Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Куриная печень в ажуре

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Ветчина домашняя

[360x480] Ветчину мы дома едим только ту, которую делаем сами. Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания. Понадобится: Ровный кусок окорока - 1,5кг Вода - 1л. Соль - 110гр. Специи - черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик. Приготовление: Подготовим рассол. В литр чистой воды добавим соль, специи, поставим на огонь и доведем до кипения. Выключим огонь и полностью охладим. Теперь берем шприц и обкалываем мясо рассолом со всех сторон. Это не только позволит мясу равномерно просолиться, но и позволит вам потренироваться и набить руку, чтобы не бояться ставить уколы домашним. Будете ставить укол, представьте, что перед вами просто ветчина :). Укладываем обколотое мясо в емкость, заливаем оставшимся рассолом, придавливаем гнетом и убираем в холодное место на трое суток. Раз в день переворачивайте мясо, чтобы оно равномерней просолилось и сохранило равномерный цвет в куске. Просоленную ветчину сворачиваем поплотнее и либо обвязываем шпагатом, либо потуже заворачиваем в стрейч-пленку. А теперь начинается самая "трудная" часть процесса - варка. На самом деле, не трудная, а просто требующая периодического контроля с вашей стороны. Нагреваем воду до 85 градусов и опускаем туда ветчину. Убавляем огонь и варим около двух часов, контролируя, чтобы температура воды постоянно была около 78-80 градусов, не выше. Это даст нам в результате сочную и красивую ветчину, "со слезой" на разрезе. Проще всего это делать не на глаз, а разумеется с помощью кулинарного градусника. Если у вас его нет, не пожалейте, купите, у китайцев на алиэкпрессе он стоит бакса четыре, а отрабатывает свои деньги на все 146%. Достаем готовую ветчину и обмываем сначала горячей, затем холодной водой. Охлаждаем и убираем на ночь в холодильник, чтобы внутри ветчины разошлись соки и соль. Если вы отрежете кусочек от еще теплой ветчины, она может показаться слишком пересоленной, но наутро, у "отдохнувшей" ветчины будет совсем другой вкус. Хранится такая домашняя ветчина в холодильнике дня три-четыре, так как из консервантов в ней только соль, но обычно, до конца своего срока она не доживает, а съедается гораздо раньше.

Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение

100 дуэтов шансона...

 

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Очень пышный омлет в пакете

Автор: Любовь Холомонова

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

"Пирог из серии быстро-просто-вкусно"

Ингредиенты:
- 300 г твердого сыра
- 3 яйца
- 200 г сливочного масла
- 300 г творога
- 350 г муки
- 15 г разрыхлителя
- соль по вкусу

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

«Счастливый пирог» (МК от Елены)

[330x250]

[550x400]

Состав:

Тесто:

• Молоко — 1 ст
• Масло слив. — 70 г
• Яйцо — 1шт
• Дрожжи сух. — 1 ч.л.
• Мука — 4-5 ст
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.

Начинка:

• Фарш — 500-700 г
• Лук — 1-2 шт
• Соль
• Перец

Желток — для смазывания

Читать далее...

Это цитата сообщения orkxr Оригинальное сообщение

Рецепт Необыкновенно Вкусного Сыра из Йогурта

Ничего не надо будет варить, кипятить, колдовать, контролировать. Всего лишь надо: йогурт, марлю и соль.

Получится, нежный, вкусный, сочный и мягкий сыр, который можно намазывать на хлеб, использовать как начинку для мясных и овощных рулетов, добавлять в салат, в бульон, в пиццу, есть просто с помидорами, намазывать на огурцы....или просто без ничего:)

В общем - куда вас ваша фантазия заведёт:)

[600x424]

На вкус скорее что то между филадельфией и свежей свежей моцареллой, но с лёгким йогуртовым вкусом. Очень вкусно!

 

УЗНАТЬ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО СЫРА

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА"

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

Сливочный крем за 5 минут

[показать]
Ингредиенты:

250 г сливочного масла комнатной температуры,
100-150 мл молока,
200 г сахарной пудры,
1 пакетик ванилина.

Приготовление:

1. Молоко вскипятим и остудим до комнатной температуры.
2. Все компоненты рецепта соединим. Взобьем миксером до однородности и красивого перламутрового цвета.
3. Время взбивания от 3-х до 5-ти минут. Лучше взбивать а низкой скорости. Комбайн и блендер не подойдет.
4. Нужно взбивать миксером или вручную венчиком.
5. Сливочный крем - пышный, нежный, с ароматом ванили.
6. Осталось промазать кремом вафельный тортик, коржи, брауни, пирожные или рулет.

Приятного аппетита!
источник

Это цитата сообщения Люд_Мила Оригинальное сообщение

Талантливый человек талантлив во всем. С идиотами та же фигня...

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

НЕЖНОСТИ СНЕЖИНКА НА ЛАДОНИ

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

МОЯ ЛЮБОВЬ В ОСЕННИЙ ВЕЧЕР ЗАГРУСТИТ

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ЖЕЛАННАЯ

Автор: GreenInfo.ru Наталия Семенова Коллекционер комнатных растений, Редактор GreenInfo.ru (раздел комнатные растения)

Ардизия городчатая

[287x383]


Это необычное красочное растение является просто воплощением миниатюрного Райского дерева. В последнее время оно стало так популярно в канун Рождества, что к традиционному названию Коралловое дерево прибавилось еще одно - Рождественская ягода.
Ардизия городчатая (Ardisia crenata) родом из субтропической зоны Восточной Азии, относится к семейству Мирсиновые (Myrsinaceae).
Ардизия городчатая представляет собой компактный куст или миниатюрное одноствольное деревце до 1 м высоты, с красивым ярусным расположением ветвей, густой «короной» из листвы и «венка» из ягод у основания. Очень привлекательны ее вечнозеленые глянцевые, кожистые, с городчатым краем листья. Весной или летом появляются некрупные и не очень выразительные, но душистые, белые с оттенком розового, цветки. Они собраны в пазушные или верхушечные поникающие сложные щитковидные соцветия. Вскоре после цветения начинают созревать шаровидные блестящие костянки. От светло-кораллового к осени они набирают цвет до ярко-алого. В канун Рождества кораллово-красные ягоды наиболее насыщены по окраске и многочисленны. Сейчас вывели сорта с белыми и розовыми ягодами.

Ардизия городчатая
.
[287x215]


Ардизия городчатая (белоплодная форма)

[287x215]


Плоды способны оставаться на дереве до следующего цветения, поэтому ардизия сохраняет свою привлекательность без особого ухода все Рождественские и Новогодние праздники. В странах без холодных зим ее выращивают как простой в уходе низкорослый теневыносливый декоративный кустарник. Настолько неприхотливый, что в некоторых странах отказались от его культивирования в открытом грунте из боязни экспансии местных видов.
В домашних условиях это тоже довольно нетребовательное растение.
Содержание и уход в комнатных условиях
Состав грунта. Ардизия нетребовательна к почве, может расти в легких и тяжелых грунтах, необходимо только обеспечить хороший дренаж. Кислотность может колебаться от слабокислой до слабощелочной.
Освещенность. Предпочитает яркий рассеянный свет с некоторым количеством прямых солнечных лучей. Лучше всего для нее подойдут окна восточной ориентации.
Полив регулярный, ардизия любит постоянно слегка влажный субстрат. Оптимальная влажность воздуха 50-60%, частое опрыскивание поможет поддерживать необходимую влажность и препятствовать распространению паутинного клеща.
Температура содержания комнатная, +18+250С, зимой желательно понизить до +150С, тогда охотнее закладываются цветочные почки. Минимальная температура для ардизии составляет +70С градусов.
Пересаживают растения по мере заполнения корнями всего пространства горшка. Молодые растения – каждый год весной, до начала цветения, взрослые – раз в несколько лет. Каждые полгода осторожно заменяют верхний слой субстрата на свежий. Ардизия охотнее цветет и плодоносит в тесном горшке.
Подкармливают растение с весны до осени раз в две недели универсальными комплексными удобрениями, зимой подкормки отменяют.
Также растение часто страдает хлорозом и требует периодических подкормок железосодержащими удобрениями
Цветение наступает весной или в начале лета. В это время желательно обеспечить ардизию достаточным количеством света и не допускать пересыхания субстрата. Сухой грунт и холодные сквозняки могут вызвать опадение бутонов. Цветки у ардизии обоеполые, для завязывания ягод применяют искусственное опыление мягкой кисточкой. В сентябре-декабре созревают мелкие, до 1см, плоды - односеменные ягоды-костянки. Плоды ардизии не съедобны, но и не ядовиты.
Размножается ардизия полуодревесневшими черенками или семенами.
Семена необходимо сразу после извлечения из ягоды посеять в грунт. Всхожесть свежих семян составляет 85-100%, всходы появляются примерно через 40 дней, при этом состав грунта не имеет значения. Прорастание происходит при температуре +250С и выше.
Самая крупная созревшая ягода ардизии в диаметре не более 1 см. Освободив ее от мякоти, обнаруживаем твердую круглую косточку (0,5 см) с продольными светлыми прожилками, отдаленно напоминающую неспелый крыжовник. Высаживаем на глубину около 1 см в равномерно увлажненный субстрат, закрываем горшок стеклом или прозрачной пленкой. Прорастают семена ардизии при обычной комнатной температуре (примерно через 1,5 месяца). Твердые косточки перед посадкой рекомендуется скарифицировать (аккуратно Читать далее...

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Правильный рецепт чебуреков существует

[показать]

Кажется мне, что "правильного" рецепта чебуреков не существует. Это такое же интимное блюдо, как борщ, окрошка или какие-нибудь супер-фирменные семейные пирожки. Каждому вкуснее всего так, как его учила мама, бабушка или однокурсница из Ташкента. Единственное, что должно обязательно присутствовать во всех чебуреках  - это сок. Бульон. Потому что без сока это уже не чебурек, а большой жареный вареник. А надо, чтобы откусил - и оттуда как потекло...

В общем, я не обещаю, что чебуреки по этому рецепту будут правильными, классическими или еще какими-нибудь аутентичными. Но что вкусными - наверняка :)

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

А ТЫ ПРИДЁШЬ....






 

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Для красоты и молодости. Подборка 14

[показать] Дегтярная маска...против "бульдожьих щечек" Хорошо убирает отвислость!!! 1/8 бруска дегтярного мыла натереть на мелкой терке, постепенно добавляя воду, взбить в пену. Дегтярную пенку нанести на лицо, избегая области вокруг глаз, шею, область декольте. Оставить до полного высыхания, не смывая, нанести 2-ой слой на нижнюю часть лица. Выдержать до высыхания 2-ого слоя. Ощущение сильного стягивания. Смыть теплой,затем прохладной водой. Смазать кожу увлажняющим кремом. http://www.liveinternet.ru/users/gl0riosa/post268437536/
Рецепт омолаживающего крема. 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка касторового масла (продается в аптеке), 1 ч. ложка вазелина, 1-2 капли йода. Сначала капнуть в чистую баночку йод, потом положить другие компоненты, смешать, хранить в холодильнике. Наносить на кожу на 2 часа 2-3 раза в неделю. Кожа станет подтянутой, эластичной, пройдут родимые, старческие и пигментные пятна, разгладятся морщины. Помолодеете лет на 10-15! http://www.liveinternet.ru/users/3092960/post126766332/
[показать] Чудеса макияжа.Приемы и техники в картинках Хороший профессиональный макияж способен подчеркнуть все достоинства лица,скрыть недостатки,преобразить внешность,придать ей яркость и выразительность. При желании овладеть приемами профессионального make up может каждый. Главное, усвоить несколько техник и приемов,научиться грамотно выделять глаза или губы,маскировать недостатки и превращать их в достоинства Полезные таблички с приемами и техниками макияжа http://selenaart.ru/post269205267/
Супер маска от морщин Для приготовления маски соедините: 1 ст. л. белой глины, 1 ч. л. глицерина, 1 ч. л. облепихового масла и 1 ч. л. воды. Все это тщательно перемешайте. http://www.liveinternet.ru/users/gl0riosa/post262946992/
[150x242] Старинные рецепты красоты 1. ЛЮБИМАЯ МАСКА СТАРИННОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КРАСАВИЦЫ НИНОН ДЕ ЛАНКЛО, КОТОРАЯ ДО ГЛУБОКОЙ СТАРОСТИ – ДО 93 ЛЕТ!- ОЧАРОВЫВАЛА МОЛОДЫХ КАВАЛЕРОВ. Вскипятить полстакана молока, чайную ложку лимонного сока и две чайные ложки коньяка. Теплую смесь нанести на лицо, шею и плечи и ждать, пока высохнет. Затем смыть. 2. РУССКИЙ НАРОДНЫЙ СПОСОБ, РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ЦЕЛИТЕЛЕМ В ПЯТОМ ПОКОЛЕНИИ П.М. КУРЕННОВЫМ, ДЛЯ ПИТАНИЯ КОЖИ ЛИЦА И ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ЕЕ СТАРЕНИЯ. и т.д. http://www.liveinternet.ru/users/martina25/post145932895
Дешево и сердито: сода для красоты Сложно себе представить более прозаический продукт, чем сода. Она используется всеми в кулинарных целях, но о том, что ее не менее успешно можно применять для красоты лица, тела и волос, задумывается мало кто.

Читать далее...

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Ги де Мопассан - Новеллы

[300x300] Ги де Мопассан (1850–1893) начал писать уже в зрелом возрасте и вел литературную деятельность всего десять лет, но за это время успел написать 6 романов и более 300 новелл. Все его произведения написаны ярким и простым языком; любимые темы Мопассана — жизнь и любовь. Его новеллы переведены на множество языков мира, и всюду они находят живой отклик в сердцах читателей. Исполнители: Семен Ярмолинец, Лидия Леликова

Это цитата сообщения танкист_Т-72 Оригинальное сообщение

Синь-камень

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Ежедневная норма воды!

[604x517]  Источник