[604x453]

Вам понадобится:

Масло сливочное (у меня было по 200 г) — 2 пач.

Мука — 2 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Молоко сгущенное — 2 бан.
Шоколад молочный — 300 г

Масло нарезаем кубиками (3 кубика отложить для карамельной массы), добавляем муку, сахар,можно еще полчайной ложечки соли... все перемешиваем,лучше всего воспользоваться блендером, будет намного легче и быстрей!
Вот такая крошка получилась, теперь высыпаем эту крошку в форму..хорошенько утрамбовываем, разравниваем.
Ставим в духовку при 180 град. на 20 мин
Теперь в сковороде будем готовить карамельную массу!Для этого кладем 3 кубика масла, выливаем 2 банки сгущенки. Ставим на огонь и начинаем проваривать до образования карамельной массы
Масса начинет густеть! И готово! (примерно минут 20 чтобы приготовилась наша карамельная масса)
На полностью остывший корж выкладываем массу и хорошо разравниваем! Вот так
Шоколад топим в микроволновке или на водяной бане. У меня было 2 плитки десертного и 1 молочного шоколада. Выливаем шоколад сверху на карамель...
...хорошо разравниваем и убираем в холодильник для полного застывания.
Теперь вынимаем... нарезаем... и наслаждаемся!

источник

Это удивительно! Такие прекрасные места словами не пересказать, это надо видеть, в живую прочувствовать, своими глазами эти пейзажи увидеть 

[604x561]


[604x495]


[604x510]

Альберт Эйнштейн оставил глубокий след в истории человечества как выдающийся физик, создатель целого ряда революционных физических теорий, автор множества научных работ. Но далеко не все знают, что этот замечательный ученый был и одним из мудрейших людей своего времени, который поделился с нами в своих публикациях большим количеством жизненных советов и наблюдений. Некоторые из них мы вам напомним в этой статье.

1. Мы все рождаемся гениями, но жизнь исправляет это.
«Все мы гении. Но если вы будете судить рыбу по ее способности лазать по деревьям, то она проживет всю жизнь, считая себя дурой».

2. Относитесь ко всем с достоинством и уважением.
«Я разговариваю со всеми одинаково, независимо от того, кто это — мусорщик или президент университета».

3. Мы все едины.
«Человек — это часть целого, которое мы называем Вселенной, часть, ограниченная во времени и в пространстве. Он ощущает себя, свои мысли и чувства как нечто отдельное от всех окружающих, что является своего рода оптическим обманом его сознания. Эта иллюзия стала темницей, заключающей нас в мире собственных желаний и привязанностей к узкому кругу близких нам людей. Наша задача — освободиться из этой тюрьмы, расширив сферу своего участия до всякого живого существа, до целого мира, во всем его великолепии».

4. Случайных совпадений не бывает.
«Совпадения — это один из способов, с помощью которых Бог сохраняет свою анонимность».

5. Воображение гораздо важнее знаний.
«Воображение гораздо важнее знаний. Знания опираются лишь на то, что мы сейчас знаем и понимаем, в то время как воображение включает в себя целый мир и все то, что мы когда-либо поймем и узнаем».

«Настоящий признак интеллекта - не знания, а воображение».

«Логика поможет вам добраться от A до Z; воображение проведет вас по всему миру».

6. Одиночество может быть восхитительным для зрелой личности.
«Одиночество является болезненным, когда человек молод, но восхитительным, когда он становится более зрелым».

«Я живу в одиночестве; оно отвратительно для молодых, но приобретает прекрасный вкус с годами».

«Однообразие и одиночество спокойной жизни стимулирует творческий ум».

7. Делайте то, что чувствуете в своем сердце, и будете правы. А критиковать вас будут в любом случае.
«Великие умы всегда сталкиваются с яростным сопротивлением со стороны умов посредственных. Посредственности не в состоянии понять человека, который отказывается слепо склониться перед принятыми предрассудками, а вместо этого мужественно и честно использует свой интеллект».

8. Самые прекрасные вещи в нашей жизни являются

[604x385]

Ингредиенты:

Филе трески - 120 г 
Грибы - 50 г 
Сметана - 0,5 стакана 
Мука - 1 ст. ложка
Растительное масло - для жарки 
Пармезан - 10 г 
Петрушка, укроп - по пучку

Способ приготовления

1. Белые грибы или шампиньоны нарежь некрупными кусочками и поджарь на масле.

2. Филе трески запанируй в муке и слегка обжарь. 

3. В центр жаропрочного блюда положи обжаренное филе трески, вокруг выложи грибы. Залей все сметаной, посыпь тертым пармезаном и запекай в духовке полчаса.

4. Готовое блюдо посыпь измельченной зеленью.

Секрет

По этому рецепту можешь также приготовить судака, щуку, сома, налима.

Штрудель из белых грибов

Ингредиенты

Белые грибы - 7 шт.
Сыр фета - 4 ст. ложки
Корень сельдерея - 1/4 корнеплода
Кедровые орешки - 1 ст. ложка
Репчатый лук - 2 головки
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - небольшой пучок
Тыквенное масло - 1/2 ч. ложки
Растительное масло - для жарки 
Топленое сливочное масло - 5 ст. ложек

Для теста:

Мука - 600 г
Растительное масло - 2/3 стакана
Холодная вода - 2,5 стакана
Соль - щепотка
Для сметанного соуса:
Белое вино - 3 ст. ложки
Сливки - 1/2 стакана
Сметана - 2 ст. ложки
Лук - 1 головка
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное масло - для жарки

Способ приготовления

1. Сделай начинку для штруделя - обжарь на растительном масле измельченный лук, корень сельдерея и чеснок. Затем добавь нарезанные белые грибы, соль, перец и жарь еще 5-7 минут. В конце положи рубленую петрушку и все перемешай. 

2. Перемешай фету, тыквенное масло и кедровые орешки. 

3. Тесто (мука, холодная вода, растительное масло и соль) раскатай и растяни настолько тонко, чтобы через него можно было читать газету. Секрет: Перед тем как раскатывать тесто, заверни его в полиэтилен и убери в холодильник на некоторое время. 

4. Смажь тесто топленым маслом и выложи в ряд 5 горок фарша. На каждую положи сырно-кедровую смесь. 

5. Закрой начинку оставшимися слоями теста, каждый раз промазывая их маслом. Затем защипни края, создавая пирожки с фаршем внутри. Отдели их друг от друга ножом или ножницами. Секрет: Запекай штрудели 10 мин. при 180° С. 

6. Штрудели подавай горячими со сметанным соусом - чтобы его сделать, на сливочном масле обжарь лук с чесноком, влей белое вино, выпари его, добавь сливки, сметану, соль с перцем и все процеди. 

Блинчики с грибами

Ингредиенты для теста

Яйца - 2 шт. 
Сахар-песок - 2 ст. ложки 
Масло растительное - 1 ст. ложка 
Дрожжи сухие - 5 г 
Мука - 150 г 
Молоко - 350 мл.

Ингредиенты для грибного фарша

Шампиньоны консервированные 
Масло сливочное 
Соль 
Перец молотый 
Лук репчатый

1. В небольшом количестве молока, подогретом до 40-45° С, раствори желтки, соль, сахар, добавь предварительно разведенные дрожжи. Полученную смесь соедини с остальным молоком. Муку добавляй постепенно, тщательно перемешивая. Затем добавь охлажденные взбитые белки и масло. Готовое жидкое тесто процеди.

2. Налей порцию теста на разогретую сковороду. Блины обжаривай с двух сторон.

3. Подготовь начинку. Лук и грибы мелко нарежь. Обжарь их на сливочном масле по отдельности, добавь соль и перец.

4. Перья зеленого лука опусти в кипящую воду на 2 секунды.

5. В центр блина выложи грибной фарш, края собери и завяжи пером зеленого лука так, чтобы получился "мешочек".
Тальятелле с белыми грибами

Ингредиенты:

Тальятелле (широкие плоские макароны) - 100 г
Белые грибы - 100 г
Белое сухое вино - 50 мл
Сливки 33%-ные - 50 мл
Пармезан - 1-2 ст. ложки
Соль, перец, специи - по вкусу
Чеснок - 0,5 зубчика
Рукола - для украшения
Оливковое масло - для жарки

Секрет приготовления

1. Свежие белые грибы очисти,

[540x405]

Ингредиенты:

-3 картошки(отварить,натереть на крупной терке)
-2 моркови(отварить,натереть на крупной терке)
-2 вареных яйца(мелко покрошить,немного белка отложить для свечей)
-500г. брокколи (отварить,но не переварить!,разделить на соцветия)
Для соуса(промазки):
-вареная ветчина или мясо,пара маринованных огурчиков, лук и майонез.
-Ветчину или мясо режем мелкой соломкой,огурчики и лук мелко, все перемешиваем, солим, перчим по-вкусу и заправляем майонезом.
А так же :
-укроп или петрушка,
-4 пластика сыра,
-красная паприка,
-зерна граната.

Приготовление:

[604x453]

Салат "Нежный"

Ингредиенты:

Помидоры 2 шт
Крабовые палочки 250 г
Яйца вкрутую 4 шт
Сыр 150 г
Майонез
Соль

Не знаю, как вы, а я обожаю 1 января, когда можно усесться перед телевизором, забить на диету и есть всякие вкусности. К сожалению, иногда заботливо приготовленная еда к богатому столу для празднования Нового Года теряет свои вкусовые свойства на следующий день. Но этого никогда не случится с этой очаровательной закуской. Она будет уходить на "ура" и 31 декабря, и 1 января. Вот рецепт сырных бисквитов с яичной начинкой. Пошаговая инструкция с фотографиями для легкого приготовления.

[393x700]

[700x525]

[показать]Для этого понадобится:

Касторовое масло = 100 граммов (16,7%); Топлённое сливочное масло = 500 грамм (83,3%); Щёлочь NaOH = 95 граммов (каустическая сода); Вода = 230 граммов.

Последовательность приготовления: