Ингредиенты для "Тыквенного кухена"
ДЛЯ ТЕСТА:
Мука 270 г
Молоко 140 мл
Яйцо 1 шт.
Маргарин 30 г
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Дрожжи сухие 4 г
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Тыква 500 г неочищенной или 390 г очищенной
Яйца 2 шт.
Сливки 10% 100 мл
Сыр творожный 200 г
Сыр твердый 200 г
Куркума 1/4 ч. л.
Крахмал картофельный 1 ст. л.
Соль по вкусу
Чеснок (по желанию) по вкусу
-----Квадратная форма----- 22х22 см

Читать далее...

Ингредиенты для "Spaetzle (Шпецле)"
Мука пшеничная 500гр
Яйцо 5-8шт
Соль 1ч. л. под нож
Молоко/Минеральная вода/Вода прокипяченая 250-150мл

Количество на 4 порции, хорошие порции)))

Читать далее...

Ингредиенты для "Макарон со шпинатом"
Макароны 400г.
Шпинат замороженный 300г.
Грецкие орехи (земенила на кешью) 120г.
Сыр 100г.
Соль по вкусу
Масло топленое 25г.

Читать далее...

Ингредиенты для "Заонежских калиток"
Тесто для корок:
Мука ржаная 400 г
Мука пшеничная 200 г
Сметана 250 г
Вода 150 г
Растительное масло 1 ст. л.
Соль ½ ч. л.
Картофельная начинка:
Картошка 1 кг
Сливочное масло 50 г
Молоко 200-300 мл
Яичный белок 1 шт.
Пшённая начинка:
Пшённая крупа ½ ст.
Молоко 1 ст.
Сливочное масло 30 г
Соль ¼ ч. л.
Творожная начинка:
Творог 300 г
Яичный желток 2 шт.
Сахар 2-3 ч. л.
Соль щепотка
Помазка:
Читать далее...

Ингредиенты для "Карамельно-яблочного торта"
Карамельный бисквит 1шт.
Прослойка :
Яблоки 4-6шт.
Сахар 50г
Сливочное масло 2 ст. л.
Корица 1ч. л.
Крем :
Сливки 33% 250мл
Соленая карамель 2 ст. л.
Желатин 10г

Читать далее...

Ингредиенты для "Карамельного бисквита на топленом молоке"
Яйцо 2шт.
Сахар 0,5 стак.
Мука 1 стак.
Топленое молоко 0,5 стак.
Растительное масло без запаха 0,25 стак.
Карамель 2 ст. л.
Разрыхлитель 1ч. л.
Соль щепотка

Читать далее...

Ингредиенты для "Диетического тортика с йогуртово-клубничным суфле"
Для коржа:
отруби овсяные молотые 3 столовые ложки с горкой
семя льна молотое 1 столовая ложка с горкой
соль щепотка
стевиозид/стевия 1/4 чайной ложки
разрыхлитель 1.5 чайные ложки
яйца 2 штуки
кефир обезжиренный 50 мл
ванилин
Для суфле :
йогурт натуральный маложирный 250 грамм
клубника 250 грамм
желатин 25 грамм
вода 75 мл
стевиозид/стевия по желанию

Читать далее...

Ингредиенты для "Диетического лимонного бисквита"
мука пшеничная цельнозерновая 100 грамм
хлопья геркулеса (долгой варки) молотые 100 грамм
кефир обезжиренный 200 мл
яйца с-0 2 штуки
лимон средний 1 штука
разрыхлитель 1 чайная ложка с горкой
подсластитель любой по вкусу
соль 1/3 чайной ложки
Для помадки:
молоко сухое обезжиренное 10грамм
горячая вода 3 столовые ложки
лимонный сок 1 столовая ложка
подсластитель любой по вкусу
вода для варки лимона 1-1.5 литра
сода не гашеная 1/3 чайной ложки
силиконовая форма d=18 см

Читать далее...

Ингредиенты для "Творожникр с нутовой мукой"
творог обезжиренный мягкий 300 грамм
яйцо С-О 1 штука
мука нутовая 70 грамм
разрыхлитель 1/2 чайной ложки
ванилин или цедра по вкусу
соль на кончике ножа
стевиозид/сахар по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Хумуса с тыквой"
нут варёный 350-400 грамм
тыква 250 -300 грамм
чеснок 2-3 зубка
лимонный сок 1-2 столовые ложки
соль, специи по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Нутовой запеканки с овощами, бе масла"
мука нутовая 90 грамм
вода 150 мл
соль щепотка
специи для нута по вкусу
овощи ~300 грамм

Читать далее...

Ингредиенты для "Яблочного пирога Zvezda"
Тесто :
мягкий обезжиренный творог 300г
яйцо отборное 1шт (60г)
вода 90г
мука 1 сорт пшеничная 100г
хлопья Геркулес 2 ст. л. (30г)
дрожжи прессованные 12-15г
соль 1 ч. л.
сахар 1 ст. л.
растительное масло 1 ст. л.
ПСИЛЛИУМ 2 ч. л

Читать далее...

Ингредиенты для "Маульташен другим манером"
Тесто:
Кефир 1 ст.
Мука 2 ст.
Начинка:
Свинина 300 г
Говядина 300 г
Пекинская капуста (грубые части) 400 г
Лук репчатый крупный 1 шт.
Соль, перец, итальянские травы по вкусу
Оливковое масло для обмазки

Читать далее...

Ингредиенты для "Почек говяжьих, тушеных со сметаной"
Почки говяжьи 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 200 грамм
Масло растительное 2-3 ст. л.
Чеснок свежий 1-2 зубка
Петрушка свежая 1-2 ст. л.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Matoschen (равиоли с мозгами и шпинатом)»"
Мозги телячьи или свиные 400г
Шпинат 150 г
Мука 250 г
Яйцо 1 шт.
Вода 50 мл
Масло оливк. 1 ст. л.
Вино белое сухое 100 мл
Соль, перец по вкусу
Масло оливк. для жарки

Читать далее...

Ингредиенты для "Капустного шницеля с мясными фрикадельками"
ШНИЦЕЛЬ:
Капуста молодая белокочанная порционные куски
Яйцо 1 шт.
Сливки 20% 3-4 ст. л.
Соль, специи по вкусу
Масло растительное 1 ст. л. для обжарки (или смесь растительного и топленого)
Мука или сухари для обвалки шницелей
ФРИКАДЕЛЬКИ:
Мясо, нежирная свинина, мякоть 300-400 грамм
Лук репчатый 1 шт. небольшая
Яйцо свежее 2 шт. только белок
Хлеб свежий 1 кусок 1-1,5 см. от батона белого
Сливки 20% 10 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Молок с рисом "
молока лососевых 1 кг
луковица 2 шт.
рис 2 мстк
тыква (морковь) 200-250г
вода 1 мстк
сливки 10-20% 1 мстк
Яйцо 3 шт.
масло оливковое 2-3ст. л.
укроп, семя фенхеля (аниса) по 2 ст. л.
соевый соус 3-4 ст. л.
лимон 1 шт.
соль, сахар, перец по 1 ч. л.
имбирь 1 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Льняного яйца"
Льняные отруби 1 ст. л. с верхом
Вода чистая 3 ст. л.


Читать далее...

Ингредиенты для "Льняного загустителя"
Льняное семя, льняные отруби белые
Чистая кипяченая вода (холодная)


Читать далее...

Ингредиенты для "Майонеза постного на основе льняной муки"
мука льняная 40 грамм
кипяток 100 грамм
масло растительное 150 грамм
горчица готовая 0,5 ч. ложки
соль 0,5 ч. ложки
сахар 0,5 ч. ложки
уксус 9% 1 ч. ложка
вода холодная кипяченая по надобности

Читать далее...