Ингредиенты для "Сливочного пюре из репы с кислыми яблоками"
Репа 300 грамм
Яблоки кислые 2 шт.
Масло сливочное 30-40 грамм
Сливки любой жирности (молоко) 50 мл.
Соль по вкусу
Итальянские (прованские) травы 2 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Голубцов с грибами и ячкой "
Капуста пекинская 1 вилок Ячневая крупа (сечка) 1,5 мерн. сткн.
Грибы (опята) 250 мл
Морковь 1 шт.
Луковица 1 шт.
Перец красный и желтый сладкий по 0,5 шт.
Грибы сухие (измельченные) 1-2 ст. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль по вкусу
Пряности (карри масала) по вкусу
Вода холодная (для начинки) 3 мерн. сткн.
Соус:
Сацибели 3 ст. л.
Вода холодная (для соуса) 100 мл

Читать далее...

Ингредиенты для "Кабачков обжаренных, тушеных с овощами в кокосовом молоке»"
Кабачки 400-500 гр
Лук репчатый 1 шт
Перец сладкий (красный и оранжевый) по 1 стеночке каждого
Чеснок 2 зубка
Перец чили 5-6 слайсов
Соль по вкусу
Мед цветочный 1 ч. л.
Мука рисовая 1 ст. л.
Масло сливочное 10-15 гр
Масло оливковое 1-2 ст. л
Зелень свежая по вкусу
Кокосовое молоко 200-250 мл

Читать далее...

Ингредиенты для "Салат из стручковой фасоли с грибами»"
Стручковая фасоль (замороженная) 400 г
Свежие шампиньоны 300 г
Лук репчатый 1 шт (средн)
Зелень свежая (укроп, петрушка) две горсти
Майонез 2 ст. л.
Соль-перец по вкусу
Растительное масло 2,5 ст. л.

Читать далее...

Это блюдо приготовлено по мотивам индийской кухни, а именно имитация блюда «Панджаби чоле», только использовала чечевицу вместо нута. Получается острое и пряное блюдо, которое можно подать в горячем и холодном виде. Такую чечевицу можно подать как гарнир к мясу или как отдельное блюдо в виде закуски.

Ингредиенты для "Чечевицы в индийском стиле"
Чечевица коричневая - 180 г
Вода - 400 мл
Гвоздика - 2 шт.
Зира (Кумин) сухая - 5 г
Имбирь сухой - 5 г
Куркума - 5 г
Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая - 5 г
Перец чёрный молотый - 5 г
Перец чили свежий - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Фенхель сушёный - 5 г
Чеснок - 5 зубчик

Читать далее...

Гречка — не только вкусный и питательный, но и очень полезный продукт. Она содержит больше белка, чем любые зерновые культуры. Её в этом плане превосходят только бобовые. И поэтому гречка практически может заменять собой мясо. Однако не у всех гречка получается такой вкусной, как бы хотелось. Существует несколько секретов и нюансов, делающих гречневую кашу очень вкусной. Обязательно перебирайте крупу, хорошо промывайте под проточной водой. И ещё один момент, гречку надо обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и характерного гречневого запаха. После этого ваша каша будет само вкусной!

Ингредиенты для "Гречки с яйцами"
Крупа гречневая - 1 ст.
Вода - 2 ст.
Масло сливочное - 15 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Петрушка свежая - 50 г
Соль - 0.5 ч. л.
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее...

Ингредиенты для "Домашней лапши по рецепту бабушки"
Вода кипячёная - 80 мл
Мука пшеничная - 500 г
Соль - 1 ч. л.
Яйца куриные - 3 шт.

Читать далее...

Макаронные изделия нравятся жителям многих стран. Так, итальянцы отдают предпочтение спагетти, а японцы или китайцы, например, очень любят лапшу. Классическая лапша — это не очень широкие подсушенные полоски теста, приготовленные из муки и воды. Муку можно взять пшеничную, картофельную, рисовую, а в состав теста можно ввести яйца и ароматические добавки. А если проявить фантазию, то можно приготовить необычную и оригинальную крахмальную лапшу.

Такая лапша готовится из жидкого крахмального теста очень быстро, и готова к употреблению без отваривания. Достаточно залить эту лапшу горячим молоком или ароматным куриным бульоном, и вкусное блюдо готово к подаче.

Ингредиенты для "Крахмальной лапши"
Крахмал картофельный - 45 г
Вода - 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 2 мл
Соль - 3 г
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее...

Пудинг сделан без манной крупы и яиц, которые обычно используются в качестве основы. Попробуйте этот рецепт, и он вам обязательно понравится.

Ингредиенты для "Самого нежного творожного пудинга"
творог – 250 гр
натуральный йогурт без добавок — 1 ст. л.
яйца – 1 шт
кукурузный крахмал – 1 ст. л.
оливковое масло – 1 ст. л.
ванилин
лимонная цедра
заменитель сахара

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата с пророщенным машем и авокадо"
Маш сухой 100 мл
Салат корн 125 г
Авокадо 1шт.
Огурец свежий 1шт.
Брынза (у меня 125 г
Масло растителное (у меня льняное) 4ст. л.
Соль по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Батончиков гранола"
ок.500г овсяных хлопьев
200г молотого миндаля (разной величины)
100г кокосовой стружки
5-6 ст.л. меда
3 ст.л. слив.масла
соль
ваниль
пригоршня вяленой клюквы
цедра 1 апельсина

Читать далее...

Ингредиенты для "Кексов постных тыквенно-апельсиновых"
Мука цельная ЗА 120 г
Крупка цельной пшеницы
(Манка по-старорусски Беловодье
или смолоть цельное зерно) 100 г
Крупка цельного овса (Овсянка Беловодье
или смолоть цельное зерно) 50 г
Отруби пшеничные 30 г
Семя льна молотое 1 ст. л.
Стевия 2/3 ч. л.
или темный коричневый сахар 2 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Ванилин 1 г
Масло оливковое 50 г
Геркулес на посыпку 2 ст. л.
Сок яблочный или ананасовый 280 г
либо сок 220г +яблочное пюре 80 г
Мед или патока 1 ст. л.
Тыква печеная мелко порубленная 200 г
Цедра апельсиновая или цукаты 2 ст. л.

Читать далее...

Меня часто спрашивают: «Почему ты так любишь итальянскую кухню?». Вот, что я отвечаю: «меня пленяет жизнелюбие итальянцев, их серьёзное отношение ни только к ремёслам, но и к еде. Нигде на земле так не чувствуется уважение к еде, как в Италии!»

Самое интересное, что, путешествуя по стране, вы не встретите одинакового рецепта ризотто или пасты. И даже больше, в каждом регионе Италии будут уверять со всей серьезностью, что именно их рецепт верен! Так, многообразие ризотто, двигаясь к северу, превращается в орзотто и готовится не на основе риса, а на основе перловой крупы. Я, как и многие мои друзья, вздрагивала при упоминании о перловке, но теперь... Я наслаждаюсь каждой ложкой!

Я искренне восхищаюсь, с какой страстью готовят в Италии! Орзотто (или, как у нас называют, перлотто) с тыквой и шалфеем наполнено яркими ароматами и солнцем. Для некоторых, кому яркий вкус тыквы неприятен, я советую раскрошить на готовое блюдо мягкий козий сыр. Он не только отлично сочетается с тыквой, но и поглотит её «тыквенность», образуя нежный, плотный, совершенно удивительный вкус.

Ингредиенты для "Тыквенного орзотто с хрустящим шалфеем"
Крупа перловая - 200 г
Вода - 1 л
Тыква запечённая - 450 г
Сыр Грана Падано - 40 г
Лук репчатый - 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin - 40 мл
Масло сливочное - 30 г
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль крупнокристаллическая - 30 г
Шалфей свежий - 1 пучок

Читать далее...

Этот рецепт кето десерт — действительно прекрасная вещь, потому что карамель можно использовать в любом другом низкоуглеводном рецепте десерта, а также есть ее отдельно ложкой.

Здесь тоже может быть огромное количество вариаций и разнообразие ингредиентов, которые могут быть добавлены. Если добавить соль, то это будет соленая карамель – еще один популярный десерт из «мира обычных сладостей». Ваниль, которая является классической вкусовой добавкой на кето-диете, также может быть добавлена в кето-карамель и придать ей свой вкусовой оттенок.

Кроме того, рецепт кето-карамели довольно прост в приготовлении. Эта сладость состоит всего из трех ингредиентов.

среди универсальных кето десертов можно отметить рецепт кето карамели

Перед приготовлением следует заметить, что при добавлении, сливки лучше подогреть. Это позволит избежать слишком большого количества пены, и сливки не будет «убегать» из кастрюли.

Ингредиенты для "Кето карамели"
Сливки 35% (мин. жирность, чем больше, тем лучше) — 200 мл
Масло сливочное—100 гр
Заменитель сахара

Читать далее...

Ингредиенты для "Постных кокосово-шоколадных кексов"
молоко кокосовое 240 мл.
сахар 180 г.
мука пшеничная в/с 190 г.
какао-порошок 40 г.
масло кокосовое 40 г.
сода 1/2 ч. л.
разрыхлитель 3/4 ч. л.
соль 1/3 ч.л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Rocky Road "
150г молочного шоколада
50г слив. масла
1,5 ст.л. меда
пригоршня маршмеллоу (пополам порезаных)
------- орехов (грецкий) поджареных
ок.70г песочного хрустящего печенья (у меня с лесным орехом)

Читать далее...

Ингредиенты для "Печенья из овсяных хлопьев с сухофруктами на кефире"
хлопья овсяные 150 грамм
кефир 0 % 1 стакан
банан 1 штука
соль щепотка
разрыхлитель 1/4 чайной ложки
сухофрукты любые по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Булочек с маком из творожного теста"
творог мягкий обезжиренный 200 грамм
молоко 0.5 % 50 мл
яйцо крупное 1 штука
соль 1/2 чайной ложки
стевия 1/2 чайной ложки
разрыхлитель 2 чайные ложки
масло растительное 1 чайная ложка
мука пшеничная цельнозерновая 250-260 грамм
ванилин
Для начинки:
мак 50 грамм
сахар коричневый 1 ст. ложка

Читать далее...

Ингредиенты для "Цельнозерновой булочки с бананом"
мякоть банана 200 грамм
яйца С-О 1 штука
мука пшеничная цельнозерновая 180 г
разрыхлитель 2 чайные ложки
соль на кончике ножа
ванилин или цедра по желанию
шоколад горький опция

Читать далее...

Ингредиенты для "Закусочных кексов"
мука нутовая 70 грамм
вода 100 мл
яйцо 1 штука
разрыхлитель 1/3 чайной ложки
соль на кончике ножа
помидоры, зелень, овощи, оливки по вкусу

Читать далее...