Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Печенье-сердечки
В праздник можно поздравлять любимых и друзей такими красивыми сердечками.
[600x375]
Рецепт теста для печенья:
500 г муки
200 г меда
120 г сахарной пудры
или, вместо меда и пудры – 300 г сахара
120 г маргарина или сливочного масла
1 яйцо
1 чайная ложка соды выпечки
1 стакан молотого миндаля (по желанию)
Специи по вкусу: корица, имбирь, мускатный орех, ваниль.
[600x375]
Печенье нужно украсить глазурью:
1 белок
250 г сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока (воды)
Покрыть готовое печенье белой глазурью, когда высохнет первый слой, нанести вторым слоем узорные капельки глазури:
[600x450]
А если вы хотите сделать цветную глазурь – нужно распределить ингредиенты по чашечкам.
1. Сначала в чашку налить необходимую часть лимонного сока (воды), поместить туда крупицу пищевого красителя, растворить краситель
2. Затем добавить соответствующее количество белка и сахарной пудры, тщательно перемешать
3. Нанести фон
4. На фон капельками нанести глазурь нужного цвета. Можно внутрь одной капельки капнуть каплю другого цвета
5. Зубочисткой провести по капле сверху вниз – получится сердечко
6. Поимпровизировать
[600x337]
А еще печенье можно украсить конфетами красного цвета, тоже будет красиво:
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Холодный суп на кефире
Предлагаю вашему вниманию очень интересный рецептик холодного супчика на кефире. Этот супчик не только способен освежить, но и то, что одним из основных его компонентов является кефир кушая его вы явно не поправитесь. Так что если вы в данный момент худеете вам обязательно стоит приготовить такой суп. Плюсом данного блюда является и то, что он очень просто и быстро готовится. Так что смотрите этот ролик и берите рецепт себе на вооружение
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ...
ЭТО ДЕЛАЕТСЯ ТАК:
1. ПЮРЕ ИЗ СЛИВ
Нужно взять 500 г спелых слив, помыть, вынуть косточки, дать им обсохнуть. Сливы переложить в глубокий противень, высыпать стакан сахара и запечь в духовке.
Можно запекать и в микроволновке минуты 3 - 4. После дать немного остыть и пропустить через мясорубку или протереть через сито.
Приготовленное пюре разложить в чистые банки и простерелизовать.
2. ЖЕЛЕ ИЗ НЕСПЕЛЫХ ЯБЛОК
Приготовить сок из 500 гр. неспелых яблок. Добавить стакан (250 гр) сахара и проварить при сильном кипении 5 минут, сразу же снять серую пену.
Потом добавить еще стакан сахара и можно еще добавить свежий имбирь, мяту, лимон или белое вино, кипятить пока масса не станет густоватой
В приготовленные стерелизованные банки налить кипящую массу, предварительно вынув специи, и закатать крышками.
3.ТЫКВЕННАЯ ПАСТА
Один килограмм тыквы нарезать ломтиками положить на противень или в жаровочную кастрюлю и запечь в духовке до мягкости, - тыква должна уменьшится в двое. Готовую тыкву размять, добавить стакан сахара, 1/2 цедры апельсина натертого на терке.
Размешать. Такую пасту можно кушать и на завтрак, и в обед, и на ужин. Когда вам захочется. А запивать ее можно молоком.
4.ВИШНЕВЫЙ ДЖЕМ
Вишни без косточек 1 кг, выложить в большую кастрюлю и немного подавить вилкой. Засыпать сахаром 0,5 кг и желфиксом 1 пакетик, перемешать и на маленьком огне довести до кипения, все время помешивая.
Кипятить на сильном огне 5 минут. По желанию можно добавить 50 мл. ликера из черной смородины. Проверить на готовность.
Готовый джем сразу разлить в приготовленные баночки, закрыть крышками и перевернуть.
5. ЯБЛОЧНО - ГРУШЕВЫЙ ДЖЕМ
Один кг яблок вымыть, нарезать
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ДЕСЕРТЫ НА ПРАЗДНИК
Сегодня НАШ день! Предлагаю несколько рецептов разных вкусностей. Пусть мужчины постараются и «изобразят» что-нибудь эдакое для нас…
САЛАТ В ГРУШЕ
Красиво! К тому же очень просто в приготовлении и ОЧЕНЬ вкусно!
Этот салат в груше, в который входят грецкие орехи, голубой сыр (но можно, конечно, и другой), руккола и мед.
Делается углубление в груше и наполняется вкусностями. Украсить можно и как на картинке, а можно и по своему вкусу…
КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Для этой вкусности требуется
Клубнички 0,5 кг, литр нежирного молока и две столовые ложки сахара.
Клубнику режем на четыре части, посыпаем сахаром, чтобы пустила сок, взбиваем миксером в пюре, постепенно добавляем молоко.
Затем ставим в холодильник на несколько минут.
Получается густой и очень вкусным коктейль.
МОРОЖЕНОЕ " МАРГАРИТА"
Как же в такой день и без мороженого!.. ))))))))))
Для мороженого с таким красивым названием нам потребуется 300 г сгущенного молока, 375 мл сливок 33 %, 100 грамм текилы и 50 грамм ликера, два лайма и четыре желтка.
Натираем лайм на терке, выжимаем сок.
Взбиваем желтки.
Доводим сливки до кипения (не кипятить!).
Смешиваем желтки со сливками, ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
Даем остыть. Далее добавляем в массу цедру, сок лайма и сгущенку, ликёр и текилу.
Переливаем массу в любую форму с крышкой и ставим в морозилку на 6–8 часов.
Мороженое перемешиваем ежечасно деревянной ложкой, пока оно не станет однородным.
Пусть каждый кусочек, положенный тобой в рот, будет вкусным, полезным и просто тает во рту. А каждый калорий будет на своем месте!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Кефир в домашних условиях
Сегодня благодаря простым кухонным приборам можно готовить очень вкусные и полезные кисломолочные продукты в домашних условиях. Вот и йогуртница vivo поможет вам приготовить не только йогурт для вашего малыша, но и кефир. Для того чтобы приготовить кефир в домашних условиях вам вовсе не обязательно быть кулинаром, ведь он готовится очень просто и при этом набор используемых при этом продуктов минимален. Надеюсь этот видеорецепт поможет вам и теперь вы будете готовить кефир самостоятельно.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
БЛИННАЯ ЗАКУСКА «ШАХМАТЫ»
Началась Масленица.
Такая красивая и оригинальная, а, главное, вкусная закуска, украсит Ваш стол и приведет в восторг Ваших гостей и близких…
[показать]
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Готовые блины, отварное мясо (можно и курицу); измельченные грецкие орехи; тертый сыр; салатные листья; лук, обжаренный на масле; чеснок для тёртого сыра; майонез для заправки и соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выстилаем форму, в которой будем готовить это блюдо пищевой плёнкой, так, чтобы концы свисали по краям.
Выкладываем несколько блинчиков внахлест друг на друга.
[показать]
1. Половину блинчиков делаем с мясной начинкой: мясо с обжаренным луком пропускаем через мясорубку, добавляем измельченные орехи, майонез, солим, перчим и хорошенько всё перемешиваем.
Заворачиваем получившийся фарш в рулетики.
2. Вторую половину блинчиков делаем с сырной массой.
На салатный лист выкладываем сыр с выдавленным чесноком, добавляем майонез и сворачиваем в рулетик.
[показать]
3. Завернутые рулетики выкладываем в фому в шахматном порядке, чередуя салатные и мясные блины в два-три слоя.
4. Закрываем концами блинов завёрнутые рулетики, накрываем пищевой пленкой, ставим сверху груз и оставляем блюдо часов на десять.
5. Перед подачей на стол форму переворачиваем форму на плоское блюдо и режем закуску порционными ломтиками. 
[показать]
ПРИМЕЧАНИЕ.
Чтобы блины лучше держались и не разворачивались, перед тем, как их заворачивать в рулеты, смажьте блинчики размягченным сливочным маслом.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ "ПОЦЕЛУЙЧИК"
Красотища и Вкуснотища!!!
Такое блюдо украсит праздничный стол.
[показать]
Для этого нам
ПОТРЕБУЕТСЯ:
малосольный лосось, мягкий сыр, крабовое мясо, яйца, лимон, укроп, а также пищевая пленка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвариваем яйца и режем их кружочками
Укроп мелко нарезаем, добавляем к сыру и перемешиваем до однородной массы.
Чтобы приготовить такие «Поцелуйчики», нужно несколько одинаковых формочек, можно взять и формочки для кексов, и бокалы, и маленькие чашечки
[показать]
Форму плотно выстилаем пищевой плёнкой, (оставляя немного по краям)
Выкладываем формочку полосками лосося по всей окружности и заполняем ее начинкой наполовину
Сначала следует положить крабовое мясо (крабовые палочки)
Потом начинка из творога с укропом, наверх выкладываем один кружочек из яйца. Закрываем полосками лосося
Заворачиваем края плёнки, прижимаем плотно и легонько утрамбовываем. Ставим часа на два в холодильник
Достаем наше изделие через пару часиков из холодильника, открываем пленку и переворачиваем формочку на кружочек лимона, который порезан и разложен на тарелках.
Украшаем по своему желанию, - можно украсить яичком и ягодкой клюквы, а можно красной или черной икрой.
Приятного Вам аппетита!
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Грибной суп с сыром бри
Ингредиенты
На 2 ст. ложки растительного масла - 1 луковица, 2 зубка чеснока, 0,5 ч. ложки прованских трав, 300 гр. шампиньонов, 100 гр. сыра бри, 350 мл. куриного бульона, 150 мл. молока, 40 гр. обжаренного миндаля, перец, соль
Приготовление
Лук и чеснок измельчите, обжарьте в кастрюле до мягкости лука на растительном масле. Добавьте порезанные грибы, прованские травы и готовьте еще 5 минут. Влейте бульон, варите 20 минут. Добавьте нарезанный кубиками сыр. Через 3-4 минуты влей молоко и всыпьте орехи. Снимите суп с огня. Превратите суп в пюре.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Суп с клецками
Если вам нравится вкусная домашняя еда, тогда предлагаю вам рецептик очень простого, но в то же время вкусного супчика с клецками. И так приступим
Ингредиенты
На 600 гр. говядины - 500 гр. картофеля, 1 луковица, 1 морковка, 1 болгарский перец, лавровый лист, растительное масло, 1 яйцо, 50 мл. молока, 5 ст. ложек муки, перец горошком, соль
Приготовление
Мясо нарежьте кубиками, отварите в течение часа с лавровым листом и перцем.
Добавьте нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанный болгарский перец.
Посолите, варите 15 минут. Измельченный лук и натертую морковку спассеруйте на растительном масле. Добавьте в суп.
Яйцо взбейте вилкой, влейте молоко. Посолите, добавьте муку, перемешайте.
Набирайте тесто чайной ложкой и опускайте в суп. Варите еще 5-7 минут.
Осталось только разлить этот замечательный суп по тарелкам и подавать к столу
Но а если вы предпочитаете крем-супы, тогда могу посоветовать вам сайтhttp://vkusno-i-prosto.ru/receipt/krem-sup-iz-shampinonov/. На этом сайте вы найдете интересный рецепт крем-супа с шампиньонами и не только. Так что если вы хотите узнать какой-нибудь новый интересный рецепт тогда вам данный сайт точно понравится.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ИДЕИ ДЛЯ ТОРТИКОВ. МАРЦИПАН
Марципан - эластичная и вкусная смесь сахарной пудры с порошкообразными тертыми орехами, часто с миндалем.
Марципан придумали во Франции, а самое широкое распространение марципан получил в Германии и Австрии. Наша кондитерская промышленность, к сожалению, не выпускает такие вкусности на должном уровне, - сказывается незнание рецептуры, отсюда неправильные пропорции, даже смешивание различного орехового сырья (миндаля, фундука, грецкого ореха).
Наши детки любят сказки Андерсена, Гофмана, братьев Гримм, а там часто упоминаются марципаны, как символ детского счастья...
А приготовить марципаны довольно просто. Вот рецепт этой вкусности для домашнего приготовления.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Миндаль - пол кило очищенных ядер, горький миндаль - 15 штук, фруктовый сахар - 200 грамм и столовая ложка воды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ошпарьте миндаль, снимите кожицу, высушите, затем нужно их помолоть в кофемолке. Сделайте из сахара пудру и просейте через сито. Перемешайте миндаль с пудрой - сделайте однородную массу.
Выложите смесь в фарфоровую чашку побрызгайте её равномерно водой.
В эту массу можно добавить и 50 грамм измельченного изюма.
После этого поместите марципанную массу в металлическую посуду и подогрейте на слабом огне, добавляя немного (от 20 до 50 грамм) просеянной пудры из фруктового сахара.
Побалуйте своих деток (а мужья - они тоже как дети!)
А вот так можно марципан оформить. Здесь полный простор для выдумки...
[531x453]
[390x512]
[550x368]
[373x512]
[460x512]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Жюльен
Ингредиенты
На 500 гр. грибов (желательно белых) - 150 гр. сыра, 150 гр. лука, сливочное масло, соль, перец
Для соуса: 250 мл. сливок, 30 гр. муки, 30 гр. сливочного масла
Приготовление
На сливочном масле обжарьте предварительно измельченный лук до прозрачности.
Добавьте нарезанные кубиками грибы, посолите, поперчите по вкусу, жарьте 30 минут.
Приготовьте соус. Для этого масло растопите.
Добавьте муку, слегка обжарьте.
Влейте сливки. Нагревайте до тех пор, пока соус не начнет густеть.
Смешайте грибы и соус, уберите с огня.
Выложите полученную смесь в кокотницы.
Посыпьте тертым сыром.
Выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ЦВЕТНОЙ ФАРШ ДЛЯ ЯИЦ
На стол яйца можно подать не только крашенные, а приготовить из них несколько блюд…
ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ
[показать]
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Десяток яиц, половинка филе селедки, 3 столовые ложки майонеза, зеленая фасоль, луковица, 100 грамм красного консервированного перца, маслины без косточек, 100 грамм сыра, пару веточек укропа и петрушки, цедра половинки лимона.
Для украшения: по кусочку ветчины, слабосоленого лосося и копченной селедки, несколько отварных креветок, редиска, огурчики (соленые или свежие), оливки и зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сваренные вкрутую яйца разрезаем на две равные половинки. Вынимаем желтки и разминаем их вилкой, добавив 3 столовые ложки майонеза.
На основе заправки из желтков и майонеза делаем разные фарши, добавляя мелко нарезанные овощи, морепродукты, сельдь, мясные изделия и так далее
1. Делаем фарш зеленого цвета. Для этого: отвариваем фасоль, обжариваем лук, перемешиваем их, протираем через сито и добавляем заправку из желтков. Солим и перчим.
[показать]
2. Делаем розовый фарш. Консервированный красный перец и оливки нарезаем очень мелко и смешиваем с 3 столовыми ложками желтковой массы.
[показать]
3. Делаем фарш желтого цвета. Смешиваем лимонную цедру с половинкой натертого сыра, нарезанной зеленью укропа и 3 столовыми ложками желтковой массы. Всё тщательно перемешиваем. Солим и перчим, как обычно
[показать]
4. Делаем селедочный фарш. Мелко рубим сельдь, добавляем оставшийся сыр, порезанную петрушку и 3 столовые ложки желтковой массы. Всё перемешиваем, солим, перчим.
[показать]
А теперь приступаем к фаршированию яиц. Берем кулинарный пакет и наполняем половинки белков нашими цветными фаршами. А украсить можно, положив сверху кусочки ветчины, рыбы, овощей, икру и веточки зелени
[показать]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты
На 8-12 больших шампиньонов - 8-12 перепелиных яиц (по количеству грибов), перец, соль, любые специи по вкусу
Приготовление
Шляпки грибов вымойте, просушите. Посолите и поперчите. Приправьте травами. Выложите на противень. Вбейте в каждую шляпку по сырому перепелиному яйцу. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Русские щи с крапивой
Сегодня хочу предложить вам приготовить русские щи с крапивой. Итак, приступим
Ингредиенты
На 150 гр. капусты - 150 гр. листьев молодой крапивы, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, 3 зубка чеснока, 2 ст. ложки ячневой крупы, 0,5 перца чили, растительное масло, перец, соль, вареные яйца для подачи
Приготовление
Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте мелкими кубиками. Залейте все водой, поставьте вариться. Измельченный лук и чеснок слегка обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Пассеруйте еще несколько минут, всыпьте в суп. Всыпьте в суп промытую крупу. Посолите, поперчите, готовьте до мягкости овощей. За 5 минут до готовности добавьте в суп измельченные листья крапивы. подавайте с вареными яйцами.
Но а всем любителям домашней русской кухни могу посоветовать сайт female-happiness.com. Ведь тут вы найдете очень много рецептов русской кухни, и сможете порадовать своих домочадцев разными разносолами. И главное не забывайте, что готовить обязательно нужно с душой.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Баклажаны с тунцом
[240x192]Ингредиенты
На 3 баклажана - 1 перец, 200 гр. тунца в собственном соку, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки кетчупа, 50 гр. сыра, перец, соль
Приготовление
Баклажаны разрежьте, выньте мякоть. Выложите на противень, прикройте фольгой, выпекайте 20 минут. Мякоть баклажанов и перец обжарьте. Добавьте тунец, перец, соль. Начините баклажаны. Посыпьте сыром. Выпекайте при температуре 180 градусов 10 минут.
Это цитата сообщения basmanof84 Оригинальное сообщение
"Творожный холодный торт"
Ингредиенты:
Тесто
- 2 яйца
- 2 белка
- полстакана сахара
- полстакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Начинка (крем)
- 0,5 кг творога
- 100 гр сливочного масла
- полстакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 15 гр желатина
- 500 гр сметаны
- фрукты (у меня консервированные ананасы)
Украшение
- пачка желе
- фрукты
Приготовление:
1. Яйца и белки взбить с сахаром до белой пены. Добавить муку с разрыхлителем и выпечь (желательно сразу в разъемной форме). При 180 градусах около 15-20 минут. Проверить готовность сухой палочкой. У вас должен получится тонкий коржик.
2. Творог прокрутить через мясорубку 2 раза или взбить блендером (чтоб не было комков). Масло, сахар и желтки взбить миксером в другой посуде. Смешать с творогом и сметаной, после чего хорошенько вымесить миксером.
3. Желатин растопить в небольшом количестве воды на водяной бане до полного растворения. Слегка остудить и влить тонкой струйкой в творожно-сметанную начинку, постоянно помешивая ее миксером.
4. Порезать Фрукты на маленькие кусочки (у нас это ананасы) и добавить в массу.
5. Выложить все в разъемную форму где уже лежит корж, разровнять и поставить в холодильник часа на 3.
6. Желе приготовить как указано на пачке, остудить до комнатной температуры. На торт выложить красиво фрукты и залить их желе. Опять поставить в холодильник. Когда полностью застынет снять форму.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Пицца на тонком тесте
Наверное многие сегодня хотя бы в выходные дни предпочитают вместо ужина дома, поход в ресторан. И в этом нет ничего плохо, конечно же если вы посещаете заведение, в котором готовят исключительно свежую пищу. Наверное такие заведения можно пересчитать по пальцам, и хочется отметить, что ресторан Бали в Санкт-Петербурге к ним можно отнести. В этом ресторане очень большой выбор блюд из различных кухонь мира. Но большей популярностью пользуется среди клиентов пицца.
Пицца сегодня очень популярна, но если у вас нет финансовых возможностей отведать ее в этом заведении, то предлагаю вам просто научиться ее готовить самостоятельно. Смотрим, и учимся
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
СУПЕР ДИЕТИЧЕСКИЕ блины!
Ингредиенты
Кефир 0% или молоко 0,5% -1 стакан
Мука -0,5 стакана
Сахарозаменитель
Щепотка соли
Как приготовить
И так, все элементарно просто.
В горячем молоке растворяем сахарозаменитель. Сколько его добавлять, это уже дело вкуса (в зависимости, какой вы сладкоежка!)
В молоко с сахарозаменителем добавляем муку и щепотку соли -перемешиваем.
Выпекаем, как обычные блины. Без масла.
На кефире получается вкуснее, с приятной кислинкой!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ. АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ
Делаем из помидоров аджику (без варки) - очень острая, оригинальная закуска, - её по достоинству оценят близкие и друзья, сдабривая мясные деликатесы…
[показать]
Такая аджика от обычной, которую мы варим отличается тем, что аджику можно хранить не закатывая, в прохладном месте
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Два килограмма помидоров, 300 грамм красного горького перца, килограмм болгарского перца, по 300 грамм чеснока и хрена (корень), стакан 9%-го уксуса и стакан соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поем овощи, чистим хрен и чеснок. Очищаем от семян горький и болгарский перец. Пропускаем все ингредиенты через мясорубку. Добавляем уксус, соль и всё перемешиваем. Всё - аджика у нас готова. Раскладываем её в сухие банки и закрываем их пластиковыми крышками. Храним аджику в холодильнике
[показать]
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Как самим сделать летний душ у себя на даче.
Как хорошо освежиться на даче жарким летним днём под струёй воды. Но, к сожалению, не все владельцы дач могут позволить себе такую роскошь как ванная комната или душевая на даче. Как, же быть в таком случае? Как самим сделать летний душ у себя на даче.
Для постройки душа мы можем использовать все материалы, которые имеем под рукой - шифер, фанеру, дерево, брезент, непрозрачный пластик.
Для начала нужно выбрать место для летнего душа. Если вы планируете нагревать воду на солнце, то нужно выбирать открытый солнечный участок. Продумать систему подачи и стока воды. Слив лучше всего организовать в канаву за пределы участка.
Выкопать углубление, которое лучше забетонировать или выстелить рубероидом. Получается своеобразный поддон для душа, который должен иметь желоб для слива воды.
Потом нужно установить каркас из бруса, после чего обшить его деревянными досками, предварительно обработав их олифой для защиты от гниения. В стене делается оконце для проветривания и освещения.
Бочку для воды лучше покрасить в черный цвет для быстрого нагрева воды солнечными лучами. Бак оборудуется трубой, лейкой и вентилем.
И всё можно купаться.
