Ингредиенты для "Диетического мраморного чизкейка"
творог обезжиренный мягкий 400 грамм
йогурт натуральный маложирный (ряженка) 125 мл
яйца с-0 3 штуки
какао обезжиренное 1 столовая ложка
ванилин пакетик
стевиозид по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Итальянского деревенского яблочного пирога"
яичные желтки - 2 шт.
сахар - 140 г
сливочное масло - 50 г
молоко - 125 мл
мука - 180 г
разрыхлитель - 4 г
соль - 1 щепотка
яблоки - 4 шт.

Время приготовления: 45 минут
Колличество порций: 6 порций

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта «Красный Бархат» для худеющих"

Мука (у меня ЦЗ-100+кукурузная-50+амарантовая-50) 200 гр
Яйца 2 шт/
Кефир 1% 300 мл
Какао 1 ст/ л
Сода 1 сл
Разрыхлитель 2 ч л
Соль 1/4 ч л
Подсластитель По вкусу
Краситель пищевой красный По инструкции
Для крема:
Творог обезжиреный (или до 4%) 500 гр
Подсластитель (у меня финики) 50 гр
Пропитка для коржей любая (у меня грейпфрутовый сок) 50-70 мл

Читать далее...

Ингредиенты для "Малинового крема"
Малина (пюре) 400г
Сахар 0,5стак
Яйца 2шт
Желатин 1ч. л.


Читать далее...

Ингредиенты для "Торта «Капуста» "

Торт
Мастика


Читать далее...

Ингредиенты для "Творожно-шоколадного мусса с клубникой"
Творог мягкий (0%) 180 г
Шоколад белый 90 г
Клубника свежая 100 г
Желатин 6 г
Вода кипячёная (холодная) 50 мл
Сахар 30 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Грушевого мусса на шоколадных листьях "
ДЛЯ МУССА :
Груша сладкая и сочная 250 г + 80 г
Сахар коричневый 50 г
Желток 2 шт.
Лимонный сок 1,25 ст. л.
Бренди 2 ст. л.
Сливки (мне хватило 20%-ых) 200 мл
Вода 20 мл
Желатин 8 г
Ванилин
ДЛЯ БЕЗЕ :
Белки 2 шт.
Сахар 70 г
ДЛЯ ГЛАЗУРИ :
Шоколад 150 г
------------------------
Читать далее...

Рецепт:
Сливочное масло - 180г
Сметана 25%ж. - 350г
Шоколад - 200г
Сахар - 50г
Какао - 1 стол.ложка

Ингредиенты для "Торта «Корзина» Плетение кремом"

Торт
Крем



Читать далее...

При помощи насадка роза можно делать всевозможные украшения из крема.
Это цветы, бордюры, воланы.
Насадки бывают:
-с прямым срезом
-под углом
-каплевидные
-изогнутые под правую руку, под левую.
Так же они могут иметь разную длину прорези.

Читать далее...

Ингредиенты:

Крем
Безе (для основы)
Насадки



Читать далее...

Скажу сразу - с кремовыми цветами не очень дружу, не получаются они у меня всегда красивыми.. Накупила насадок, а розы на кремовой основе плоские получаются.. ((на карандаше вроде хорошие, а вытаскиваешь оттуда и пока перетаскиваешь на торт, они и расплющиваются (((чего я только не придумывала, и на кукурузные палочки их насаживала, и на мастичные конусы, а за неумением делать безешки - их у меня и не было)) покупала в магазине, но они крупноватые для роз, но очень хорошо подходят для хризантем... А вафельные конусы нынче в дефеците))) нигде не найдёшь... В общем я долго и упорно искала эти конусы для создания кремовых цветов, но безрезультатно.. Решила сделать их сама! из вафельных листов.. Получилось! Насадки кондитерские счастью нет предела...

Читать далее...

Ингредиенты:

Крем
Насадка роза/лепесток


Читать далее...

Ингредиенты

Белковый крем
Металлические насадки (пр-во Германия, Корея)


Читать далее...

Ингредиенты:
Крем любой
Насадки кондитерские
Кондитерский мешок
Красители пищевые


Читать далее...

Ингредиенты:

Шоколад или шоколадная глазурь



Читать далее...

Ингредиенты для "Торта «Кутузов»"
Тесто:
Яйца 3 шт.
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 100 г
Мед 1 ст. л.
Мука 2,5 стакана
Грецкие орехи толченые 1/2 стакана
Сода 1 ч. л.
Крем:
Масло сливочное 100 г
Сахарая пудра 1 стакан
Грецкие орехи измельченные 1/2 стакана
Сметана жирная, густая! 125 г
Коньяк 2 ст. л.
или Крем 2:
Масло сливочное (взбитое) 200 г
Вареное сгущеное молоко 1 банка (почти вся)
Коньяк! 2 ст. л.
Пропитка:
Сметана (или сливки) 1ст. л.
Коньяк 50 г
Сахар 1/2 ст. л.
Молоко 80 г
-------------------------------------
Форма для выпечки Ø 20 см

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта "Pina colada""
Бисквит:
Яйца 3 шт.
Сахар 90 г
Мука 90 г
Кокосовая мука 30 г
Ананасовая прослойка:
Пюре из ананаса 300 г
Сахар 100 г
Сок и цедра половинки лайма
Ром светлый (BACARDI) 1 ст л
Агар-агар 5 г
Крем кокосовый:
Кокосовое молоко (2,5%) 250 мл
Яйца 1 шт.
Кукурузный крахмал 30 г
Белый шоколад 50 г
Сливки 33% жирности 200 г
Сахар 75 г
Быстрорастворимый желатин 5 г
Ром светлый (BACARDI) 2 ст л
Мусс ананасовый:
Желтки 2 шт.
Сахар 45 г
Ананасовый сироп 65 мл
Читать далее...