Ингредиенты для "Ветчины по-веллингтонски с хлебным соусом "
Свиной окорок без кости 1,5 кг
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Для теста:
Мука ржаная 500 г
Вода 300 г
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Для соуса:
Хлеб белый свежий 2
Лук репчатый 1 шт. (небольшая)
Гвоздика 2 бутончика
Молоко 2 стакана
Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло сливочное 2 ч. л.
Сливки 1 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Террина из куриной печени с персиками"
Печень куриная 500 г
Грудки куриные 750 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Соль морская 2 ч. л.
Специи сухие
лавровый лист, черный перец,
прованские травы, чеснок по вкусу
Розмарин свежий 2 веточки
Свежая зелень – укроп, петрушка 1 пучок
Чеснок свежий 3-4 зубчика
Масло оливковое 1 ч. л.
Творог 0% мягкий 200 г
Молоко 0% 200 г
Белки 2 яиц
Сыр полутвердый пониженной жирности
(у меня сулугуни 20%) 150 г
Персики свежие 500 г
Вода горячая 125 г
Агар-агар 2,5 ч. л.
Стевия 1/4 ч. л.
Сок лимонный 2 ст. л.
Коньяк 4 ст. л.
Читать далее...

Ингредиенты для "Простого кекса на соке"
Сок фруктовый или ягодный - непременно очень кислый! 145 мл
Масло сливочное/маргарин/смалец/масло растительное 115-125 г
Яйца 2 шт.
Сахар 160 г
Мука 250 г
Соль 0,2 ч. л
Ванилин по вкусу
Сода 0,6 ч. л с горкой

Читать далее...

Ингредиенты для "Кекса кабачкового с кокосом"
Кабачок крупно натертый 2 сткн (по 250 мл)
Кокосовая стружка 1 сткн (250 мл)
Яйца 3 шт.
Сахарная пудра 360 г
Мука 480 г
Растительное масло 240 мл
Разрыхлитель 0,5 пакетика
Молотая корица 1,5 ч. л
Соль щепотка

Читать далее...

Ингредиенты для "Хе из отварного мяса"
Говядина 500гр
Лук репчатый 2 средних луковицы
Уксусная эссенция 70% 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Паприка молотая 1ст. л.
Перец острый (чили) молотый 0,5ч. л.
Кориандр молотый 0,5ч. л.
Сахар песок 1ст. л.
Соевый соус 2ст. л.
Соль по вкусу
Растительное масло (подсолнечное без запаха) 3-4ст. л.
Зелень кинзы

Читать далее...

Ингредиенты для "Кабачкового рулета с фаршем"
Кабачок (у меня ушло 500 гр) 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Сыр. твердый 100 гр
Лук зеленый 0.5 пучка
Мука 1 ст.
Соль
Перец
Начинка :
Фарш (лучше куриный или индюшиный, нежнее) 0.5 кг
Помидор 150гр
Яйцо 2 шт.
Перец, соль, имбирь.

Читать далее...

Ингредиенты для "Чурроса "Oreo""
Печенье Oreo 9 штук
Мука пшеничная в/сорт 40 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Молоко 180 грамм
Яйцо С1 1 штука
----- -----
Крем от печенья весь
Крем-чиз 40 грамм
Сахарная пудра 1 ч. ложка
Сливочное масло 15 грамм
Сливки 33% 2-3 ч. ложки
------ ------
Масло растительное для фритюра
Бумага для выпечки
Сахар
Соль в тесто щепотка

Читать далее...

Ингредиенты для "Чуррос из овсяного заварного теста с муссом из ежевики "
Мука овсяная 150 гр.
Мука пшеничная 50 гр.
Яйцо 1 шт.
Вода 150 гр.
Сода (гашеная лимонным соком) 1/2 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Ежевика свежемороженная 150 гр.
Мед 1 ч. л.
Виноградный сахар свежевыжатый 3 ст. л.
Агар-агар 1 ст. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Кабачкового рулета с творогом и беконом"
тесто:
1 молодой кабачок (370 гр)
2 яйца
1 большая луковица
1 стол. ложка кукурузной муки
1 стол. ложка панировочных сухарей
соль, перец, сухой чеснок, карри, паприка
начинка:
250 гр творога
1 яйцо
по 0,5 стол. ложки кукурузной муки и панировочных сухарей
1 стол. ложка зелёного лука (только зелёная часть)
1 стол. ложка петрушки
125 гр бекона
1 чайная ложка без горки горчицы
соль, перец по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Печеночного паштета по-немецки. "
Печень (у меня говяжья) 1 кг
Лук крупный 3 шт
Морковь крупная 2 шт
Масло сливочное 120 гр
Сливки жирные (я сняла с дер. молока) минимум 1стк
Соль, перец, специи по вкусу
Сахар (у меня без) по вкусу
Сметанка жирная (у меня своя) 3 ст. л.
Фрукты-овощи-орехи при пюрировании или кусочками в готовое по интересу
Желатин (у меня 2уп по 20гр) 2-3 уп

Читать далее...

Ингредиенты для "Маринованной жёлтой алычи"
Алыча жёлтая - 800 г
Вода - 1 л
Лавровый лист - 2 шт.
Листья вишни свежие - 4 шт.
Перец душистый - 4 шт.
Перец чёрный горошком - 6 шт.
Петрушка свежая - 2 веточка
Сельдерей листья свежий - 2 веточка
Соль - 1.5 ст. л.
Укроп свежий - 2 веточка
Уксус столовый 9% - 3 ст. л.
Чеснок - 4 зубчик

Читать далее...

Ингредиенты для "Голеней куриных в индийском стиле"
Куриные голени 12
свежий имбирь (я взяла порошок 1 ч. л. без верха) 2 см
чеснок 2 зубчика + 4 зубчика для начинки
луковица 1 небольшая
сок 1 лимона 1/2 в маринад + 1/2 для начинки
красный острый перец 1 стрючок
натуральный йогурт 1 стакан
соль по вкусу, я взяла 1 ч. л. б/верха
начинка (про лимон и чеснок написано выше)
грецкие орехи 200 гр (хватит и 150)
яблоки (для более сладкого вкуса вместо яблок изюм и чернослив) 2 небольших
кинза 1 пучок
белое сухое вино 0,5 стакана
яйцо 1 шт.
сливочное масло для жарки 1 ст.л.

Читать далее...

Очень простая штука, практически обычная яичница, но присутствие сыра крайне ей к лицу. К тому же чего такого шедеврального ожидать от блюда для завтрака? Рецепт гастрономовский, моим очень нравится.

Ингредиенты для "Итальянского завтрака или яичницы на сыре"
200гр моцареллы
4 яйца
50гр пармезана (грано падано или другого выдержанного твердого/полутвердого сыра)
зелень рубленая
соль, черный перец


Читать далее...

Ингредиенты для "Домламы"
Капуста 0,5 кочана
Картофель 3шт.
Баклажаны 2шт.
Помидоры 2-3шт.
Морковь 1шт.
Лук 2шт.
Сладкий перец 3шт.
Зелень (кинза, базилик, петрушка) 1 пучок
Соль, перец, специи по вкусу
Растительное масло 2-3ст. л.
Читать далее...

Энчилада – традиционное блюдо мексиканской кухни. Лепешка (обычно кукурузная) с начинкой, запеченная под острым соусом и сыром. Начинку и соус можно комбинировать на свой вкус. Я люблю с курицей и томатным соусом. Но начинкой может быть любое мясо, ветчина, овощи, яйца. Соус можно приготовить сливочный, сырный или томатный, как у меня. Попробуйте. Вам точно понравится!



РЕЦЕПТ:
• Тортилья (у меня 22 см) – 6 шт.
• Фарш куриный – 500 г
• Сыр – 100 г (в начинку) + 150 г (для обсыпки)
• Перец сладкий – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Кориандр (у меня горошком) – 0,5 ч.л.
• Кумин – 0,5 ч.л.
• Орегано – 0,5 ч.л.
• Соль

Для соуса:
• Перец чили – 1-2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сода – на самом кончике ножа
• Чеснок – 1 зуб.
• Помидор – 1 шт.
• Томатная паста – 100 г
• Сахар – 1 ст.л.
• Вода – 300 мл
• Перец черный
• Соль

Легкий и вкусный ужин! Приготовьте этот рецепт для праздничного ужина. Вы должны попробовать это! Ваши гости будут поражены этим невероятно вкусным рецептом курицы. Быстро и легко приготовить невероятно вкусный рецепт к праздничному столу. Ваши гости будут приятно удивлены этим простым, быстрым и невероятно вкусным рецептом. Все будут просить у вас этот рецепт. Вы полюбите этот невероятно вкусный рецепт и приготовите его как к праздничному столу, так и к семейному обеду. Готовьте с удовольствием!

▶ Рецепт приготовления и ингредиенты:
1 целая курица
Обсушить курицу бумажным полотенцем
натрите всю курицу солью
Поставить в холодильник на 2-3 часа (время можно сократить при необходимости).
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка паприки
хорошо все смешать
Тщательно обмазать курицу со всех сторон
Используйте кулинарную нить и решетку, чтобы повесить курицу.
Запекайте курицу 40-50 минут при температуре 200°C (время зависит от размера курицы).
1 большая морковь
1 молодой кабачок
1 перец
~ 4 больших гриба
3-4 картофелиныЧитать далее...