Старинный немецкий рецепт, который вы, вероятно, еще не знаете. Этот рецепт со временем был утерян. Он невероятно прост в приготовлении, сытный и очень вкусный. Всех просто удивляет, насколько простым и вкусным может быть что-то подобное. Невероятный!




Ингредиенты:
200 мл теплого молока
20г дрожжей
3 ст л муки
2 ст л сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 яйца
щепотка соли
125 г сливочного масла
470 г муки
масло

масляная смесь:
50 г сливочного масла
125 г сахара
2 ст л сахара-сырца для посыпки

Выпекать: 180°C / 356°F 30 мин.
Читать далее...

Ингредиенты :
яйца 10 шт
пудра сахарная 17 ст.ложек
мука 160 гр
какао 4 ст.ложки
молоко 100 мл
ванилин 2 ч.л
масло растительное 3 ст.ложки
Маскарпоне 250 гр

Если нравятся влажные десерты - пропитайте ликёрной или коньячной пропиткой
Для кислинки добавьте в начинку ягоды.

Паровые булочки маньтоу
Листья
Ингредиенты для теста:
80г муки
1г дрожжей
40г воды
0, 5ч. л. сахара
зелёный пищевой краситель

Цветы
Ингредиенты для теста:
250г муки
125г воды
2г дрожжей
1ч. л. сахара
пищевой краситель
Читать далее...

Очистить кишечник и сосуды, укрепить иммунную систему в преддверии холодов и избавиться от лишних килограммов поможет целебный кисель на основе меда и лимонного сока.

[350x451]

Ингредиенты :
один литр воды,
лимон,
сахарный песок,
пять ложек картофельного крахмала,
сто грамм меда

Читать далее...

Сурица - солнечная Богиня радости, света, напиток сурья или мёд питный. Традиционный напиток пришел со времён язычества. Медовая сурица является древнеславянским напитком, одним из первых славянских медовых напитков полученных в результате натурального брожения. Первая чаша даёт силы, изгоняет боль, усталость и немощь.

Наши предки не знали медикаментов, поэтому использовали лечебные свойства растений. На столе каждого славянина была сурица - общеукрепляющий медовый напиток на основе целебных трав.

Напиток солнца

Читать далее...

[650x482]

Самая полезная пища, это естественная пища региона, в котором проживает человек.То же самое можно сказать и о напитках. Травы садовые, дикие, цветы пахучие — все сгодится для приготовления Сурицы, древнего напитка наших прадедов. Самое, конечно, удивительное — это вкус. А вкусов может быть сколько угодно. Есть, где разгуляться творческой фантазии хозяек.
Если вы положите листья дикой клубники, мяты - у вас получится один вкус, а если малины, тархуна, яблони - другой. А вот если тысячелистника, смородины и т. д., - третий.

Можно заложить в трехлитровую банку сразу все травы, заполнив ими приблизительно на одну треть, а можно и каждую травку отдельно. Затем заливаем ключевой водой, если таковая имеется, плюс 150 г меда, прикрываем марлечкой - и на три денечка на яркое солнышко. Чувствуете, какая здесь разница: не в темное теплое место, а на солнышко. Чтобы солнышко осталось в этом напитке.

Если дни жаркие, то листья убираем через два дня. Если наоборот, то можно оставить чуть дольше.

Зимой же на высушенных травах готовится. И стоит просто на столе, на кухне - настаивается.

Источник

Ингредиенты для "Капкейков шоколадных"
мука 210 г
сода пищевая 1 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
какао (желательно алкализованное) 1/2 стак. (45г)
масло сливочное 82% 150 г
ванилин
сахар 250 г
яйца 4 шт. (220 г)
молоко 1 стак. (240мл)

Читать далее...

Ингредиенты для "Макового рулета"
Мука 500 г
Молоко 250 мл
Дрожжи 2 ч. л
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Для начинки:
Мак 400 г
Сахар 3 ст. л.
Изюма (разного) 250 г
Ром или коньяк 2 ст. л .

Читать далее...

Ингредиенты для "Вишневого уксуса"
Вишня свежая 300-350 грамм
Вишня свежая 10 штук
Уксус яблочный натуральный 600-700 мл.
Вишневые листья на веточке веточки по 5-6 листиков 2 шт.
Перец горошек цветной 1 кофейная ложка
Гвоздика соцветия 2 соцветия


Читать далее...

Ингредиенты для "Кейк-попсов"
Бисквит
Крем
Шоколад или глазурь
Посыпки и прочее по усмотрению


Читать далее...

Ингредиенты для "Конфет шоколадных с вафельной начинкой"
шоколад 120 грамм
вафельный лист 1 шт.
сгущенка 4-5 чайн ложек


Читать далее...

Ингредиенты для "Пастилы вишнёвой"
вишня 1 ведро
сахар по вкусу



Читать далее...

Ингредиенты для "Варенья “Вишня в шоколаде”"
Свежая вишня 1 кг
Сахар 1 кг
Какао 1 пачка (100г)
Горький шоколад 1 плитка


Читать далее...

Ингредиенты для "Калача с шоколадной глазурью"
Тесто:
Мука пшеничная 400г.
Дрожжи свежие 10г.
Молоко 250г.
Яйцо 1шт.
Растительное масло 1ст. л.
Сметана 1ст. л. с горкой (40г)
Сахар 1ст. л. сахара (для любителей сладкого количество сахара надо увеличить)
Соль щепотка
Начинка:
Растительное (сливочное) масло+сахар + корица по вкусу
Глазурь:
Масло сливочное 50г.
Сахар 4ст. л.
Какао 2ч. л.
Молоко 2ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Лимонно-маково-коричного удовольствия"
Мука 500 гр
Сахар 4 ст. л
Дрожжи свежие 12 гр
Соль 1/4 ч. л
Молоко 80 мл.
Вода 80 мл.
Сливочное масло 60 гр
Яйца 2 шт.
Ванилин
Для начинки :
Сахар 3 ст. л
Корица 1 ч. л
Цедра лимона 1 ст. л
Для глазури:
Сахарная пудра 2 ст. л
Молоко 2 ст. л
Лимонный сок 2 ст. л
Форма для выпечки 15х28

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта - пляцок «Шоколад с клубничной ноткой»"
Шоколадный корж:
Сахар 300 грамм
Мука в/с 300 грамм
Сметана 300 грамм
Яйца 3 штуки
Какао темное 3 ст. ложки
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Рулет: 3 штуки
Яйца 2 штуки
Сахар 2 ст. ложки
Мука в/с 2 ст. ложки
Ванилин по вкусу
Крем розовый:
Йогурт клубничный 500 грамм
Пюре клубничное 120 грамм
Сахар 4 ст. ложки
Крахмал кукурузный 4 ст. ложки
Крем светлый:
Читать далее...

Ингредиенты для "Коричного каравая"
ТЕСТО:
Мука пшеничная 500г. + 25г при замесе
Сахар 70г.
Соль 1ч. л.
Дрожжи свежие 15г.
Молоко теплое (или молоко+вода) 250г.
Масло сливочное размягченное 75г.
Яйцо 1шт.
КОРИЧНАЯ НАЧИНКА:
Масло сливочное растопленное 30г.
Сахар 100г.
Корица 3ч. л

Читать далее...

Ингредиенты для "Штруделя «Бабулиного»"
Cоль 1 чайн. ложка
Сахар 1 стол. ложка
Яйца 2 штуки
0, 5 чайн. ложки соды +2 стол. ложки уксуса
ИЛИ 3 чайные ложки без горки разрыхлителя
Кефир 250 мл
Мука (стакан 250 мл) 3 – 3,5 стакана

Читать далее...

Вода 95 мл
Соль 1,5 г / 0,25 ч. Л.
Мука 150 г / 1 чашка

Лук зеленый 30г
Щепотка пищевой соды
Сыр 50г

Мука 1/4 стакана
Кукурузный крахмал 1/4 чашки
Сливочное масло соленое 20г
Масло для жарки

Греческий деревенский хлебушек хотите? Без замеса. Без использования скалки. С хрустящей вкусной корочкой и шикарным мякишем. Так до сих пор готовят хлеб в деревнях у нас в Греции. Прям вкус хлеба как раньше.

Итак для хлебушка понадобится:
500г пшеничной муки (у меня с содержанием белка 12)
340 г горяченькой воды (50С)
9 г сухих дрожжей
9 г соли.
Читать далее...