Ингредиенты для "Котлет «Сметанных»"
800-850гр куриного филе
1 большая белая луковица
1 яйцо
200гр сметаны
1 ст. л. хереса (сухого терпкого белого вина)
1ст. л. кукурузного крахмала
черный молотый перец
соль

Читать далее...

Ингредиенты для "Моркови в апельсине"
Морковь крупная 2 шт.
Сок апельсиновый
Соль, сахар по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Масло топленое (сливочное)

Читать далее...

Ингредиенты для "Жареных грибов с отварным молодым картофелем"
Баклажаны сушеные со специями
Лук репчатый по вкусу
Масло оливковое (растительное) по вкусу
Соль, специи по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Лепешек гречневых с припеком "

Мука для блинов без глютена 3/4 стакана
Манка гречневая 3/4 стакана
Простокваша (кефир, йогурт) 200 мл.
Масло растительное 1-2 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль, сахар по вкусу
Лук зеленый для припека по вкусу






Читать далее...

Ингредиенты для "Гречотто с сыром"
Гречка отварная на воде стакан 300-350 мл
Лук репчатый небольшая 1 шт.
Масло растительное (сливочное, топленое) 1 ст. л.
Сметана густая, жирная 2-3 ст. л.
Петрушка, кинза порубленная 1-2 ст. л.
Сыр полутвердый 1-2 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Паштета «Детского» универсального"
Печень телячья, говяжья или куриная. 500 г
Морковь 2 среднего размера
Лук репчатый 1 крупная луковица
Масло сливочное 30 - 70 г
Сливки 30 - 50 г
Мускатный орех молотый, душистый перец, лавровый лист. по вкусу
Соль 1/3 ч. л
Коньяк (бренди) по желанию
Манка для обсыпки формы

Читать далее...

Ингредиенты для "Утоплеников или маринованных шпикачиков по-чешски"
Шпикачки 8 шт.
Перец болгарский красный 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Капуста квашеная 100-200 г
Смесь перцев горошком 1 ч. л.
Гвоздика 5 шт.
Соль, сахар по вкусу
Лавровый лист 5 шт.
Уксус яблочный или любой другой по вкусу
Горчица столовая 1-2 ст.

Читать далее...

Ингредиенты для "Овощного пюре (батат, репа, сельдерей) с кокосовым молоком, жареным луком"
Овощи: репа, батат, сельдерей клубневый 350-500 гр
Лук репчатый 1-2 шт.
Молоко кокосовое 1/2 банки (400 мл)
Перец чили
Масло топленое (оливковое, сливочное) 1-2 ст. л
Соль, перец

Читать далее...

Поверьте, от такой манной каши мало кто откажется! Нежная, с легким привкусом тыквы и яркими нотками карамельного апельсина. Вы будете готовить ее снова и снова :)

Ингредиенты для "Манной каши с тыквой и апельсином"
Каша:
тыква 150 г
молоко 300 мл
манная крупа 2 ст. л.
сливочное масло 20 г
Топинг:
апельсины ½ шт.
сахар 1 ст. л.
апельсиновая цедра по вкусу

Время приготовления: 30 минут
Колличество порций: 1 порция

Читать далее...

Ингредиенты для "Рисовой каши с тыквой и ванилью"
рис 250 г
тыква 800 г
молоко 800 мл
сахарный песок 2 ст. л.
ваниль в стручках 1 шт.
соль морская 1 щепотка

Время приготовления: 35 минут
Колличество порций: 3 порции

Читать далее...

Каша на завтрак — это прекрасно, сразу вспоминается детство! Тыкву можно закарамелизировать, а можно просто отварить. И если у вас есть время, дайте готовой каше настояться — каша это очень любит!

Ингредиенты для "Кукурузной каши с тыквой и грецкими орехами"
Крупа кукурузная 1 стакан
тыква 300 г
орехи грецкие 1 горсть
молоко 3 стакана
масло сливочное 1 ст. л.
мед жидкий 1 ст. л.
соль морская ½ ч. л.

Время приготовления: 1 час
Колличество порций: 2 порции

Читать далее...

Эта вкусная и полезная каша на завтрак, уверена, понравится взрослым и детям. Сама по себе тыквенная каша и так хороша на вкус, но добавление яблока, изюма, а также томление в духовке делает ее еще более вкусной, насыщенной и ароматной.

Ингредиенты для "Тыквенно-пшенной каши с яблоком и изюмом"
Основные:
тыква 500 г
яблоки 1 шт.
изюм без косточек 50 г
молоко 3,2% 200 мл
сахар 3 ст. л.
сахар ванильный 2 ч. л.
соль 2 щепотки
корица молотая ½ ч. л.
яйца куриные 2 шт.
пшено 200 г
Для смазывания верха:
сметана 50 г
Для смазывания формы:
растительное масло 1 ст. л.

Время приготовления: 1 час 30 минут
Колличество порций: 6 порций

Читать далее...

Ингредиенты для "Английского пудинга «Жаба в норке»"
колбаски домашние 5 шт.
яйца куриные крупные 2 шт.
сливочное масло 2 ст. л.
мука 150 г
молоко 250 мл
соль ½ ч. л.
растительное масло 2 ст. л.

Время приготовления: 1 час 10 минут
Колличество порций: 5 порций

Читать далее...

Для этого блюда подойдут вешенки, шиитаке или шампиньоны. Если вы любите грибной аромат, добавьте немного растертых в пыль сухих белых грибов. Сливочный сыр можно заменить сладкой сметаной.

Ингредиенты для "Грибов под хрустящим фило "
грибы - 350 г
тесто фило - 3 пласта
лук красный - ½ шт.
чеснок - 1 зубчик
розмарин свежий - 2 веточки
тимьян свежий - 2 веточки
сливочное масло - 2 ½ ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
сыр сливочный - 2 ст. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - ¼ ч. л.

Время приготовления: 40 минут
Колличество порций: 4 порции

Читать далее...

Это не та, которая суп, это та, которая на сковородке. В нашей семье она должна быть тушеной. Не жареной, не вареной, а тушеной. Причем, это её самая яркая черта и касается всех ингредиентов. В связи с этим категорически не обжаривается ничего и ради этого все закладывается в определенной последовательности.

Ингредиенты для "Солянки тушеной"
половина большого кочана капусты
700гр нежирной свинины или телятины
5 небольших картофелин (много не надо, доминировать должна капуста)
1ст. л. без верха томатной пасты
1 лавровый лист
черный молотый перец
соль Читать далее...

Это блюдо со смешным названием можно приготовить порционно в горшочках или в одной большой форме.
На самом деле это всем известные драники, но в Закарпатье их запекают с мясом и луковым соусом, получается сытно и очень вкусно!

Ингредиенты для "Кремзликов по-гуцульски"
Основные:
картофель 5 шт.
яйца куриные 2 шт.
мука 3 ст. л.
соль 1 щепотка
перец черный молотый по вкусу
растительное масло для жарки 2 ст. л.
Мясо:
свинина 500 г
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
растительное масло для жарки 1 ст. л.
Соус:
лук репчатый 2 шт.
сметана 200 г
вода 100 мл
сыр 100 г

Время приготовления: 1 час
Колличество порций: 4 порции

Читать далее...

Ингредиенты для "Мясных мини-паев с соусом из чернослива"
листы слоеного теста
300г говяжьего фарша
1 маленькая красная луковица
1 морковь
2 зубка чеснока
250мл говяжьего бульона
90мл красного сухого вина
-------------------------------
150г чернослива
ок.150мл воды
1 ст.л. сахара
цедра лимона
сок половины лимона
немного красного вина
щепотка соли
корица

Колличество порций: 6 поций

Читать далее...

Ингредиенты для "Жульена в песочной корзинке"
масло\маргарин 180 г
мука 360 г
яйцо 1 шт.
филе куриное 500 г
шампиньоны 500 г
лук 1 шт.
сметана 150 г
майонез сметанный 50 г
соль, специи по вкусу
Сыр твёрдый 100 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Штрулей картофельно-грибных"
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч. л.
вода - 100 мл.
масло оливковое, подсолнечное - 50 мл.
мука - 250-300 гр.
масло сливочное для обжарки - 100 гр.
картофель - 400 гр. неочищенной
луковица - 1 средняя
грибы свежие/мороженые - шампиньоны, вешенки - 300 гр.
зелень в тесто - укроп, лук - маленький пучек

Читать далее...

Ингредиенты для "Шампиньонов, фаршированных свеклой "

Шампиньоны (крупные) 6 шт
Лук репчатый 1 небольшая
Свекла вареная 1 шт (небольшая)
Масло растительное 3 ст л
Чеснок 2 средних зубчика
Сыр твердый (для украшения) Чуть- чуть
Зелень (для посыпки)
Соль, перец По вкусу
Фарш мясной (у меня телятина+курогрудь) 50 гр (приблизительно)
Густой йогурт (у меня Греческий 2%) 6 ч л

Читать далее...