воды.

Ингредиенты для "Салата «Пасхальный венок» "
яйца вареные – 3 шт.
отварная морковь – 2 шт.
копченый кальмар – 200 гр.
сыр твердый – 150 гр.
майонез – по вкусу
зелень для украшения,
перепелиные яйца для украшения,
икра красная, черная для украшения


Читать далее...

Для приготовления пасхального ягненка нужна специальная форма. Такие формы встретишь в продаже не столь часто, но найти их можно. Но если формы у вас нет, и вы не планируете ее приобретать, то просто возьмите за основу рецепт теста. Из него можно печь пасхальные рулеты и кексы.

Ингредиенты для "Индейки "
мука – 375 гр
молоко – 125 мл
масло сливочное – 170 гр
сахар – 60 гр
сухие дрожжи – 15 гр (или 20 гр свежих)
изюм – 150 гр
цукаты – 50 гр
миндальные лепестки – 50 гр
цедра апельсина – 1 ст. ложка
ром – 0,5 стакана
мускатный орех – 0,5 ч. ложки
ванилин – щепотка
соль – щепотка


Читать далее...

Ингредиенты для "Скандинавских фрикаделек "
Фрикадельки:
Фарш смешанный (говядина+свинина) - 500 г
Молоко - 60-80 г
Сухари панировочное - 45 г
Яйцо небольшое - 1 шт.
Лук-репка - 1 шт.
Масло сливочное - 15-20 г
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Мускатный орех щеп.
Укроп - 2-3 вет
Растительное масло для жарки
Сливочный соус:
Мука - 2 ст. л
Масло сливочное - 20-30 г
Бульон - 500 мл
Сливки или жирная некислая сметана - 3-4 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Горчица острая (у меня обычная и с куркумой) - 1 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Зелень - 3-4 вет.
Брусничный или клюквенный соус:
Клюква (брусника) - 130 г
Вода - 50 мл
Сахар - 70 г
Корица - 1/4 ч. л.


Читать далее...

Ингредиенты для "Праздничная медовая бабка по-польски"
мука – 350 гр
молоко теплое – 150 мл
масло сливочное – 120 гр
сахар – 1 ст. ложка
сухие дрожжи – 1 ч. ложка
яичные желтки – 4 шт.
мед - 4 ст. ложки
изюм – 120 гр
цедра 1 апельсина
соль – щепотка


Читать далее...

Рецепт теста №1:
600-650 г муки
225 г сливочного масла
350 г сахара
2 крупных яйца
1/4 ч. ложки соли
1/2 ст. ложки ванильного экстракта
1/2 ч. ложки разрыхлителя

Рецепт теста №2:
500-550 г муки
100 г сливочного масла
100 г сахара
100 г сахарной пудры
2 крупных яйца
1/4 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки разрыхлителя
несколько капель ванильной эссенции

Читать далее...

Ингредиенты для "Рецепт простого песочного печенья в виде яиц"
мука – 2 стакана
разрыхлитель – 1 ч. ложка
сахар – 1 стакан
сливочное масло – 100 гр
яйцо – 1 шт.
ванильный сахар – 2 пакетика


Читать далее...