Ингредиенты для "Овсяных батончиков"
240г овсяных хлопьев
120г поджареных хлопьев
120г цельнозерновой муки
пригоршня семечек подсолнуха
--- порезаной кураги
--- клюквы
--- изюма
120г сырого миндаля
ок.80мл смеси меда и гранатовой мелассы*
(легко самостоятельно приготовить уварив до загустения 2 ст. гранатового сока, 1/4 ст. сахара и 1/4 ст. лимонного сока- выход 1 стакан)
щепотка корицы
2 яйца

Читать далее...

Ингредиенты для "Кекса бананового в банке"
масло сливочное 120 г.
банановое пюре 240 г. (2 банана)
сахар 180 г.
яйцо С1 2 шт.
мука пшеничная в/сорт 250 г.
разрыхлитель 1/4 ч. л.
сода 1 ч. л.
молоко 100 мл.
орех (у меня грецкий) 50 г.
корица 1/2 ч. л.
гвоздика 1/4 ч. л.
соль 2/3 ч. л.
масло сливочное для смазки

Читать далее...

Ингредиенты для "Пляцка «Вишневая фантазия» "
Бисквит:
Яйцо С1 5 штук
Сахар 200 грамм
Мука пшеничная в/сорт 160 грамм
Мак сухой 60 грамм
Растительное масло б/з 1 ст. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ваниль по вкусу
Соль щепотка
Желейная прослойка:
Вишня (у меня замороженная б/к) 250 грамм
Вишневое желе 2 упаковки
Вишневый сок (магазинный + с вишни) 0,6 литра
Крем:
Молоко 0,5 литра
Мука 80 грамм
Сахар 100 грамм
Желтки 4 штуки
Масло сливочное 250 грамм
Ваниль по вкусу
Соль щепотка
Глазурь:
Читать далее...

Ингредиенты для "Шоколадного четвертного кекса по Найджеле Лоусон"
Для кекса :
Мука пшеничная 200 г
Сахар 275 г
Сода 1/2 чайной ложки
Какао 50 г
Мягкое сливочное масло 175 г
Сметана 80 мл
Ванилин 1 чайная ложка
Яйца 2 шт.
Недавно вскипевшая вода 1/2 стакана
Шоколадные чипсы 175 г
Сироп :
Вода 1/2 стакана
Сахар 100 г
Какао 1 чайная ложка
Украшение :
3/4 плитки шоколада

Читать далее...

Ингредиенты для "Нежных мини-чизкейков"
Основа:
Печенье 300г
Растопленное сливочное масло 100г
Сырный слой:
Сливочный сыр 500г
Сахарная пудра 2 ст л
Маршмеллоу 50г
Ванильный экстракт Опция
Верхний слой:
Темный шоколад 200г
Сливки 33% 100г
Украшение:
Сливки 33%

Читать далее...

Ингредиенты для "Бархатной Розы"
Мука 350 г
Какао порошок 40 г
Сахар 250 г
Сода 1 ч. л.
Соль Щепотка
Оливковое масло 240 г
Пахта или кефир 240 г
Яйца (крупные) 2 шт.
Красный пищевой краситель гель Wilton 2 ст. л.
Белый или яблочный уксус 1 ч. л.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Крем:
Творожный сыр 340 г
Сливочное масло 115 г
Сахарная пудра 100 г
Ванильный экстракт 2 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Бисквита "Red Velvet" "
Свекла 150 г
Лимонный сок (свежевыжатый) 1 ст. л.
Рисовый уксус 1 1/2 ч. л.
Сахар 200 г
Сливочное масло (комнатной температуры) 110 г
Ванильный экстракт 3/4 ч. л.
Мука 160 г
Яйца 2 шт.
Пахта 120 мл
Какао 1 ст. л.
Разрыхлитель 3/4 ч. л.
Соль 3/4 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Шоколадно-свекольного кекса"
мука 275 г
свекла (вареная) 375 г
растительное масло 300 мл
яйца 5 шт.
разрыхлитель 3 ч. л.
какао-порошок 100 г
сахар 375 г
ванильный сахар 1 пакетик
соль 1 щепотка
сах. пудра и/или какао для украшения

Читать далее...

Ингредиенты для "Кекса имбирно-клюквенного с орехами"
Мука цельная ЗА 300 г
Масло оливковое 40 г
Масло сливочное 10 г
Сахар тростниковый коричневый нерафинированный 50 г
Молоко 0% 300 г
Белки яиц 3 шт.
Творог 0% 250 г
Клюква сушеная (или замороженная) 1/2 ст.
Орехи (пекан или любые другие) 1/2 ст.
Цедра апельсиновая 1 ст. л.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Тертый на мелкой терке корень имбиря 3 см
Ванилин 1 г
Отруби 50 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Кекса-хлебного тыквенный"
Мука пшеничная 2 стакана
Негашёная сода 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Яйцо 2 шт.
Сахар 0,75 стакана
Растопленное сливочное масло 0,75 стакана
Апельсиновый сок 3 ст. л.
Молотая корица 1 ч. л.
Очищенные тыквенные семечки 70 г
Тыква

Читать далее...

Ингредиенты для "Миндально-абрикосового цельнозернового манника"
Крупка цельной пшеницы «Манка по-старорусски с отрубями
и ростками» Беловодье, либо смолоть цельное зерно) 100 г
Мука цельнозерновая пшеничная 50 г
Миндаль молотый цельный 80 г
Стевия 2/3 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Масло растительное порошок масла какао,
можно заменить оливковым) 1 ст. л.
Кефир 0% жирности 200 г
Джем абрикосовый густой без сахара (диабетический
на сорбите либо уварить свежие абрикосы со стевией
и лимонным соком) 2 ст. л.
Ликер абрикосовый или другой крепкий алкоголь) 3 ст. л.
Белки 4 яиц
Соль 1/2 ч. л.
Сок лимонный 1 ч. л.
Абрикосы 300-350 г
Миндальные лепестки 1 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Эльзасской сдобной бабы с изюмом"


мука пшеничная в/с 450 грамм
молоко тёплое 250 мл
сливочное масло размягчёное 125 грамм
яйца с-0 комнатной температуры 2 штуки
дрожжи сухие 1 пакетик
сахар 5 столовых ложек
соль 1/2 чайной ложки
изюм 150 грамм
ром или коньяк для замачивания изюма 2 столовые ложки
кексовая форма-кольцо d=26 см

Читать далее...

Ингредиенты для "Оладушек из куринной грудки, тыквы и гороха"
Отварная куриная грудка 200 гр
Овсяные хлопья быстрого притотовления 1 ст л с горкой
Яйцо 1 шт.
Сметана 2 ст. л
Масло оливковое 1 ст л
Соль 1/2 ч. л
Тыква 200 гр
Горох сухой колотый 1 ст. л
Бульон куриный 1 ст.
Мука пшеничная 1 ст. л
Лук репчатый 1/2 не большой головки
Чеснок 1 зубок
Сода питьевая гашеная 1/2 ч. л

Читать далее...

Ингредиенты для "Трижды запеченного ржаного печенья"
мука пшеничная в/с 65 г
мука ржаная обдирная 70 г
соль 1/3 ч. л.
разрыхлитель 1/2 ч. л.
желток вареный 1 шт.
масло сливочное 115 г
сахар 70 г
ванильная паста 1 ч. л.
Топпинг:
яйцо 1/2 шт.
сахар коричневый 2 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Жаренной овсянки"
Овсяные хлопья типа Геркулес
Яйцо
Фрукты и ягоды (по вкусу)
Творог
Фруктовый сироп


Читать далее...

Ингредиенты для "Арабского карамельного десерта"
Карамель :
Сахар 5ст. л.
Суфле:
Молоко 700мл
Яйцо 4шт.
Сахар 200г
Ванильный сахар по вкусу
Тесто :
Мука 150г
Сахар 100г
Яйцо 1шт.
Растительное масло 100г
Молоко 100мл
Какао 2 ст. л.
Разрыхлитель 1ч. л.
Ванильный сахар по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Шоколадного ризотто с грюйером"
рис арборио или кубанский 250 г
бекон сырокопченый (можно любой на ваш вкус) 100 г
мясной бульон 800 мл
лук 1 шт.
портвейн или сухое красное вино 50 мл
сыр грюйер 50 г
оливковое масло 5 ст. л.
шоколад (минимум 70% какао) 50 г
шоколад молочный (у меня 50 г
соль, перец

Читать далее...

Ингредиенты для "Мусса из авокадо с шоколадом и фисташками"
авокадо очень спелое 2 шт.
шоколад темный около 60% какао 100 г
сливки кокосовые или обычные 33% 3 ст. л.
мед 3-5 ст. л.
какао порошок 3 ст. л.
ванильная эссенция 1 ч. л.
соль щепотка
фисташки (лучше сырые) для подачи

Читать далее...

Ингредиенты для "Праздничного каравая"
молоко 375мл
яйцо 1 маленькое
мука 750гр
сахар 200гр
масло сливочное+растительное (пополам) 75гр
дрожжи свежие 20-25гр
соль 1,5 ч. л.
Тесто для украшения:
мука 300гр
вода 150
соль 0,5 ч. л.
растительное масло 0,5ст. л.
Для смазки каравая:
желток 1шт.

Читать далее...

Ингредиенты для "Гречневого хлеба с тмином на закваске"
Закваска пшеничная 100% влажности активная 135 грамм
мука гречневая 38 грамм
мука ржаная обдирная 38 грамм
вода*** 212 грамм
солод неферментированный 0,5 ч. ложки
солод ферментированный 0,5 ч. ложки
мед 1 ч. ложка
масло растительное б/з 1 ст. ложка
дрожжи сухие 1,5 грамма
Мука пшеничная 1 сорт 307 грамм
соль морская мелкая 7 грамм
тмин 1 ч. ложка

Читать далее...