Ингредиенты для "Ракушек с овощами"
Паста «ракушки» 150-200 грамм
Лук репчатый 1 маленькая
Кабачок свежий ½ маленького
Тыква свежая кусочек, ½ стакана (200 мл.)
Зеленый горошек свежий (мороженый) ½ стакана мороженый
Нут отварной ½ стакана
Масло растительное 1 ст. л. для пассировки овощей
Соль, перец по вкусу
Петрушка свежая по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Хрустящего жаркоо по-немецки"
Свиная грудинка 1, 5 кг
Яблоки 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Пиво светлое 250 мл
Горчица зерненая 3 ст. л
Чеснок 4 зубчика
Соль, перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата из лёгкого"
Лёгкое 0,5 кг
Большая морковь 2 шт.
Большая луковица 2 шт.
Раст. масло для жарки
Майонез ~ 200 гр
Грибной кубик (Галина Бланка, Магги и. т. п.) 1 шт.

Читать далее...

Ингредиенты для "«Кислого легкого» (Saures Luengerl)"
Субпродукты по выбору (у меня легкое и сердце) 800 гр.
Для маринада-бульона:
Лук репчатый 1 шт.
Лук-порей 1\2 ШТ.
Морковь 1 шт.
Сельдерей корень 100 гр.
Лимон ломтик
Чеснок 2 зубчика
Петрушка корень 1 шт.
Гвоздика, душистый перец, ягоды можжевельника по вкусу
Вода около 1,5 литра
Уксус 60 мл.
Для соуса:
Масло сливочное 60 гр.
Мука пшеничная 60 гр.
Сахар 15 гр.
Острая горчица 1 ст. ложка
Сливки 100 мл.
Сметана 100 мл.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Зелень петрушки побольше

Читать далее...

Ингредиенты для "Утиных крылышек, тушеных с овощами"
Крылья утки 10-12 шт.
Лук репчатый 2 шт. крупных
Морковь 4-5 шт.
Масло растительное для обжарки овощей, 1-2 ст. л.
Соль, специи по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Варим почки говяжьи"
Говяжьи почки


Читать далее...

Ингредиенты для "Рагу Бисмарка или Пихельштайнера"
Ассорти из свинины, курятины и говядины (телятины) 600 г
Картофель 750 г
Морковь 3 шт.
Лук репч. 2 шт.
Лук-порей 1 стеб.
Корень сельдерея 200 г
Мясной бульон или вода до уровня продуктов
Соль, паприка, петрушка по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Айнтопфа (Eintopf) по-швабски"
Капуста 250 г
Картофель 3 шт.
Грибы 150 г
Сардельки 2 шт.
Шпик 20 г
Мука пш. 1 ст. л
Бульон 1 стакан
Соль, перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Кюфты-шурпы с лапшой"
Бульон бараний (говяжий) 1,5 л
Фарш бараний (говяжий) 250 г.
Лапша 3-4 горсти
Лук 1 небольшой
Морковь 1 небольшая
Томатная паста 1 ст. л.
Наршираб (гранатовый сок/винный уксус) по вкусу
Чеснок 2
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Кинза 1 пучок
Соль по вкусу
Сушеная мята 4-8 листиков
Черный перец 1,5 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Зира 1 ч. л.
Паприка молотая 1 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Мяса в пряном шоколадном соусе"
Телятина (свинина) 500 г
Бальзамический уксус 1 ст л
Черный перец молотый, соль по вкусу
Оливковое масло 3 ст л
Свежесмолотые какао-бобы 3 ч л
Ром 100 мл
Сливки 33% жирности 50 мл
Пряная смесь (см. в тексте) 1 ч л
Перец чили 0,5 коф л

Читать далее...

Ингредиенты для "Нарханги – узбекского рагу из овощей с мясом"
Говядина (мякоть) 500 г
Лук репчатый 2шт.
Морковь 2шт.
Помидор 3шт.
Картофель 600 г
Перец сладкий (разных цветов) 2шт.
Чеснок 3-4 зуб.
Семена зиры 1ч. л.
Семена кориандра 1ч. л.
Укроп 1 большой пучок
Кинза 4 веточки
Растительное масло 2ст. л.
Соль, перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Чикен пармиджана"
Филе куриное 500 г
Сыр 100 г
Соус томатный 100 г
Яйцо
Сухари понировочные
Грецкин орехи (для панировки)
Иасло растительное для обжарки

Читать далее...

Ингредиенты для "Террина куриного «Всего по чуть-чуть»"
Куриный фарш 500г
Перец болгарский разноцветный 50г
Лук репка 40г
Грибы шампиньоны 50г
Укроп 10г
Яйцо 1 шт.
Хлеб белый 1 кусок
Вода для замачивания
Соль, перец, чесночная приправа, горчица по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Кюфты из мяса птицы, с целым картофелем"
КЮФТА :
Мясо индейки и курицы (грудка) 1 кг.
Лук репчатый 3 шт. небольших
Яйцо свежее 2 шт.
Молоко (сливки 10%) 150 мл.
Мука пшеничная в/с 3-4 ст. л. без большой горки
Коньяк (водка) 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Сухие травы базилик, тимьян по вкусу
СУП :
Морковь свежая 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец сладкий (желтый, красный) немного
Картофель свежий, небольшой по 2 шт. на каждый шарик кюфты
Соль, специи по вкусу
Вода чистая сколько потребуется для густоты супа
Масло растительное (сливочное, топленое) 1-2 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Куриных окорочков запеченных на шпажках"
Куриные окорочка, бедрышки порционно
Маринад:
лук репчатый, чеснок, лимон (лайм), соль, специи, масло растительное


Читать далее...

Ингредиенты для "Медового глинтвейна с черным перцем"

Полусладкое красное вино 1 л.
Апельсин 1 шт.
Гвоздика 5 шт.
Черный перец 5 горошин
Душистый перец 5 шт.
Мед 1 ст. л.
Корица 5 палочек
Соль 1 щепотка



Читать далее...

Ингредиенты для "Перепелов с овощами на пару"
Перепела порционно половинками
Соль, специи, масло растительное по вкусу
Картофель свежий порционно
Капуста свежая молодая порционно
Соль, перец черный свеже смолотый по вкусу
Лук зеленый на посыпку

Читать далее...

Ингредиенты для "Пирога из двух сортов рыбы"
Филе судака 500 г
Филе лосося 500 г
Слоеное бездрожжевое тесто 500 г
Репчатый лук 2 шт.
Морковь крупная 1 шт.
Томатная паста 2 ст л
Яйцо 1 шт.
Соль, перец
Укроп пучок
Растительное масло

Читать далее...

Ингредиенты для "Хававши - египетских пирожков с мясом"
Масло подсолнечное 70 г
Мука пшеничная 300 г
Вода 100 г
Фарш говяжий 300 г
Лук репчатый 2шт.
Морковь 1шт.
Соль щепотка
Перец молотый щепотка
Растительное масло для жарки

Читать далее...

Ингредиенты для "Супа картофельного с пастой "
Курица (запчасти) на 2 порции: крылышки, позвоночник
Картофель свежий 2-4 шт.
Лук репчатый кусочек
Морковь свежая 1/2 шт.
Перец сладкий кусочек
Паста любая горсть
Соль по вкусу
Зелень свежая по вкусу
Лук зеленый, укроп по вкусу

Читать далее...