[541x340]

Ингредиенты:

8-10 картошек средней величины (не крупных)
16-20 полосок бекона

Для соуса:
25г масла сливочного,
1 ст.ложка муки,
1/4 л. бульона (можно из порошка или кубика)
100г сметаны,
соль,
перец,
сок половинки лимона

Приготовление:
Картошку помыть и сварить в мундире,немного остудить и очистить.по две полоски бекона разложить на столе и завернуть в них каждую из картошек, положить в форму и поставить в разогретую духовку (200°) на 10 минут. в это время готовим соус - разогреваем масло, добавляем муку, осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон, даём закипеть, снимаем с плиты, вмешиваем сметану, соль, перец, лимонный сок. Обливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку ещё на 10-15 минут. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

[458x370]




[480x58]


Не смотри мне в глаза, не заискивай –
Не хочу быть с тобою – прошло...
И пороки во мне не выискивай!
Наше лето пришло и ушло…

Что нам быть помешало счастливыми?
Твоя ревность иль гордость моя?
Знаю только: словами красивыми
Все обиды загладить нельзя!

Вспоминать обещаю хорошее:
Взгляд лучистый ореховых глаз. –
Вечерами с февральской порошею
Согревал он меня – и не раз…

Ну, и ты все мои откровения
В своём сердце храни глубоко,
Ведь прекрасные жизни мгновения
Позабыть нам не так-то легко…

[500x103]

Галина Сафиулина

[540x380]




[400x100]


Осень тихой грустью золотой
опустилась и укрыла землю.
Разноцветной машет нам листвой
вся Природа очень мирно дремлет.

Вот деревья, будто на балу,
разоделись в платья золотые.
По пустой аллее я бреду,
вспоминаю годы молодые.

Вспоминаю встречи в Горсаду
нам от поцелуев жарко было.
А потом купались мы в пруду,
ничего с тех пор я не забыла.

Также осенью, в дождливый день
помню я, как мы с тобой расстались.
Жаль, что отцвела совсем сирень,
годы наши чайками умчались.

И осталась в прошлом та весна,
что дурманом терпким опьяняла.
На висках сверкает белизна,
как и осень, цвет я поменяла.

Тихо по аллее я бреду,
золотым ковром земля укрыта.
Погулять бы снова в Горсаду,
та весна, ведь мною не забыта.

[400x100]

Светлана Светлова 3

[504x404]

[540x540]

Ингредиенты:
Для соуса:
1/2 стакана кислого молока или пахты
2 столовых ложки белого винного уксуса
щепотка цедры лимона
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
3 столовых ложки оливкового масла
1 столовая ложка свежего нарубленного укропа
соль и перец

Для салата:
1 столовая ложка оливкового масла
4-5 небольших картофелин, нарезать тонко на монетки
1 стакан куриного бульона или воды
115 г копченой форели без кожи
соль
домашний хлеб (опционально)

Приготовление:
Для соуса смешайте пахту, уксус, цедру и сок лимона. Медленно влейте оливковое масло. Добавьте нарубленный укроп, соль и перец по вкусу. Нагрейте в сковороде масло на среднем огне. Обжарьте картофельные монетки около минуты, посолите. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Готовьте картофель до мягкого состояния около 8 минут. Слейте не впитавшуюся жидкость и верните в сковороду.
Разберите форель на волокна и выложите поверх картофеля. Влейте половину соуса сверху и аккуратно перемешайте. Подавайте салат комнатной температуры отдельным блюдом или на тосте или свежем хлебе. Украсьте укропом и долькой лимона. Приятного аппетита!