[показать]

Для 6 плацинд

около 500 грамм протертого на терке тыквы
100-150 грамм ошпаренного изюма
около 100 грамм сахара , кому более сладко, значит большее кол-во
200 грамм растительного масла хорошей жирности
сковородка с толстым дном - это важно , потому что она сохраняте равномерную температуру по всему диаметру сковродки и изделия жарятся равномерно. - это надо запомнить навсегда.

[показать]

Доску смазываем растительным маслом. Руки смазываем растительным маслом. Сковородка нагревается с маслом в 1.5 см в высоту на чуть больше среднем огне . Но не на самый большой огонь. - важно -запомнить

[показать]

Это нежное тесто растягивается только руками. [показать] За полминуты у вас тесто будет растянуто. [показать] При условии , что у вас есть опыт.
На самом деле это очень быстро- важно , чтобы руки , тесто и стол были смазано легко растительным маслом.

[показать]

Растянули тесто руками .

[показать]

Добавили и распределили сверху начинку из тыквы , ошпаренный изюм и немного сахарного песка.

[показать]

И начинаем формировать плачинту
Закрываем со всех четырех сторон в квадрат , приведя край теста в середину начники и соединяя все вместе . На фото это видно наглядно.

[показать]

Потом оставшиеся углы немного раскрываем и тянем к середине соединяя все вместе.

[показать]

Руками вводим по кругу придавая ей более круглую форму и аккуратненько снимаем со стола при помощи рук , переворачивая ее на другой руке изгибами снизу. В таком состоянии и укладываем на сковородку с горячем растительным или оливковым маслом. осторожно чтобы не обжечься горячим маслом . Есть другой способ : Укладываем плачинту на широкую тарелку смазанную капелькой растительным маслом. Наклоняем тарелку над сковородкой и плачинта соскользнет медленно в сковородке.

[показать]

Жарим на сковородке с горячим маслом в течение 2-3 минут с одной стороны , потом широкой деревянной лопаточкой, придерживая рукой ,  переворачиваем на другую сторону и опять жарим 2-3 минуты. И еще раз жарим на другой стороне ( там где больше теста ) около минуты -две.


[показать]

Складываем их стопочкой -одну на другую. Подаем на стол разрезая ножом в прекресток сверху вниз.


[показать]

Нежный , хрустящий, тающий вкус плацинды сохраняется и на второй день после их нагревания .
Хранить покрытыми льняным или хлопчатобумажным  полотенцем .

[показать]

Источник

Серия сообщений "anishoarra":
Часть 1 - Блинчики
Часть 2 - Плачинта "Поале-н брыу"
Часть 3 - СЛОЕННОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЛАЧИНТЭ
Часть 4 - ХРУСТЯЩЕЕ СЛОЕННОЕ ТЕСТО БЫСТРОГО

Потрясающие поделки от Ирины Хохловой, вдохновляйтесь!

[522x700] [505x700]

«Обними меня, мне только это сейчас нужно»…

Этот жест древний, как само человечество, и значит он куда больше, чем просто соприкосновение двух тел.

Я обнимаю тебя — значит, от тебя не исходит угрозы, я не боюсь подпустить тебя совсем близко — значит, мне хорошо, спокойно, и рядом со мной тот, кто меня понимает.

Говорят, каждое искреннее и сердечное объятие продлевает нам жизнь на один день.

 

Пауло Коэльо

Вы любите кофе, часто его пьете? Да, но тогда смотрите:)))))))))))))))))) Вам же интересно, как пьют кофе в мире, в других странах.

К вашему вниманию и изучению - Подборка самых необычных рецептов кофе со всего мира.

Пробуйте кофейные гурманы:)))))))))))
 

[604x535]

[469x604]

[510x604]

[426x335]
Примерно полтора года назад мне дали рецепт, результатами которого я была потрясена! Уже на половине курса — чистая кожа лица, 100% свободная от прыщей. Бархатная и идеально нежная кожа всего тела, как шёлк! Вы забудете о запорах! Распрощаетесь со шлаками, которые до этого времени придавали объём животу! Перестанут болеть суставы! И… Читать далее »

[700x581]

Оторваться просто невозможно, первую только откусываешь, за второй рука тянется). И к пиву (лучше чем различные чипсы и сухарики) и к кофейку. Делается очень просто из доступных продуктов, которые наверняка у каждого всегда есть в холодильнике.

Десерт - желе с творогом и печеньем

И вновь один десерт, который не требует выпечки. Главный ингредиент в нем творог. Приготовление простое, продукты обычные. А украсить можете по вашему желанию, например, шоколадной глазурью, мармеладом, шоколадными фигурками, драже или зефиром. Приятного приготовления в выходные дни.
[показать]