Ингредиенты для "Творожно-гречневого печенья"
Творог (мягкий) 200 гр.
Сахар 3/4 ст.
Яйцо (СО) 1 шт.
Мука пшеничная* 1,5 ст.
Мука гречневая 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч. л
Стакан 250 мл.

Читать далее...

Ингредиенты для "Котлет фасолево-картофельных с зеленым луком"
Картофель отварной 350-400 грамм
Фасоль отварная, консервированная 1 банка/400 мл.
Яблоко кислое зеленое ½ шт.
Лук зеленый порубленный 1 горсть
Масло растительное для жарки
Рисовая мука для обвалки

Читать далее...

Ингредиенты для "Вареников с начинкой из чечевицы и батата"
Чечевица отварная на пару
Батат запеченный на гриле
Лук репчатый пассерованный
Итальянские (прованские) травы
Петрушка свежая
Перец чили
Соль
для подачи:
Лук репчатый пассерованный, перец чили, соль, травы

Читать далее...

Ингредиенты для "Пасты «наоборот» с зеленым горошком и морепродуктами"
Паста 1 чашка (250 мл.)
Вода чистая 2-2,5 чашки
Горошек зеленый мороженый 1 чашка
Смесь сушеных овощей 1-2 ч. л.
Томаты вяленые 5-6 долек
Соль, специи по вкусу
Масло сливочное 1-2 ч. л. по вкусу
Масло растительное 1-2 ч. л. по вкусу
Морепродукты (смесь разных) 1 чашка
Сыр пармезан 1 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Рагу овощного с грибами, бататом, топинамбуром "
ПАССЕРОВКА :
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Томаты черри 10 шт.
Грибы отварные (маслята) 1 стакан
Масло растительное 1-2 ст. л.
Соль, специи по вкусу
РАГУ :
Картофель 2 шт.
Батат сырой 1/2 шт.
Топинамбур сырой 1 шт.
Сок лимона 1/2 шт.
Кабачки 1/2 шт.
Горошек зеленый (замороженный) 1 стакан

Читать далее...

Ингредиенты для "Рагу из зимних овощей"
Лук репчатый 1-2 шт.
Морковь 2 шт.
Кабачки 1 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Картофель 3 шт.
Помидоры черри 13-15 шт.
Чеснок 2-3 зубка
Перец чили по вкусу
Соль по вкусу
Масло сливочное по вкусу
Травы прованские, итальянские по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Кус-куса с вешенками и яблоком"
Крупа кус-кус 1 чашка
Вода чистая – 1,5-2 чашки
Лук репчатый 1 шт.
Грибы вешенки горсть нарезанных
Яблоко кисло-сладкое 1 шт.
Лук зеленый для посыпки
Масло растительное для обжарки 1 ст. л.
Соль, перец (специи) по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Пасты с булгуром и киноа"
Паста отварная по желанию
Смесь «киноа и булгур» отварная по желанию
Бекон варено-копченый по вкусу, несколько пластинок
Лук репчатый по вкусу
Перец свеже смолотый по вкусу
Масло растительное 1 ч. л.
Зелень, лук зеленый по вкусу на посыпку

Читать далее...

Ингредиенты для "Узбекского плова с цыпленком и изюмом "
Цыпленок 1шт. (700 г)
Рис для плова* 400 г
Морковь 2шт.
Лук репчатый 2шт.
Масло растительное 4ст. л.
Зира 1ч. л.
Барбарис 1ч. л.
Перец черный молотый 1\2ч. л.
Куркума 1\2ч. л.
Соль по вкусу
Изюм светлый 2ст. л.
Зеленый лук 1\2 пучка
Укроп 1\2 пучка

Читать далее...

Ингредиенты для "Айнтопаф из тыквы "
Тыква 400 гр.
Картофель 400 гр.
Бекон (у меня сало подкопченое) 150 гр.
Лук репчатый 1 большая головка
Овощной бульон (у меня вода) 1 литр
Соль, перец по вкусу
Мускатный орех (молотый) на кончике ножа
Майоран (у меня орегано) 1 веточка (1 ч. л)

Читать далее...

Ингредиенты для "Баварского супа-пюре "
Рёбра свиные копчёные 3-4 шт.
Картофель крупный 1 шт.
Морковь средняя 1 шт.
Луковица 1 шт.
Кусочек сала по желанию
Чеснок 2-4 зуб.
Зелень любая по желанию

Читать далее...

Ингредиенты для "Крекеров с миндалем, семенами льна и розмарином"
мука цельнозерновая 100 г
мука ржаная 20 г
миндаль 50 г
семя льна 2 ст. л.
масло оливковое 3 ст. л.
розмарин (свежий) 1- 2 ч. л.
сода 1/4 ч. л.
вода (холодная) 3-5 с. л.
соль морская 1 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Хлеба лукового с паприкой и хлопьями «4 злака»"
ЗАВАРКА:
Хлопья 4 ст. л. без верха
Кипяток 0,5 ст.
ТЕСТО:
Опара изюмная 400 г.
Мука пшеничная 500 г.
Сахар 3 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Хлопья луковые (или сушеный лук) 3 ст. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Масло растительное раф. 2 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Ржано-пшеничного хлеба без замеса"
Мука пшеничная цельнозерновая 1,5 стакана
Мука ржаная 1,5 стакана
Простокваша или кефир 1 стакан
Вода 3/4 стакана
Бальзамический крем или винный уксус 1 ложка
Мед 1 ложка
Солод (по желанию) 1 ложка
Соль 1- 1,5 ч. л.
Улучшитель хлебопекарный (на всякий случай) 1 пакетик
Дрожжи сухие быстрые 0,5 чайной ложки
Масло растительное (я лила оливковое) 1 ложка столовая

Читать далее...

Ингредиенты для "Вареников с капустой и репой"
Тесто для вареников, пельменей любое порционно
начинка:
Капуста белокочанная, пекинская 250-300 гр
Репа большая 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Итальянские (прованские) травы 1-2 щепотки
Соль по вкусу
Масло оливковое 1 ст. л.
заправка:
Лук репчатый 1 шт.
Перец чили по вкусу
Соль по вкусу
Масло оливковое 1 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Каша-гарнира: пшенка с картофелем и карамелизированным луком"
Пшено 1 мер. ст.
Картофель сырой (крупный) 2 шт.
Масло сливочное (топленое, растительное) 40-50 гр
Соль по вкусу
Вода чистая сколько потребуется
карамелизованный лук:
Лук ялтинский (крупный) 1 шт.
Чеснок 2-3 зубка
Тимьян 1-2 ветки
Соль, сахар, паприка по вкусу
Масло растительное, оливковое 1-2 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Куриной колбасы "
куриные грудки 2 шт (1шт)
куриная голень 1 шт (1/2шт)
чеснок 3 зубч.(1 зубч)
смесь замороженных овощей 2 горсти (1горсть)
соль, перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Спагетти из репы с грушей под апельсиновым соусом, и с отварным рисом"
Репа сырая 1 шт.
Груша сырая твердая 1 шт.

СОУС:
Апельсины 2 шт.
Цедра апельсина 0,5 шт.
Уксус винный белый 1-2 ст. л. по вкусу
Мед цветочный 2-3 ст. л. по вкусу
Соль, перец, специи по вкусу
Рис отварной

Читать далее...

Ингредиенты для "Жаркое с тыквой и фасолью на яблочном сидре"
Масло оливковое 6 ст. л.
Шалфей листики 15-20 шт.
Лук репчатый (маленький) 1 шт.
Тыква + батат (сладкий картофель) 600 гр
Фасоль белая консервированная 1 банка/400 мл
Томаты сливка плотные 400 гр
Чеснок 5-6 зубков
Яблочный сидр (сухое белое вино) 150 мл
Соль 1,5 ч. л

Читать далее...

Ингредиенты для "Пюре из тыквы и репы на грушевом сидре"
Тыква свежая (мороженая) 350-400 гр
Репа свежая (мороженая) 2 шт. средних
Масло оливковое (топленое) 1-2 ст. л.
Специи (итальянские травы) по вкусу
Сидр грушевый, яблочный 250-300 мл.
Дополнение: морковная пассеровка (морковь, лук репчатый, масло, специи)
Для подачи: томатный джем, свежая зелень

Читать далее...