Ингредиенты для "Сырного хлеба с быстрым замесом"
Мука пшеничная 400г.
Вода 125г.
Молоко 125г.
Дрожжи свежие 13г.
Сыр (у меня пармезан) 60г.
Сахар 1,5ст. л.
Соль 1ч. л.
Масло сливочное 20г.
Молотый имбирь (по желанию) щепотка

Читать далее...

Ингредиенты для "Бисквита «Воздушный шоколад»"
мука 3 стакана
какао 6 ст ложек полных
кипяток 2 стакана
сода 2 ч. л
разрыхлитель 0,5 ч. л.
сливочное масло мягкое 200 гр
яйца 4 шт.
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 стакан

Читать далее...

Ингредиенты для "Крема-мокко"
150 мл воды
5 ч. л. растворимого кофе
10 г желатина
1 яичный желток
100 г сахарного песка
1 ст. сливок
2 ст. л. измельченных грецких орехов

Читать далее...

Ингредиенты для "Орехового пирога «За 5 минут»"
мука пшеничная 1 ст.
сахар 3/4 ст.
мягкое сливочное масло 100 гр
грецкие орехи 150 гр
ванильный сахар 2 ч. л
разрыхлитель 1 ч. л
яйцо 2 шт.
молоко 125 мл
стакан 250 мл
форма диаметром 22 см

Читать далее...

Ингредиенты для "Медовика воздушного"
яйца 4-5 шт.
мед (можно искусственный) 1 стакан
сахар 1 стакан
сметана 1 стакан
мука 2,5 стакана
аммоний 1 ст. л.
корица 1 ч. л.
растительное масло 8 ст. л.
орехи грецкие 100г

Читать далее...

Ингредиенты для "Лимонного кранца"
Тесто:
дрожжи сухие быстродействующие (инстантные) 1,2 ч. л
мука пшеничная в/c 350 г
сахарный песок 3 ст. л
соль 0,5 ч. л
2 яйца (среднего размера)+молоко= 220 мл
масло сливочное 40 г
ваниль щепотка
Начинка:
цедра 2-х лимонов 2 ст. л
масло сливочное 75 г
сахарный песок 4 ст. л

Читать далее...

Ингредиенты для "Блинных булочек"
яйцо 2 шт.
молоко 230 мл
мука пшеничная 120 гр
соль 1/2 ч. л


Читать далее...

Ингредиенты для "Блинов ленивых по-фински в духовке"
молоко 800 мл
яйца 3 шт
масло сливочное 100 г
сахарный песок 3-4 ст. л.
соль 1/2 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 200 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Свинины с овощами по-японски"
Охлажденная мякоть свинины 700г
Болгарский перец 400г
Стручковая фасоль 400г
Репчатый лук 250г (3 средние луковицы)
Корень имбиря 15г
Перец чили 1 шт. маленький
Кунжутные семечки 10г
Соевый соус 40 мл
Уксус (у меня - бальзамический) 40 мл факультативно
Херес 40 мл факультативно

Читать далее...

Ингредиенты для "Маринованного имбиря для суши"
Свежий очищенный корень имбиря 200 г
Морская соль (мелкая) 2 ч. л.
Сахар 80 г
Розовый рисовый уксус 250 мл


Читать далее...

Ингредиенты для "Полосатых урамаков"
Рис для суши 175 г
Вода 250 мл
Водоросль комбу (размер 5 х 3 см) 1 кусочек
Заправка для риса 50 г
Нори 1 стандартный лист
Начинка:
Лосось
Маринованный дайкон (такуан)
Авокадо без кожуры
Вкусовые добавки:
Гари
Васаби
Лёгкий соевый соус

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата с тунцом и манго под цитрусовой заправкой"
Салат МИКС свежий 2 большие горсти
Манго спелое 0,5 шт./100-150 грамм
Тунец консервированный (или свежий 150-200 грамм) баночка/4-5 полосок
ЗАПРАВКА:
Грейпфрут, апельсин, мандарин сок 250 мл./1 стакан
Соль ароматная со специями 0,5 ч. л.
Тимьян свежий 1 веточка
Сахар белый 2-3 ч. л. по
Перец чили красный свежий 5-6 колечек

Время приготовления: 20-30 минут
Колличество порций : 2
Читать далее...

Ингредиенты для "Селедки нежного посола"
РАССОЛ
вода 1 литр
сахар 3 ст. л. (без горки)
соль 5 ст.л. (без горки)
сухая горчица семянами (можно сухую горчицу) 1 ч. л.
лавровый лист 6 шт.
растительное масло 2 ст.ло.
черный перец горошком 12-15 зерен
сельдь свеже-мороженная 5 шт.

Читать далее...

Ингредиенты для "Севиче из сельди"
сельдь слабосоленая 100г
яблоко 50г
огурец 50г
лук красный 20г
имбирь 10г
перец чили (болгарский) 10г
кинза (петрушка) 10г
свекольные листья (литья любого салата) 50г
сахар 1 ч. л.
чеснок 1 зубчик
соевый соус 1/2 ч. л.
уксус виноградный светлый 1 ст. л.
растительное масло 1 ст. л.
сок лимона 1/2 шт.
помидоры черри по желанию

Читать далее...

Ингредиенты для "Скумбрии горячего копчения в СВЧ или духовке с конвекцией"
Свежая или свежемороженная скумбрия 3 шт.
вода 1 л.
соль 4 ст.л.
сахар 2 ст.л.
жидкий дым 30 г
луковая шелуха или за неимением такой, заварка чёрного чая жменя, если чай - 2 пакетика

Читать далее...

Ингредиенты для "Рыбы на пару"
Филе рыбы
Соль
Перец



Читать далее...

Ингредиенты для "Пикантной рыбки с чесноком"
Рыба
Черный перец
Соль 3 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Чеснок


Читать далее...

Ингредиенты для "Скумбрии холодного копчения"
свежая (мороженая) скумбрия
соль 22% от веса рыбы
жидкий дым



Читать далее...

Ингредиенты для "Салата из кальмаров с пикантной коньячной заправкой"
кальмары 250-300 г
мясо криля 1 баночка (200 г)
авокадо 1 шт
физалис 8-10 шт
яблоко 0,5 шт
лук красный 0,5 шт
яйца 2 шт
сметана 20% жирности 100 г
лимонный сок 1 ст л
коньяк 3 ст л
смесь четырех перцев (молотая) по вкусу
базилик, петрушка по 3-4 веточки
соль, сахар по щепотке
анчоусы 6-8 шт

Читать далее...

Ингредиенты для "Рыбы, запеченной в рукаве"
• Рыба (любая) – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Специи для рыбы
• Перец сладкий – 2 шт.
• Брокколи – 350 г
• Лук – 1 шт.
• Стебель сельдерея – 1 шт.
• Соль

Читать далее...