Ñåé÷àñ íà ïðèëàâêàõ òàê ìíîãî ðàçíûõ äåëèêàòåñîâ – ïðîñòî ãëàçà ðàçáåãàþòñÿ! Íî, ñîãëàñèòåñü, èíîãäà äóøà òàê è ïðîñèò ÷åãî-íèáóäü ïðîñòîãî, íàðîäíîãî. Íàïðèìåð, êâàøåíîãî ïîìèäîð÷èêà. Ëþáëþ èõ äî äðîæè! Ìîè äîìàøíèå è ãîñòè òîæå èõ îáîæàþò. È âîò ñåãîäíÿ õî÷ó ðàññêàçàòü âàì, êàê ÿ äåëàþ êâàøåíûå ïîìèäîðû íà çèìó â êàñòðþëå, âåäðå, è â áàíêàõ.

Âñå ìû ëþáèì ïûøíûå è ñî÷íûå ìÿñíûå, êóðèíûå èëè ðûáíûå êîòëåòû. Òàêèå æå âêóñíûå êîòëåòû ïîëó÷àþòñÿ è èç îâîùåé, îñîáåííî èç îñåííèõ áàêëàæàíîâ. Ïî âèäó îíè ìàëî ÷åì îòëè÷àþòñÿ îò ìÿñíûõ, à âîò âêóñ ó íèõ ñîâñåì äðóãîé. Ñî÷íûå, àðîìàòíûå è î÷åíü àïïåòèòíûå êîòëåòû èç áàêëàæàíîâ - ïðåêðàñíûé âàðèàíò îáåäà èëè óæèíà. Ïîäàâàéòå èõ ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå èëè îâîùíûì ñàëàòîì - ïðîñòî ïàëü÷èêè îáëèæåøü!


Âèäèòå ÒÅÑÒÎ? Ïðè âûïå÷êå îíî ïðåâðàùàåòñÿ â ÊÐÅÌ!

Êëàññè÷åñêèé ôðàíöóçñêèé ïèðîã «Íåâèäèìûé», â êîòîðîì ìàêñèìàëüíîå êîëè÷åñòâî íà÷èíêè è ñîâñåì ìàñëî òåñòà, áîëåå òîãî, òåñòî ïðè âûïå÷êå ñòàåò íåæíûì è àðîìàòíûì âàíèëüíûì êðåìîì. Ïèðîã äåëàåòñÿ î÷åíü ïðîñòî, âñå èíãðåäèåíòû äîñòóïíûå. Ïèðîã âëàæíûé, ñî÷íûé è î÷åíü àðîìàòíûé!

[ïîêàçàòü]Âñå ìû ðàíüøå áûëè ìîëîæå, âñ¸ ó íàñ áûëî ëó÷øå è êðàñèâåå.Íî, íà ñàìîì äåëå, ìíîãèå ðåöåïòû èç ïðîøëîãî, êîãäà êóïèòü ÷òî-òî áûëî íåðåàëüíî, îñòàþòñÿ äåéñòâåííûìè ñåé÷àñ è áóäóò äåéñòâåííûìè ÷åðåç ìíîãî ëåò.Âñïîìíèòå ìàñêè, êîòîðûå òîãäà ïðîäàâàëèñü. Ïîìíèòå? ß òîæå íåò, ïîòîìó ÷òî èõ íå áûëî. Âîò òîëüêî âûãëÿäåòü õîðîøî è ìîëîäî æåëàþùèì ýòîãî äàìàì òàêàÿ ìåëî÷ü íå ìåøàëà.Òàê æå è ñ íîãòÿìè. ß íå ïîìíþ íèêîãî, êòî áû æàëîâàëñÿ íà ñëîÿùèåñÿ íîãòè. À åñëè ó êîãî-òî íîãòè áûëè íåäîñòàòî÷íî êðåïêèìè è ëîìàëèñü, âñ¸ ðåøàëîñü î÷åíü ïðîñòî, áûñòðî, 䏸åâî è ýôôåêòèâíî.
Âîçìîæíî, âû òîæå ïîìíèòå òîò ðåöåïò. À åñëè íåò, òî ÿ âàì íàïîìíþ.
Êñòàòè, îí áûë îïèñàí â îäíîé çàìå÷àòåëüíîé ñîâåòñêîé êíèãå ñ ðåöåïòàìè êðàñîòû òåõ âðåìåí, êîòîðóþ ÿ çàìûëèëà ó ïîäðóãè, è ÷åðåç ìíîãî ëåò ïîòåðÿëà ïðè ïåðååçäå, î ÷åì äî ñèõ ïîð æàëåþ.

Âû ëþáèòå ñàëàò Êàïðåçå — âîëøåáíîå íà âêóñ è öâåò ñî÷åòàíèå áåëîãî ñûðà ìîöàðåëëà, êðàñíûõ ïîìèäîðîâ è çåëåíûõ ëèñòèêîâ áàçèëèêà? ß — ïðîñòî îáîæàþ! À åùå ÿ î÷åíü ëþáëþ âàðèàöèè íà òåìó Êàïðåçå.
Êóðèíàÿ ãðóäêà, ôàðøèðîâàííàÿ ñûðîì, ïîìèäîðàìè è áàçèëèêîì — ãîëîâîêðóæèòåëüíî ïðîñòîå áëþäî äëÿ ðîìàíòè÷åñêîãî óæèíà, äðóæåñêîé âå÷åðèíêè è äàæå äëÿ áîëüøîãî ïðàçäíè÷íîãî çàñòîëüÿ. Ãîòîâèòü ñòîëü èçûñêàííîå áëþäî — ïàðà ïóñòÿêîâ. ×åñòíîå ñëîâî!

Î÷åíü íåïðèÿòíî, êîãäà íà íàøèõ ïðåêðàñíûõ íîæêàõ ïîÿâëÿþòñÿ ïðîæèëêè, êàê íà ìðàìîðå. Ê ñîæàëåíèþ, ðàíî èëè ïîçäíî, âàðèêîç â òîé èëè èíîé ñòåïåíè, ïîðàæàåò áîëåå 40% æåíùèí. Åæåãîäíî êîëè÷åñòâî ëþäåé, áîëåþùèõ âàðèêîçîì, óâåëè÷èâàåòñÿ íà 2,5%.Êàê æå óáåðå÷üñÿ îò ýòîãî íåäóãà è íå äàòü åìó ðàçâèâàòüñÿ èëè îáðàòèòü âñïÿòü, åñëè âàðèêîç óæå ïðîÿâèëñÿ?




È îäíàæäû ó âðàò ñïðîñèò Àíãåë ìåíÿ:Äóìàåòå î òîì, ÷òî áû ïðèãîòîâèòü ê äîìàøíåìó ÷àåïèòèþ? Èñïåêèòå âêóñíûé è ñûòíûé ïèðîã ñ ãðèáàìè è ñûðîì. Ïðèãîòîâèòü òàêîé ïèðîã ìîæíî èç ðàçíûõ âèäîâ òåñòà è ñ ëþáûìè ãðèáàìè, êîòîðûå áîëüøå âñåãî âàì ïî âêóñó. Ýòî ìîãóò áûòü áåëûå ãðèáû, ïîäáåðåçîâèêè, ëèñè÷êè, øàìïèíüîíû èëè âåøåíêè.
Èòàê, ïðèñòóïèì...
Î÷åíü âêóñíûé ïèðîã èç ïåñî÷íîãî òåñòà, ñ íà÷èíêîé èç ãðèáîâ è äâóõ âèäîâ ñûðà è íåæíåéøåé çàëèâêîé. Ïîïðîáóéòå è óáåäèòåñü â ýòîì ñàìè.

Áàêëàæàíû íå î÷åíü óâàæàþò â íàøåé ñåìüå. Íî ýòî áëþäî åëè âñå! Òàêîé àðîìàò ñòîÿë, ïîêà ãîòîâèëà, ÷òî äîæäàòüñÿ íå ìîãëè!.. Êàê ÿ ëþáëþ - áûñòðî, ïðîñòî, êðàñèâî è î÷åíü âêóñíî êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è â õîëîäíîì âèäå!

Òàêîé íå î÷åíü ýñòåòè÷åñêèé âèä ó ýòîé áîëåçíè è òàêîå êðàñèâîå íàçâàíèå - «Õàëþêñ âàëüãóñ».



ß âñåãäà ïðèçíàâàëà ïèööó òîëüêî íà äðîææåâîì òåñòå, íó èëè â êðàéíåì ñëó÷àå äåëàëà íà ïåñî÷íîì.
Îêàçûâàåòñÿ, ìîæíî ñäåëàòü ïèööó è ñ æèäêèì òåñòîì. Ýòî ðåöåïò - ýêñïðåññ-âàðèàíò, êîãäà õî÷åòñÿ ïðèãîòîâèòü íà çàâòðàê ÷òî-òî èíòåðåñíåå, ÷åì áóòåðáðîäû èëè ÿè÷íèöó.
ß ñäåëàëà ïèööó áåç îâîùåé è ãðèáîâ. Òàêàÿ ñûðíî-ìÿñíàÿ íà÷èíêà. Çäåñü äåëî êàæäîãî, ÷òî ðàçëîæèòü ñâåðõó.
Ïèööà ìÿãêàÿ è âêóñíàÿ. Ãîòîâüòå ñ óäîâîëüñòâèåì.







Ïîÿâëåíèå ïåðâûõ ìîðùèí âñåãäà ñòàíîâèòñÿ íåïðèÿòíûì çâîíî÷êîì î íà÷àëå ñòàðåíèÿ êîæè. Èçáàâèòüñÿ îò íèõ õî÷åòñÿ ñðàçó æå. È â ëþáîì âîçðàñòå õî÷åòñÿ âûãëÿäåòü ìîëîæå. Äëÿ ðåøåíèÿ ýòîé çàäà÷è è ïðåäíàçíà÷åíà æåëàòèíîâàÿ ìàñêà, ñïîñîáíàÿ âîñïîëíèòü ïîÿâëÿþùèéñÿ ñ âîçðàñòîì êîëëàãåíîâûé äåôèöèò.

×åì ðàíüøå íà÷í¸òñÿ óõîä çà óâÿäàþùåé êîæåé, òåì ëåã÷å ïîääåðæèâàòü å¸ â òîíóñå. Ïîýòîìó íà÷èíàÿ ñ 30 ëåò ìîæíî óæå íà÷èíàòü îìîëàæèâàþùèå ïðîöåäóðû. Ìàñêè íà îñíîâå æåëàòèíà ýôôåêòèâíû äëÿ îìîëîæåíèÿ êîæè íå òîëüêî ëèöà, íî è ðóê, çîíû äåêîëüòå, øåè.  ñî÷åòàíèè ñ ãëèöåðèíîì, ì¸äîì è ìîëîêîì îìîëàæèâàþùèé ýôôåêò óñèëèâàåòñÿ.



Õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì ðåöåïò ìîåãî êîðîííîãî ëå÷î. Êîãäà-òî, ïîáûâàâ â ãîñòÿõ ó ñâîåé øêîëüíîé ïîäðóãè, ÿ îòâåäàëà ýòî ëå÷î. Ïîâåðüòå ìíå — íèêîãäà âêóñíåå íå åëà. ß íå óåõàëà îò íåå, ïîêà íå ïîëó÷èëà çàâåòíûé ðåöåïò. Ñ òåõ ïîð êàæäûé ãîä äåëàþ òàêîå ëå÷î. Òîëüêî ïî ýòîìó ðåöåïòó. È äðóãîãî ìíå íå íàäî, ïîòîìó, ÷òî ëó÷øå è âêóñíåå íå áûâàåò!
 ïðîøëîì ãîäó ïðèåõàëà ê íåé â ãîñòè ñî ñâîèìè áàíêàìè ýòîãî ëå÷î — òàê îíà è íàõâàëèâàëà åãî, è ñîáîé íàãîðäèòüñÿ íå ìîãëà: «Âîò êàêîé ÷óäåñíûé ðåöåïòèê ÿ òåáå äàëà 100 ëåò íàçàä!»

Ãîòîâüòå ëå÷î, êóøàéòå! È áóäåò âàì ñ÷àñòüå!
