• Авторизация


Грибы по-корейски... 05-10-2015 22:06

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Грибы по-корейски

[показать]Огромная благодарность автору: Оля




Очередная вкусняшка от корейцев. Грибы берите те, которые любите...

читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чимча... 05-10-2015 22:05

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Кимчхи или Чимчи

В одной корейской книге о национальной корейской кухне написано:
 
"Все больше людей в мире знакомятся с корейской кухней, открывая для себя чудеса нашего очень специфичного овощного, вызывающего аппетит блюда — кимчхи. Если вы хоть раз попробуете его, вы уже никогда не сможете от него отказаться."
 
Не могу не согласиться с этим выражением.
 
Вообще для меня очень много связано с корейской кухней. Т.к. в детстве, юности, да и в настоящее время у меня очень много друзей-корейцев. Мне близка их культура, быт, и конечно же я большой поклонник корейской кухни.
 
И сегодня я хочу познакомить вас с еще одним блюдом национальной корейской кухни
 
Кимчхи


[показать]

Или как ее называют ташкентские корейцы - Чимчи.

Чимчи - это маринованные, или соленые овощи. В данном случае рассмотрим на примере китайского салата. Вот еще один парадокс - в Узбекистане он называется корейской (пекинской) капустой :-)

  [показать]
Итак, несколько вилков пекинской капусты тщательно промоем, разрежем вдоль на две части, поместим в эмалированную кастрюлю и пластиковую тару, как это сделал я, и зальем соленой водой. Насколько соленой - все зависит от вашего вкуса. Я разводил примерно в следующих пропорциях - на 3-х литровый баллон теплой воды примерно 5-6 столовых ложек с горкой.

  [показать]

 

Сверху ставим гнет, чтобы капуста полностью была покрыта водой.

И убираем в теплое место, дней на 5-6.

Примерно за день до окончания этого срока берем много острого перца, можно добавить перчик-чили

  [показать]

Перемалываем его через мясорубку или в блендере, добавляем чеснок

[показать]

Обращаю ваше внимание на меры предосторожности - берегите при этом глаза, нос, рот. И вообще лучше работайте с большим количеством перца (особливо при перемолке в блендере) в перчатках. Очень вам рекомендую.
Иначе к вам подкрадется маленький пушной северный зверек. Глаза можно спалить как нечего делать.

Итак, перемололи, дали отстояться сутки, пустить сок.

Как раз к этому времени подоспеет наша капуста - просолится.

Промоем ее холодной водой, снова наденем перчатки, и тщательно, каждый листочек, перемажем смесью перемолотых перца и чеснока

  [показать]


[показать]

Снова зальем теплой соленой водой, сверху установим гнет, и поставим в теплое место еще на день-другой.

[показать]

После этого можно разложить чимчи по банкам или другую, более удобную емкость, и убрать в холодильник.

Употреблять по мере необходимости - как салат, как закуску, как лекарство от простуды

Да-да, вы не ослышались. Именно как лекарство. Ибо замечательные свойства кимчхи (чимчи) признаны в мире, в этом блюде хорошо сохраняются вкус и питательные свойства исходных продуктов. В процессе создания ким­чхи участвуют многие полезные микроорганизмы, например, молочнокислые бактерии. Они и определяют ее полезное воздействие на организм человека, механизм которого не раскрыт полностью до сих пор. Известно, что кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений и очищению мозга, благотворно влияет на кишечник, предотвращает старение.

  [показать]

Автор рецепта - inoq

Источник: murena.info

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маринованные шампиньоны... 05-10-2015 21:57

Это цитата сообщения streglova Оригинальное сообщение

Маринованные шампиньоны - мой фирменный рецепт!

[577x700]


Сейчас продаётся очень много готовых шампиньонов. Но они или очень кислые, или совсем безвкусные. Поэтому я давно стала мариновать шампиньоны сама. Их можно использовать, как в виде самостоятельного блюда - подать на стол с лучком и душистым подсолнечным маслом ( всегда уходят на "ура"!) или же использовать в салаты.
Беру килограмм шампиньонов, желательно маленьких, но, если попадутся и покрупнее - тоже не беда. Мою и кладу в кастрюлю (беру кастрюлю такого размера, чтобы получилась полная).В двух стаканах воды растворяю 0,5 ч.л. лимонной кислоты(а, вообще, кислота - дело вкуса, в крайнем случае потом можно добавить), выливаю в грибы. Ставлю кастрюлю на маленький огонь и слежу, когда грибы "сядут", и окажутся полностью в воде (если воды окажется мало, добавляю, но ровно столько, чтобы грибы были только покрыты!), кладу перец горошком, соль(пробую на вкус, если нужно, добавляю лимонную кислоту , соль) и варю 40 минут. За 5 минут до окончания, кладу лавровый лист. Выключаю и выношу на холод. Холодными перемещаю в стеклянную банку. Грибы должны постоять не меньше суток. А, вообще, они стоят дней 10. Как видите, ничего сложного. Но таких грибов вы не купите! Приятного аппетита!


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер влажный шоколадный пирог... 05-10-2015 00:09

Это цитата сообщения ALZHIS Оригинальное сообщение

ВКУСНЯТИНА!!!

Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
3 столовых ложки какао-порошка
1 чайная ложка соды
щепотка соли
1 стакан сахара
1/4 стакана масла
1 стакан воды
1/2 столовой ложки ванильного экстракта
1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока
1/4-1/2 чайной ложки растворимого кофе

Приготовление:

Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой.
Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, масло, воду, уксус и кофе. Взбейте пока сахар полностью не растворится.
Смешайте обе смеси до однородной массы.
Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 35-40 минут. Полностью остудите и нарежьте. Сверху можно покрыть самым простым шоколадным кремом или присыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!
 
читать дальше...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Знатная закуска... Баклажаны,замеченные с помидорами... 29-09-2015 22:17

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Рекомендую приготовить сегодня! Знатная закуска! Баклажаны, запечённые с помидорами

Рекомендую приготовить сегодня! Знатная закуска! Баклажаны, запечённые с помидорами

[700x525]

Баклажаны запеченные с помидорами, вкусно и просто. Проще рецепта не бывает, если только есть их сырыми.) Всего лишь помыть и обсушить овощи, замариновать чуть-чуть. И всегда эта отменная закуска уходит на "Ура!"

Что сверху? А  сверху чеснок тёртый и базилик ))

Приготовление и рецепт:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новые вариации старого блюда - селедка под шубой... 29-09-2015 22:12

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Новые вариации старого блюда - селёдка под шубой


Наверное, это не самый последний вариант селёдки под шубой. Думаю, что любители вкусно и красиво покушать, изобретут ещё самые неожиданные и оригинальные рецепты, с красивым оформлением блюда. Как ни говори, но оформление и подача блюда стоит не на последнем месте!

[500x]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт домашнего сыра без заморочек... 29-09-2015 22:08

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Рецепт домашнего сыра без заморочек!


[500x]

Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тимбаль мясной с шампиньонами... 29-09-2015 21:57

Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение

Тимбаль мясной с шампиньонами

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чистка кишечника... 28-09-2015 21:32

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Чистка кишечника по сибирски

[650x433]

В одной из передач о здоровье женщина из Сибири
рассказала о том, как у них делают чистку кишечника.
В результате этой чистки улучшается обмен веществ и
работа ЖКТ, со временем нормализуется вес.
Нужно взять:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочный пирог со сливами... 28-09-2015 21:23

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Песочный пирог со сливами.

Песочный пирог со сливами - это пирог перевёртыш. Очень вкусный. Его можно приготовить не только со сливами, но и с другими фруктами. А пока знакомьтесь с приготовлением этого варианта пирога со сливами.


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очищающая диета... 28-09-2015 21:20

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Очищающая диета

Очищающая диета

За 7 дней уходит до 10 кг. без возврата + очищается организм.

1 ДЕНЬ: питьевой (пьем все что хотим, в том числе бульоны)

2 ДЕНЬ: овощной (кушаем салаты в любом количестве, желательно с добавлением капусты (она жиросжигатель) )

3 ДЕНЬ: питьевой

4 ДЕНЬ: фруктовый (кушаем фрукты, желательно грейпфруты (жиросжигатель) )

5 ДЕНЬ: белковый (кушаем яйца, филе курицы (вареное), можно йогурты)

6 ДЕНЬ: питьевой

7 ДЕНЬ: выход Завтрак: чай, 2 вареных яйца. Перекус: фрукт Обед: бульон (можно сварить легкий супчик с рисом или гречкой) Перекус: фрукт Ужин: салатик (заправка: растительное масло и соль)
[604x387]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Метаболическая диета... 28-09-2015 21:08

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Метаболическая диета

Метаболическая диета
✔Часто причиной накопления лишних килограммов являются сбои в работе гормональной системы. Метаболическая диета, являясь одной из самых популярных и действенных методик похудения, поможет справиться с этой проблемой

✔Все, что нужно для запуска программы снижения веса – выбрать продукты из списка на количество баллов, подходящее для текущего времени. Чтобы было понятно, о чем идет речь, для начала поговорим о шкале баллов, по которой определяется ценность продуктов.

✔Продукты ценностью в ноль баллов : куриные яйца, филе индейки, куриная грудка, кролик, морепродукты (кальмары, креветки, мидии и т.д.), любая рыба, грибы, свежие овощи, зелёный горошек, зелень (петрушка, укроп, базилик и т.д.), морская капуста, горчица, хрен, специи, чеснок, лук, лайм, лимон, клетчатка в пакетах, протеин; виноградный и яблочный уксус, молочные продукты (жирностью до 2%)

Продукты ценностью в один балл: ягоды, фасоль, свежеотжатые овощные соки

✔Продукты ценностью в два балла :растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное, ореховое), орехи (фундук, миндаль, арахис, грецкие орехи, фисташки и т.д.), семечки (подсолнечные, тыквенные и т.д.), свекла и морковь (только в отварном виде), курятина (кроме грудки), говядина, телятина, баранина, потроха, маслины и оливки, фрукты (желательно кислых и кисло-сладких сортов), фета, брынза, гречка, овсянка, неочищенный и дикий рис, мюсли цельнозерновые, хлеб с отрубями, молочные продукты (жирностью до 4-х %)

✔Продукты ценностью в три балла: пшенная каша, кукуруза, твердые и плавленые сыры, йогурты с добавками, горький шоколад, свежеотжатые фруктовые соки

✔Продукты ценностью в четыре балла: любые крепкие спиртные напитки, пиво, сладкая вода, пакетированные соки, консервы в масле, майонез любой жирности, колбаса, сосиски, сало, свинина, гусь, утка, изделия из белой муки (хлеб, сдоба, кондитерские изделия), мука, манная крупа, картофель, чипсы, сухофрукты, мед, сахар, молочный шоколад, любые конфеты, сгущенное молоко, мороженое, молочные продукты (жирностью более 4%)

Помимо расчета баллов необходимо выполнять следующие условия:

Пить чистую воду (не менее двух литров в день), именно воду – кофе, чай, соки и любая другая жидкость – не в счет!

✔На первой фазе «Максимальное жиросжигание» вес уходит максимально быстро. Длительность фазы не должна превышать 10-14 дней. После этого этапа надо перейти на вторую фазу диеты. При необходимости через 2 недели после окончания курса первую фазу можно повторить.

✔2 фаза метаболической диеты – «Стабильное жиросжигание». Это основная фаза диеты. Вы можете выбрать сразу ее, не прибегая к первой фазе. Во время этой фазы вы будете стабильно терять вес без малейшего вреда для вашего здоровья. Длительность 2 фазы не ограничена. Придерживайтесь ее до достижения запланированного результата + несколько дней после дня Х, когда весы показали удовлетворяющий Вас результат.

✔На этом этапе диеты вам необходимо питаться по такой схеме:

Завтрак до 10:00 - 4 балла
Перекус до 12:00 - 2 балла
Обед до 15:00 2 - балла
Перекус до 18:00 - 1 балл
Ужин до 20:00 - 0 баллов

✔3 фаза – «Поддержание веса». Это заключительная фаза метаболической диеты. Поддержание веса – это стиль здорового питания, благодаря которому вы навсегда останетесь стройной. Его суть – в адаптации 2 фазы диеты к вашему стилю жизни и скорости обменных процессов. Во время 3 фазы Метаболической диеты вам надо плавно добавлять баллы к схеме 2 фазы. Делается это так:

✔Вначале вы прибавляете 1 балл к любому приему пищи и смотрите на свой вес. Если он продолжает падать, вы добавляете еще 1 балл (так же к любому приему пищи). Так вы продолжаете до тех пор, пока вес не стабилизируется. В дальнейшем придерживайтесь такой схемы питания.
[604x327]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лаваш в заливке... 22-09-2015 21:44

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

ПИРОГ "Лаваш в заливке"

[598x345]

 

Ингредиенты: 
 
лаваш тонкий - 1 упак.;
фарш - 250-300 г; 
яйцо - 2-3 шт;
кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица в лаваше ,запеченная в духовке... 22-09-2015 21:34

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

курица в лаваше запеченная в духовке (с видео рецептом)

Откройте для себя новый вкус курицы! Нежный вкус курицы и хрустящего лаваша, пропитанного соусом. Курица маринуется в соусе и с ним же запекается.
[700x525]


курица в лаваше запеченная в духовке

Захотелось мне что-то необычного и вкусного приготовить из курицы, к тому же под рукой оказался тонкий армянский лаваш. Наткнулась на этот рецепт и не ожидала даже, что получится такая вкуснятина!

Готовила курицу в лаваше уже дважды. Она отличается от запеченной курицы традиционным способом тем, что готовится сразу с соусом. Этот соус и сок курицы пропитывают лаваш и делают его нижний слой мягким с нежным вкусом курочки. Кусочки курицы получаются очень сочными, так и тянется рука за следующим!
93337014_large_3[1</b></a></center>
			</div>		
			<span class= комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Корзиночки из лаваша с омлетом... 22-09-2015 21:22

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Корзиночки из лаваша с омлетом.(Быстро, просто, но как вкууууусно!!!)))

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очистка печени... 22-09-2015 21:17

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Феноменально эффективный напиток для очистки печени

Феноменально эффективный напиток для очистки печени

Цитрусовый сок с чесноком, имбирем и кайенским перцем.


1.
[512x384]
Понадобится.

Апельсины 4 шт., лимоны 4 шт., чеснок 2 зубчика, имбирь 50 г, масло оливковое 2 ст. ложки, перец кайенский щепотка (если есть свежий, то совсем чуть-чуть).

1. Выжать сок из апельсинов и лимонов.
2. Натереть на терке имбирь.
3. Раздавить чеснок чесночной давилкой.
4. Все поместить в блендер, добавить оливкового масла, щепотку кайенского перца и на большой скорости превратить в пенистую оранжевую жидкость.

Разлить по стаканам и выпить немедленно.

Ощущение от напитка «О да!» Этот сок способен поднять даже практически "мертвых".

Главный фетиш адептов калифорнийской углеводной диеты. Считается феноменально эффективным методом для очистки печени.
http://vk.com/public61998417?w=wall-61998417_769
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Растишка для ресничек... 21-09-2015 21:19

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Растишка для ресничек!)))

Это средство очень старое и проверенное . Для ухода за ресницами оно самое лучшее, никакие покупные бальзамы не дадут такого эффекта. От масла ресницы становятся гуще, длиннее и чернее и красятся намного легче, принимают форму которую надо. Так же им можно мазать голову, это так же ускорит рост волос, но если вы блондинка оно может немного чернить волосы,но это, наверно, единственный его минус. И я не рекомендовала бы его для бровей, а то подправлять их форму надо будет почти через день, а еще оно прекрасно укрепляет ногти, мажьте на ночь.
Итак, вот правильная и безопасная схема действий:

1. Нам понадобится:
- касторовое масло (в любой аптеке рублей за 15);
- щеточка от старой туши (тщательно помыть);
- ватная палочка;
- тонкая салфетка (как ни странно очень хорошо подойдет кусочек туалетной бумаги).
2. Обмакиваем щеточку от туши где-то на половину в масло и хорошенько обтираем ее об края баночки, чтобы стекло лишнее.
3. Наносим масло с помощью щеточки на половину длины ресниц - от середины до кончиков (ни в коем случае не наносите близко к корням, касторка дико щипет глаза!!!).
4. Поскольку хранить касторовое масло надо в холодильнике, при нанесении на реснички оно возьмется маленькими капельками (после холода оно такое тягучее). Быстренько берем ватную палочку и движениями, как будто вы красите ресницы, собираем эти капельки масла. Даже если вы не видите капелек, все равно воспользуйтесь ватной палочкой. Поверьте, для хорошего эффекта вам нужно самую малость средства! На расницах останется ровно то количество масла, которое им необходимо. Если этого не сделать, то касторка может затечь в глаза и вы получите сильное раздражение.
5. Походите минут 10-15, после чего возьмите салфетку (лучше даже "расслоить" ее и воспользоваться одним слоем), намотайте ее на пальчик и опять движениями, как красите ресницы, удалите не впитавшееся масло. Все! Сразу после этого можете отправляться спать и не волноваться, что проснетесь с заплывшими глазками! Ресницам больше и не нужно, они впитали ровно столько, сколько надо, а вы защитили себя от раздражения, покраснения и "поросячих" глаз.
Красивых вам ресничек!
[550x437]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печеночный рулет с корейской морковкой... 21-09-2015 20:51

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Печёночный рулет с корейской морковкой.

Закусочных блюд с печенью очень много. Этот печёночный рулет с корейской морковкой, может отлично подойти к праздничному столу. Его смело можно назвать салатом, только его оформление в виде рулета, может послужить красивой нарезкой на столе. Очень вкусно! С пикантной ноткой, которую даёт корейская морковь, отлично сочетается печень. Попробуйте приготовить такой закусочный шедевр на свой стол.


[показать]

 

 

Читать далее

 


интересные и полезные заметки

Сейчас многие подбирают для себя осеннюю верхнюю одежду. Многие, и так было всегда, всё же отдают своё предпочтение коже. Кожа очень практична в носке, да и особо не требует за собой ухода, если её выбрать правильно. Перед покупкой такой вещички, Вы всё  же загляните и ознакомьтесь с некоторыми советами на  http://leatherjackets.ru/novosti/kak-vybrat-kachestvennuju-kozhanuju-kurtku-praviln/ как выбрать качественную кожаную куртку правильно. Правильно выбранная вещь прослужит Вам дольше и в ней Вы будете чувствовать себя комфортно!


[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вариант разгрузочных дней... 01-09-2015 22:16

Это цитата сообщения tancha1259 Оригинальное сообщение

Изумительное средство для похудения! !!

Народный рецепт, мне его рассказала бабушкина подруга. Я похудела на 14.8 кг всего за месяц!! Это РЕАЛЬНО. Жаль, я раньше о нем не вспомнила. Теперь хожу покупаю себе новую одежду (из старой выпадаю). Как этого так легко добиться? Записывайте рецепт..Любимая 3-ех дневная диета «Кефир со свеклой»
Этот отзыв посвящен любимой диете. В оригинале нужно в день выпить 1-1,5 литра кефира, съесть 1 кг вареной свеклы и выпить 1,5 литра минеральной воды. В первый день я сделала все именно так: сварила свеклу, нарезала ее кусочками и ела, запивая кефиром. Гадость еще та)

Я сразу поняла что не выдержу это издевательство над собой целых три дня и немного ее улучшила. Вареную свеклу я перемолола в блендере вместе с кефиром и получился чудесный и вкусный коктейль, который я с удовольствием пила три дня, не забывая о минералке, которую без ущерба для диеты позже заменяла обычной питьевой водой.

Точного количества продуктов тоже не придерживалась. Результат был удивительным и превзошел все ожидания, даже несмотря на парочку печенья, которыми угостила соседка и проследила чтобы я их съела. Бывают такие соседи. 5 кг ушло с легкостью.

Позже я советовала эту разгрузку уже всем своим знакомым и всем она помогла в разной мере, но эта мера всегда радовала. Она отлично помогает, когда вес останавливается, и ничто не может его сдвинуть.
Попробуйте — не пожалеете !

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бисквит высотой 7 см в мультиварке... 01-09-2015 19:19

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

Бисквит высотой 7 см в мультиварке

[640x427]

 
Ингредиенты
Яйцо 4 шт.
Мука 1 ст.
Сахар 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Способ приготовления
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии