• Авторизация


Без заголовка 16-04-2025 10:35

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Воздушные куличи бриошь с пушистым мякишем

Воздушные куличи бриошь с пушистым мякишем1 (660x400, 138Kb)

Воздушные куличи бриошь с пушистым мякишем простой рецепт в духовке. Если вы не успели, то у вас ещё есть время приготовить эти. Признаться, я очень сомневаюсь в результате - ведь такой недолгий замес, как так?!🤔 Но итог меня удивил! 😮 Кулич получился с невесомым пушистым мякишем; всем понравился по вкусу, а еще он за несколько дней остался таким же мягким.
 
А ещё он простой в приготовлении, даже для тех, кто редко печёт 🐣 ⠀ Холодное брожение- все же чудо. ☺️👌 Можно приготовить утром тесто, убрать в холодильник, вечером расстоять и испечь. А можно замешать вечером, а испечь утром. 👌 В этом рецепте очень желательно использовать сильную муку с высоким содержанием белка (13-15 г).
Ингредиенты.
 
•400 г муки (50/50 в/с и сильная)
•3 яйца
•100 г молока
•15 о свежих прессованных дрожжей (или 5 г сухих)
•100 г сахара
•3 г соли
•160 г сливочного масла
•80-100 г наполнителя (у меня -вяленая клюква и белый шоколад)
⠀⠀
Корочка:
•50 г белка
•75 г сахара
•35 г миндальной муки
Как приготовить Воздушные куличи бриошь с пушистым мякишем простой рецепт
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-04-2025 09:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат «Нежность» с ветчиной и огурцами умеет быть простым и праздничным: всего 20 минут и так вкусно!

Достаточно простой салат из ветчины, свежего огурца, яиц и сыра, заправляется майонезом. Мы его любим за то, что готовится он на удивление быстро, но при этом смотрится по-праздничному. Хочешь – на каждый день, хочешь – к столу на Пасху или любой другой праздник. Простота и вкус, проверенные временем. А самое главное – продукты всегда под рукой.

u-c144ac930ddc6d2970c66982f792221e (600x450, 349Kb)


151517789_147792323_147649117_147628011_147614563_96783649_34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-02-2025 16:23

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Рецепт коржей для торта на сковороде: быстро и легко

Фото - m.ok.ru

Это идеальный рецепт, если хотите быстро сделать настоящий высокий торт. Коржи делаются легко, как само тесто, так и выпечка. Духовка не понадобится, пропекаются они за считанные минуты на сковородке.
Сами коржи получаются нежными и мягкими на сметанном тесте.
Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-02-2025 09:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бризоли: самый вкусный, сытный и сочный обед из простых продуктов, без муки

Я впервые попробовала бризоли в гостях у подруги, и сразу поняла – это то, что я обязательно приготовлю дома. Раньше я обычно готовила блинчики с начинкой, а вот бризоли не пробовала. Оказалось, что они не менее вкусные, а готовятся проще.
 
Я вообще люблю простые рецепты из доступных ингредиентов, чтобы можно было быстро и вкусно накормить всю семью. Из этого количества продуктов, получается пять больших блинчиков. Если хотите приготовить с запасом - смело умножайте количество ингредиентов, в два или даже три раза.
 А главное – их приготовление не требует каких-то особых навыков или необычных ингредиентов. Всё, что нам понадобится, наверняка уже есть у вас в холодильнике!

scale_1200 (700x391, 283Kb)

scale_1200 (1) (700x385, 311Kb)

132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-02-2025 09:45

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Сочный и очень вкусный Лимонный кекс:

Сочный и очень вкусный Лимонный кекс! Тает во рту | Коршикова Любовь —  Рецепты | Дзен

Очень нежный, мягкий, слегка влажный, умеренно сладкий кекс с лимонным вкусом и ароматом.
Рецепт простой и не займет много времени, а результат вас порадует!
Рецепт с видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-01-2025 22:49

Это цитата сообщения Сладкая_Энн Оригинальное сообщение

лимонное воскресенье

Сегодня вечером мы собирались с подругами, с которыми еще не встречали новый год (и так до июня), поэтому днем я азартно кинулась осваивать рецепт пирога, который у меня с ноября ждал своей очереди (на Новый год я его не осилила и вообще были пьяные кексы же).

Пирог - супер, однозначно в арсенал любимой выпечки вместе с тарт татеном, пьяными кексами и имбирными печеньками (эта троица у меня годами в любимых - и в основном не только мной).

Рецепт просто прицеплю, у меня только дополнение, что когда режешь лимоны и апельсины, там в серединке тоже то семечки, то много этой белой соединительной ткани может оказаться, поэтому это все тоже срезаем (я это все вместе с кожурой - в контейнер и в холодильник, чтобы кидать в чайник вместе с розмарином и гвоздикой, тэг "рачительная хозяюшка").

А еще я загадочная хозяюшка - перед тем, как ставить в духовку, сняла его портрет, а как вынула - не сняла. Ну и в гостях не до этого было. Но верьте мне, он хорош и по форме, и по содержанию, это лимонно-апельсиновая начинка типа британского курда - прямо вау. 

 

IMG_3328 (540x700, 137Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-01-2025 00:04

Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

Православные праздники в 2025

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-01-2025 17:08

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📙Юрий Стоянов "Игра в городки"

6016873333 (463x700, 125Kb)Из храброго мечтателя, в которого почти никто
не верил, — в легенду российского телевидения и кино. Невероятная история успеха Юрия Стоянова, рассказанная им самим, полная смеха и самоиронии. Как пройти огонь, воду и медные трубы, но остаться собой? Автор открывает двери в свой «Городок», наполненный историями о дружбе и работе с Ильей Олейниковым и другими знаменитыми и не очень друзьями, забавными случаями со съёмок и гастролей. В сборнике рассказов и стихов уникальные смешные факты о событиях страны, переживающей турбулентные времена, ставшей главной декорацией становления замечательного актёрского дуэта.

Читает Юрий Стоянов
⌚️ 09:04:06
***
По мотивам книги в МХТ имени А. П. Чехова поставлен спектакль,
в котором рассказы Юрия Стоянова читают артисты театра и сам автор.
95152723_cveta839 (125x60, 2Kb)

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-11-2024 23:14

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Сочный и очень вкусный Лимонный кекс:

Сочный и очень вкусный Лимонный кекс! - 999345699287

Очень нежный, мягкий, слегка влажный, умеренно сладкий кекс с лимонным вкусом и ароматом.
Рецепт простой и не займет много времени, а результат вас порадует!
Рецепт с видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-11-2024 13:08

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Узбекская лепешка со вкусом чебуреков

  [показать]Хотите бюджетно, но вкусно? Пожалуйста! Мука, соль и вода! Узбекские лепешки "Катлама" - это то, что вам надо! Минимум продуктов, а вкус чебуреков... да еще и слоится!

Рецепт: Узбекская лепешка со вкусом чебуреков

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-11-2024 13:05

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог "Облако" - роскошная быстрая выпечка на любой случай

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Хочу предложить простой, легкий, вкусный, воздушный пирог, как облако, с апельсиновым вкусом. Пирог тает во рту. 

 

Рецепт: Пирог Облако


918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-11-2024 13:02

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нереально вкусный пирог с ягодами

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Пирог готовится на раз, два, три!!! Его можно готовить без миксера! Пирог получается очень нежный, воздушный, и очень вкусный, на вкус как будто в пироге есть творог!

Рецепт: Нереально вкусный пирог с ягодами

918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 21:51

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пышные как облака жареные дрожжевые пирожки из теста на отварной картошке

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Лучшее тесто для пышных как облака пирожков делается из обычной отварной картошки. Берем вареную картошку и превращаем в тесто для пирожков. Сочнее обычных и жарятся за 3 минуты.

62bd6dcb9246b (700x420, 277Kb)


b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 21:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Так бисквит уже не готовят и напрасно: рецепт из далеких 70-х!

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Рецепт этого бисквита из далеких 70-х годов и сейчас так бисквит уже не готовят. Бисквит по этому рецепту получается изумительным – нежным, влажным, он не требует пропитки. Способ приготовления этого бисквита не совсем обычен, но я очень рекомендую вам его попробовать. Использовать этот рецепт можно для приготовления тортов, различных пирожных, а можно просто подать к чаю.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 21:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Слоеные лепешки на сковороде: всего лишь ВОДА + МУКА = вы удивитесь, как ЭТО ПРОСТО приготовить!

Вкуснятина из ничего – так я называю эти лепешки, очень вкусно подавать их с вареньем к чаю или приготовить вместо хлеба. Лепешки получаются очень слоеными, хрустящими и вкусными.

изображение_2022-11-03_215624082 (700x393, 397Kb)


ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 21:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог очень похож на домашний кулич, такой же вкусный и пышный

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Это настолько простой рецепт, что справится кто угодно, даже если совсем нет опыта в выпечке. Проще и быстрее я не знаю. Пирог получается шикарный, по вкусу и пышности нисколько не уступает домашнему куличу. Тесто готовится буквально 5 минут и дрожжи не нужны. Ингредиенты можно даже не взвешивать, а использовать стаканчики от йогурта, на котором оно замешивается.


изображение_2023-01-29_201645635 (700x393, 465Kb)


148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 21:28

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Сахарный пирог - ароматный и воздушный с хрустящей корочкой

Сахарный пирог - ароматный и воздушный с хрустящей корочкой

Если хотите удивить своих близких вкусной ароматной выпечкой можете испечь сахарный пирог. Рецепт этой выпечки опробован временем и обязательно получится у вас. Пирог получается нежным, со сливочной пропиткой и хрустящей сахарной корочкой (оболочкой). Он долго остается мягким и воздушным. Попробуйте приготовить, эта выпечка наверняка станет вашей любимой.


сахарный пирог с хрустящей корочкой (670x440, 325Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 21:15

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как пух: дрожжевые жареные пирожки с картошкой

пирожки с картошкой 1 (700x366, 256Kb)

Безусловно, эти пирожки с картофелем понравятся вам еще на этапе приготовления. Хоть тесто используется и дрожжевое, но возиться с ним практически не нужно. А какой аромат распространяется по всей квартире во время жарки! Настоятельно рекомендую сохранить рецепт и попробовать эти пирожки с картошкой при первой же возможности.
Если вы предпочитаете использовать свежие дрожжи вместо сухих, их нужно будет взять в два раза больше, то есть 10 г продукта. На вкусе и легкости дрожжевых пирожков замена никак не скажется.
 
Ингредиенты
Картофель — 800 г
Яйцо — 1 шт.
Сухие дрожжи — 5 г
Подсолнечное масло — по вкусу
Пшеничная мука — 600 г
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу
Лук — 1 шт.
Приготовление
Прежде всего отварите 800 г картофеля. Слейте 400 мл отвара в отдельную емкость (на его основе будет готовиться тесто).

пирожки с картошкой 2 (700x379, 178Kb)

К теплому картофельному отвару добавьте соль по вкусу, яйцо и дрожжи. Перемешайте ингредиенты.
Всыпьте муку и влейте 50 мл подсолнечного масла, замесите мягкое тесто.


пирожки с картошкой 3 (700x379, 247Kb)

Переложите тесто в миску, смажьте его подсолнечным маслом, накройте пленкой в контакт и полотенцем. Уберите миску на 1,5–2 часа в теплое место.
Чтобы приготовить начинку, измельчите картофель в пюре. Добавьте обжаренный в масле до золотистости лук, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте ингредиенты.


пирожки с картошкой 4 (700x379, 190Kb)

Смажьте рабочую поверхность и руки подсолнечным маслом, достаньте тесто и разделите его на 10 частей. Каждую часть скатайте в шарик.
 


пирожки с картошкой 5 (700x379, 273Kb)

Раскатайте лепешку в толстый пласт, выложите начинку и заверните пирожок, защипывая края. Повторите с остальными шариками.


пирожки с картошкой 6 (700x379, 263Kb)

Обжаривайте пирожки в разогретом подсолнечном масле с двух сторон до готовности на среднем огне.


пирожки с картошкой 7 (700x379, 250Kb)

Пирожки с картошкой на дрожжевом тесте можно подавать к первому блюду, салату или просто в качестве перекуса. После приготовления обязательно выложите пирожки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 21:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Итальянский пирог - высоченный, воздушный и нежный


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb) Хочу предложить простой, легкий рецепт итальянского пирога, его еще называют "12 ложек". Ложками мерить не будем, есть вариант взвешенных ингредиентов. Готовится очень быстро и из доступных продуктов. Пирог нежный, воздушный с легким лимонным ароматом и румяной хрустящей корочкой. Идею увидела в инете.





146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 20:51

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кофейный пирог «Элеганс» – практически из “ничего”, рецепт на скорую руку

Кофейный пирог «Элеганс» – минимум продуктов, практически из ничего, вкусное угощение для десерта. Всего два яйца, по стакану муки и сахара, две ложки кофе и немного маргарина.
 
 
Глазурь на ваше усмотрение, ведь можно просто присыпать пирог сахарной пудрой.


itog-2-7 (700x524, 465Kb)

148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии