• [показать]

[показать]Морской рис, который иначе еще называют индийский рис, очень часто также считается «живым лекарством». Существует множество способов применения этого растения, которое обладает огромнейшим количеством полезных свойств и применяется для лечения самых разных недугов.

Именно о том, как можно использовать лечебные свойства морского риса в быту, и пойдет речь в данной статье.

[477x500]Тринадцать трав и их использование в магии трав

Базилик (Ocimum basilicum):
 Это национальное растение Индии. Оно использовалось в магии для привлечения любви. Кроме того, если эту травку держать в кармане с деньгами или приклеить к кассовому аппарату, она будет приносить деньги.

Лавр (Laurus nobilis).
В античной Греции этим благородным растением награждали победителей. Оно приносит защиту, а также используется магами в целях духовного очищения. Еще вы можете загадать желание, написать его на лавровом листе и сжечь.

венский сдобный пирог [показать]

(без начинки, с дрожжами)

500 г муки пшеничной высшего сорта

300 г масла или маргарина

250 г (мл) молока

60 г сахара (не больше!)

65 г дрожжей (не меньше, и только свежие!)

1 яйцо

варенье, изюм или мак — что есть и сколько есть.

[220x205]Солянка относится к блюдам русской кухни. Это сытный суп на мясном, грибном или рыбном бульоне, сдобренная острыми специями и приправами. Основа солянки всегда кисло-солено-острая благодаря присутствия соленых огурцов, маслин, каперсов, лимона, кваса, соленых или маринованных грибов. В солянке присутствуют компоненты щей (то есть капуста и сметана) и рассольника (соленые огурцы и рассол огурцов).

Мясные солянки готовят с обжаренным отварным мясом любых видов, солониной, копчеными мясными и колбасными изделиями.

Рыбные солянки - из отварной, соленой, копченой красной рыбы (осетровой).

Грибные - из соленых, маринованных, отварных грибов.

Во все солянки принято добавлять большое количество ароматных пряностей и трав. Это может быть разный перец, петрушка, укроп, лаврушка и другие.

Мясная солянка

Приготовить вкусное сытное блюдо под силу не каждой хозяйке! Этот рецепт мясной солянки поможет вам разнообразить меню на каждый день! Здесь вы найдете рецепт солянка мясная в подробностях и пошаговых действиях. Это блюдо аппетитно выглядит и идеально подойдет для семейной трапезы.

Грибная солянка

2 столовые ложки масла растительного, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 соленых огурца, 1 шт. лука репчатого, 100 г свежих грибов, 70 г маринованных грибов, 20 г  сушеных грибов, 250 соленых грибов, оливки зеленые или черные, 1 столовая ложка сахара, соль, перец.

Сушеные грибы замочим в воде на 1 час, зальем 1 литром воды. Поставим вариться на 2 часа. Грибы остудим и нарежем соломкой. В кипящую воду добавим свежие грибы, тоже остудим и нарежем соломкой. Грибной бульон процедим и дольем чистую воду. Бульона должно получиться ровно 1 литр.

Лук мелко нарежем и обжарим. Добавим томатную пасту и сахар и немного тушим. Соленые и маринованные грибы вместе с солеными огурцами ошпариваем кипятком и нарезаем в виде соломки. Кожицу огурцов можно срезать.

В закипевший бульон добавляем лук с томатом,  грибы и огурцы. Варим 15 минут. Добавляем оставшиеся грибы и варим еще 5 минут. Накрываем крышкой, чтобы солянка настоялась. Подаем с маслинами и дольками лимончика. Солянка выходит густая, душистая, привлекательная на вид и, конечно же, очень вкусная! Это постный вариант. 

Рыбная солянка

1 небольшая треска, 1 небольшая горбуша, немного рыбы горячего копчения, к примеру, сайды, 300 г королевских креветок, 2 морковины, 2 шт лука репчатого, кусочек корневого сельдерея, 3 соленых огурца, 2 столовые ложки томатной пасты, 4 картофелины, 1 маленькая баночка маслин,  4 лавровых листика, петрушка, соль и перец по вкусу.

2,5 л воды поставим в кастрюле на огонь. Сварим в ней креветки, проварив 2 минуты после закипания. Откинем на дуршлаг. Бульон сохраним.

Сырую рыбу почистим и разделаем на филе с кожей, нарежем крупно. Копченую рыбу почистим и разберем на кусочки. Сваренные креветки очистим от панциря. В бульон, оставшийся от креветок, опустим плавники, кости, хвостики от рыбы, а также нарезанную крупно 1 луковицу, 1 морковину и немного сушеного сельдерея. Отварим на слабом огне 1 час, снимая пенку. Процедим.  Получится ароматный бульон золотистого цвета.

Пока варится бульон, нарежем соломкой морковку и сельдерей, брусочками - картофель, кубиками - соленые огурцы. На сковороду с растительным маслом выложим морковь и сельдерей, слегка обжарим. Добавим огурцы и томат, потушим 10 минут.

Бульон поставим на огонь. После закипания опустим картофель, посолим, добавим сырую рыбу. Варим 5 минут на маленьком огне . Добавить зажарку и копченую

[550x369]

Готовить блюда с яблоками – одно удовольствие: яблоки обогащают блюдо дополнительным вкусом сладким или добавляют кислинку. Яблоки кислых сортов лучше всего подходят для приготовления различных мясных блюд. Их можно использовать в качестве начинки в мясных рулетах, тушить с ними мясо или добавлять их в блюда их курицы или рыбы. Такими же яблоками хорошо фаршировать свинину, также запекать целиком курицу или утку. Яблоки хорошо сочетаются почти со всеми овощами свежими – в салатах – или с запеченными. С яблоками вкусно запекать картофель в духовке. Для этого яблоко нарезанное дольками надо добавить к картофелю за 10-15 минут до окончания приготовления блюда.

Подборка рецептов блюд с яблоками:

Шарлотка с яблоками

Янтарное варенье из яблок

Яблочные чипсы

Варенье из яблок и киви

Яблочный джем в микроволновке

Салат Здоровье

Оладьи с яблоками

Салат с сельдереем и яблоком

Диетический салат с яблоком

На заметку:

Полезные свойства яблок

Полезные свойства яблочного сока

Лечение яблочным соком

Ещё один прекрасный рецепт для разнообразия повседневного стола. Такая, запеканка из цветной капусты, готовится в пикантном соусе. Получается очень вкусно. А вся красота внутри этой запеканки, разрезав Вы  её увидите.

[показать]

Геркулесовый пирог с яблоками и инжиром

[показать]

 

Порций: 9

 

Вегетарианское: лакто

Время приготовления: 1 час

Сложность: легко

Калорийность: 352 ккал
на 1 порцию

белки - 4,1 г,
жиры - 16,9 г,
углеводы - 45,8 г

 Ароничный пирог (с черноплодкой)

[213x193]

Пирог "Осенняя симфония"

[202x183]

Яблочный пирог Папаши Гастона

[показать]

 

Порций: 6

Вегетарианское: ово-лакто

Время приготовления:
1,5 часа

Сложность: средне

Творожно-яблочный пирог

[показать]

 

Порций: 10

Вегетарианское: ово-лакто

Время приготовления:
1,5 часа

Сложность: средне

Майсур Пак (мягкая помадка)  индийская кухня

[показать]

[показать]

1-1/2 стакана муки, просеянной
1 стакан топленого масла или
1 чашка оливкового масла (НЕ Extra Virgin). использовать все или только топленое масла
2 стакана сахара
1/2 стакана воды

Итальянские каннелони с двумя начинками

[показать]

2.

[показать]

3

[показать]

4

[показать]

5

 

 Канноли:

1. Нагрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде, на 350-375 ° F (176 - 190 ° C).
2. Вырежьте желаемые формы. Фритировать до золотисто-коричневого цвета и пузырями на каждой стороне, около 1 - 2 минуты. Поместить на бумажные полотенца, пока не станут сухими и обезжиренными.

[показать]

6

[показать]

7

[показать]

8

[показать]

9

[показать]

10

[показать]

11

[показать]

12

[показать]

13

[показать]

14

Начинка из фасоли и трав:

Можно брать фасоль консервированную, в томате, добавлять травы и пряности на ваш вкус

[показать]

15

[показать]

Котлетка из цукини

[518x346]