Ингредиенты для "Гамбургера вегетарианского"
Для булочек :
Вода (сыворотка) 250 мл
мука пшеничная в/с 400 гр
Дрожжи Саф-момент 1 ч. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Соль 0,75 ч. л.
Яйцо (веганам и постящимся обойтись без него, но тогда увеличить кол-во жидкости) 1шт.
Растительное масло без запаха 1 ст. л.
Для котлет 1ый вариант :
Фасоль красная 150 гр
Гречка (крупа) 150 гр.
Приправа для курицы по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок (можно обжаренный лук) 3 зубчика
Для котлет 2-ой вариант :
Фасоль красная в собственном соку 1 банка
Гречка отварная 10-14 ст. л.
Маринованный лук:
Читать далее...

Блины — это всегда вкусно! И, конечно, у каждого из нас есть любимые проверенные рецепты самых вкусных блинов. Но иногда хочется разнообразия. Хочется экспериментировать с различными видами муки.

Предлагаю приготовить тонкие блины на воде. Есть некоторая особенность приготовления таких блинов. Например, такое тесто следует постоянно перемешивать, так как рисовая мука оседает на дно. А ещё, у разных производителей рисовая мука может отличаться степенью помола и, соответственно, возможностью вобрать в себя жидкость. Поэтому каждый разнеобходимо регулировать количество добавляемой жидкости.

Ингредиенты для "Блинов из рисовой муки на воде»"
Мука рисовая - 170 г
Вода - 400 мл
Крахмал кукурузный - 20 г
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Сахар - 35 г
Соль - 3 г
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее...

Предлагаю приготовить доступные, простые и при этом очень вкусные блины на воде. Мы привыкли готовить блины добавляя молоко, кефир, йогурт, даже сгущённое молоко и пахту. Каждый раз, добавляя какой-то интересный молочный ингредиент в тесто, мы хотим получить блины вкусные, пластичные и нежные одновременно. Оказывается, такие блины можно приготовить даже на воде. Главное — правильно подобрать пропорции ингредиентов и учесть некоторые нюансы. Блины на воде получаются очень тонкими и необыкновенно пластичными. В них можно завернуть как сладкую, так и солёную начинку, а также подать с мёдом, икрой или сметаной. При любом варианте подачи вы будете довольны. Учтите лишь 2 нюанса: яйца следует взбить с сахаром и солью в пышную пену, а готовые, горячие блины следует складывать стопкой и накрывать сверху крышкой для их пропаривания. Если вы это учтёте, то блины на воде станут вашими любимыми. Для измерения муки использован стакан объёмом 250 мл.

Ингредиенты для "Блинов на воде"
Мука пшеничная - 1.5 ст.
Вода - 500 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Яйца куриные - 3 шт.

Читать далее...

Боул возник, как блюдо из разных несмешиваемых компонентов в одной тарелке. Предлагаю фруктовый боул – многокомпонентный салат с сыром бри, салатными семенами и хрустящими солёными орешками.
В качестве основы я взяла сочный лист кочанного салата. Поскольку в салат добавлено сладкое яблоко, банан и киви, соусы на основе молочных продуктов показалась мне неприемлемой. Заправила я свой боул подходящей на все случаи смесью из кунжутного масла, лимонного сока и мёда. Как раз такая кисло-сладкая объединяющая часть в салате очень важна.
Порция получилась огромная, она мне заменила полноценный обед.

Ингредиенты для "Боула с салатом и фруктами"
заправка:
Масло кунжутное - 1 ч. л.
Мёд - 1 ч. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Основные ингредиенты:
Арахис - 0.5 ст. л.
Бананы - 0.5 шт.
Киви - 1 шт.
Малина замороженная - 30 г
Облепиха - 20 г
Салат айсберг - 30 г
Семена для салата - 0.5 ч. л.
Сыр Бри - 20 г
Яблоко - 0.5 шт.

Читать далее...

Ингредиенты для "Шанежек сибирских"
Мука 550-600гр
Сахар 0,25ст
Дрожжи свежие 20гр
Желтки 2-3шт.
Масло 150гр
Молоко 250мл
Соль 0,5ч. л

Читать далее...

Ингредиенты для "Товуз хингала »"
Тесто:
Вода 100 мл.
Яйцо С1 1 шт.
Мука пшеничная в/с 300-330 гр.
Соль 1/2 ч. л.
Товуз хингал:
Картофель сырой очищенный 1 кг.
Хингал 300-400 гр.
Лук-репка 3-5 шт.
Соль по вкусу
Растительное масло (сливочное) по вкусу
Катык (гатыг) по вкусу
Чеснок по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Картофеля «Рёсти»"
Картофель сырой среднего размера 4 - 5 шт
Соль, перец по вкусу
Начинка (можно без начинки)

Читать далее...

Ингредиенты для "Постного морковного кекса"
Мука цельная ЗА 150 г
Крупка цельной пшеницы (Манка по-старорусски Беловодье
или смолоть цельное зерно) 100 г
Геркулес долгой варки 50 г
Семя льна молотое 1 ст. л.
Стевия 2/3 ч.л.
или темный коричневый сахар 2 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Ванилин 1 г
Корица 1 ч. л.
Масло оливковое 50 г
Геркулес на посыпку 2 ст. л.
Сок яблочный + яблочное пюре 170 г + 80 г
Банан порезать мелкими кубиками 1 шт.
Морковь мелко рубленая 250 г
Яблоко - нарезать с кожурой мелкими кубиками 1 шт.
Цедра апельсиновая или цукаты 1 ст. л.
Сушеная клюква или вишня 50 г
Эссенция карамельная или цитрусовая(если есть) 5 капель

Читать далее...

Ингредиенты для "Кекса творожного с нутовым отваром"
творог 250 гр
нутовый отвар 100 мл
сахар 250 гр
сливочное масло 150 гр
лимонная кислота 1/4 ч. л
ванилин на кончике ножа
или ванильный сахар 1.5 ч. л.
мука 330 гр
сода 1.5 ч. л.
изюм (у меня вяленая вишня) 100 гр
сахарная пудра для посыпки по желанию
для нутового отвара (у меня с запасом)
нут 1 стакан
вода 5 стаканов

Читать далее...

Ингредиенты для "Фалафеля постного и вегетарианского блюда"
Нут сухой 250 грамм
Лук репка 1 штука
Зелень любая 1-2 ст. ложки
Соль по вкусу
Специи у меня (зира, куркума, перец черный
молотый, хмели-сунели, паприка, чили, кориандр) по вкусу
Чеснок 2-3 зубка
Масло рафинированное для фритюра
Сухари панировочные
Сода 1/3 ч. ложки

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ:
—1—- Пицца на творожном тесте
—2— Пицца на жидком тесте
—3— Сладкая пицца на сковороде
—4— Пицца на картофельном тесте
—5— Картофельная пицца
Читать далее...

Ингредиенты для "Белорусских драников "
Картофель сырой (вес примерно 600 гр смотрите фото) 6 штук
Мука 5 ст. л. с горкой
Сметана густая в тесто 2 ст. л.
Лук репчатый средних размеров 1 головка
Соль+специи по вкусу
Яйцо среднее или мелкое 1 шт
Фарш заправленный (лук репчатый, чеснок, соль, специи) 200-300 гр

Читать далее...

Ингредиенты для "Картофельно-рыбных котлет"
Картофель сырой очищенный 550 г.
Рыба отварная 350 г.
Яйцо С1 2+2 шт.
Маслины б/к 50 г.
Укроп пуч.
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Conchiglioni с лососем и брокколи"
Паста в виде больших ракушек 300 грамм
Филе лосося 400 грамм
Брокколи 300 грамм
Помидор свежий 1 шт.
Сыр 50 грамм
Сливки 20% 150 грамм
Соль, перец по вкусу
Сок лимона

Читать далее...

Ингредиенты для "Лазаньи из цукини с чечевицей и эстрагоном"
Цукини (большой) 1 шт
Чечевица 1 банка
Помидоры протертые консервированные 200 г
Молоко 300 мл
Крахмал картофельный 1 ст. л
Эстрагон (свежий или сушеный) 1 ч. л
Чеснок 1 шт
Оливковое масло 4 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Кекс на нутовом отваре (постный)"
нутовый отвар 500 мл
нут 1 стакан
вода 4 стакана
сахар 250 гр
мука 400 гр
соль щепотка
ванилин на кончике ножа
сахарная пудра для посыпки

Читать далее...

Ингредиенты для "Чиа–пудинга"

Молоко (у меня обычное коровье) 200 мл
Сок апельсина 50 мл
Сироп манго 50 мл
Семена чиа 3–4 ст. л.
Манго свежий 1 шт.


Читать далее...

Ингредиенты для "Диетического апельсинового пирога"
Для коржа:
мука пшеничная цельнозерновая 100 грамм
молотые овсяные хлопья 100 грамм
кефир обезжиренный 200 мл
яйца с-0 2 шт.
мякоть апельсина без плёнок 100 <
/> разрыхлитель 1 чайная ложка с
соль 1/3 чайной ложки
подсластитель любой по вкусу
псиллиум /фитомуцил 5 грамм
Для прослойки:
творог обезжиренный мягкий 200 грамм
мякоть апельсина без плёнок 70 грамм
свежевыжатый сок апельсина 50 мл
подсластитель любой по вкусу
псиллиум /фитомуцил 5 чайных ложек
Для желейного слоя:
свежевыжатый сок апельсина 100
вода 50 мл
подсластитель любой по вкусу
агар-агар 1 грамм-1/2 чайной ложки
силиконовая форма d=22 см

Читать далее...

Ингредиенты для "Растительной черной икры «Белуга»"
Чечевица черная 1,5 ст.
Вода чистая 1 ст.
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое 1 ст. л.
Соль, специи

Читать далее...

Ингредиенты для "Пасты из авокадо с семенами чиа»"
Семена чиа 2 ст. л. с верхом
Паста:
Авокадо свежее 2 шт.
Сок лайма 2 шт. (лимон 1 шт.)
Соль по вкусу
Зелень свеже порубленная (лук зеленый, петрушка, укроп) 2-4 ст. л. по вкусу
Масло оливковое сколько потребуется 4-8 ст. л.

Читать далее...