Когда кусочек чизкейка буквально тает ещё под натиском вилочки, а потом во рту раскрывается его нежная творожная текстура, настолько бархатистая, одновременно рыхлая и вязкая, что остановиться можно только когда съел все порции из витрины кондитерской. Во вкусе также обязателен баланс. Чизкейк никогда не будет приторно сладким (те, что американцы заливают литрами карамели, я бы смело вычеркнул), это всегда благородный, аристократично скромный вкус, который не кричит, а лишь удивляет. В прошлом году я обошёл больше десятка кондитерских в Пекине, чтобы найти те нотки вкуса и текстуры, к которым хочешь стремиться. Но всё это не сравнится с чизкейком, рецепт которого мне дал Gregory Doyen — кондитер-француз, который создаёт шедевры. Он начинал во Франции, немного работал в Москве (я смеялся, когда он написал «you can take tvorog…»), а сейчас командует отелем Mandarin Oriental в Тайпее, помимо этого, ему заказывают десерты Louis Vuitton, Cartier, Mercedes Benz, Hermes, Tiffany&Co, Dior и десятки других.






Серия сообщений "Головные уборы спицами1":
Часть 1 - Беретик. Пересказ от Шаршика
Часть 2 - Берет с фантазийным узором
...
Часть 40 - Сабрина №6/2017 Шапки & аксессуары
Часть 41 - Вязание ваше хобби №10/2017 Шапки и аксессуары
Часть 42 - Капор-капюшон спицами

![]() |
|
![]() |


Размеры: XS (S, M, L, XL, XXL).
Обхват груди: 81 (86, 91, 97, 102, 109) см

Сейчас многие вяжут свитера с круглой кокеткой, здесь несколько приемов , которые улучшат посадку.


автор 梅景





http://meijing5759.blog.163.com/blo...20122411848231/
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Вышиваю крестиком №4\2015. Журнал по вышивке крестом.
В любом номере этого журнала, Вы найдете самые интересные проекты для вышивки крестом.




Размеры: XS (S, M, L, XL, XXL).
Обхват груди: 81 (86, 91, 97, 102, 109) см