Ингредиенты для "Швалдышек "
Молоко 250 мл
Яйца с-0 2 штуки
Растительное масло без запаха 2 столовые ложки
Мука пшеничная в/с 500 грамм
Соль 1/2 чайной ложки
Сахар 120-150 грамм
Дрожжи сухие 2 чайные ложки под нож
Маргарин или сливочное масло 80-100 грамм
Ванилин 1-2 пакетика

Читать далее...

Ингредиенты для "Имбиря маринованного "
Имбирь
Для маринада:
Вода 500 мл
Сахар 100 г
Уксус (взяла белый винный) 100 мл
Соль 15 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Мороженого на льняном киселе "
Вода 500 мл
Льняное семя 3 ст. л.
Фруктоза 8 ст. л.
Желатин листовой 3 шт
Цедра лимона 1 ст. л.
Сливки 33% 500 мл
Пищевой краситель (по желанию)

Читать далее...

Ингредиенты для "Мороженого-сэндвич из амарантовой муки с домашним мороженым"
Для йогуртного десерта:
Сметана 26% 150 гр.
Молоко сгущенное 150 гр.
Сливки 10% жирности 250 гр.
Для домашнего творожка:
Сливки 10% 300 мл.
Сметана 26% 1 ст. л.
Для домашнего мороженого:
Творожок домашний 120 гр.
Йогуртный десерт 200 гр.
Сгущенное молоко 8,5% 1 ст. л.
Кокосовая стружка 1-2 ст. л.
Вишня сушеная 2-3 ст. л.
Тесто для сэндвичей:
Масло сливочное 72,5% 100 гр.
Маргарин 65% 45 гр.
Сахар песок 100 гр.
Какао порошок 5 ч. л. с огромной горкой или 40 гр.
Мука амарантовая (просеять) 175 гр.
Читать далее...

Ингредиенты для "Смузи «Шоколадно-льняного»"
Кефир холодный 250 мл.
Банан большой 1 шт.
Какао-порошок 1 ч. л
Сахар ванильный (опционально) 1 ч. л
Мука льняная 1 ст. л
(у меня семя льна) 2 ч. л


Приготовление:

В чашу блендера сложить все ингредиенты. Если используете семя льна, оставьте чуть-чуть для украшения. Взбить на большой скорости. Разлить по стаканам, посыпать сверху семенем льна.


Блюдо рассчитано на 2 порции
Время приготовления: 2-3 минуты.


      Источник

Ингредиенты для "Сметанно-абрикосовое мороженое на яблочном соке"
Сметана 15-20% 500 г
Сахар коричневый 2 ст. л.
Абрикосы 300 г
Яблочный сок 300 мл
Сливки 20% 100 мл

Читать далее...

Ингредиенты для "Черничного семифредо"
Черника 300 г
Желатин 15 г
Сахар 150 г
Сливки жирные 100 г
Маскарпоне 200 г
Яйца 2 шт.
Соль щепотка
Лимонный сок несколько капель
Ликёр прозрачный 1-2 ст. л.
Ванильный сахар 1 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Неаполитанского мороженого"
Йогурт без добавок 250 мл+ 1 ст. ложка
Сливки 33-35% (любой жирности) 250 миллитров
Сахар 150 грамм
Ваниль по вкусу
Клубника 200 грамм
Какао 20 грамм
Форма силиконовая d 7.5

Читать далее...

Ингредиенты для "Гляссажа универсального "
Сахар 300гр
Шоколад белый 300гр
Сироп глюкозы/патока 300гр
Молоко 200мл
Вода 150мл
Желатин 30гр
Диоксид титана 1ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Сливочного мороженого "
Молоко 2 стакана
Сливки (я использую 22%) 1 стакан
Сахар 2/3 стакана
Кукурузный крахмал 1 стол. ложка с горкой
Сливочный сыр (cream cheese) 3 стол. ложки (50-60 г)
Соль щепотка
Жидкая глюкоза/кукурузный сироп 1-2 стол. ложки
Ванилин/натуральный ванильный экстракт по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Клубничного крамбла"
Клубника 400 гр.
Сахар коричневый 5 ст. л.
Пектин (крахмал) 1 ч. л.
Мука пшеничная 170 гр.
Соль щепотка
Масло сливочное 90 гр.
Ванильный сахар 10 гр.

Читать далее...

Ингредиенты для "Мороженого «Мокко»"
Кофейные зерна (крупномолотый кофе) 50 г
Сахар 210 г
Сливки (33%) 250 мл
Молоко 500 мл
Ликер "Бейлиз" (по желанию и наличию) 1 ст. л.
Желтки 6 шт.

Читать далее...

Ингредиенты для "Сорбета из киселя"
Сваренный кисель любой произвольно
Алкоголь - у меня вишневая наливка произвольно

Читать далее...

Ингредиенты для "Яблочного крамбла"
Зеленые яблоки (средние) 6-7 шт.
Фруктоза (сахар) 2 ст. л.
Лимон 1 шт.
Масло сливочное 2 ч. л.
Для посыпки:
Мука пшеничная 1 ст. (от ХП)
Фруктоза (сахар) 1 ст. (от ХП)
Масло сливочное 150 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Апфельсуппе - австрийского яблочного супа "
Яблоки свежие 2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Лимон 1 шт.
Яичные желтки 2 шт.
Сливки 20 % 150 мл
Бульон куриный 600 мл
Крахмал кукурузный 1 ст. л. верхом
Порошок карри 2 ч. л.
Соль, сахар, молотый черный перец по вкусу
Одно красивое яблоко для украшения

Читать далее...

Ингредиенты для "Шпревальдского супа из огурцов "
свиная грудинка 500 гр
лук репчатый 3 шт.
огурцы свежие 2 шт.
молоко 350 мл
масло сливочное 50 гр
белый хлеб 100 гр
соль, перец, сахар, лавровый лист

Читать далее...

Ингредиенты для "Жареных огурцов "
грудинка свиная 400 гр
огурцы свежие 3 шт.
лук репчатый 4 шт.
масло топленое 25 гр
мука 1 ст. л
сахар, соль, перец, тмин, майоран
горчица

Читать далее...

Ингредиенты для "Пирога «Колобок» на варенье "
Варенье
(у меня было клубничное) 1 литровая банка
Сода 2 ч. л. с небольшой горочкой
Яйца 4 шт.
Мука 12 ст. л. с горочкой

Читать далее...