Ингредиенты для "Бёрека "
Мука 500 г
Вода 250 мл
Соль 1 ч л
Масло растительное 100 мл
Масло топленое (маргарин) 100 гр
Мясо 300-400 г
Картофель 200-300 г
Лук 150-200 г
Соевый соум 50 мл
Паприка, молотый черный, красный острый перец, зира, тмин по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Теста «Рублёвского»"
Мука 3-4 стакана
Свежие дрожжи 50 г
Маргарин 250 г
Молоко 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка
Сахар щепотка

Читать далее...

Ингредиенты для "Чипсов пшеничных из пельменного теста "
Тесто для пельменей, лапши, пасты, мантов - простое пшеничное тесто (мука, вода) в любом количестве



Читать далее...

Ингредиенты для "Омлета парового "
Яйца свежие 6 шт.
Молоко свежее натуральное 250 мл.
Мука пшеничная 1-2 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Французского яблочного пирога "
яблоки в зависимости от размера 3-6 шт.
сазар 1 стакан
ванилин 1-2 ч.л.
сливочное масло 30 г
вода 50-70 г
слоеное тесто 2 пласта

Читать далее...

Ингредиенты для "Домашней наливочки"
ягоды, фрукты 2,2-2,6кг
водка 1-1,5л
сахар 500-600г
вода


Читать далее...

Ингредиенты для "Домашнего пива"
концентрат пивного сусла 1 банка (1,7кг)
Сахар 1 кг
Вода 25 л
пивные дрожжи 7 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Слоёных пирожков с мясом и капустой "
Фарш мясной смешанный 500гр.
Капуста 400гр.
Лук 1 (больш.)
Чеснок раздавленный 2-3 зубчика
Молотый кориандр 0,5 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Соевый соус 1-2 ч. ложки
Черный молотый перец щепотка
Тесто слоеное без дрожжевое 1 кг.

Читать далее...

Ингредиенты для "Фытыра по-египетски"
Тесто:
Мука 3-3,5 стакана
Молоко теплое 1стакан
яйцо 1шт.
масло сливочное
сухие дрожжи 0,5ч. ложки
соль щепостка
Крем:
яйцо 1шт.
сахар 1стакан
крахмал 3ст. ложки
ванильный сахар 1 пакет ~10г
молоко 2 стакана

Читать далее...

Ингредиенты для "Ленивых хачапурии"
Мука пшеничная 150 г
Соль 1ч. л.
Сахар 1ч. л.
Разрыхлитель 3 г
Сыр твердый 200 г
Кефир 300 г
Масло растительное 50 мл+ для жарки

Читать далее...

Простой и вкусный рецепт из куриного фарша, также это блюдо можно назвать мясной хлеб. Получается невероятно сочное, ароматное блюдо из курицы со сбалансированными нотками томатов и базилика. Время на активное приготовление минут 10 – намного меньше возьни, чем с жаркой котлет. Такой рулет из куриного фарша выходит полезнее, потому что запекаем в духовке и используем меньше жира.

Ингредиенты для «Сочной вкуснятины из куриного фарша»:
Куриный фарш (50% куриное филе, 50% - бедра) – 1 кг
Лук – 1 шт. (150 гр)
Чеснок – 2 зубчика
Манная крупа – 4 ст.л.
Молоко – 150 мл
Кетчуп – 4 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Базилик – ¼ ч.л.
Вустерский соус – 2 ст.л. (если есть)
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Любимых эклеров"
масло сливочное 100гр
яйца 4шт.
мука 180гр
соль 1/2ч. ложки

Крем заварной:
молоко 500мл
сахар 200грамм
желтки 4шт.
мука 50гр
ванильный сахар 1ч. л
вода 250 мл

Читать далее...

Украшение тортов мастикой все больше набирает популярности. Этот материал позволяет создавать реалистичные фигурки, один в один напоминающие оригинал. Кроме того, мастика удобна тем, что фигурки из нее долго хранятся, сделать их можно заранее, задолго до выпечки и оформления самого торта.

Инструменты и ингредиенты для розы
Поскольку мы будем делать розу по МК мастер-классу на флористической проволоке с лентами, то не все части цветка будут съедобными. Из мастики создаются бутоны и листья, а крепится все на проволоку, затем помещается на торт.

Читать далее...

Ингредиенты для "Филе из свинины, жареного на сковороде"
Филе свинины порционные куски весом 200-250 грамм
Кулинарная соль по вкусу
Рисовая (пшеничная) мука 1 ст. л. с горкой
Масло растительное 1 ст. л.



Читать далее...

Ингредиенты для " Чизкейка «Сакура» "
Печенье 50-60 грамм
Крем-чиз 200 грамм
Сметана 100 миллилитров
Сливки 33% 100 миллилитров
Лимонный сок 1 ст. Ингредиенты
Сахар 80 грамм
Желатин 8 грамм
Вода для желатина 50 грамм
Ваниль по вкусу
Желе:
Яблочный компот (кипяченая вода) 250 (230) миллилитров
Сахар (если используется вода) 1 ст. ложка
Лимонный сок 1-2 ст. ложки
Желатин 4,5 грамма
Краситель красный
Цветы сакуры (у меня райки)
Вода для желатина 30 грамм
Читать далее...

Нежный торт с приятным вкусом мяты и легкой кислинкой. Тает во рту! Торт воздушный, нежный. Малиновое желе придает особый вкус торту.

Ингредиенты для «Лимонно-мятного торта с малиновой прослойкой»:
ингредиенты на 12 порций

Для мусса:
Лимонный сок - 70 мл,
Сироп - 1 ст.ложка,
Куриные яйца - 3 шт.,
Сахар - 250 гр,
Сливки жирные - 200 мл,
Желатин - 4 ч.ложки,
Вода - 50 мл,
Мята - 2 шт.
Для бисквита:
Пшеничная мука - 100 гр,
Куриные яйца - 4 шт.,
Сахар - 100 гр,
Пищевой краситель - по вкусу
Для малинового желе:
Малина - 150 гр,
Сироп - 2 ст.ложки,
Ром - 20 мл,
Лимонный сок - 50 мл,
Сахар - 50 гр,
Желатин - 2 ч.ложки

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта «Малиновая эйфория»"
Бисквит:
Миндальная мука можно перемолоть очищенный миндаль в блендере) 50 г
Сахарная пудра 50 г
Желток 40 г
Белок 30 г
Мука для торта (35 г обычной муки просеять с 10 гр крахмала) 45 г
Белок 50 г
Сахарная пудра 30 г
Малиновый джем для нанесения полосок
сахарная пудра для посыпки бисквита
Сироп для пропитки бисквита:
(32 г сахара сварить с 25 мл и отмерить 30 мл) 30 мл
Кирш (ликёр) 15 г
Вода 20 г
Малиновое желе:
Пюре из ягод малины (можно замороженной) 300 г
Сахар 75 г
Читать далее...

Ингредиенты для "Торта «Клубничное удовольствие»"
Бисквитные коржи:
Мука 205 г
Яйца 3 шт.
Сахар 140 г
Масло сливочное (маргарин) 140 г
Аммоний (сода) 1/2 ч. л.
Ванильный сахар 1/2 ч. л.
Для сметанного желе:
Сметана 25% 350 г
Сахар 1 ст.
Клубника 300 г
Вода для желатина (кипяченая холодная) 100 мл
Желатин 2 ст. л.
Для украшения:
Клубника 300 г
Желе клубничное 2 пачки
Вода для желе кипяченая 2 ст.
-------------------------------------------- ---------------
1 стакан = 250 мл

Читать далее...

Ингредиенты для "Желе с ягодами и муссом"
Клубника (малина, вишня) 230 грамм
Желе:
Клубника 230 грамм
Вода 315 миллилитров
Сахар 30 грамм
Желатин 7,5 грамм
Вода для желатина 30 грамм
Мусс:
Йогурт (у меня ванильный) 230 миллилитров
Сливки 33-35% жирности 150 миллилитров
Сахар 50 грамм
Сок лимона (я не добавляла) 1 ч. ложка
Желатин 7.5 грамм
Вода для желатина 30 грамм
Ваниль опция по вкусу
-------- ------
Листья мяты опция несколько листиков
Форма c втулкой d 24

Читать далее...

● Стандарт меры чашки
237 мл = 1 чашка
15 мл = 1 столовая ложка
5 мл = 1 чайная ложка
1 яйцо (без скорлупы) 53 г
жирные сливки (38% молочного жира)
(Шоколад измельчить, муку просеять)

● Размер готового торта (сфера диаметром 8 см * 5 штук)

● 4 вкуса! фруктовый чизкейк
(Размер формы: 25 мм, сферическая форма, 26 шт.)

360 г сливочного сыра (1 стакан + 1/2 стакана + 2 столовые ложки)
35 г сахара (3 ст. л.)
1/2 ст л лимонного сока

5 г желатина в порошке (1 чайная ложка + 1/2 чайной ложки)
25 г воды (1 ст. л. + 2 ч. л.)

135 г густых сливок (60% взбитых) (1/2 стакана + 1 столовая ложка - перед взбиванием)

35 г черничного пюре (2 столовые ложки + 1 чайная ложка)
35 г малинового пюре (2 ст. л. + 1 ч. л.)
35 г пюре из киви (2 ст. л. + 1 ч. л.)
35 г пюре из манго (2 ст. л. + 1 ч. л.)

● Прозрачное лимонное желе
48 г желатина в порошке (6 ст. л.)Читать далее...