● Ингредиенты.
237 мл = 1 чашка
15 мл = 1 столовая ложка
5 мл = 1 чайная ложка
● Размер готового торта (7,5 см * 5 см / 6 шт.)

♥ Изготовление цветочных украшений из ромашек для украшения
https://youtu.be/ZHhvgwEY9UY

♥ Чизкейк
(Форма: 6 см * 4,5 см, 6 шт.)

70 г печенья Грэм (18 маленьких кусочков)
5 г сахара (1/2 столовой ложки)
38 г несоленого сливочного масла (2 столовые ложки + 2 чайные ложки)

220 г сливочного сыра (1 стакан)
60 г сметаны (1/4 стакана)
35 г несладкого йогурта (2 столовые ложки + 1/2 чайной ложки)
45 г сахара (3 столовые ложки + 1/2 столовые ложки)
5 мл ванильного экстракта (1 чайная ложка)
10 г лимонного сока (2 ч. Л.)

6 г порошкообразного желатина (1/2 столовой ложки + 1/4 чайной ложки)
35 г молока (2 столовые ложки + 1 чайная ложка)

140 г жирных сливок (60% взбитых) (1/2 стакана + 2 столовые ложки перед взбитыми)
(Молочный жир 35% молочный)

♥ Прозрачное желе Twinkle
(7,5 см * 5 см / 6 шт.)Читать далее...

● Ингредиенты.
237 мл = 1 стакан
15 мл = 1 столовая ложка
5 мл = 1 чайная ложка
1 яйцо (без скорлупы) 53 г
(Шоколад измельчается, мука перед просеиванием)

● Размер готового пирога [23,5 см (верхний диаметр) * 22 см (нижний диаметр) * 3 см (высота)]

♥ Пирог с муссом с фруктовым медовым желе
[23,5 см (верхний диаметр) * 22 см (нижний диаметр) * 3 см (высота)]

110 г печенья Graham (маленький размер - 30 шт.)
20 г сахара (1 столовая ложка + 2 чайные ложки)
65 г несоленого сливочного масла (1/4 стакана + 2 чайные ложки)

♥ Крем-мусс с медом
(Размер формы: 18 см)Читать далее...

Ингредиенты для "Мятно-лимонного варенья"
Мята свежесрезанная (листья и стебли) 250 гр.
Лимон 2-3 шт.
Сахар 1 кг.
Вода 0,5 л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Варенья из мяты"
Мята свежая или сухая 200 или 150 г
Вода 0,5 л
Лимоны абхазские небольшие 2 шт.
Сахар-песок 1 кг

Читать далее...

Ингредиенты для "Кипрейного «мёда»"
Цветы кипрея (иван-чая) 200 гр (2 - 3 стакана)
Сахар-песок 2 кг
Вода 1 л
Лимонная кислота (или сок 1 лимона) 1 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Форели, фаршированной зеленью"
Форель порцилнный кусок
Щавель, шпинат, ботва свеклы и моркови
Лук репчатый
Нектарин
Масло растительное

Читать далее...

Ингредиенты для "Творожных кексов с крыжовником и кокосом"
творог (у меня 9% жирности) 150 г
мука пшеничная в/с 200 г
яйцо СО 2 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
сода 1/3 ч. л.
соль щепотка
сахар 110 г
ванильный сахар 10 г
кокосовая стружка мелкая 20 г
крыжовник 100 г
молоко 3 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Черемуховоо кекса с малиной"
Черемуховая мука 50 г
сметана 20% (очень густая) 200 г
сахарный песок 180 г
яйцо 2 шт.
сливочное масло (размягченное) 80 г
мука высшего сорта 200 г
разрыхлитель Dr.Oetker 1 ч. л.
соль щепотка
малина замороженная (по желанию)

Читать далее...

Ингредиенты для "Медового кекса с ревенем"
Мука - 200 гр.
Мед (жидкий) - 2 ст. л
Яйца (С0) - 2 шт.
Сахар - 120 гр.
Растительное масло - 100 мл.
Разрыхлитель - 1 ч. л
Ревень - 2-3 стебля

Читать далее...

Ингредиенты для "Самого быстрого «Кекс по-фински»"
мука в/c 1 стакан
сахар 1 стакан
сметана 200 гр.
яйцо 2 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Кексов «Лейпцигские жаворонки»"
тесто:
200 гр муки
0,5 чайн. ложки разрыхлителя
75 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
100 гр мягкого масла или маргарина
40 мл (4 десертные ложки) воды
начинка:
80 гр мягкого масла
125 гр сахара
щепотка соли
1 яйцо
1 белок
125 гр молотого миндаля
2 капли миндальной эссенции
50 мл молока
20 мл рома
Кроме того примерно 100 гр конфитюра, повидла или джема 1 желток для смазки

Читать далее...

Ингредиенты для "Кекса с вяленой вишней и абрикосами"
Мука 180гр
яйца 3шт.
сахар 150гр
сливочное масло 130гр
соль щепотка
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель 1 ч лож
вяленая вишня (можно заменить изюмом) 2горсти
свежие абрикосы 3 шт.

Читать далее...

На ~18 штук (~500г):
- 1 яйцо
- 50г сахара
- 90г сливочного масла
- 50 мл молока
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
~ 250г муки
- 2 ст.л. варенья+ 1 ч.л. манки
- щепотка соли
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

На 16 штук (~ 600г):
Начинка:
- 200 мл молока
- 40г кокосовой стружки
- 1 желток
- 20г крахмала
- 50г сахара
Тесто:
- 80г сливочного масла
- 70 мл кефира
- 1 желток
- 200г муки
- 1 ст.л. кокосовой стружки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 40г сахара
- щепотка ванилина
Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке ~15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Ингредиенты для "Rote Grutze (Красной каши)"
Ягоды красные (вишня, малина, клубника и т. д.) 700 г
Сок вишни и красной смородины 2 ст.
Сахар от 2 ст. л.
Крахмал кукурузный 2-3 ст. л.
Вишневая водка, вишневый ликер или белый ром. 0,5-1 ст. или по желанию

Читать далее...

Ингредиенты для "Манной каши «Вкуснятина»"
Каша :
Молоко 1 ст.
Вода 1 ст.
Крупа манная 1/2 ст.
Соль 1/4 ч. л.
Сахар 1-2 ст. л.
Масло сливочное 2 ст. л.
Фруктовая добавка:
Яблоко (мелкое) 3 шт.
Апельсин 1/2 шт.
Абрикос 5 шт.
Масло сливочное 2 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Дополнительно :
Крупа манная (для посыпки формы) 1 ст. л.
Сахар (для посыпки каши) 1-2 ст. л.
Масло сливочное (растительное) для смазывания формы

Читать далее...

Ингредиенты для "Коржиков"
Молоко 80 мл
яйца куриные 1 шт.
сахар 120 г
сливочное масло 100 г
мука 400 г
разрыхлитель 2 ч. л.
ванилин по вкусу

Время приготовления: 30 минут
Колличество порций: на 5 персон

Читать далее...

Ингредиенты для "Ореховых завитков с клубничным джемом"
Опара:
Вода 150 г
Мука пшеничная (у меня 1с) 100 г
Сахар 25 г
Дрожжи сухие 4 г
Тесто:
Опара вся
Молоко 150 г
Масло сливочное 50 г
Сахар 75 г
Соль 3 г
Мука пшеничная (у меня 1с) 380 г
Орехи грецкие 30 г
Джем клубничный 4ст. л.

Читать далее...

РЕЦЕПТ:
• Мясо (у меня говядина) - 400 г
• Лук - 150 г
• Морковь - 100 г
• Яйца - 2 шт. в тесто + 1 шт. для смазки
• Мука - 400 г
• Сливочное масло - 70 г
• Дрожжи (сухие) - 8 г
• Вода (теплая) - 200 мл
• Зеленый лук, петрушка
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль
• Кунжут (у меня смесь черного и белого)

Ингредиенты для "Суфле из козьего сыра с тимьяном"
Мягкий козий сыр 200 г.
Яйцо 3 шт.
Сливки жирные 70 мл.
Тимьян 2-3 вет.
Пармезан (у меня твердый сыр с добавлением козьего молока) 50 г.
Масло сливочное 20 г.
Сухари панировочные 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Читать далее...