Очень простой и при этом вкусный пирог из доступных продуктов! Отлично подойдет как для ужина (обеда), так и в качестве ссобойки! Если ваши дети тоже очень любят капусту, то от такого пирога они точно не откажутся!

Ингредиенты для "Слоеного капустного пирога с рыбой"
капуста белокочанная ½ кочана
рыбные консервы 300 г
лук репчатый 1 шт.
соль по вкусу
перец черный свежемолотый по вкусу
яйца куриные 1 шт.
растительное масло 2 ст. л.
тесто слоеное бездрожжевое 400 г
Заливка:
яйца куриные 1 шт.
сыр голландский 120 г
вода 2 ст. л.

Время приготовления: 45 минут
Колличество аорций: 8 порций

Читать далее...

Ингредиенты для "Овощей запеченных на гриле"
Батат
Репа
Сельдерей клубневый
Кулинарная соль
Оливковое масло
Для подачи: соус и чатни, микрозелень гороха

Читать далее...

Ингредиенты для "Простого овощного салата из кабачка и огурцов"
Кабачок свежий 1 шт.
Огурец свежий 1-2 шт.
Перец сладкий свежий 1/2 шт.
Лук репчатый белый или красный 1 шт. по вкусу
Гремолата из петрушки или мяты 1 ч. л. по вкусу
Соль, масло растительное по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Шашлыков курины с овощами, с мандариновым соусом "
Мясо курицы, бедрышки порционно/7-8 шт.
МАРИНАД:
Перец сладкий разных цветов 1,5 шт.
Чеснок 5 зубков
Лимон или лайм 0,5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное 1-2 ст. л.
Соус ворчестер (вустерский) 1 ст. л.
Соль «сухая гремолата» 2 ч. л.
Смесь сушеная «базилик-чеснок» 1-2 ч. л.
СОУС:
Мандарин 4-5 шт.
Соль «сухая гремолата» 0,5 ч. л.
Сахар белый 2 ч. л.
Сливочное масло 20-30 грамм
Тимьян свежий 2 веточки
Крахмал картофельный 0,5 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Жаркого из грудинки с белыми грибами "
Свиная грудинка мясная 130-150 грамм на порцию
Картофель средний 1-1,5 шт. на порцию
Грибы белые шляпки (свежие или замороженные) 200 грамм
Грибы опята соленые горсть
Лук репчатый 1 шт. большая
Бульон куриный (чистая вода) 500-600 мл.
Соль, перец, специи по вкусу
Мука рисовая ц/з для обвалки мяса

Читать далее...

Ингредиенты для "Натуральной котлеты из баранины на косточке, в йогуртовом маринаде"
Натуральные котлеты из баранины на косточке порционно
МАРИНАД:
Греческий (обычный натуральный) йогурт 1-2 упаковки по 200 мл.
Специя зира 1 ч. л. семенами
Лук репчатый 1 шт. небольшая
Мед жидкий 2 ч. л.
Цедра лайма (лимона) 1 шт.
Сок лайма (лимона) 1/2 шт.
Перец чили в масле 1-2 ч. л.
Мята свежая (сушеная) 1-2 ч. л.
Кулинарная соль, перец – по вкусу (добавила смесь специй для гриля-шашлыка 2 ч. л.)

Читать далее...

Ингредиенты для "Луково-апельсинового соуса с прованскими травами"
Сок апельсиновый свежий 500 мл.
Лук репчатый 2 шт./250 грамм
Чеснок свежий 1-2 зубка по вкусу
Соль аромантная (базилик-чеснок-чили) по вкусу
Прованские травы 1-3 щепотки по вкусу
Масло растительное 1-2 ст. л.
Мед цветочный 1-2 ст. л. по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Вителло Тоннато (Vitello Tonnato)"
Телятина филе (вырезка, кострец) ~1 кг
Специи: Черный молотый перец, тимьян, чеснок (можно сухой в гранулах) по вкусу
Соль крупная по вкусу

Для соуса в моём варианте из расчёта на 1 баночку тунца:
Тунец консервированный в с/с ~180 г
Каперсы консервированные 2 ст. л.
Майонез (можно собственного приготовления) 50-70 г.
Перец чёрный молотый щепотка

Читать далее...

Ингредиенты для "Террин-рулета из куриной грудки с овощами"
Цукини 1 шт.
Куриная грудка 300 г
Перец болгарский разного цвета 2 шт.
Сыр рикотта 150 г
Базилик пучок
Соль, перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Шницеля из филе куриной грудки, под хрустящей корочкой"
На одну порцию :
Филе куриной грудки 1 шт./200-250 грамм
Кулинарная соль на посыпку мяса
Яйцо свежее 1 шт.
Мука пшеничная обвалять мясо
Сухари панировочные на обвалку (очень хорошо подходят японские панировочные хлопья «темпура»)
Масло растительное на обжарку
Соус грибы опята, чеснок, лук репчатый, сливки, прованские травы

Читать далее...

Ингредиенты для "Куриного филе с яблоком и черносливом"
Куриное филе 3 штуки
Яблоко 1 штука
Лук репка 1-2 штуки
Чернослив копченый 12 штук
Масло растительное
Маринад :
Соевый соус классический 3 ст. ложки
Мед 1 ст. ложка
Сливки (сметана) 2 ст. ложки
Горчица готовая 1 ст. ложка
Специи для курицы гриль 1 ч. ложка

Читать далее...

Ингредиенты для "Хека в зеленом чесночном соусе"
Хек 300 грамм
Чеснок нарезанный 1 ст. ложка
Петрушка свежая нарезанная 3 ст. ложки
Масло растительное (у меня оливковое и подсолнечное) 4 ст. ложки
Соль по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Рыбного рулета (Fish loaf)"
Фарш из белой рыбы (у меня щука) 600 г.
Морковь 1 шт.
Лук репка 1 шт.
Яйцо 3 шт.
Бульон рыбный или вода 180 мл.
Сухари панировочные 60 г.
Сахар 1/2 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Белый перец молотый 3/4 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
-----------------------------------
Форма 1 л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Капрезе с запеченной айвой по-русски"
Большие шарики моцареллы 3 шт.
Айва крупная 1 шт.
Крупные помидоры 3 шт.
Базилик свежий 6 веточек
Сливочное масло 1 ст. л.
Соус:
Цедра 1-го лимона
Веточки базилика 6 шт.
Оливковое масло 120 г
Соль, перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Рыбных колбасок с лимонно-мятным соусом"
Колбаски:
Филе трески 200 грамм
Филе лосося 200 грамм
Кальмар 100 грамм
Белок 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репка 1 штука
Сливки (у меня жирные) 50 миллилитров
Манная крупа 2-3 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Специи для рыбы по вкусу
Паприка 1/2 ч. ложки
Масло растительное и сливочное для жарки
Соус:
Масло сливочное 40 грамм
Огурец маринованный небольшой 1 штука
Мята 3-4 листочка
Цедра лимона 1/2 ч. ложки
Сок лимона 1-2 ст. ложки
Сахар, соль опция по вкусу
-----------------------------
Пищевая пленка

Читать далее...

Ингредиенты для "Куриных ролл со шпинатом"
Куриное филе 2 шт.
Шпинат свежий 50 г.
Яйцо куриное 3 шт.
Сухари панировочные 5-6 ст. л.
Паприка молотая 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Мускатный орех щеп.

Читать далее...

Ингредиенты для "Языка говяжьего маринованного"
Язык говяжий (свиной) отварной
режем тонкими пластинками

Заправка:
Чеснок – мелко порубить 1-2 зубчика
Раст. масло 2-3 ст. л.
Винный белый уксус 1-2 ст л.
Сахар 1-2 ч. л.
Смесь прованских трав
(я использовала мята+базилик зеленый) 1\2 ч. л.

Читать далее...

Представить себе Новый год без салата Оливье практически невозможно. Но даже любимые блюда со временем надоедают. Однажды на праздновании Дня Рождения подруги мне довелось попробовать интересный вариант оливье – с сельдью вместо колбасы. Очень вкусно получается скажу я вам, плюс был большой ажиотаж со стороны гостей: всем хотелось попробовать новую версию любимого салата.

Ингредиенты для "«Оливье» с селёдкой "
слабосоленое филе селедки – 250 г
зеленый консервированный горошек – 100-150 г
яйца вареные – 2 шт.
картофель отварной – 2 шт.
морковь отварная – 1 шт.
огурцы соленые или маринованные – 2 шт.
соль – по вкусу
майонез – для заправки

Читать далее...

Ингредиенты для "Порционного салата с трубачом"
Трубач консервированный
Рис микс отварной (пропаренный, круглозерный, дикий)
Кукуруза консервированная
Яйцо отварное
Огурец свежий
Зелень
Лук красный
Майонез

Читать далее...

Ингредиенты для "Рулета рыбного закусочного"
Тесто слоеное 1 упаковка
Рыба белая (треска) 400-500 г
Рыба красная слабосоленая
взяла форель холодного копчения 100-150 г
Креветки 200-300 г
Лук репчатый – большая головка 1 шт.
Укроп свежий 2-3 веточки
Базилик 2-3 веточки
Лук зеленый 1\2 пучка
Соль по вкусу
Специи для овощей и рыбы по 1\2 ч. л.
Вино белое столовое 1 ст. л.
Масло для обжарки 1 ст. л.
Яйцо – взбить для смазывания рулета
Читать далее...