Ингредиенты: 

Мука — 600 г
Кефир — 200 мл
Яйца — 1 шт.
Сода — 1 ч. л.
Мясной фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Чеснок (молодой) — 4-5 зубчиков
Укроп — 0,5 пучка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

1. Готовим тесто для пельменей. Взбиваем яйцо, щепотку соли, вливаем чуть теплый кефир, просеиваем порцию соды, интенсивно перемешиваем и оставляем минут на 15 в покое. 
2. Тем временем моем, высушиваем и мелко рубим нежные части укропа, предварительно удалив грубые стебли, бросаем зелень в кисломолочную вязкую массу, размешиваем. Постепенно, пропуская через сито, подсыпаем пшеничную муку. Замешиваем тесто для пельменей вручную. Мягкое пластичное тесто оставляем на 20 минут, укутав его полотенцем. 
3. Мясной фарш посыпаем солью, молотым черным перцем, добавляем измельченные репчатый лук и зубцы молодого чеснока. Заранее запариваем пару листов лавра примерно в 50 мл кипятка. Слегка остудив, раствор переливаем к фаршу и основательно вымешиваем. Пряный аромат усилит вкус и подарит начинке сочность.
4. «Отдохнувшее» тесто еще разок обминаем — работаем уже на столешнице, раскатываем тонко-тонко пласт с вкраплениями зелени. Сначала тесто сопротивляется, но уже через минуту-другую становится послушным, не сжимается. 
5. Вырезаем круги одинакового диаметра. Из фарша мокрыми ладонями скатываем шарики, которые размещаем по центру каждой лепешки. Скрепляем края теста и полностью прячем начинку из мяса внутри мучной оболочки — прижимаем друг к другу углы, формируя подобие «ушек». Часть полуфабриката замораживаем. 
6. Отвариваем домашние пельмени в подсоленном по вкусу кипятке вместе с лавровым листом — после всплытия на поверхность держим в кипящей жидкости минут 5–7. Подаем аппетитные сочные пельмени под соусом, например, из растопленного сливочного масла, измельченного молодого чеснока и молотого перца.

Приятного аппетита!

[показать]

Ингредиенты:
Свинина (одним куском) — 600-700 г
Молоко (горячее) — 0,5 л
Масло растительное — 2 ст. ложки
Масло сливочное — 2 ст. ложки
Чеснoк — 3 зубчика
Кориандр (с горкой) — 1 ч. ложка
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. ложка
Куркума — 0,5 ч. ложки
Орегано — 1 ст. ложка
Перец черный (можно горошком или молотый, по вкусу)

Рецепт приготовления:Все специи смешать и обвалять в них мясо.
Масло (сливочное и растительное) растопить в глубокой сковороде.
Нарезать пластиками чеснок и обжарить в течении двух минут.
На чеснок положить мясо, предваительно обвалянное в специях.
К мясу влить горячее молоко .
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 2 часа. В середине тушения можно мясо перевернуть.
Если соус выкипает раньше времени - добавить тёплого молока.
Мясо готово.
Вкус - обалдеть!!!

 Тесто для нудлей, можно замесить на кефире, кислом молоке или на сыворотке. Я в качестве эксперимента сделала тесто, как на лапшу, и не пожалела. Блюдо получилось сытным и очень вкусным.

[350x525]

Для приготовления нудлей нам понадобится:
500 г любого мяса (говядина, свинина, курица);
1,5 кг картофеля;
соль.
Для нудлей:
3 яйца;
50 г сливочного масла;
2 зубчика чеснока;
мука;
укроп;
соль - щепотка.
Для соуса:
1 луковица;
4-5 ст. л. сливок;
сливочное масло;
лавровый лист;
соль, перец;
зелень;
вода.


Любое мясо по вашему усмотрению нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите и обжарьте на огне до образования золотистой корочки.
Для приготовления соуса обжарьте мелко рубленную луковицу на сливочном масле, добавьте лавровый лист, сливки, порезанную зелень. Все потушите на медленном огне, добавьте воду и специи по вкусу.

[450x300]

Для приготовления соуса обжарьте мелко рубленную луковицу на сливочном масле, добавьте лавровый лист, сливки, порезанную зелень. Все потушите на медленном огне, добавьте воду и специи по вкусу.

Для приготовления нудлей взбейте яйца с щепоткой соли, добавьте постепенно муку. Количество муки будет у всех разное, это зависит от самой муки и от размеров яиц. Замесите эластичное тесто, дайте ему отдохнуть 30 минут, раскатайте тесто в тонкий пласт. Смажьте пласт из теста растопленным сливочным маслом, чесноком, пропущенным через пресс, и присыпьте все равномерно порезанным укропом.
Пласт из теста сверните в рулет и нарежьте дольками одинакового размера.

[450x300]

В форму для запекания выкладываем половину порезанного картофеля и слегка его солим, затем наше мясо.
Мясо накрываем остальным картофелем.
На картофель выкладываем нудли и заливаем все соусом, чтобы соус покрыл все наши ингредиенты

[450x300]

Выпекаем нудли под крышкой в духовке 1 час при температуре 180 градусов. По истечении времени выключаем газ и оставляем наши нудли на 20 минут под крышкой, в остывающей духовке, чтобы они хорошо впитали в себя соус. Готовые нудли можно подавать к столу.

[350x525]

источник

[показать]

Ингредиенты : 

Морковь - 2 шт.;

Чеснок - 3-4 зубчика.

;Копченая колбаса - 200 г.

;Огурец свежий - 2 шт.;

Сыр - 200 г.

;Кукуруза консервированная - 1 банка;

Майонез - 200 г.

Сырую морковь натереть на средней терке и смешать с чесноком пропущенным через пресс и майонезом.
Колбасу и огурцы нарезать маленькими кубиками.
Сыр натереть на средней терке.
Выкладывать салат слоями: морковь с чесноком, далее колбасу,смазать майонезом, далее огурцы, смазать майонезом,сыр и сверху выложить кукурузу.
Украсить зеленью по своему усмотрению.

источник

[537x358]

Гастроэнтерологи назвали 7 веских причин, по которым день следует начинать со стакана воды с лимоном.

Тебе понадобится всего 2 минуты на то, чтобы сделать этот «эликсир жизни», зато сколько пользы!
1. Ты укрепишь иммунную систему. Лимон богат витамином С и калием. Он стимулирует мозг и нервную систему, контролирует кровяное давление.
2. Напиток выровняет щелочной баланс, ведь лимонная кислота не повышает кислотность.
3. Ты будешь быстрее худеть. Сок лимона содержит пектин, который помогает организму бороться с чувством голода. Кроме того, было доказано, что люди, которые поддерживают щелочную диету, худеют гораздо быстрее.
4. Сок лимона стимулирует пищеварение. Теплая вода служит для стимуляции желудочно-кишечного тракта и перистальтики.
5. Этот напиток обладает мягким мочегонным действием. Лимонная вода увеличивает скорость мочеиспускания, что помогает быстро очистить организм, при этом сохранив здоровье мочевых путей.
6. Ты заметишь, как очистится твоя кожа. Кроме того, витамин С способствует уменьшению морщин и исчезновению пятен на коже, поскольку удаляет токсины из крови.
7. Стакан воды – это борьба с обезвоживанием организма, с самого утра все системы начнут работать правильно и в первую очередь – надпочечники, которые выделяют гормоны. Организм будет готов к стрессу, и целый день сможет функционировать нормально.


 

источник

[600x351]

В жизни никуда не деться от боли и усталости. Это нормально: все мы люди и не можем постоянно чувствовать себя идеально.Но вы удивитесь, какой запас здоровья хранят в себе внешние и внутренние органы вашего тела! И этот запас можно высвободить.Существует интересный и необычный способ управления энергией в теле — рефлексология. Придумали его китайцы, много тысяч лет назад.Сегодня мы покажем, пожалуй, самую интересную часть этой науки. Вам нужна будет только прищепка и свое собственное ухо!Почему именно уха? Давайте за нас объяснит рефлексолог Хелен Чинь Луй:«Каждое ухо в определенном смысле представляет собой полную карту тела: в них заканчивается огромное число нервных окончаний, которые через центральную нервную систему связаны буквально с каждым внутренним органом у вас внутри».На каждом ухе есть 6 точек, связанных с конкретными частями вашего тела. Зажмите их прищепкой — и тут же ощутите прилив энергии и здоровья!
1. Вершина уха.Вершина уха напрямую связана со спиной и плечами.Надавливая на эту точку в течение 1 минуты каждый день, вы сможете ослабить напряжение в этих местах. Особенно актуально для людей, ведущих сидячий образ жизни.
2. Верх ушного изгиба.Эта точка уха связана с внутренними органами - с каждым по чуть-чуть.Поэтому, если вы ощущаете внутренний дискомфорт, необъяснимую усталость и нездоровье, просто прицепите прищепку на это место. Вам уже через 20 секунд станет легче (не забудьте обратиться к врачу, чтобы выявить первопричину дискомфорта).
3. Верхняя середина уха.Эта часть уха связана с суставами. Надавите на эту точку, чтобы снять боль и усталость суставов после долгого сидения за компьютером.
4. Нижняя срединная часть уха.Надавливание на нижнюю середину уха принесёт облегчение носу и горлу.Это очень удобно, когда хочешь выспаться, но не можешь из-за забитого носа.
5. Над мочкой.Точка над мочкой уха связана с пищеварением.Прицепив туда прищепку, вы облегчите боль в животе и кишечнике.Также можно пользоваться этим трюком как профилактическим средством.
6. Мочка.Эта точка связана с сердцем и головой.Нажимайте на мочку, чтобы поддерживать здоровье сердца, а также снимать мигрени и головные боли.

[537x402]

Ингредиенты: 

Ветчина – 300г
Сыр твердых сортов – 200г
Отварное филе кальмара – 2шт
Отварные яйца – 4шт
Лук репчатый – 1шт
Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
Майонез

Приготовление:

1. Режем соломкой ветчину, сыр и кальмары. 
2. Режем кубиками яйцо, лук. 
3. Режем мелко зелень, добавляем майонез и перемешиваем. Приятного аппетита!;


 

источник

Познакомьтесь с этой подборкой консервирования вкусной рыбы. Хоть один рецепт, консервирования вкусной рыбки  а может и все Вас заинтересуют и Вы сможете приготовить такую заготовку.

[604x443]

[700x525] 
Вкуснейшая и очень сочная рыбка, запеченная с лучком в пикантном горчичном соусе! Вкус совершенно нетривиальный и интересный!! Лично мне безумно понравилась!!! Замечательно подойдет для праздничного меню. А так же хороший рецептик для повседневного пользования. Очень надеюсь, что вам понравится. Угощайтесь!!!

[640x480]

[показать]

Этот рецепт можно назвать классическим, пришедшим к нам из советского времени, когда печень трески была настоящим деликатесом.

Это самый вкусный из всех салатов с печенью трески, который я ела. Рекомендую. Необычно. Красиво. Просто. Нежно. 

[700x386]

[показать]

[379x497]

Укладка слоями = Больше цветов 

Применив посадку в несколько слоев, можно вырастить очень пышную клумбу. Такой способ заключается в том, что снизу первым слоем высаживаются крупные луковицы, а последующие слои состоят из более мелких. 

Можно в каждом слое рассортировать луковицы в зависимости от периода их цветения, тогда клумба будет цвести с ранней весны до осени. 

[604x453] 
 Однажды  одна женщина  мне  дала рецепт ядерной смеси, благодаря которой она  собирает  красивый и душистый урожай. 
Я сначала подумала, что ингредиенты, которые были в этой смеси, совершенно не годятся для применения  на земляничной плантации. Но потом решила, что попытка не пытка. Была не была, и в августе того же года, навела смесь по рецепту и щедро опрыскала ею свою плантацию. А весной, когда посадки клубники стояли белыми от цвета, обработку повторила, потому что вредители уже стали точить зуб на серединки цветков. Через несколько дней листья моей клубнички поднялись и как бы закивали мне: «Спасибо, спасибо!» Даже как-будто и цветков больше стало. 

                        [показать]                                                                                        [показать]  Фото из моего личного урожая

• один большой флакон дегтя; 
• один пузырек марганца или йода;

Красивый  салат с сельдью, зеленым луком и свеклой. Это очень вкусно. Хоть поверьте, хоть проверьте. Например, в качестве салата подойдет и для повседневного стола и для праздника.

[показать] 

[показать]

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В «КОНВЕРТАХ» ИЛИ "ХИТРЫЕ" КОТЛЕТЫ - СОЧНЫЕ И ДУШИСТЫЕ!  

В сегодняшнем меню – куриные котлеты в духовке. О том, как приготовить котлеты в духовке, знают если не все, то многие.

Но сегодняшний рецепт несколько необычный и, на мой взгляд, весьма интересный. Потому что готовить мы будем вкусные куриные котлеты «в конвертах». Что это за конверты и как все это делается, читайте ниже.
 

[380x285]

[380x285]

Читать далее