РЕЦЕПТ теста:
• Мука - 6 ст.л.
• Сметана 20% - 5 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйца - 2 шт.

Начинка:
• Филе рыбы - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Зелень
• Специи
• Соль

Ингредиенты для "Желе ягодного натурального"
Ягоды свежие (каждого вида) по 1 кг. готового пюре
Сахар белый 800 грамм


Читать далее...

Ингредиенты для "Мангольда тушеного с кус-кусом"
Кус-кус отварной
Лук репчатый
Масло любое для тушения
Листья мангольда свежие

Читать далее...

Хлеб Облако — это очень модная в последнее время в сети выпечка. Простой рецепт, который за несколько месяцев взорвал Инстаграм и Тик Ток, на самом деле хлебом не является.

Это весьма условное и немного шутливое название для десерта, приготовленного из взбитых белков, сахара и кукурузного крахмала. Хотя этому десерту действительно придают форму круглой буханки хлеба, выпекают в духовке до золотистого цвета сверху, а затем при подаче разламывают, как настоящий свежеиспечённый хлеб.

Десерт очень интересный и прикольный, поэтому рекомендую приготовить его для себя и своих родных.

Ингредиенты для "Хлеба Облако"
Белки куриные - 3 шт.
Крахмал кукурузный - 15 г
Сахар - 40 г


Читать далее...

Ингредиенты для "Иерусалимской кадафы"
Тесто:
Кускус 250 г
Вода 500 мл
Масло сливочное 200 г Яйца 2 шт
Ваниль на кончике ножа
Сахарная пудра 1 ст л
Начинка:
Творог 400 г
Мягкий козий сыр 200 г
Мед светлый 2 ст л
Цедра с одного лайма
Сироп:
Мед светлый 300 г
Вода 100 мл
Сок одного лайма
Корица (молотая 0,5 ч л
Шафран (молотый) 0,5 ч л
Для посыпки:
Фисташки 50 г
Миндальные хлопья 30 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Коричного пирога с ревенем и полентой "
Ревень очищенный (яблоки) 300 г
Сахар 260 г
Ванильный сахар 10 г
Мука пшеничная в/с 150 г
Соль 1/3 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Полента 155 г
Яйцо С1 2 шт.
Масло сливочное 125 г
Кефир (йогурт) 250 г
Сахарная пудра
------------------ --------------
Форма d 20-22 см

Читать далее...

Ингредиенты для "Немецкого абрикосово-творожного пирога "
Для теста:
Масло сливочное 175 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Сахар 150 г
Яйца 3 шт
Мука 250-300 г
Разрыхлитель 1 ч. л
Соль щепотка
Молоко 2 ст. л
Для творожного покрытия:
Масло сливочное 75 г
Сахар 50 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Яйца 1-2 шт
Творог 500 г
Разрыхлитель 1 ч. л
Крахмал 50 г
Кроме того:
Консервированные абрикосы
Миндальные лепестки
Прозрачное желе для заливки
Мятная шоколадная стружка
Сахар 30 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Куриной печени по-японски"
Куриная печенка, очищенная и нарезанная половинками 450 г
Соевый соус 3-5 ст. л.
Мирин или сухой херес, смешанный с 1/2 ч. л. сахара (у меня мускат, сахар не добавляла) 2 ст. л.
Раст. масло 2 ст. л.
Зеленый сладкий перец 1-3 шт.
Зеленый лук 4 нарезанные стрелки
Чеснок 1 мелко нарезанный зубчик
Свежий корень имбиря, очищенный и мелко нарубленный 2.5-сантиметровый кусок
Кайенский перец (у меня обычный черный) 1/4 ч. л.
Сахар 1-2 ст. л.
Кунжутное масло (обычное раст.) 1 ч. л.
Редис, нарезанный соломкой по желанию

Читать далее...

Ингредиенты для "Пирога египетского «Фытыр»"
Тесто:
Мука пшеничная в/с 500 грамм
Молоко 210-20 грамм
Яйцо 1 штука
Соль 0.5 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Дрожжи сухие 1 ч. ложка под нож
Крем:
Молоко 400 грамм
Яйцо 1 штука
Сахар 200 грамм
Ваниль по вкусу
Крахмал 3 ст. ложки
Масло сливочное мягкое для смазки
Сахарная пудра для посыпки опция
Желток для смазки

Читать далее...

Ингредиенты для "Лимбургского пирога (флая) с вишней "
Тесто:
Мука пшеничная в/с 250 г
Молоко 100-110 г
Дрожжи прессованные 15 г
Масло сливочное мягкое 20 г
Сахар 1 ст. л.
Соль щеп.
Ванильный ароматизаторпо вкусу
Начинка:
Вишня б/к 500 г
Сахар 100 г
Вода 100 г
Крахмал любой 30 г
Панировочные сухари 2 ст. л.
Топпинг:
Белок 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
------------------- ----------------
Форма d 26

Читать далее...

Ингредиенты для "Камбалы по-японски"
Камбала, палтус или другая мелкая плоская рыба 4 маленьких тушки
Маринад:
Соевый соус 6 ст л
Саке или сухое белое вино 2 ст л
Кунжутное масло 2 ст л
Лимонный сок 1 ст л
Коричневый сахар 2 ст л
Имбирь тертый 1 ч л
Чеснок, раздавленный 1 зубчик

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата из жаренных баклажан и помидоров"
Баклажаны средние 2 шт.
Помидоры черри 250-300г
Базилик, кинза, петрушка по вкусу
Чеснок 2-3 дольки

Читать далее...

Ингредиенты для "Рулета кабачкового с творожной начинкой»"
Кабачок натертый 550 грамм
Мука 100 грамм
Яйцо С1 3 штуки
Сливки (сметана) 60 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка для украшения опция
Начинка :
Сыр сливочный (у меня домашняя рикотта) 350 грамм
Чеснок 2-3 зубчика
Зелень любая по вкусу
Соль по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для
Рулька индейки
Ребра свиные
Филе курицы
Для маринада:
Вода 1,5 л
Прованские травы 1 ст.л
Мед жидкий 3 ст.л
Соль 4 ст.л
Чеснок 4 зубчика
Лук репчатый желтый средний 1 шт.
Бадьян звездочки 2 шт.
Розмарин 2 веточки
Смесь перцев 1 ч.л
Укроп примерно 30 гр
Петрушка 30 гр

Читать далее...

Ингредиенты для "Рассыпчатого печенья в вафельнице «Сердечки»"
Яйцо С0 2 шт.
Сахар 100г
Масло кокосовое/сливочное* 135г*
Мука в/с 100г
Крахмал картофельный 70г
Соль щепотка
Ванилин на кончике ножа
Коньяк/водка/ром 1 ч/л
Разрыхлитель 1 ч/л

Читать далее...

Ингредиенты для "Домашнего вина «Смородиновый купаж»"
Смородина (микст черной и красной) 7 стаканов
Сахарный песок 3,5 стакана
Изюм горсть
Вода 2,5 стакана


Читать далее...