Ингредиенты для "Печени куриной жареной с луком."
Печень куриная 500-600 г
Вино сухое столовое 100-120 мл
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 2-3 зубочка
Соль, перец (специи для курицы) по вкусу
Масло растит. для обжарки

Читать далее...

Ингредиенты для "Печени куриной Форестер"
Куриная печень 900 г
Мука 150 г
Грибы крупные (у меня стакан сушеных белых) 12 шт
Лук 1-2 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Вино белое сухое 125 мл
Помидор крупный 1 шт
Семена фенхеля (у меня анис) 1/2 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Растительное масло (любое) 90 мл
Оливковое масло 30 мл
Сливочное масло 2 ст. л

Читать далее...

Не совсем традиционный яичный салат, но очень вкусный! Нежный, свежий, сливочный-ни добавить, ни убавить! На пикнике исчез одним из первых! Пробуем?

Ингредиенты для "Яичного салата-намазки"
Яйцо куриное (отварные СО) — 5 шт
Сыр сливочный (ТМ "Hohland") — 40 г
Майонез — 60 г
Сельдерей черешковый (1 стебель) — 1 шт
Сыр твердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Горчица (баварская или дижонская) — 1 ст. л.
Лук репчатый (маленький.желательно сладкий) — 1 шт

Читать далее...

Буженина с творожным сыром и хлебными палочками станет отличной закуской, как на праздничном столе, так и при выезде на природу. Приготовление таких рулетиков займет минимум усилий и времени.

Ингредиенты для "Рулетиков из буженины на хлебных палочках"
Буженина — 120 г
Сыр творожный (с зеленью) — 140 г
Листья салата / Салат — 1/4 пуч.
Соломка (хлебные палочки) — 6-7 шт
Читать далее...

Ингредиенты для "Пирожка-рожка с картофелем, луком, сыром"
Тесто:
Вода — 150 мл
Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (250 г в тесто + 70 г на подпыл) — 320 г
Дрожжи — 4 г
Масло сливочное (мягкое + 10 г холодное) — 30 г
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Начинка:
Картофель (отваренный в шкурке) — 2 шт
Грудинка (копчено-вареная, нарезка) — 150 г
Яйцо куриное (отваренное) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр полутвердый (Грюнландер, ТМ Хохланд) — 100 г
Масло сливочное — 15 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Приправа ("итальянские травы") — 1 ч. л.
Тмин (по желанию) — 1 ч. л.
Перец черный
Соль

Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 12

Читать далее...

РЕЦЕПТ:
ДЛЯ ВИШНЁВОЙ НАЧИНКИ:
500.ГР ВИШНЯ ИЛИ ЧЕРЕШНЯ
САХАР 125.ГР
КРАХМАЛ 2 СТ.Л
ДЛЯ ТЕСТА:
МОЛОКО 400.МЛ
САХАР 2 СТ.Л
ДРОЖЖИ 25.ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 8.ГР)
СОЛЬ 1 Ч.Л
РАСТ.МАСЛО 50.МЛ
ЯИЧНЫЙ БЕЛОК 1.ШТ ЖЕЛТОК ДЛЯ СМАЗКИ
МУКА 650.ГР +/-
СЛИВ.МАСЛО 30.ГР
КУНЖУТ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180 - 200 * 20-25 МИН

Среднеазиатская слоёная лепешка. Как из тандыра. Очень ароматная. Сочная, чуть сладковатая луковая начинка и хрустящее тесто. И к первым блюдам, и к чаю, и просто так! ОЧЕНЬ ВКУСНО! Этот рецепт выручает всегда!




РЕЦЕПТ:
• Мука – 300 г
• Вода – 160 мл
• Лук – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л. в тесто + 3-4 ст.л. для смазывания
• Соль – 1/3 ч.л.
Читать далее...

Такой перекус можно приготовить, когда у вас осталось пюре.
Или в гостях большая компания.
Приятного аппетита!



Рецепт:
Картофель 1200г
Сосиски 12 шт
Сливочное масло 50 гр
Яйца 2 шт
Соль, перец, паприка
Коржи вафельные 6 шт
Укроп

Ингредиенты для "Оригинальная сосиска в тесте"
Тесто фило (листов) — 5 шт
Сырок плавленый (тостовый "Чизбургер") — 4 шт
Сосиска — 4 шт
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Яйцо куриное (по желанию) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2

Читать далее...

Ингредиенты для "Пирога с сыром и чесноком"
Тесто:
Молоко — 200 мл
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.
Начинка:
Кунжут — 1 ст. л.
Укроп (сушеный) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Сыр твердый — 130 г
Чеснок — 2 зуб.

Читать далее...

Булочки с сыром – рецепт для тех, кто любит несладкую выпечку, и, конечно же, сыр. Все очень просто, а результат превосходит все ожидания. Аппетитные, воздушные и невероятно вкусные! Эти булочки остаются мягкими даже на второй день. Обязательно приготовьте их, скорее всего, вы захотите попробовать их еще не один раз!

Ингредиенты для "Булочки с сыром"
Тесто:
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Молоко — 250 мл
Дрожжи (свежие, прессованные) — 12 г
Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Начинка:
Сыр твердый (полутвёрдый Грюнландер ТМ "Hochland") — 120 г
Масло сливочное (размягчённое) — 80 г
Дополнительно:
Яйцо куриное — 1 шт
Кунжут (чёрный) — по вкусу
Масло растительное — по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Супа-пюре картофельно-кабачкового с минестроне из круп с пастой "
Кабачок небольшой 1 шт.
Картофель большой 1 шт.
Пассеровка овощная 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Крупа порционно
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное для обжарки

Читать далее...

Ингредиенты для "Хлеба на йогурте без замеса в духовке"
Йогурт* 400г.
Мука пшеничная (у меня 1с) 300г.
Зерна пшеницы 50г.
Зерна ржи 50г.
Дрожжи свежие 3г
Соль 10г.
Мюсли (у меня с яблоком) 100г

Читать далее...

Ингредиенты для "Супа-пюре овощного с персиками и кокосовым молоком "
Кукуруза сладкая
Зеленый горошек
Тыква
Фасоль стручковая
Персики
Молоко (сливки) кокосовые 100 мл.
Соль ароматная (базилик, чеснок, чили) по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Супа-пюре гречневого с персиком и кокосовым молоком ""
Персик замороженный 1/2 шт.
Каша гречневая готовая 3/4 стакана
Молоко кокосовые (сливки) 100 мл.
Соль, специи по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Имбирного хлеба"
Мука пшеничная цельнозерновая 150г.
Мука пшеничная 1с 250г.
Дрожжи свежие 10г.
Соль 8г
Вода 100г.
Молоко до 250г.
Патока темная 70г.
Масло растительное 20г.
Гвоздика 5шт.
Имбирь свежий 3г.
Корица 1 палочка

Читать далее...

Ингредиенты для "Багетов «Мгновенных»"
Мука пшеничная 500г.
Дрожжи сухие инстантные 4г.
Соль 10г.
Вода (у меня сыворотка) 340г.



Читать далее...

Задолго до появления спортивного питания русские богатыри получали белок только из натуральных продуктов. Источником протеина служила полба - забытая всеми прародительница современных сортов пшеницы.

Каша для Балды

«Старинные воронежские рецепты я узнаю из работ писателей-краеведов» Фото: АиФ/ Ксения Забейворота

Читать далее...

Ингредиенты для "Каши топленой с пшеном, рисом и тыквой"
Тыква хорошая горсть грамм 300
Пшено 3 ст. л. с горочкой = 60 мл
Рис 3 ст. л. с горочкой = 60 мл
Молоко 1 литр
Соль 3/4 ч. л.
Сахар я не положила, если надо то по-вкусу
Сливочное масло грамм 30-40 (по-вкусу)

Читать далее...

Овсяные хлопья 120г.
Горячее молоко 250 мл.
Банан 2 шт. (200 гр.).
Яйцо 2 шт.
Соль.
Какао 30гр.
Разрыхлитель 5г.
Растительное масло.
Орехи.
Выпекать в духовке при 180 градусах 35-40 минут.
Шоколад 100гр.
Горячее молоко 50 мл.
Приятного аппетита!