Ингредиенты для "Перлово каши со свининой и овощами "
Cвинина 400-500 г
Лук репчатый 1 шт.
Бакалажан крупный 1 шт.
Кабачок средний 1 шт.
Чеснок 5 зубков
Масло растительное рафинированное 5 г
Масло сливочное 40-50 г
Коренья (корень петрушки и прочие) по вкусу
Соль по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Душистый перец 5 шт.
Хмели-сунели по вкусу
Пиво простое светлое вкусное 125 мл
Вода 1.5 ст.
Перловая крупа «жемчужная» 1 ст.
Грибной порошок по желанию пара щепоток

Читать далее...

Ингредиенты для "Крупеняи (крупеника)"
Мясо на косточке
Крупа перловая
Картофель
Репчатый лук
Грибы свежие (мороженые)
Грибы сухие
Морковь
Сало для обжарки
Соль
Сметана
Зелень

Читать далее...

Ингредиенты для "Картофельной запеканки с папоротником"
Картофель около 1 кг
Папоротник соленый 500 г
Лук 2-3 шт
Соль по потребности
Масло растительное для жарки
Перец черный свежемолотый по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Папоротника в горшочках"
Папоротник соленый
Лук
Морковь
Растительное масло
Соевый соус
Перец

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата «Крапива и свекла»"
Крапива (молодая целиком или листья) 1 ст. чуть утрамбованный
Свекла 1 средняя
Семена: кунжут, подсолнечника, льна по 1 ст. л.
Лимон 1 пластик
Масло растительное 2-3 ст. л.
Соль 0,3 ч. л.
Чеснок (по желанию) 2 зубчика
Перец черный (по желанию) щепотка

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата «Изумрудная свежесть»"
ЗАПРАВКА:
Мята 6-7 веток
Зеленый лук 5 небольших перышек
Горчица с зернами 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Сахар или мед 1/4 ч. л.
ДЛЯ САЛАТА:
Огурец молодой свежий средний 3 шт.
Киви (очистить) 2-3 шт.
Сельдерей стеблевой 2 шт.
Сыр с зеленой плесенью (по желанию)

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата из листьев одуванчиков"
Листья одуванчиков
Бекон
Сухарики
Чеснок
Соль
Перец
Растительное масло

Читать далее...

Ингредиенты:
Грибы строчки


Читать далее...

● Ингредиенты

● Карамельный шоколадный мусс-торт
(Размер формы: 7 см * 6 см * 4,5 см (H) / 6 шт.)
(Или 15см * 5см, 1 шт.)

♥ Карамельный мусс
23 г сахара
8 г крахмального сиропа (или глюкозы)
8 г воды
Щепотка соли

11 г воды

2 г желатина
(2 г порошкового желатина + 10 г воды)
10 г сгущенного молока
87 г жирных сливок
Сахар 5 г

♥ Шоколадный мусс
1 желток
15 г сахараЧитать далее...

● Ингредиенты

● Торт "Тройной шоколадный мусс"
(Размер формы: 7 см * 3,5 см / 8 шт.)
(** В видео допущена опечатка. 7 см правильно.)

120 г шоколадного печенья
25 г нарезанного миндаля
35 г несоленого масла

Яичный желток 2
25 г сахара
5 мл ванильного экстракта
85 г молока
80 г жирных сливок

70 г белого шоколада
70 г молочного шоколада
70 г темного шоколада

5 г порошкового желатина
25 г воды

Густые сливки 360 г (120 г + 120 г + 120 г)
36 г сахара (12 г + 12 г + 12 г)Читать далее...

Ингредиенты для "Кекса «Буржуйский»"
яйца (крупные) 3 шт.
сахарный песок 125 г
масло сливочное 130 г
мука пшеничная в. с 150 г
кокосовая стружка 100 г
ванильный сахар 10 г
белый шоколад 65 г
соль щепотка
разрыхлитель 10 г
ананас консервированный 250 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Шоколадного кекса крепостью 40 градусов"
Шоколад горький, 85-99% какао 140 г
Мука общего назначения 234 г
Сода 1 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Кофе растворимый, порошок/гранулы 67 мл (12-15 гр)
Кипяток Около 70-100мл
Холодная вода
Бурбон/коньяк/виски/бренди крепостью 40-43%об. 125 мл
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Масло сливочное 82,5% размягченное 228 г
Сахар 400 г
Яйцо большое СО 3 шт.
Дополнительный алкоголь Опционально
Сахарная пудра Опционально

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта с конфетами M&M's и шоколадом Kit Kat"
Торт выровненный без покрытия - диаметр 21см; высота 8,5 см.
Белковый крем - 150 гр.
Проволока цветочная №20 - 1 шт.
Шоколадная глазурь - 60-70 гр.
Драже M&M's - 410 гр.
Шоколад Kit Kat - 475 гр. (42 палочки)
Коктейльная трубочка 2 шт.
Атласная лента - 145 мм.

Читать далее...

На днях делала торт подруге моей дочери. Мы дружим семьями. Детей знаю с рождения. Девочка закончила ювелирный колледж, по специальности - ювелир. Делает очень красивые ювелирные украшения. Очень хотелось сделать ей торт на эту тему. Решила сделать корону и колье. на подушке. Подушку украсить кружевами из айсинга.

Читать далее...

Ингредиенты для "Айсинг. Беседка из айсинга (мастер-класс)"
Картон
Шпажки для шашлыка
Айсинг
Мастика белая



Читать далее...

Ингредиенты:
белый шоколад 400г

инструментарий:
ацетатная пленка (или папка-файл)
кисточка № 2
шпатель
длинный пинцет
фольга
фен (для подогрева шоколада)

Читать далее...

Ингредиенты для "Айсинга"
Белок
Сахарная пудра
Лимонная кислота
Вода


Читать далее...

Ингредиенты для "Янтарного пирога Чакката"
Яблоки сорта Гренни Смит (большие) 4 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука 100 гр.
Масло сливочное комнатной температуры 100 гр.
Сахар 80 гр.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Апельсиновый конфитюр 1 ст. л.
Мандариновый сироп:
Свежий выжатый мандариновый сок 300 мл
Сахар 150 гр.
Сок лимонный 30 мл
Для желе:
Яблочный сок без мякоти 500 мл
Мандариновый сироп (тот. что остался после отваривания яблок!) 50 мл
Желатин (у меня в пластинах) 10 гр.
Разъёмная форма 20 см в диаметре

Читать далее...

Ингредиенты для "Кокосового пирога с персиками"
Мука 220 г
кокосовая стружка 80 г
яйца 2 шт.
разрыхлитель 1 ч. ложка
сметана 1/2 стакана
сахар 3/4 стакана
кефир 1/2 стакана
масло растительное без запаха 1/2 стакана
персики крупные 2 шт.
соль чуть-чуть
ванильный сахар 1 пакет/

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта бисквитного клубнично-йогуртового "
Бисквит:
Сахарная пудра 120 г
Масло сливочное 80 г
Йогурт натуральный 150 г
Крахмал кукурузный 30 г
Мука пшеничная 200 г
Сода 1\2 ч. л.
Суфле:
Клубника замороженая 300 г
Клубничный сок 125 г
Агар-агар 7 г
Йогурт фруктовый (не питьевой) 450 г
Сливки 33% 100 г
Сахарная пудра (по вкусу) 2-4 ст. л.
Суфле №2: (на выбор)
Клубника замороженая 300 г
Клубничный сок 125 г
Творог домашний 200 г
Молоко 100 г
Агар-агар 7 г
Сахар 100 г
Читать далее...