
Принадлежность человека к определённому знаку зодиака многое говорит о его склонностях, привычках, характере и манере поведения. Нет сомнения, что в одном и том же помещении люди разных знаков будут чувствовать себя совершенно по-разному. Потому что каждый из них предъявляет свои требования к интерьеру, соответствующие особенностям его знака.
При оформлении обстановки собственного дома природные склонности сказываются самопроизвольно, и принадлежность к определённому знаку тоже диктует своё. Но будет гораздо правильнее, если человек осознанно выберет такой стиль домашнего дизайна, который заведомо ему подходит. Пройдёмся по знакам и попробуем уловить закономерность.
Да.. да... это именно те самые бублики с маком по 5 копеек! Кто-то еще помнит их вкус? Сейчас почему – то такие не пекут. Этот рецепт позволит вспомнить и насладиться настоящим «бубличным» вкусом любимой выпечки. Все в принципе просто, только выдержать технологию.
Опара: 300 г муки, 15 г прессованных дрожжей или 1/2 ч.л.(2гр) сухих.
200 г воды (40С). Сухие дрожжи предварительно размочить в воде.
Замешиваем опару и ставим на 5 часов при 30°С в емкости под пленкой. Если температура ниже, то выстаивать опару нужно дольше. Опара за это время должна увеличится в 4-5 раз!!!
Тесто: 700 г муки, 15 г соли, 80 г маргарина(растопить), 120 г сахара
270 г воды (35С). Когда опара готова, месим тесто. Сначала подливаем воду и всё хорошенько размешиваем, потом сахар, соль, маргарин и муку. Вымешиваем тесто минут 15-20. Тесто должно получится достаточно крутым. Оставляем отдыхать тесто под полотенцем на 20 мин.
Потом раскатываем пласт. Складываем пласт втрое и 20 мин даем полежать под миской. Формируем куски по 120 г примерно, скатываем в жгуты, лепим бублики где – то 10 см в диаметре. Даем им подойти. Тут важно, чтобы была хорошая влажность и бублики не обсохли. Для этого чуть прогреть духовку, отключить, вниз поставить ёмкость с горячей водой. Бублики должны быть влажные, мокрые можно сказать. Выдержать 15-20 минут.
Ставим воду, доводим до кипения . Ошпарить бублики в емкости с водой с температурой 95°С в течение 5-20 секунд(!!!) НЕ ВАРИТЬ!. Положить бублик на шумовку и бланшировать в кипятке. Обсушить. Выложить на противень, присыпать маком. Печь при 200°С 10-20 минут при высокой влажности( вниз поставить поддон с водой). Выход 15 штук.
Да, этот норвежский торт "VERDENS BESTE KAKE" в переводе звучит именно так! Действительно вкусный и совсем несложный торт.

Шампита - это десерт из взбитого безе с тонким слоем бисквитного или слоеного теста, возникший на Балканах. Пирог получается очень нежный, он просто тает во рту. Выглядит безумно красиво, а готовится совсем несложно.
Розы - чудесные цветы, но есть растения, которые способны еще больше подчеркнуть красоту роз. Кроме роз, красота которых вне сомнения, каждый из нас старается облагородить дачный участок как можно большим количеством цветов. Но как буду гармонировать розы с этими цветами, что можно посадить рядом с розами...
Поговорим о приправах и вкусовых добавках.
Предлагаю вам ознакомиться с сочетаниями из книги Professional Cooking, из которой в основном и черпается информация для серии постов про вкус.
Комбинаций гораздо больше, но может что-то из следующего вам пригодится:
Сметана, паприка, тмин (Венгрия)
Сметана или горчица, укроп (Скандинавия)
Тмин, лук, уксус (германия)
Яблоки, яблочный уксус или яблочный бренди, сливки (Франция – Нормандия)
|
Жить с болью трудно и опасно для нашего организма. Хочу представить вашему вниманию одну очень хорошую настойку, которая помогает снимать боль при многих недомоганиях.
Сегодня я вам расскажу еще об одной настойке, которую даже можно назвать универсальной. Она вас выручит при многих заболеваниях: кисте в гайморовых пазухах, деформирующем артрозе тазобедренных и коленных суставов, склеродермии, при атрофии мышц ног и рук, и многих других.
|


«Вот это крутейший дядька! Вот бы с ним пообщаться вживую», — так я подумала, когда увидела выступление искусствоведа Михаила Казиника в Совете Федерации. Это видео быстро стало вирусным и распространилось по сети.

Просто нежнейшее пирожное из самых обычных продуктов! Без желатина и сливок. Очень красивое и вкусное пирожное с идеальным сочетанием песочного теста и нежного суфле.
Немного юмора, приколов, позитива вам дорогие друзья.
Хорошего и веселого вам вечера




Печенье готовится очень быстро - 15-20 минут займёт приготовление, 20 минут - в духовке. Вкусное, сытное, полезное, хрустящее печенье с изюмом и орехами у вас на столе. Орехов и изюма (или других сухофруктов) в печеньях очень много, а тесто отдаленно напоминает меренгу.
Когда кожа лица подвергается постоянному стрессу и негативному воздействию внешних и внутренних факторов, сохранять ее свежесть и молодость становится ой как непросто. Благо я знаю недорогое и эффективное средство от морщин, и хранится оно у меня... На кухне! Столько кремов перепробовала, ни один не был столь действенным, как этот домашний спасатель на основе желатина.
Делюсь рецептом потрясающего крема! Буквально за неделю использования кожа стала бархатистой, нежной, выровнялся тон лица, а главное — мелкие морщинки вокруг глаз стали менее заметными.
Когда в холодильнике хранится баночка такого крема, нет никакой необходимости тратить деньги на антивозрастные средства и косметологические процедуры, от стоимости которых порой бросает в дрожь. И что немаловажно, порции копеечного крема хватает на целый месяц!


Самосы — это небольшие интересной формы пирожки с начинкой, которые жарятся во фритюре. Тесто готовится просто, из самых доступных продуктов. Получается тонкое, хрустящее с большим количеством пузырьков.
Начинку можно подбирать по вкусу, добавлять грибы или овощи – на ваш вкус. Жареные пирожки с картошкой – это всегда актуально и аппетитно, а когда у них такая форма еще интереснее. Подаются самосы с соусом, считаются индийским блюдом.

Дyшa. Oнa бeз пacпopтa взpocлeeт,
У кaждoгo cвoй кpecт, cвoя cyдьбa.
И ктo-тo пocлe бoли кaмeнeeт,
A в кoм-тo pacцвeтaeт дoбpoтa.
Bce чyвcтвyeт oднa, пoмoжeт cлoвoм,
Дpyгaя - вeчный бeг и cyeтa.
Ecть в двaдцaть лeт дyшa yжe зa copoк,
Ecть в copoк, бeзyпpeчнa и чиcтa.
Итальянская ЧИАБАТТА - один из самых популярных и легких рецептов хлеба! Во время выпечки вкуснейший аромат стоит на весь дом и всем хочется побыстрее попробовать хлеб Чиабатту с хрустящей корочкой и нежнейшим мякишем. Обязательно рекомендую! Необходимо: -- мука высшего сорта – 400 грамм (или 13 столовых ложек муки с большой горкой) -- вода теплая – 300 мл. -- соль – 1,5 - 2 чайные ложки -- дрожжи сухие – 1,5 чайных ложки -- масло растительное без запаха (можно заменить оливковым) – 2 столовых ложки.