Ингредиенты для " Салата из черемши с колбасой и зеленым горошком"
черемша – 100 г;
зеленый горошек (консервированный) – 150 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
вареная колбаса – 150 г;
майонез – по вкусу

Читать далее...

Собирают черемшу в период появления ростков, пока лист не раскрылся, аккуратно подрезая росток вместе с «башмачком» и вытаскивая из рыхлой перегнойной земли, не тревожа корней… Но о сборе черемши я знаю только по рассказам .., а вот блюда из нее я и пробовала не раз, и готовила сама…

Каждую весну моей тете привозят мешок дикой черемши, свежей, необработанной и неочищенной от «башмачков».., а это более 50-ти килограммов… Тетя, добрая душа, распихивает ее по родственникам, а дальше.., кто во что горазд.., как говорится…

Читать далее...

Ингредиенты для "Рулетиков из молодых кабачков с молодым сыром и овощами"
Молодой кабачок или цукини 1 шт.
Сыр молодой или Альметте 70 г
Морковь, огурец по 1шт.
Сельдерей корневой или стеблевой
Рукола, шпинат, щавель пучок
Капустка молодая
Масло оливковое
Соль
Чеснок в сыр по желанию 1 зубчик

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата «Все оттенки зеленого»"
Огородная зелень много
Огурец средних размеров 1


Читать далее...

Ингредиенты:
Свинина (грудинка с кожей) ………….. 2400 г
Маринад 1:
Приправа 5 запахов ……….. 2 ч.л.
(кориандр, имбирь, корица, анис, кардамон, кумин, паприка)
Сахар ………… 4 ч.л.
Соль …….. 2 ч.л.
Черный перец ……. 1 ч.л.
Сушеный чеснок …… 1 ½ ч.л.
Сушеный лук ……..1 ½ ч.л.
Масло растительное …… 1 ст.л.
Вино Мирин ………. 2 ст.л.
Маринад 2:
Рисовый уксус ……….. 1-2 ст.л.
Соль ……….. 2 ч.л.

Ингредиенты для фарша:
550 г говяжьего фарша
50 г молотых орехов (кешью, арахис)
30 г чеснока
20 г зеленого лука
20 г кукурузного крахмала
25 г сахара
3 ст.л. соевого соуса
1 ½ ст. л. кунжутного масла (можно любое)
Соль, перец и хлопья перца чили по вкусу
Ингредиенты для соуса:
50 мл воды
1 ст.л. меда
2 ст.л. соевого соуса
½ ст. л. кунжутного масла

Ингредиенты для "Зелени жареной"
Укроп свежий 200 г
Петрушка свежая 200 г
Лук зеленый свежий 200 г
Кинза свежая 100 г
Морковь 220 г
Манная крупа 250 мл
Отруби 30—100 мл по желанию
Соль 7,5 мл
Специи по вкусу
Яйцо куриное 4 шт.
Масло или любой другой жир для жарки

Читать далее...

Ингредиенты для "Овощных клецек с соусом из трав "
КЛЕЦКИ:
Морковь 150 г
Цуккини (заменила кабачками) 150 г
Творог 250 г
Белый хлеб 30 г
Яйцо 1 шт.
Мука 80 г
Масло сливочное 20 г
Соль
СОУС:
Масло сливочное 15 г
Мука 2 ч. л.
Бульон овощной 100 мл
Сливки (у меня 10%) 100 мл
Соль
Травы (укроп, петрушка, орегано сушеный)
Желток 1 шт .

Читать далее...

Ингредиенты для "Веганского завтрака"
Свежий корень имбиря 2х3 см
Банан 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Зерна пророщенной пшеницы 50 г
Клетчатка сухая (отруби) 1 ст. л.
Корица по вкусу
Мускатный орех по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Диннеле"
Тесто:
Мука 400гр
Спельта (полба) 100гр
Дрожжи свеж. 30гр
Соль 0,5чл
Вода около 250мл
Начинка:
Сметана 200гр
Яйцо 1шт.
Лук свежий 1шт.
Колбаса 100гр

Читать далее...

Ингредиенты для "Ржаных чуррос с яблоком "
Молоко 275 мл
Масло растительное 25 мл
Сахар-песок 90 г
Корица молотая 1/3 ч. л.
Соль щепотка
Мука ржаная обдирная 170 г
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Яблоко 2 шт (вес натёртого 140 г)
Сахарная пудра

Читать далее...

Ингредиенты для "Чурроса капустного с шампиньонами и шпинатом "
Капуста белокочанная 200 гр.
Грибы шампиньоны 100 гр.
Шпинат свежемороженный 50 гр.
Сыр 100 гр.
Отруби пшеничные 5 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Масло рыжиковое 1 ст. л.
Сода (гашеная лимонным соком) 1/2 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Чуррос с форелью и брокколи "
Брокколи с/м 150 гр.
Форель с/к 100 гр.
Яйца 3 шт
Укроп свежий 50 гр.
Отруби пшеничные 7 ст. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Смесь специй 1 ч. л.
Соль 1/3 ч. л.
Чеснок 1 зубчик

Читать далее...

Ингредиенты для "Чурроса из льняной муки "
Мука льняная 1/2 стакана
Мука 1 сорта 1 стакан
Кефир 1 стакан
Яйца 2 шт.
Масло или маргарин 50-70 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сахар 1/2 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Вафельных чуррос по домашнему рецепту "
Масло растительное, рафинированное. 0,5 гран. стак.
Яйца 2 крупных
Мука 1,5 гран. стак.
Крахмал 1 гран. стак.
Сахар 0,5 гран. стак.
Кефир 1 гран. стак.
Ванилин 1 пак.
Соль щепоть
Разрыхлитель 1,5 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Лепешек с различной начинкой"
Для теста:
Мука 500 гр
Вода 250 мл
Масло растительное 60 гр
Соль 1 ч. л
Разрыхлитель 1 ч. л

Для начинки:
Салатная зелень, помидоры, лук, колбаса, ветчина и т. д, и т. п по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Творожных чуррос "
Мука 250-270 гр.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин 1 пак.
Соль небольшая щепоть
Творог любой жирности 250 гр.
Кефир 180-200 мл.
Растит. масло 100 мл.
Яйца 2 крупных
Сахар 0,5 гран. стак.

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата с курицей, грибами и черемшой"
отварное куриное мясо – 0,2 кг;
свежие шампиньоны – 100-150 г;
репчатый лук – 50-70 г;
постное масло – 20 мл;
яйцо куриное – 2 шт.;
черемша – 100 г;
майонез – сколько уйдет.
Читать далее...

Ингредиенты для "Соуса из черемши"
черемша – 0,2 кг;
оливковое масло – 60 мл;
твердый сыр – 30 г;
кедровые орехи – 30 г;
яблочный уксус (6-процентный) – 20 мл;
соль, перец – по вкусу.

Читать далее...

Ингредиенты для "Карпаччо из лосося, розового грейпфрута, молодой моркови и лепестков календулы"
Лосось свежий, филе 50 г
Морковь молодая 0.5 шт.
Грейпфрут розовый, небольшой 0.5 шт.
Лимонный сок по вкусу
Миндаль сушеный (лепестки) горсть
Смесь перцев и оливковое масло по вкусу
ДЛЯ ДЕКОРА:
Салат красный
Лепестки календулы

Читать далее...