Ингредиенты для "Отварного риса с яйцом и рыбой горячего копчения"
Рис отварной 2 чашки
Лук репчатый 1 шт.
Яйца отварные 2 шт.
Чеснок свежий 1-2 зубка по вкусу
Перец чили свежий – несколько колечек по вкусу
Зелень свежая, петрушка 1-2 ст. л.
Масло растительное 1-2 ст. л.
Рыба горячего копчения «зубатка» 1-1,5 чашки очищенной, кусочками

Читать далее...

Ингредиенты для "Жареного авокадо, рваной моцареллы, и резаных помидор"
Авокадо свежее, спелое 1 шт.
Помидоры красные 2 шт.
Моцарелла-шарики небольшие 2 шт.
Соль, специи по вкусу
Масло растительное для обжарки
Зелень свежая по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Винегрета по-немецки"
Свекла крупная 1 шт.
Красный лук 1 шт.
Сельдь малосолёная (филе) 100 гр.
Картофель средний 2 шт.
Морковь 2 шт.
Солёные огурчики 2 шт.
Зелёный горошек консервированный 200 г
Соль, сахар, перец
Масло для заправки - нерафинированное рапсовое (или оливковое)
Маринад:
Вода 200 мл.
Уксус 3% 100 мл.
Мёд или сахар 2 ст. л.
Соль 1/2 коф. ложки
Лавровый лист пара штук
Черный перец 5 горошин
Ямайский перец 1-2 горошины
Луковица средняя 1 шт.
Читать далее...

Ингредиенты для "Пасхального винегрета для принцессы"
свекла (небольшая) 2 шт.
морковь (маленькая) 2 шт.
фасоль красная 0,5 банки
корнишоны 15 шт.
каперсы маринованные крупные 0,3 банки
лук зеленый 2 перышка
оливки или маслины ~0,3 банки
яблоко зеленое (маленькое) 1 шт.
для маринада:
уксус яблочный 6% 0,5ст
песок сахарный 0,5 ст
вода 1,5 ст
свекла 150 г
для соуса :
уксус 6% ~1 ст. л
масло подсолнечное ~2-3 ст. л
горчица ~1ч. л.
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
перепелиные яйца 20-30 шт.
Читать далее...

Вкусная и оригинальная закуска для любителей сыра. Начинки можно делать совершенно разные, от сладких до солёных, я сделала 2 вида : крабовые палочки с яйцом, и свекла с черносливом, орехом и творожным сыром, в обе начинки добавила чесночка.

Ингредиенты для "Сырных мешочков с начинкой"
Сыр сулугуни — 200 г
Яйцо куриное (варёное ) — 3 шт.
Крабовые палочки — 1 упак.
Сметана — 4 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Свекла (вареная, среднего размера) — 1 шт.
Чернослив — по вкусу
Орехи грецкие — по вкусу
Сыр творожный — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Укроп (для украшения) — по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты
Соль поваренная пищевая каменная сорт 1 помол 1 130 гр.
Мука ржаная цельнозерновая 1 ст. л. со средней горкой
Сковорода чугунная или толстостенная


Читать далее...

Нужны:
лоток от яиц,
картон,
воздушный пластилин,
акриловые краски.

У вас обязательно получится

Пасочница Размер:
Низ 12 см, верх 6 см, высота 12 см
Объём: 900г

Ингредиенты:
500 г творога
150 г сгущенки/сахара (по вкусу)
80 г сливочного масла
20 г лим. сока. (по жел.)
Цедра лимона, ваниль

Вместо ягодной начинки можно взять 150 г джема
200 г любых ягод/фруктов
40 г сахара (по вкусу) + 15 г крахмала

Изумительный салат с красной рыбой – по-настоящему праздничный и очень вкусный. Салат выкладывается слоями, но сам находится в сырной оболочке. Благодаря такой подаче, его можно нарезать на ровные и красивые порционные куски для каждого гостя. В общем, отличный вариант для праздничнго застолья! Главное, заранее его сделать, чтобы оболочка успела хорошо «схватиться» (2 часа в холодильнике).

Ингредиенты для " Салата «Императрица»"
красная рыба слабосоленая – 200 г
яйца куриные – 5 шт.
сыр – 250 г
грецкие орехи – 60 г
зелень укропа – небольшой пучок
желатин – 15 г
вода – 75 мл
натуральный йогурт без добавок (или майонез) – 7-8 ст.л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Карпаччо с фенхелем и микрозеленью"
с яблоками и редисом:
Яблоки антоновка
Редис
Фенхель клубень
Микрозелень
Маслины (оливки)
Фета маринованная в масле
Масло оливковое

с репой и хурмой:
Репа
Хурма
Фенхель клубень
Микрозелень
Сыр каморца
Масло оливковое

Читать далее...

Чаша Будды или просто Боул – достаточно распространенное и модное блюдо. Боул может быть сладким или несладким, подойдёт на завтрак, обед или ужин.

Мне очень нравится готовить различные салаты-боулы. Во-первых, это очень красиво, эстетично и аппетитно. Во-вторых, это очень полезно. Ну и, в целом, это всегда интересно, различные вариации соединения ингредиентов, полёт фантазии в сборке бесконечен. Сегодня предлагаю салат-боул с булгуром, запечённой куриной грудкой, свежими листьями шпината и свежими овощами.

Ингредиенты для "Боула с курицей и булгуром"
Авокадо - 1 шт.
Булгур - 100 г
Кукуруза консервированная - 1 банка
Куриное филе - 2 шт.
Куркума - 0.5 ч. л.
Лимон - 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Огурцы - 4 шт.
Паприка копчёная - 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) - 2 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Шпинат свежий - 50 г

Читать далее...

Ингредиенты:
Пекинская капуста ………………………200 г
Огурцы …………………….100-120 г
Ветчина (отварное куриное филе)…………………..120 г
Яйца ………………….2 шт.
Перец чили ………………….1 шт.
Лук зеленый ……………….. 4 шт.
Соль ……………..по вкусу
Заправка:
Соевый соус ………………… 2 ст. л
Лимонный сок …………………. 2 ст.л.
Кунжутное масло ……………..2 ст.л.
Сахар ………………..1 ст.л.
Кунжут (обжаренный) …………….1 ст.л.

Ингредиенты для "Свинины в сетке запеченной на сене"
Свинина
Сетка
Пряности
Пиво (вино)
Соль
Сено
Сода
Топленое масло

Читать далее...

Ингредиенты для "Котлет из трех видов рыб"
Треска филе 250 г
Палтус синекорый филе 150 г
Фарш из горбуши 250 г
Тыква 100 г
Пекинская капуста 100 г
Чеснок 2-3 зубчика
Оливковое масло 1,5 ст л
Соль ароматная (сванская) 1/4 ч л
Соль, перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Куриных грудок в беконе с начинкой из чеснока, тимьяна и вяленых томатов"
Филе куриной груки 4 шт
Бекон сырокопченый 4 -8 полосок
Выленые помидоры 100 г
Пармезан или любой твердый сыр 4 ст. л.
Чеснок 4 зубчика
Тимьян свежий по вкусу
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло 1 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Куриных грудок, запеченных с прошутто, моцареллой и вялеными томатами"
Куриная грудка 4 шт (1 кг)
Соль 16 г
Смесь 5 перцев свежемолотая 1/2 ч. л
Прошутто 4 ломтика (60 г)
Моцарелла 100 г
Вяленые томаты 40 г
Масло сливочное, растопленное 40 г
Масло растительное 20 г
Мука пшеничная 2.5 ст. л
Базилик зеленый 4 листочка

Читать далее...

00:50 подготовка рульки
02:16 маринование мяса
03:49 формовка рулета
05:51 время приготовления
06:35 подача ветчины

Ингредиенты:
Свиная рулька ... 1300 г
Куриный фарш ... 350 г
Чеснок ... 40 г
Соль и черный перец ... по вкусу
Сушеный чеснок ... 1 ½ ч.л.
Паприка ... 1 ч.л.
Кориандр ... 1 ч.л.
Смесь итальянских трав ... 1 ч.л.
Хлопья болгарского перца (копченые) ... 1 ч.л.
Мускатный орех ... ¼ ч.л.
Варить при минимальном кипении 3,5-4 часа. Полностью охладить и положить в холодильник на 8 часов.

Холодец из курицы или заливное готовится очень просто. На праздничном столе такой холодец очень ярко и красиво смотрится. Минимум затрат и времени, а получается шикарная закуска на праздничный стол. Такую закуску захочется попробовать всем.






Рецепт:
Куриные бедра 4шт.
Вода 1,2л.
Морковь 1-2шт.
Лук 1шт.
Соль 1ч.л.
Специи по вкусу (кориандр, черный перец)
Желатин 15г. (+ вода холодная кипяченая 100мл.)
Украшение:
Яйца перепелиные вареные 6шт.
Горошек зеленый, зерна граната, оливки, петрушка.
По желанию, можно добавить чеснок по вкусу.

Ингредиенты для "Закуски «Пикантная» "
яйца перепелиные - 10 шт.
уксус из белого вина - 50 мл
вода - 70 мл
оливковое масло - 50 мл
паприка мелкомолотая - 1 ч.л.
смесь прованских трав - 1 ч.л.
смесь пяти перцев (не молотая) - 1 ч.л.
сычуаньский перец - 5-7 шт.
молотый чили - по вкусу
чеснок - 3-4 зубчика
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сыр (брынза, моцарелла) - 150-200 г
черешковый сельдерей - 1-2 черешка
веточки розмарина - 5-6 шт.
Читать далее...

Оказывается, яйца можно не только варить, жарить и запекать. В Америке и Азии их еще и маринуют! Ценители пива, кстати, отмечают, что в результате получается превосходная закуска к пиву, и она, кстати, продается почти во всех американских барах. Предлагаем читателям сайта «Новый Домострой» узнать, как сделать маринованные куриные яйца в домашних условиях. Приведем не только подборку рецептов этого необычного для нашей страны кушанья, но и салата из него.


Читать далее...