Ингредиенты для "Свекольных рулетиков с творожным сыром"
Свёкла отварная 100 г
Чеснок 1 зубч.
Молоко 80 мл
Яйцо 1 шт.
Мука 70 г
Творожный сыр 200 г

Читать далее...

Ингредиенты для "А-ля селедка под шубой "
Морская капуста консервированная 100 г
Свекла вареная 1 шт.
Морковь вареная 1 шт.
Картофель вареный 1 шт.
Лук репчатый ялтинский половина
Яблоко кисло-сладкое 1 шт.
Майонез постный по потребности

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта диетического макового Монплезир"
Мак, перетертый и запаренный молоком 200г
Орехи грецкие измельченные 90г
Яйца 1с 5шт (250г)
Камедь ксантановая 1г
Стевиозид по вкусу 1.5г порошкового
Печеные яблоки (кожа извлечена после запекания) 100г
Творог мягкий обезжиренный 100г
псиллиум 2г
Помадка:
Сок лайма 1/2 шт
Стевиозид по вкусу
Желатин 10г
Вода 150г

Читать далее...

Ингредиенты для "Диетическлшл творожно-шоколадного крема "
творог в пачках (у меня обезжиренный) 300 грамм
йогурт натуральный (у меня 1.5%) 75 грамм
шоколад тёмный 50 грамм
какао (у меня кэроб) 1-2 столовые ложки
заменитель сахара любой по вкусу
ванилин по желанию

Читать далее...

Ингредиенты для "Диетического торта «Санчо»"
отруби овсяные молотые 40 грамм
отруби пшеничные молотые 20 грамм
яйцо с-1 1 штука
молоко 0.5 % 60 мл
какао обезжиренное 1 столовая ложка
сухое обезжиренное молоко 10 грамм
разрыхлитель 1 чайная ложка с горкой
соль 1/4 чайной ложки
заменитель сахара любой по вкусу
ванилин пакетик
Пропитка:
свежесваренный кофе 150 мл
Крем:
творог обезжиренный мягкий 300 грамм
молоко 0.5% 60 мл
заменитель сахара по вкусу
лимонный сок 2 столовые ложки
Глазурь :
Читать далее...

Ингредиенты для "Кекса кабачкового"
Кабачок тертый на крупной терке
(1 небольшой кабачок) 2 ст.
Белки яиц 3 шт.
0% мягкий творог 250 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Ананас консервированный
(из банки, обсушить, нарезать кусочками) 220 г
Клюква сушеная 1 ст.
Мука цельнозерновая 300 г Крупка цельной пшеницы (манка по-старорусски
или смолоть в кофемолке зерно) 150 г
Стевия 2/3 ч.л.
(если нет - заменить 2 ст. л темного коричневого сахара)
Сода 2 ч. л.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Ванилин 1 г
Корица 1 ч. л.
Орехи (брала миндаль крупно рубл) 1 ст.

Читать далее...

Ингредиенты для "Неаполитанского пасхального пирога/ Pastiera di Grano"
Для теста:
685г муки
корица
соль
150г слив. масла
200г сахара
2 больших яйца
**************
Начинка:
ок. 100-150г отвареных зерен пшеницы (некоторые еще рисом заменяют)
соль
1ст.л. цедры апельсина
500г рикотты или свежего творога (не обезжиреного)
3 больших яйца
125г сахара (возможно больше)
3ст.л. апельсиновой воды (или 1 ст.л. апельсин. ликера)
ок.220г засахареных цукатов

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата с пророщенным зерном овса 2"
Овес 150 мл
Салат айсберг 100 г
Огурец большой 1шт.
Укроп 1\2пучка
Лук зеленый 3шт.
Сметана 3ст. л.
Соль по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата "Mare Azzuro""
Листья салата 120 г
Авокадо 1 шт.
Помидоры сорта «Черри» 4 — 6 шт.
Креветки тигровые (очищенные) 6 — 8 шт.
Оливковое масло Extra Virgin 50 г
Уксус «Бальзамико» 30 мл
Сыр твёрдый 50 г
Морская соль (мелкая) по вкусу
Французские травы (сухие) по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Кулича альтернативного низкокалорийного"
Мука цельнозерновая 225 г
Мука высшего или 1 сорта 225 г
Жидкость (у меня сыворотка) 300 г
какао 1 стол. ложка
желтки 2 шт.
растительное масло (у меня горчичное) 2ст. л
Стевиозид жидкий неполная столовая ложка
сахарный песок 1 ложка
Орехи, цукаты опционально
Пряности любимые (кардамон, ванилин, апельсиновая цедра) разумное
соль щепотка
дрожжи свежие 12г

Читать далее...

Ингредиенты для "Куличей (пасок) пасхальных заварных от Светты"
мука 1,0-1,1 кг
молоко 0.5 л
яйца 6 шт.
дрожжи 50 г
сахар 400 г
масло/маргарин 300 г
соль 5 г
цедра лимона 1 шт.
изюм, цукаты по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Тыквенной халы)"
Молоко теплое 100 мл.
Сахар 1,5 ст. л
Яйцо большое 1 шт.
Желток 2 шт.
Мёд 1,5 ст. л
Растительное масло 1,5 ст. л
Соль 1 ч. л
Тыквенное пюре 150 гр.
Мука пшеничная в/с 550 гр.
Дрожжи сухие 2 ч. л

Читать далее...

Ингредиенты для "Домашнего ржаного хлеба"
Дрожжи 10 г (прессованых) или 2 ч ложки Саф Момент
Вода 2 мульт стакана
Соль 2 чайных ложки
Какао 2 столовых ложки с горкой
Сахарный песок 2 столовые ложки
Мука пшеничная 2 мульт стакана
Мука ржаная 2 мульт стакана

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата картофельного, с сырыми шампиньонами"
Картофель отварной «в мундире» 3 шт.
Грибы шампиньоны сырые 3 шт.
Огурец соленый 1 шт.
Лук репчатый красный 1 шт.
Лук зеленый 2-3 стебля
Уксус винный белый – 1-2 ч. л. по вкусу (можно заменить лимонным соком)
Соль, сахар, перец по вкусу, по щепотке
Масло растительное по вкусу
Оливки, маслины по желанию

Читать далее...

Ингредиенты для "Шницеля в венском стиле из грибов Portobello "
Гриб Portabella 4 больших шляпки
Сыр Камамбер 200 г
Сыр Тильзитер 30 г
Сметана 3/4 чашки
Лук репчатый 1 маленький
Чеснок измельченный 1 ч. л.
Лук зеленый (мне больше нравится укроп) 1 ст. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Сливки жирные 1 ч. л.
Свежемолотый черный перец, морская соль по вкусу
ДЛЯ ПАНИРОВКИ:
Яйца 4 больших
Панировочные сухари 1 чашка
Мука 1 чашка
Оливковое и сливочное масло для обжарки по 2 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Кабачков обжаренных под соусом с кокосовыми сливками"
Кабачки молодые 2 шт.
Соль кулинарная 1-2 ч. л.
Мука рисовая ц/з для обвалки
Лук репчатый 1-2 шт.
Чатни из персиков, томатов 4-5 ч. л.
Зелень свежая по вкусу
Кокосовое молоко (сливки) 400-500 мл.
Масло растительное для жарки

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата с пророщенным зерном овса"
Овес пророщенный 100 г
Помидоры 300 г
Лук красный 1шт.
Чеснок (по вкусу) 1зуб.
Зелень петрушки 30 г
Зелень укропа 30 г
Масло растительное (у меня горчичное) 3ст. л.
Соль, перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Кус-куса с кабачками и мизуной"
Крупа кус-кус отварная порционно
Кабачки обжаренные в панировке порционно
Салатный соус порционно
Капуста японская порционно

Читать далее...

Ингредиенты для "Пасты с рыбными тефтелями на льняных яйцах, и соусом на кокосовом молоке"
ФАРШ :
Рыба красная, белая, или микс 600 грамм
Льняное яйцо 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Крошка белого хлеба 2 куска/150 грамм
Кокосовое молоко (сливки) 200-250 мл.
Сыр пармезан 50 грамм
Зелень свежая 1-2 ст. л.
Соль кулинарная по вкусу
СОУС :
Овощная зажарка с томатами 300 мл.
Кокосовое молоко (сливки) 200-250 мл.

Читать далее...

Ингредиенты для "Перепелоа «бедана» с нутом и курагой"
Перепела свежие или замороженные 2 шт./порционно
Нут консервированный банка 400 мл.
Лук репчатый 1 шт.
Сидр (вода, бульон) 200-250 мл.
Масло топленое (растительное) 1-2 ст. л.
Курага 6-8 шт.
Перец чили маринованный 4-5 шт.
Соль «сухая гремолата» 1-2 ч. л.
Смесь сушеная «базилик-чеснок" 1-2 ч. л.
Тимьян свежий 2-3 веточки

Читать далее...