Ингредиенты для "«Канхая-лал» "
Мука пшеничная (у меня 1с) 340 г
Сахарная пудра 150 г
Сливочное масло 165 г
Ванилин 1\4ч. л.
Соль щепотка
Разрыхлитель (самодельный) 1\2ч. л.
Йогурт натуральный 30 г (в тесто) + 120 г (на смазку)

Читать далее...

Ингредиенты для "«Манькина» кранца с псевдокурагой"
Мука 350 гр.
Молоко 150 мл.
Яйцо комнатн. температуры 1 шт.
Дрожжи Саф-Момент 1 ч. ложка
Сахар 3 ст. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Корица молотая 1/4 ч. ложки
Мускатный орех молотый На кончике ножа
Масло сливочное 60 гр.
Для джема:
Морковь 400 гр.
Сахар 1 стак (200мл.)
Вода 90 мл.
Лимон с цедрой 1/3 лимона

Читать далее...

Ингредиенты для "Творожных сконов"
Мука пшеничная (у меня 1с) 280 г
Масло сливочное замороженное 100 г
Разрыхлитель* 1ч. л.
Сода 1\2ч. л.
Сахар (лучше пудра) 100 г
Соль 5 г
Кислое молоко (у меня сыворотка) 50 г
Сок 1\2 лимона
Цедра 1 лимона (не использовала)
Творог 100 г
Молоко для смазки
Сахар для посыпки

Читать далее...

Ингредиенты для "Пончиков в духовке"
Вода (слегка теплая) 240мл.
сухих дрожжей 10г
сахар 100г + 1ст. л.
разрыхлитель 1\2 ч. л.
мускатный орех 1\2 ч. л.
соль 2 ч. л.
мука пшеничная (для выпечки, сильная) 600г
яичные желтки 3шт.
ванильный экстракт 1\2 ч. л.
сливочное масло (мягкое) 350 г
для посыпки:
сахарная пудра
корица

Читать далее...

Ингредиенты для "Груш с финиками на пару"
Груши свежие 2-3 шт.
Сок лимона 1-2 ст.л.
Мед жидкий 1 ч.л. на лунку в груше
Финики засахаренные по 1 шт. на лунку в груше
Брусника свежая (мороженая) по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Творожного пудинга с абрикосами "
творог 600 грамм
сахар 4-5 ст. л.
масло сливочное 3 ст. л.
яйца 2 шт.
хлебные крошки 1/3 стакана
сливки густые 1/3 стакана
курага 8-10 шт.
ванильный сахар щепотка
соль 1-2 щепотки
Сальса:
Груши 2 шт.
масло сливочное + растительное 1,5 ст. л.
сахар 2-3 ст. л.
цедра лимона 1 ч. л.
сок лимона 1-2 ч. л.
коньяк 1-2 ст.л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Пончики по ГОСТу"
пшеничной муки 1-го сорта 530 г
сахар 60 г
маргарина 30 г
яйцо 1 шт.
соль 5 г
свежие дрожжи 16 г
вода 310 г
масло для фритюра
сахарной пудры для посыпки 60 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Айвы с творогом "
Айва свежая 3 половинки
Наполнители творог, сахар, масло сливочное, джем, вишня



Читать далее...

Ингредиенты для "Морковного мармелада «Вдохновение»"
морковь 1 кг
сахар 4 ст.
вода 3 ст.
ваниль 1 стручок
корень имбиря 5с м.
кардамон в капсулах 8 шт.
лимон (сок и цедра) по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты:
Лимоны свежие



Читать далее...

Ингредиенты для "Трески на пару на яблочной подушке под замороженными лимонами"
Треска свежая (замороженная) 500 грамм
Яблоко зеленое кислое 1 шт.
Лимоны из морозилки (замороженные) 3 кольца
Соль кулинарная
Соль «сухая гремолата»
Сахар белый 1 ч. л.
Масло растительное
Овощи любые (капуста брокколи, цветная)

Читать далее...

Ингредиенты для "Рыбы отварной на пару "
Рыба свежая, замороженная порционно
Соль кулинарная по вкусу


Читать далее...

Ингредиенты для "Экспресс джемов "
Манго
Томаты
Яблоки
Апельсин
Виноград
Малина
Сахар по вкусу
Добавки и специи, бальзамический уксус-крем

Читать далее...

Ингредиенты для "Пряного столовыго мармелада из помидоров черри"
Помидоры черри красные 500 грамм
Имбирь свежий кусочек 4-5 см.
Перец чили красный 1 шт. 10-12 см.
Чеснок свежий 2-3 зубка
Сахар коричневый 150 грамм
Уксус винный красный 150 мл.
Соль по вкусу. Или соевый соус 1-2 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Трески «орли» с безглютеновым кляром на кокосовых сливках"
Рыба треска (судак) 500-700 г
КЛЯР :
Сливки (молоко) кокосовое 160 мл
Мука безглютеновая для блинов 160 г
Желтки яичные 3 шт.
Соль 1 щеп.

Читать далее...

Ингредиенты для "Тыквенного пюре с апельсином"
Тыква свежая 800 грамм
Апельсиновый сок свежий 200 мл.
Мед 70 грамм, по вкусу
Масло растительное + сливочное 1 ст. л.
Бадьян 1 звездочка
Соль по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты:
Анчоусы я использовала 2 маленькие баночки
Сок лимона ½ лимона
Цедра лимона 1 одного лимона
Петрушка свежая 2 ст. л. порубленной
Яйца перепелиные по желанию, отварить вкрутую
Помидоры черри разных цветов по желанию
Редис красный мелкий по желанию
Картофель отварной на гарнир

Читать далее...

Ингредиенты для "Сибаса в пергаменте на пару"
Рыба свежая сибас 2 шт. 500-600 грамм
Чеснок свежий 2 зубка
Пряные травы базилик, петрушка, перец горький по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Лимон 1 шт.
Соль морская (крупная) по вкусу
Перец черный, белый по вкусу
Гарнир: свежие кабачки

Читать далее...

Ингредиенты для "Паштета печеночно-мясного "
Грудки куриные 2 шт.
Бедра куриные 5 шт.
Печень индейки (птицы) 400 грамм
Лук репчатый 1 шт. маленькая
Чеснок свежий 2-3 зубка
Масло сливочное 100-120 грамм
Яйца свежие 4 штуки
Сливки 20% 350-400 мл.
Соль, перец по вкусу
Масло сливочное для смазывания формы

Читать далее...

Ингредиенты для "Окорока свиного, на пару "
Окорок свиной 0,8-1 кг.
Соль по расчету
Вода питьевая по расчету
Вино сухое белое по расчету
Специи по вкусу
Хлеб пшеничный белый 2-3 кусочка
Джем густой по вкусу 1-2 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.

Читать далее...