Ингредиенты для "Пасты из варёного нута с овощами"
нут варёный 200 грамм
баклажан крупный 1 штука
помидор 1штука
лук репчатый 1 штука
чеснок 2 зубка
лимонный сок или яблочный/бальзамический уксус по вкусу
соль, перец, кумин по вкусу
свежая зелень по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Льнянпй «каши»"
Льняное семя 4 ст. л Банан 1 шт. Любые фрукты или ягоды по вкусу
Мед или сахар (опционально) по вкусу


Читать далее...

Ингредиенты для "Майонеза постного «Яблочный»"
Яблоки зеленые 2 шт. среднего размера
Масло растительное 100 мл. подсолнечное
Горчица готовая 1 ст. л. обычная, без зерен
Уксус (лимонный сок) 1 ч. л. использовала белый винный уксус
Соль 1 ч. л. по вкусу
Сахар 1-3 ч. л. по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Майонеза постного из цветной капусты"
Капуста цветная 400-500 грамм (можно из морозилки)
Масло оливковое (подсолнечное) 100-150 мл.
Горчица обычная 1 ст. л.
Уксус винный белый 1 ч. л. (можно заменить соком лимона, по вкусу)
Соль мелкая 1 ч. л.
Сахар белый 1-3 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Отрубного дрожжевого хлеба"
вода или молок 0.5 % 150 мл
яйца С-О 1 штука
отруби овсяные 50 грамм
отруби пшеничные 20 грамм
клейковина 50 грамм
псиллиум /фитомуцил 1 чайная ложка
дрожжи сухие 2 чайные ложки
соль 1/2 чайной ложки

Читать далее...

Ингредиенты для "Творожно-бананового пирожка"
творог прессованый 0 % 400 грамм
спелый банан 1 штука
цельнозерновая мука 60 грамм
яичный белок 50-60 грамм
лимонный сок 1 столовая ложка
соль щепотка
разрыхлитель 0.5 чайной ложки
Для украшения:
банан 1 штука
ягодки любые по вкусу
желе ХААС 1 пакетик

Читать далее...

Ингредиенты для "Диетической версии «Дешевого кекса»"
Мука Здоровье Алтая цельнозерновая 2 ст.
Сода 0,5 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин 1 г
Белки 2 шт.
Мягкий 0% творог 70 г
Оливковое масло 30 г
0% кефир 240 мл
Курага рубленая 100 г
Орехи 100 г
Стевия 0,25 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Кекса пряного из манки по-старорусски"
Манка Беловодье по-старорусски с отрубями и ростками 230 г
Мука цельная ЗА 80 г
Разрыхлитель 1 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Стевия 1/2 ч. л.
Ванилин 1 г
Куркума 1 ст. л.
Кардамон 1/3 ч. л.
Перец белый 1/8 ч. л.
Мед растопленный 1 ст. л.
Масло оливковое 3 ст. л.
Кефир 0% 220 г
Творог 0% (плотный из пачки)
(если мягкий добавить 2 ст. л. муки) 80 г
Имбирь свежий тертый 3 см
Клюква сушеная 1/2 ст.
Орехи (пекан, можно любые) 1/2 ст.

Читать далее...

К сожалению, перловку народ не особо жалует! А вы попробуйте приготовить перлотто, как правило, многие меняют своё мнение относительно этой крупы! Перлотто — это некая разновидность ризотто, то есть перловую крупу варят с вином и куриным бульоном, добавляют твёрдый сыр и специи.

В итоге перловка приобретает замечательный аромат и кремовую текстуру, а за счёт свекольного сока и цвет получается очень приятный и аппетитный !

Ингредиенты для "Свекольного перлотто"
Крупа перловая - 1 ст.
Свёкла - 1 шт.
Бульон куриный - 0.6 ст.
Вино белое сухое - 5 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Перец душистый молотый - 1 щепотка
Сметана - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Сыр Пармезан - 80 г
Тимьян (Чабрец) свежий - 3 веточка
Чеснок - 2 зубчик

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата из свежих овощей"
Редис красный 4-5 шт.
Сельдерей 1-2 стебля зеленых
Фенхель клубень 1 шт.
Цикорий 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук порей кусочек 10 см
Цукини кусочек 10 см
Перец сладкий– 3 цвета по кусочку
Салат листовой, любой сколько не жалко
Заливка для салата:
Сметана + майонез 100 г
Горчица – брала зерновую 1 ст. л.
Уксус или сок лимона 1 ст. л.
по вкусу
Масло растительное 2 ст. л.
по вкусу

Читать далее...

Предлагаю вам новый способ подачи любимой многими пшённой каши. Такие гренки можно подать с ветчиной, салатом из свежих овощей или тушёными грибами. А можно и поэкспериментировать! Например, разрезать и положить в серединку сыр или даже песто и запечь под грилем! Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты для "Пшённых гренков с чесноком и прованскими травами"
Крупа пшённая - 2 ст.
Бульон овощной - 700 мл
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Прованские травы - 1 ч. л.
Соль морская - 1 щепотка
Сыр Пармезан - 30 г
Чеснок - 1 зубчик
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее...

Ячневая крупа, как и перловая, изготовляется из ячменя. Но подвергается при производстве не шлифовке, а дроблению. Поэтому она не такая жесткая, как перловка и подходит даже для питания детей. В настоящее время она не так популярна, как гречневая каша или рис, а раньше она была частым гостем на столе у зажиточных крестьян и дворян, ведь полезные свойства крупы сохранялись даже после месяцев хранения в амбаре.

Предлагаю приготовить ячневую кашу с курицей и тыквой. Каша выходит наваристой, сытной, вкусной, с красивыми оранжевыми вкраплениями тыквы и моркови.

Ингредиенты для "Каши из ячневой крупы в мультиварке»"
Крупа ячневая - 1 ст.
Вода - 2 ст.
Лавровый лист - 3 шт.
Куриное филе - 350 г
Тыква свежая - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Морковь - 100 г
Приправа для курицы - 1 ст. л.
Соль - 1.5 ч. л.
Укроп свежий - 1 пучок

Читать далее...

Диета по Дюкану — довольно известная белковая диета. Особенно она полюбилась тем, кто хочет похудеть с пользой. Ведь питаться по такой диете можно сытно и довольно разнообразно, и при этом худеть.

Рецепт лапши по Дюкану довольно простой. Готовится такая лапша быстро и достаточно просто. Подходит лапша по Дюкану для приготовления супов и других первых и вторых блюд. В составе супа такой лапши хватит для нескольких приёмов пищи.

Ингредиенты для "Лапши по Дюкану"
Крахмал кукурузный - 6 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее...

Сейчас многие озабоченны здоровым питанием и в связи с этим появилось много экологически чистых и полезных продуктов на полках магазинов. Гороховая мука один из них.

Хочу предложить рецепт теста из гороховой муки от итальянского повара. Его можно использовать для приготовления лазаний и паст. Тесто имеет приятный цвет и вкус.

Ингредиенты для "Пресного теста из гороховой муки"
Мука гороховая - 100 г
Мука пшеничная - 200 г
Вода - 20 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin - 20 мл
Соль - 1 щепотка

Читать далее...

Предлагаю приготовить блины из свежей капусты. И хотя ингредиентов для таких блинов понадобится немного и они простые и доступные, блины получаются невероятно вкусными, мягкими и нежными, очень интересными по вкусу и аромату.

Ингредиенты для "Капустных блинов"
Капуста белокочанная - 250 г
Мука пшеничная - 100 г
Вода - 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.
Соль - 1.5 ч. л.
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее...

Ингредиенты для "Маффинов творожно-сырных с луком"
Мука пшеничная в/сорт 120 г.
Творог 180 г.
Сыр твердый (у меня Моцарелла и Российский) 130 г.
Молоко 100 мл.
Лук репка (у меня белый и фиолетовый) 2 шт.
Яйцо С1 2 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Масло сливочное 10 г.
Сода 1/4 ч. л.

Читать далее...

Котлеты из риса и гречки – это идеальное блюдо, которое придётся по душе всем любителям круп. Так как в рецепт не входят яйца, мясные и молочные продукты, такие котлеты порадуют тех, кто соблюдают пост или предпочитают вегетарианское питание.

Котлетки получаются очень вкусными и мягкими по структуре. Они отлично подойдут как на завтрак, так и на обед или ужин. Можно подавать их с молочными продуктами (сметана, греческий йогурт) или со свежим овощным салатом.

Ингредиенты для "Котлет гречнево-рисовых"
Крупа гречневая - 100 г
Рис круглозернистый - 50 г
Вода - 400 мл
Лук белый - 90 г
Масло оливковое рафинированное - 50 мл
Морковь - 150 г
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Паприка сладкая кусочками - 1 ч. л.
Сельдерей сушёный - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Картофельных вареникв с овощной начинкой"
ТЕСТО:
Картофель средний 2 шт.
Масло сливочное 10 гр.
Мука пшеничная ок. 1 мерн. сткн.
Соль по вкусу
НАЧИНКА:
Луковица 1 шт.
Морковь маленькая 1 шт.
Перец красный сладкий 1 шт.
Брокколи несколько соцветий
Цветная капуста несколько соцветий
Петрушка пучок
Соль по вкусу
Карри масала по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Риса отварного с сушеными баклажанами в маринаде"
Рис пропаренный 1/2 ст (200 мл.)
Рис мягкий краснодарский 1/2 ст
Вода чистая 2 ст (200 мл)
Вода чистая 1/2 ст
Баклажаны сушеные в маринаде 1 ст
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное (сливочное, топленое) 1 ст. л.
Соль, специи по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Пюре из тыквы и репы на грушевом сидре»"
Тыква свежая (мороженая) 350-400 гр
Репа свежая (мороженая) 2 шт. средних
Масло оливковое (топленое) 1-2 ст. л.
Специи (итальянские травы) по вкусу
Сидр грушевый, яблочный 250-300 мл.
Дополнение: морковная пассеровка (морковь, лук репчатый, масло, специи)
Для подачи: томатный джем, свежая зелень

Читать далее...