• Авторизация


1000 вкусных тортов на все случаи жизни 21-10-2016 11:07

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Удивительный шоколадный пирог "Грязь Миссисипи" (Mississippi mud cake)

Огромная благодарность автору:Seagull_L

[500x530]


Очень вкусный, эффектный и простой в приготовлении вариант знаменитого десерта из американской кухни.

В основе - влажный брауни, дополненный зефирками, орехами и шоколадной глазурью.


читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
1000 вкусных тортов на все случаи жизни 21-10-2016 10:56

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт Опера от Кристофера Фелдера

[700x700]

Хочу с вами поделится оочень вкусным шоколадно-кофейным тортиком. На сайте есть подобные тортики. Но этот немного другой. У каждого французского кондитера есть рецепт своей оперы. Перевела я его из книги Кристофера Фелдера. Очень воздушный бисквит, оочень нежный ганаш, крем ароматный,кофейно-воздушный. А глазурь такая зеркальная  [показать] Вообщем всем советую [показать] 

Главное для этого торта взять качественный шоколад, какао, масло сливочное 82%.(состав пастеризованные сливки или нормализованные, больше в составе масло ничего не должно!!!) 

Шоколад я использую такой http://www.cook-shop.fr/epicerie/151-pistoles-chocolat-noir-valrhona-manjari-64.html 

Какао такое http://www.cook-shop.fr/chocolats-valrhona/940-cacao-en-poudre-valrhona.html 

Масло такое http://nevkusno.ru/item/13827 

Начнём. 

Форму я взяла 20-30см. (У Фелдера была 30-40см) 
Сироп для пропитки 
400 свежесваренного кофе 
150 г сахара (я положила меньше) 
10 г растворимого кофе 

Бисквит Джоконда 
220г яйца 
80 г яичного желтка 
220 г муки миндаля (чуть обжарить миндаль, остудить и измельчить) 
175 г сахарной пудры 
125 г яичных белков 
100 г сахара 
100 г муки 

Ganache 
170 г темного шоколада (у меня караиб 66%) 
120 мл молока 
40 г жидких сливок 30-35% 
20 г сливочного масла 

Крем 
500 г сливочного кофейного крема (смотрите ниже) 
10 г растворимого кофе 
30 мл кофе свежеприготовленного с сахаром 

Сливочно- кофейный крем 

итальянская меренга 
20 г воды 
50 г сахара 
35 г белков 
12,5 г сахара 
Pote Bote 
2,5 яичных желтков 
120 г сахара 
50г воды 
200 г мягкого сливочного масла (82%) 

Зеркальная глазурь (я делала другую глазурь тоже от Кристофера Фелдера, т. к. у меня не было в наличии арахисового масло....но в следующий раз сделаю обязательно с ним) 
400 г темного шоколада 52% 
50 г кокосовое масло 
50 г арахисового масла 

Я делала вот такую. 
Зеркальная глазурь из какао. 
8 г желатина в листах 
120 воды 
145 сахара 
50 какао 
100 сливок 30-35% 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

блюда из творога 21-10-2016 10:55

Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение

Творожные сырки в шоколаде

Вы все еще покупаете творожные сырки в шоколаде? Тогда я иду к вам! Иду со своим рецептом этого простого, вкусного и полезного десерта, который мы приготовим в домашних условиях своими руками. Сырки из творога в шоколадной глазури - это лакомство, которое нравится всем без исключения, поэтому скорее готовить! 

Ингредиенты:

  • Творог — 250 граммов
  • Сгущенное молоко — 100 граммов
  • Шоколад горький — 100 граммов
  • Масло сливочное — 60 граммов
  • Ванилин — 1 щепотка

Как приготовить...

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
быстрые закуски 21-10-2016 10:10

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пшённо-картофельные зразы

[показать]

Зразами никого не удивишь и не испугаешь.
Решила поделиться маленькой добавочкой.
А теперь с чего это началось. Купила котикам печенку, куриную.
Пришла собутыльница и так мне под закуску захотелось зразов, вот именно с печёнкой.
Сначала поставила пшено вариться. И заболтались мы с собутыльницей. Сопрело пшено. Но, ничего, не совсем все потеряно.
Так что печенку мы поделили по братски...

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мороженое,холодные десерты 21-10-2016 10:07

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Десерт "Эскимо"

[показать]

Просто, очень вкусно. Отличный десерт для детского праздника.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
быстрые закуски 21-10-2016 10:05

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рисовые котлеты "Простые"

[показать]

Конечно, рис мы любим все.., и вы друзья простите мне..! За столь простой такой рецепт.., обычных рисовых котлет..! Он не первый, не последний.., и наверно самый средний.. Вариантов много есть..! Отдаю свою им честь..! Ведь не вкусно, не бывает..! Каждый смело выбирает, чем порадовать семью..! Ох котлетки..! Вас люблю!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
печенье.... 21-10-2016 10:02

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шамбали-десерт манный

[показать]

Шамбали татлысы очень популярно в Турции, очень вкусный десерт, в составе нет муки, что мне лично очень нравится. Лакомые кусочки пропитаны щербетом, просто тают во рту и аромат... ну просто блаженство! Я с детства не люблю манку, но какие-то чары так и манят к очередному кусочку.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
закуски,салаты 21-10-2016 09:34

Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение

Котлеты с луком и яйцом

[300x255]1. Яйца отвариваем вкрутую, а затем натираем на крупной терке.

2. Зелень мелко нарезаем и добавляем к яйцами.

3. Добавляем манку, муку, соль и перемешиваем.

4. Добавляем сметану и снова хорошенько замешиваем до получения плотной липкой массы.

5. Смачивая руки водой, лепим небольшие котлетки (по желанию можно обвалять в панировочных сухарях).

6. Обжариваем с двух сторон на сковороде с подсолнечным маслом до румяности.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
печенье.... 21-10-2016 09:19

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Слоеные трубочки - очень просто!

[показать]

Признаюсь, никогда не пекла такие трубочки, т.к. не было металлических конусов, на которых они выпекаются. Но увидела в инете одну идейку и..... вот они трубочки! Такие, как в детстве!   Все очень просто! 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
готовим и печем в мультиварке 21-10-2016 09:18

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Яичный пирог в мультиварке

Время приготовления: 60 минут 
Порций: 6
 
Ингредиенты:
 
Для теста:
 
4 яйца;
соль;
7 ст. л. муки;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
блюда из овощей 21-10-2016 09:15

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Очень рекомендую! Баклажаны в кисло-сладком соусе

[показать]

Хотя баклажаны и делают последний вздох, но мне достались вполне такие ничего
Рецепт простой, но вкууусный!
Всё традиционно.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
исполнения желаний 20-10-2016 17:31

Это цитата сообщения Космическийстранник2012 Оригинальное сообщение

Ритуалы исполнения желаний

Магия подчинения фортуны и фатума

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
исполнения желаний 20-10-2016 17:23

Это цитата сообщения Космическийстранник2012 Оригинальное сообщение

Ритуал на удачу.

 Делаеться во 2-й день полной луны

Читать далее.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
исполнения желаний 20-10-2016 17:14

Это цитата сообщения Космическийстранник2012 Оригинальное сообщение

СОРОКАСВЕЧНЫЙ ПОДДЕЛ.

 

ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ В КАКОМ-ТО ДЕЛЕ ПРЕУСПЕТЬ ИЛИ ДОБИТЬСЯ ЖЕЛАЕМОГО,
Читать далее.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
на убывающую луну 20-10-2016 16:45

Это цитата сообщения Бася_Ведающая Оригинальное сообщение

Чистка на землю и ножи

Чистка на землю и ножи

 

http://bastiliya.com/chistki-den-kanal/samostoyate...hered-nepriyatnostey-t509.html

Самостоятельно избавиться от череды неприятностей 

Самостоятельно избавиться от череды неприятностей можно так. 
В любой день убывающей Луны на рассвете зажгите в центре стола тонкую восковую свечку. А слева от нее надо поставить стакан с землей, взятой у порога дома, в котором живете. 
Присядьте к столу, глядя на все поставленное, так, чтобы лицо было направлено на Запад. В каждую руку надо взять по новому ножу с деревянной ручкой и производите движения, как бы затачивая лезвия друг о друга, говорите: 
"От часу злого темного отливного, что и кем было заделано, на истинный Запад отлетело! Что принесено, на красный Запад отнесено, что прилетело, на сизый Запад улетело, под черную зыбушку Матери Земли село, присело и там околело. Истинно!" 
Повторить заклинание надо трижды. 
Теперь соедините лезвия ножей, чтобы они заняли позицию крест-накрест и держите их над пламенем свечки 6 минут. 
Затем воткните ножи в стакан с землей и совершите вращательные движения. Причем вращать надо одновременно оба ножа: левый против часовой стрелки, а правый - по часовой. При этом скажите: 
""Трижды по сему дела моему! Истинно!" 
Свечу загасите, но не задувайте. Огарок свечки, ножи, стакан с землей заверните в черную ткань, завяжите черным шнурком и закопайте все это на закате того же дня в землю. Закапывать надо подальше от дорог (пешеходных и автомобильных) на глубину не менее 30 см. При этом ничего не говорят. 
Если неудачи не являются следствием сильного постороннего магического воздействия, то этот обряд помогает от них избавиться.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
быстрые закуски 20-10-2016 16:41

Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Ханум. Просто объеденье!

Ханум

Просто объеденье!

[580x405]

Ингредиенты:

5369832_mm21cI25dOw (100x150, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
быстрые закуски 20-10-2016 16:23

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирог "Быстрее и легче не бывает"

Пирог "Быстрее и легче не бывает"

Иногда хочется съесть кусочек пирога, а времени на приготовление нет. Но не расстраивайтесь:) этот рецепт пирога всегда вам будет в помощь. Приготовление быстрое, а продукты доступные. Начинку вы можете взять другую, зависит от вашего решения и желания. Поэтому не проходите мимо рецепта, а берите в свой кулинарную копилку.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
комп 18-10-2016 07:07

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Восстановление несохраненного документа Word.

[293x172]

При работе с текстовым редактором Microsoft Word, пользователи могут столкнуться с непредвиденными проблемами. Распространенными являются: ошибки синего экрана смерти, зависание компьютера из-за битых секторов винчестера, банальное отключение электричества.


Что делать в таких случаях и как восстановить несохраненный документ Word, я расскажу в этой статье.


Восстановление в Word


Восстановить несохраненный файл можно. Для таких случаев программа автоматически сохраняет документ через определенный промежуток времени. Естественно, если вы эту функцию не отключали.


Автоматически


Когда вы откроете старую версию документа Microsoft Word или просто новый файл, программа может вам предложить открытие несохраненной версии редактируемого документа.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
комп 18-10-2016 07:05

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Три способа сделать из HDD (жесткого диска) внешний жесткий диск.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
комп 18-10-2016 07:04

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Как выйти в интернет с компьютера используя телефон (Android, Windows Phone) как модем по Wi-Fi?

Есть подробная статья о том, как раздать интернет с ноутбука, и подключить к нему все возможны устройства. Но, бывают ситуации, когда с компьютера нет возможности подключится к интернету, а очень нужно. Например, где-то на природе, университете и т. д. Да, есть 3G/4G USB модемы, или мобильные Wi-Fi роутеры, которые отлично помогают в похожих ситуациях. Но, не всегда же этот модем или роутер есть под рукой. Да и не покупать же такое устройство только потому, что возможно, когда-то понадобится интернет, где его нет.


[321x221]
А вот наши мобильные телефоны, всегда с нами. И, если у вас смартфон на Android, или Windows Phone, то можно просто с телефона раздать интернет по Wi-Fi и подключить к нему свой ноутбук. Телефон будет как точка доступа. Это очень удобно, я уже писал об этом, и для Android, и для Windows Phone.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии