• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


секреты вкусной выпечки 24-09-2014 14:22

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Секреты вкусной выпечки...

Секреты вкусной выпечки...



[380x467]

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
0_ab32a_de324e52_XS (83x100, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
балык из курицы 24-09-2014 13:38

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ...Балык из курицы...

[500x300]
Балык из курицы...

Ингредиенты :
На 1 куриную грудку :
[показать]0, 5 кг крупной морской соли
[показать]1,5 ст л чёрного молотого перца
[показать]1,5 ст л смеси тимьяна, розмарина, лаврового листа
[показать]1\4стакана коньяка
[показать]1\4 стакана портвейна

Приготовление :
Соединяем все ингредиенты.
Половину смеси уложить на дно формы, выложить куриную грудку мясом вниз,
плотно накрыть грудку второй половиной соляной смеси.

Затянуть форму с куриной грудкой плёнкой и отправить в холодильник на 12 часов.
Достать, промыть, очень хорошо высушить полотенцем и уже просто грудку отправить в холодильник опять на 12 часов.
Завернуть грудку в полотенце или салфетку, которая не прилипнет.
Пусть подвялится.

Достали и ....
Во-первых, никому не говорите как вы это сделали, ага?
Во-вторых, никому не говорите как вы это сделали.
И в третьих... опять никому не говорите, все равно вам никто не поверит.

По ощущениям это балык из рыбы.
Впрочем, о чём это я? Попробуйте, убедитесь сами!

Приятного аппетита!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

тесто для чебуреков 24-09-2014 13:32

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Лучшее тесто для чебуреков...

[591x426]

Лучшее тесто для чебуреков ...
  и это не просто слова, а факт подтвержденный моим опытом. но, поверьте, мой сегодняшний опыт заслуживает пристального внимания всех, кто любит домашние чебуреки с мясом.

Хрустящие, пузырчатые, сочные, ароматные — именно такими эпитетами можно смело описать чебуреки из лучшего для них теста.

Понадобится:

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
офомление фаршированных яиц 23-09-2014 14:48

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Закуска на Хэллоуин: Пауки из яиц...

Закуска на Хэллоуин: Пауки из яиц...

[641x413]
Не бойтесь испугать гостей новым блюдом, ведь вслед за ужасом вы увидите на лицах друзей улыбку. И уж точно после такой закуски они не забудут этот праздничный вечер, проведенный с вами! Итак, приступаем к приготовлению. Подготовьте кухонный нож и разделочную доску, они помогут вам максимально изящно и правдоподобно нарезать «лапки» паукам.
[700x525]
Прежде всего, отварите куриные или перепелиные яйца, разрежьте их пополам. Вы можете нафаршировать их любой начинкой на ваш вкус, например, красной икрой и семгой или даже морской капустой. Подготовьте маслины без косточек, по одной на каждого «паучка». Разрежьте каждую маслину пополам и положите сверху на яйцо. Из оставшейся половинки нарежьте "лапки" для "паучков" и выложите сверху на яйца по 4 "ножки" с каждой стороны «тела» паука.
Блюдо готово!
Очень правдоподобные насекомые готовы стать сюрпризом для гостей!

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
картофельные корзиночки 23-09-2014 14:45

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Картофельные корзиночки с начинкой из фарша.

[показать]
[показать]

Вкусно очень...
[640x528]
Ингредиенты:

[показать]4-5 картофелин;
[показать]1-2 ст. ложки муки;
[показать]300 г смешанного фарша;
[показать]1 луковица;
[показать]2 ст. ложки отварного риса;
[показать]2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);
[показать]100 г тёртого сыра;
[показать]соль, специи; петрушка.

Отварить картофель и приготовить пюре
с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат "Подсолнух" 22-09-2014 14:10

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ...Яркий и аппетитный салат "Подсолнух"...

Яркий и аппетитный салат
"Подсолнух"...

[650x483]


Ингредиенты:

[показать]куриная грудка — 300 Грамм
[показать]шампиньоны — 300 Грамм
[показать]яйца — 7 Штук
[показать]сыр — 150 Грамм
[показать]маслины — 1/2 Штук (полбанки, без косточек)
[показать]чипсы — 1 Штук (Pringles)
[показать]майонез — 1 Штук

Приготовление:

1. Смешиваем кусочки куриной грудки с майонезом - это будет первый слой нашего салата.

2. Затем выкладываем грибочки и лук, заправляем майонезом.

3. Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.

4. Четвертый слой - тертый на мелкой терке сыр.

5. Красиво размещаем маслины на верхушке салата.

6. До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить подсолнух чипсами.

ПРИЯТНОГОАППЕТИТА.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат "Гнездо кукушки" 20-09-2014 13:40

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ...: Салатик "Гнездо кукушки".


[358x61]
Салатик

[показать]Ингредиенты:

Печень говяжья - 500 г
Кукуруза консервированная – 1 банка
Морковь - 2 средние штуки
Огурец – 2 свежий штуки
Перец черный – по вкусу
Яйца куриные (в салат) - 4 шт.
Яйца перепелиные (в "гнездо") — 3-5 шт.
Майонез – несколько столовых ложек

Приготовление:
Печень отвариварить в подсоленной воде.
Яйца куриные и перепелиные также отвариваем отдельно.
Готовые печень и куриные яйца нарезаем соломкой.

Сырую морковь и огурцы трем на терке для корейской морковки.
Добавляем кукурузу, перец и все заправляем майонезом (домашним или любым низкокалорийным).
Салатик выкладываем в форме гнезда, в которое добавляем перепелиные яйца.

Такой салатик украсит любой праздничный стол.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
фаршированная пекинская капуста 19-09-2014 14:52

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ..Низкокалорийная закуска.ФАРШИРОВАННАЯ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА.


[395x33]

[419x30]

Посвящается всем, кто стройнеет к Новому Году!

[показать]
Ингредиенты:
[показать]1 средний вилок пекинской капусты;
[показать]2 средних сладких перчика разного цвета;
[показать]400 г творожного сыра или брынзы
пучок зелени по вкусу и желанию;
[показать]3 зубочка чеснока.

Приготовление:

Если капуста сильно твердая - помещаем ее в пакет и оставляем на сутки где нибудь в тепле.
Перцы запекаем в духовке или микроволновке до мягкости, снимаем кожицу.
Очищаем от семян и нарезаем небольшими квадратиками.
Чеснок и зелень мелко рубим.
Все смешиваем в миске с творожным сыром.
Капусту моем, раскладываем на доске, аккуратно разогнув все листики.
[показать] [показать]
Промазываем каждый лист начинкой, начиная с середины, и собираем кочанчик.
Хорошо обминаем его, чтобы листики не разваливались.
[показать] [показать]
Плотненько заворачиваем в 2 слоя пленки.
Закручиваем концы, убираем кочан в контейнере на ночь в холодильник.
[показать] [показать]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
желейный салат 19-09-2014 08:33

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Праздничные блюда и идеи их оформления!Желейный салат с яйцами и овощами...

[495x61]
с яйцами и овощами

[600x453]

Ингредиенты
[показать]– 200 г моркови
[показать]– 200 г мороженого зеленого горошка (или зеленый горошек консервированный)
[показать]– 350 г картофеля
[показать]– 200 г вареной ветчины
[показать]– 100 г яблок
[показать]– лимонный сок
[показать]– соль
[показать]– перец
[показать]– 5 вареных вкрутую яиц

Для соуса:
[показать]– 6 ст. ложек майонеза
[показать]– 3 ст. ложки густой сметаны
[показать]– 1 ст. ложка готовой горчицы
[показать]– 200 мл овощного бульона
[показать]– 20 г желатина
Приготовление
Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь, добавить отваренный горошек. Если берем консервированный зеленый горошек, жидкость слить и использовать для приготовления соуса.
Ветчину и яблоки мелко порезать.
Яблоки сбрызнуть лимонным соком.
Все смешать.
Пока овощи варятся, приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец.
В 200 мл овощного бульона замочить на 40 минут желатин, затем подогреть при помешивании до растворения желатина (не кипятить), дать остыть до легкой теплоты (не выше температуры тела), смешать с майонезной смесью и заправить подготовленные продукты.
Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину заправленных соусом овощей распределить на дно формы, выложить вареные яйца и накрыть второй частью овощей.
Закрыть пленкой и поставить салат на 8 часов в холодильник для полного застывания желе.
Затем выложить застывший салат на блюдо.
Украсить сладким перцем, листиками зелени и др. украшениями по вкусу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
холодец "Поросенок" 19-09-2014 08:32

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Праздничные блюда и идеи их оформления!Холодец «Поросенок»


[474x46]
[600x525]
Приготовить холодец (студень)
или заливное по любимому рецепту.
Добавить в бульон разведенный по инструкции желатин — чтобы наверняка хорошо застыло.
В пластиковую литровую бутылку (или другого подходящего размера) заложить мелко нарезанные твердые части холодца, затем залить бульон.
Заливать надо не под горлышко бутылки, а немного меньше. Тогда после застывания верхняя часть содержимого бутылки будет плоской. Она станет брюшком поросенка, и он будет устойчиво лежать на блюде.
Закрыть крышку и в горизонтальном положении поместить бутылку в холодильник до полного застывания (не менее 4-6 часов).
Перед подачей на стол аккуратно разрезать бутылку острым ножом, вынуть заливное и выложить на блюдо с салатной зеленью.
Из колбасы или ветчины сделать ушки, пятачок, хвостик, как показано на фото. Глазки и ноздри сделать из бутонов гвоздики.
Студни и холодцы подают на стол с Русским столовым хреном.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат "Елочка" 19-09-2014 08:27

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ... Праздничный салат "Елочка" ...

Праздничный салат

[371x88]

[600x414]
Идея украшения салата Оливье - В виде Новогодней Елки!

Салат оливье классика Русского новогоднего
стола, да и праздников в целом. Как его сделать наверное знает каждый
школьник, ну или хотя бы понимает из чего он. Классическое украшение
данного салата стало нарезанное яйцо и зелень. В данной статье, хочу
познакомить с совершенно иным способом украшения, из тех же ингредиентов,
Оригинально и красиво!

С чего начать?

1) Нужна бутылка на 2 литра или подобная, чтобы
была в виде конуса, без искривлений на всю длину в виде загибов и т.д.
Только конус к горлышку;

2) Отрезаем дно, и получается форма в виде цилиндра с конусом;

3) Внутрь можно положить либо пленку(упаковочную тонкую) либо что-то подобное, чтобы было удобно вытягивать начинку;

4) Перекладываем туда салат Оливье и плотно утрамбовываем;

5)
Потом аккуратно вытягиваем или иным способом(разрезаем острым ножиком
для бумаги) - достаем из формы салат на тарелку, форма должна остаться в
виде цилиндра с конусом;

6) Далее начиная с
низу украшаем салат зеленью, до макушки. На макушку можно вырезать
звездочку из свеклы. А между веточками засунуть красные ягодки)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат с сельдью 19-09-2014 08:24

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ...Очень вкусный салатик с сельдью.

Очень вкусный
[239x39]
с сельдью.

[показать]Ингредиенты:
[показать]филе сельди - 2 шт.
[показать]шампиньоны - 300 г
[показать]яйца вареные - 3 шт.
[показать]зелень укропа - 1 пучок
[показать]зеленый лук - 1 пучок
[показать]майонез - 200 г
[показать]морковь - 1 шт.
[показать]лук репчатый - 2 головки
[показать]грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
[показать]растительное масло - 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите.
Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: овощи, сельдь с орехами, яйца, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сырные шарики 19-09-2014 08:09

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ......Нарядные сырные шарики к праздничному столу"


[460x75]

Нарядные сырные шарики к праздничному столу"

[400x300]
Ингредиенты:
- Сыр
- Чеснок
- Майонез
- Оливки
- Миндальные орешки
- Укроп

Приготовление:
1. Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
2. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
3. В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
4. Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
5. Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать.
Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
луковый хлеб 19-09-2014 07:51

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ...луковый хлеб с сыром......

[599x47]

Когда я впервые приготовила этот хлеб, то сама не ожидала такого результата и вкуса от абсолютно простых продуктов. Запах зеленого лука вперемешку с сыром и маслом — чудесно. Да и очень удобно подавать в таком виде, каждый может оторвать себе кусочек.
[600x400]
Ингредиенты:

[показать]-* 1 булка хлеба (целая)
[показать]-* 250 гр сыра
[показать]-* 100 гр масла сливочного
[показать]-* 1 небольшой пучок зеленого лука
[показать]-* Специи

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180С.
Режем хлеб вдоль и поперек, но прорезаем не до конца. Выкладываем на лист для запекания. Сыр режем тоненькими пластинками и прокладываем в прорези. Растопленное масло перемешиваем с нарезанным зеленым луком и специями, если Вы любите. Сбрызгиваем этой смесью хлеб, накрываем фольгой и ставим в духовку на 15 минут. Затем фольгу снимаем и ставим на гриль на 1-2 минуты до полного расплавления сыра. Чтобы фольга не задевала хлеб, я вставляю с двух сторон хлеба 2 зубочистки. Хорошо использовать вчерашний хлеб, он лучше режется.
Приготовьте, и Вы получите огромное наслаждение!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
бутерброды 19-09-2014 07:48

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Для новогоднего стола...

[552x61]
[640x480]
Кулинарными формочками вырезать грибочки из батона. 

​Намазать плавленым сливочным сыром.

Шапочку намазать ​икрой. 

​Ножку посыпать маком. 

Украсить зеленью.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат "Подкова" 19-09-2014 07:36

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ...Рецепт салата «Подкова» из курицы, грибов, моркови и сыра...

[282x57]4maf.ru_pisec_2013.12.24_15-35-34_52b929d8253f6 (200x35, 14Kb)

[500x505]
Рецепт салата «Подкова»
из курицы, грибов, моркови и сыра...

Понадобится:
300г куриного филе, 200г шампиньонов, по 150г моркови корейской и майонеза, 2 вареных яйца, 1 луковица, соль; оформление – 200г сыра твердого, 2 вареных яйца, оливки, колбаса/ветчина, помидоры, зеленый лук и петрушка.

Как приготовить новогодний салат с грибами, курицей, морковью и сыром. Нарезать филе курицы кубиками, посыпать порошком карри, на раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить до готовности. Пластинками нарезать шампиньоны, обжарить вместе с мелко нарезанным луком также в сковороде с маслом до выпаривания жидкости. Очистить вареные яйца, потереть на крупной терке, соединить с грибами и луком, курицей и корейской морковью, добавить майонез и перемешать. Выложить салат на плоское блюдо в виде подковы. Сыр потереть на мелкой терке, обсыпать бока салата (наружные и внутренние), при необходимости смазывая их майонезом чтобы сыр прилипал. Нарезать вареные яйца для оформления тонкими кружками, выложить поверх салата внахлест. Нарезанную тонкими пластиками ветчину или колбасу свернуть в розочки, в центр каждой положить по оливке, выложить по внешнему краю подковы. Украсить салат зеленью, охладить перед подачей.

Хотите выложить в форме подковы какой-нибудь традиционный новогодний салат?
Нет ничего проще.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-09-2014 07:34

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Учимся лепить красивые пельмени.

[640x418]
[640x418]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
праздничный салат 19-09-2014 07:15

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

НОВОГОДНИЙ САЛАТ 2014 - "БЕЛАЯ ЛОШАДКА"...

[600x29]

[604x346]
Очень вкусный салат с ароматом копченой курочки и сладкой ноткой ананаса готовлю не первый год. В этот раз выложила его в виде бегущей лошадки, символа 2014 года. Такая подача салата будет украшением вашего новогоднего стола.

Ингредиенты


[показать]Копченые куриные окорочка - 2 шт;
[показать]Консервированные ананасы - 1 бан.;
[показать]Сыр твердый - 200 г;
[показать]Яйца куриные (вареные) - 3 шт;
[показать]Грецкие орехи - 50 г;
[показать]Маслины - 10 шт;
[показать]Майонез ;

Отделить мясо курицы от кости и порезать мелким кубиком.

Ананасы порезать мелким кубиком.

Сыр порезать мелким кубиком.

Грецкие орехи измельчить.

Желток порезать мелким кубиком. Все ингредиенты соединить и заправить майонезом. Хорошо перемешать.

Выложить на блюдо в виде бегущей лошади.

Белки яиц натереть на мелкой терке и украсить ими салат-лошадку. Маслины мелко порубить и выложить ими гриву и хвост. Петрушку мелко порубить и выложить в виде травы. Салат готов! Приятного аппетита!

Счастья Вам в наступающем 2014 году!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
плавленный сыр в домашних условиях 19-09-2014 05:34

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Плавленый сыр домашнего приготовления...


[538x64]
домашнего приготовления...
[599x372]
1 литр молока влейте в кастрюлю и нагревайте до пузырьков.
Ни в коем случае не доводите до полного до кипения.
Добавьте 1 кг творога. Затем непрерывно помешивайте. Творог должен свернуться. Для этого нужно время от 3-х до 5-ти минут. Откиньте творог на двойную марлю и подвесьте.
Сыворотка должна стечь.
Растопите в сковородке 100 г сливочного масла, добавьте 1 чайную ложечку соды без верха и 1 столовую ложку соли. По желанию можно добавить что-нибудь из специй, пряностей или сушеных трав. Выложите творог в масло и варите в течение 10-15 мин. При этом нужно ве время помешивать смесь.
Снимите массу с огня, немного подождите, чтобы остыла и переместите в форму. Когда сыр остынет, его нужно поставить на холод часов на 5. Сыр застынет и его можно будет нарезать и пробовать!
Когда перемешиваете на сковородке массу, делайте это как можно энергичнее, не давая ей прилипнуть к посуде. При помешивании добавляйте любимые приправы, экспериментируя со вкусами. Сыр желтого цвета получится при добавлении в массу куркумы. Зеленый - в тандеме с укропом. Белый сыр - без добавления чего-либо (то есть по рецепту). Оранжевый - с паприкой. Когда смесь на сковородке перестает походить на станет густой и тянущейся, сразу выкладывайте в форму и разравнивайте. Застывший в форме сыр легко будет нарезать или натирать.
В молоке творог находится минут 5, а на сковороде - минут 10. Вы должны понимать, что это условное время. Необходимо следить за изменением массы. Времени может понадобиться чуть меньше или чуть больше от указанного в рецепте.
Оставшуюся сыворотку не спешите вылить. Используйте ее для приготовления блинов, супов и других блюд.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
желейные яйца 18-09-2014 06:19

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

НА ПАСХУ...

[364x50]
****************************
[350x250]

Ингредиенты
***********************
10 яичных скорлупок
0,5 пачки желе яблочного
0,5 пачки желе клубничного
0,5 пачки желе лимонного
другие желе по желанию
180 мл молока
20 г желатина
100 г сахара
5 г ванильного сахара
20 мл воды
Способ приготовления
********************
В чашку высыпать желатин, залить водой и поместить в СВЧ-печь на 45 секунд (800 Вт), помешать и включить еще на 20 секунд. Тем временем, нагреть до 70-80 градусов молоко, добавить сахар, ваниль, снять с плиты и влить, постоянно перемешивая, желатин.
Приготовить разноцветное желе.
Заранее подготовленные, помытые и тщательно высушенные яичные скорлупки поставить на форму для яиц отверстиями кверху. Равномерно разлить по скорлупкам желе по схеме: молочное, яблочное, лимонное, затем опять молочное, не забывая о том, что перед каждым новым слоем предыдущий должен застыть.
Поставить в холодильник на 3,5 часа, после чего обдать горячей водой и обчистить скорлупу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»