Ингредиенты для "Салата "Березка""
чернослив 100-150 гр.;
грибы шампиньоны 200 гр.;
зеленый горошек
свежие огурцы 2-3 шт.;
яйца 3 шт.;
лук репчатый 1-2шт.;
майонез для заправки.

Читать далее...

Ингредиенты для "Холодной закуски в черемше"
Черемша листья 20 шт.
Свёкла 1 шт.
Творог 200 г
Огурец 1 шт.
Укроп 3-4 веточки
Соль по вкусу
Аджика 1 ч. л.

Читать далее...

Вкусный и полезный весенний салат, в нем очень много витаминов и мало калорий.

Ингредиенты для "Салата из редиса с листьями одуванчика"
✔ листья одуванчиков
✔ редис 2 шт.
✔ молодой нежный кабачок 1/2 шт.
✔ лук репчатый 1/2 шт.
✔ свежий имбирь,
✔ долька чеснока
✔ грецкие орехи
✔ оливковое масло
✔ яблочный уксус или лимонный сок 1 ст. ложкаВкусный и полезный весенний салат, в нем очень много витаминов и мало калорий.

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата из черемши"
черемша – 100 г;
свежий огурец – 0,2 кг;
свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 50 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
сметана – 40 мл;
майонез – 40 мл;
соль, перец – по вкусу.

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата из черемши с пекинской капустой и помидорами "
пекинская капуста – 0,25 кг;
черемша – 100 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
помидоры – 0,25 кг;
свежий укроп, соль, сметана или майонез – по вкусу.

Читать далее...

Саркосцифа алая, Sarcoscypha красивый съедобный гриб, к тому же лечебный. Вещества Саркосцифы ускоряют свертываемость крови и обладают противовоспалительными и антисептическими свойствами. Грибным порошком из Саркосцифа алая – лат.Sarcoscypha coccinea также ее называют Пецицей красной, Бабушкиным ухом, Саркосцифой ярко-красной, Алой эльфовой чашей, Саркосцифой киноварно – красной либо Саркосцифой австрийской, присыпают раны во время кровотечений, чтобы остановить кровь, и не допустить заражения. Саркосцифу применяют при простудах и болезнях дыхательной системы. Ее пары во время ингаляции убирают мокроту в легких и избавляют от насморка. Гриб обогащен витаминами и клетчаткой, которые положительно влияют на организм человека, улучшают работу системы пищеварения, борются с проблемами ЖКТ. Саркосцифу часто используют во время похудения: она выводит шлаки и токсины, а также содержит мало калорий.

Это настоящая аптечка полезных веществ. Саркосцифу отваривают и убирают на хранение в морозильную камеру. Маринование саркосцифы и заготовка на зиму.

Блюда с САРКОСЦИФОЙ
Читать далее...

Ингредиенты для "Грибов в омлете"
Грибы свежие 150 г
Сливки 2 ст. л.
Сыр твердый натёртый 1 ст. л.
Чеснок 1-2 зубч.
Яйцо 2 шт.
Масло слив. 1 ст. л.
Перец чили красный свежий 1 струч.
Зелёный лук 1 пучок
Масло для жарки
Соль по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Черемши в томатном соке"
черемша – 1 кг;
томатный сок – 1 л;
сахар – 20 г;
соль – 20 г;
хмели-сунели – 20 г;
вода – сколько потребуется;
репчатый лук – 0,5 кг;
рафинированное растительное масло – 120 мл.

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата из черемши по-корейски"
черемша (лучше только черешки) – 100 г;
морковь – 100 г;
рафинированное растительное масло – 40-60 мл;
приправа для корейских салатов – 10 г;
соевый соус – по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата из черемши с редисом"
черемша – 10-12 черешков;
листовой салат – 2-3 листа;
редис – 30 г;
огурец – 50 г;
бальзамический укус – 5 мл;
оливковое масло – 5 мл;
соевый соус – 5 мл;
семена кунжута – крупная щепоть

Читать далее...

Ингредиенты для Черемша, называемая также колбой, хьонком, диким луком, относится к семейству луковые и встречается преимущественно в диком виде на Северном Кавказе, а также в Средней и Юго-Западной Европе. Жители многих регионов нашей страны начинают «охоту» за ней уже ранней весной, а в апреле-мае ее можно встретить на рынке повсеместно. Ее пряный чесночный аромат делает ее привлекательной для гурманов, но примечательна она не только этим. Имея богатейший витаминно-минеральный состав, она позволяет восстановить силы организма, истосковавшегося за зиму по свежей зелени. Блюда из черемши вкусны и полезны, всегда желанны. Из этой травы делают салаты и намазки для бутербродов, варят супы, готовят горячие закуски, начинки для лепешек или пирожков. Думаем, вам будет полезна информация, как правильно готовить черемшу, сколько ее нужно варить, чтобы она осталась вкусной и хрустящей.

Читать далее...

Ингредиенты для "Грибов сморчков в сливочно-винном соусе"
Сморчки/ сморчковая шапочка отварные 600-700 г
Лук репчатый 2 шт.
Вино Херес ~0,5 стакана
Отвар белых сушенных грибов ~0,5 стакана
масло сливочное 1 ст. ложка
соевый соус 3 ст. ложки
сливки жирные 200 г
крахмал кукурузный 2 ч. ложки
соль, свежемолотый перец

Читать далее...

Ингредиенты для "Пирожков из творожного теста со щавелем"
творог 250 г
сливочное масло 140 г
мука 230 г
разрыхлитель 1 ч. л.
сахар до 1 ч. л. при несладкой начинке
Начинка:
щавель 800 гр
сахар по 1-2 ч. л. в каждый пирожок
сл. масло для прогревания 0,5 ст.л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Быстрой закуски из огурцов"
Огурец — 500 г
Соевый соус — 50 мл
Чеснок — 3 зуб.
Перец чили — 2 г
Кунжут — 10 г
Масло растительное — 20 мл

Читать далее...

Ингредиенты для "Винегрет овощной «фри» "
Свекла
Морковь
Картофель
Яблоко
Соль, специи, уксус
Соус: свежая зелень, сметана, кефир, специи, масло растительное

Читать далее...

Ингредиенты для "Хвойно-шиповниковоГО вареньЯ"
молодые хвойные побеги 3-3,5мстк
шиповник сухой 1,5 мстк
сахар 0,5 кг
лимон 1-2 шт.
вода (кипяток) 1-1,5л
Желфикс 2:1 1 шт. (40г)

Читать далее...

Весна очень быстро наступает, уже кое-где цветет мать и мачеха, а там уже и одуванчики зацветут. А поскольку век их цветения очень короток, то надо успеть собрать еще не раскрывшиеся бутончики и приготовить из них каперсы. Такие каперсы можно добавить ко вторым блюдам из риса, картофеля, в винегрет, солянку, салат, подать как самостоятельную закуску.

Ингредиенты для "Каперсов из бутонов одуванчика"
Бутоны одуванчика 3 ст.
гвоздика 2 шт.
перец душистый горошек 3 шт.
перец черный горошек 3 шт.
вода 1 л
уксус 9% 100 гр
крупная соль 2 ст. л.
сахарный песок 1 ст.л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Мёда из одуванчиков"
Цветы одуванчиков 700- 800 шт.
Сахар 2 кг
Вода 2 л
Квиттин 4 пачки
И (или)
Лимон 2 шт.

Читать далее...

Ингредиенты для "Зеленого смузи-завтрака"
Огурец большой 1шт.
Яблоко зеленое 1шт.
Сельдерей стебли 4шт.
Петрушка 10 веточек
Корень имбиря 2см
Вода 500 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Горохового пудинга по-немецки"
Горох (половинки) 250 г
Лук репчатый 1 шт
Розмарин веточка или щепотка (если сухой)
Яйцо 1 шт
Масло сливочное 15 г
Уксус (винный, яблочный) 1 ст л
Перец черный молотый 0,5 ч л
Соль по вкусу

Читать далее...