&nbsp;

блюда из творога 08-12-2016 13:47

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

25 рецептов с творогом

1. Бесподобный пирог с творогом и изюмом
2. Творожная шарлотка
3. Творожная запеканка

закуски,салаты 08-12-2016 13:38

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Салат Простушка│Сочно, сытно, вкусно!

[показать]САЛАТ "ПРОСТУШКА"

Сочно, сытно, вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 4 отварных свеклы

● 4 варёных яйца

● 4 маринованных огурца

● 200 гр сыра

● маленькая баночка горошка

● 3 зубчика чеснока

● майонез

● соль

1000 вкусных тортов на все случаи жизни 08-12-2016 13:29

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Торт «Дамский каприз»

[696x465]

Торт «Дамский каприз»

Этот торт не надоест никогда!

Ингредиенты:

аппетитные истории 08-12-2016 13:27

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Болгарская кухня, 30 лучших рецептов

Болгарская кухня

закуски,салаты 08-12-2016 12:50

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Восхитительный гарнир «Сюрприз»

Огромная благодарность автору: Ольга

[390x260]

Недавно на юбилее в ресторане нам подавали на больших блюдах такой восхитительный гарнир. Воспроизвела дома — очень вкусно…

печенье.... 07-12-2016 09:20

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

ИТАЛЬЯНСКОЕ НЕЖНЕЙШЕЕ Печенье РОЗОЧКИ

[600x400]

Печенье РОЗОЧКИ

Вам потребуется:
Для теста потребуется:
желтки от трёх куриных яиц;
200 мл сметаны;

закуски,салаты 07-12-2016 09:09

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Печень по-венециански

Печень по-венециански

[650x433]
+ читать дальше

1000 вкусных тортов на все случаи жизни 07-12-2016 09:06

Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение

Торт Сказка как в детстве

Торт Сказка по классическому рецепту - это воспоминания детства. Ну кто не помнит нежный бисквит, щедро пропитанный ароматным сиропом, вкуснейший бело-шоколадный крем Шарлотта и такие аппетитные масляные цветочки? А цукаты из арбузных корок, которых всегда было мало? Сегодня предлагаю приготовить тот самый торт Сказка в домашних условиях и немного поностальгировать.

Ингредиенты:

Бисквит:

Мука пшеничная высшего сорта — 120 граммов
Сахар — 120 граммов
Яйца куриные — 4 штуки

Пропитка:

Вода — 115 миллилитров
Сахар — 100 граммов
Коньяк — 1 столовая ложка

Крем и украшения:

Масло сливочное — 200 граммов
Сахар — 185 граммов
Молоко — 125 миллилитров
Яичный желток — 2 штуки
Коньяк — 1 столовая ложка
Сахар ванильный — 1 столовая ложка
Цукаты — 15 граммов
Какао-порошок — 1 чайная ложка
Пищевые красители — 2 капли

Как приготовить...

[700x467]

блюда из яиц 07-12-2016 09:04

Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение

Праздничные фаршированные яйца к НГ

Яркая, праздничная закуска, по вкусу напоминающая салат «Селедка под шубой». Готовится быстро и просто. Из указанного количества ингредиентов получается 14 порций.

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

закуски,салаты 06-12-2016 14:56

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

СТОЛЬКО РЕЦЕПТОВ ОЛИВЬЕ ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ

[400x346]	[400x268]
[400x302]	[400x304]
[400x267]	[400x294]

Оливье – самое популярное блюдо , его готовят практически все, а многие и вовсе не представляют себе Новый год без этого салата. В этой статье я собрала лучшие рецепты салата Оливье из разных ингредиентов.

10 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

праздничные и не только салаты 06-12-2016 14:54

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Блюда на День Рождения - 30 рецептов с фото

Блюда на день рождения

Читать рецепты блюд на день рождения

блюда из фруктов 06-12-2016 14:50

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

6 невероятно вкусных рецептов варенья

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

Ингредиенты на баночку емкостью 500мл понадобится:

500гр мелких твердых груш (вес нетто)
250мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
1/2 лимона
1 ст.л. ароматного меда
250гр сахара
1/8 ч.л. нитей шафрана
1/2 ч.л. цветков лаванды (сухих или свежих)
1 ч.л. пектина
1/2 ст. столового уксуса

Приготовление.

1. Налейте в кастрюлю холодной воды (2 литра) и добавьте в воду уксус. Приготовьте миску для очистков.
2. Очистите груши от кожуры и нарежьте следующим образом:
- отрежьте черешок и самую верхушку груши;
- очистите кожуру;
- разрежьте грушу на 4 части;
- маленьким ножичком вырежьте серединку, начиная сверху, где есть твердые остатки черенка и заканчивая семенной коробочкой.
3. Погрузите готовые ломтики груши в воду с уксусом.
4. Все очистки (включая черенки и косточки) сложите в кастрюлю и добавьте к ним вино. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите вино до кипения.
5. В одну небольшую чашку насыпьте шафран, в другую – цветки лаванды и налейте в обе чашки немного горячего вина. Отставьте шафран и лаванду в сторону, чтобы они настоялись. Очистки с вином варите на небольшом огне еще минут 15.
6. Процедите уваренное вино в таз для варки варенья. Очистки тщательно отожмите и выбросите. Вино после уваривания будет мутным и немного клейким от выварившегося пектина.
7. Поставьте таз с вином на огонь, добавьте сахар и, помешивая, доведите сироп до кипения.
8. Отбросьте груши на дуршлаг, дайте стечь воде и добавьте в таз с сахарным сиропом. Через мелкое сито влейте в таз настой шафрана и настой лаванды.
9. Лимон тщательно вымойте жесткой мочалкой и мылом для посуды, разрежьте пополам, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте лимон к грушам.
10. Доведите варенье до кипения на сильном огне, убавьте огонь до минимума и варите груши, изредка потряхивая таз, пока все ломтики не станут мягкими и прозрачными.
11. Смешайте пектин с 1 ст.л. сахара, всыпьте его в таз и размешайте так, чтобы он равномерно разошелся в сиропе. Добавьте в варенье мед. Доведите варенье до кипения, варите одну минуту.
Чтобы варенье полностью раскрыло свой вкус и аромат, не спешите его есть, дайте ему созреть месяц-два.
12. Переложите варенье в чистую, сухую и горячую банку. Герметично закройте крышкой и остудите.
Совет: если вы не хотите использовать пектин, увеличьте количество сахара до 350гр на 500гр груш.

2. Варенье из абрикосов.

Абрикосовое варенье всегда было моим любимым. Бабушка варила его мастерски: разрезала каждую ягоду, вынимала косточку, разбивала. Ядрышки она вкладывала обратно и так варила. Янтарное, прозрачное варенье с дивным ароматом и вкусом подавалось на стол по особым случаям.

Ингредиенты:

1300 — 1350 гр абрикосов, твердых, с зелеными бочками (вес брутто, с косточками. Вес нетто — 1 кг).
700 -1200 гр сахара
1 лимон

Приготовление:

1. Абрикосы вымойте, погружая их в воду.
2. Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки.
3. Засыпьте абрикосы сахаром и уберите в холодильник на 2 суток.
Если плоды очень мягкие, добавьте к сахару какой-нибудь алкоголь, идеально — пищевой спирт, из расчета 100 мл на 1 кг сырья. Под воздействием алкоголя фрукты станут более твердыми и не разварятся.
4. Два-три раза достаньте абрикосы из холодильника и перемешайте, поднимая со дна мокрый сахар.
5. Абрикосы вместе с образовавшимся сиропом выложите в посуду для варки. На дне посуды останется слой мокрого сахара — его тоже нужно соскрести и добавить к ягодам. Абрикосы осторожно перемешайте — сахар разойдется. Поставьте таз на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая. Минут через 5-15 сироп закипит.
Время, требующееся сиропу чтобы дойти для кипения, зависит от количества сахара.
Чем больше сахара в варенье, тем быстрее закипит сироп.
6. Как только сироп закипел, убавьте огонь до самого минимального. Добавьте корицу и лимон.
Что касается лимона, то проверьте, чтобы он не горчил. Если горчит, то только выжмите сок. Кислота будет способствовать лучшему освобождению пектина. Если будете варить с лимоном, то нарезайте с учетом того, будете потом доставать его из варенья или нет. Если будете убирать, нарезайте крупно, если оставите — то нарезайте очень тонкими ломтиками.
7. В тазу появится очень много пены, все ягоды всплывут на поверхность.
Не бросайтесь убирать пену — на данном этапе это ни к чему.
Убедитесь, что кипение равномерное, огонь по центру таза — и оставьте Читать далее...

украшения для торта 06-12-2016 14:49

Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение

КАК Я ДЕЛАЮ ШОКОЛАДНЫХ БАБОЧЕК

КАК Я ДЕЛАЮ ШОКОЛАДНЫХ БАБОЧЕК

Набираем в поисковике (например в Google)
"бабочки картинки раскраски" (выходит куча картинок),
выбираем понравившуюся бабочку, распечатываем.
** Я сразу разных бабочек разных, размеров распечатала.
Вставляем лист бумаги с рисунком бабочки - в файлик.
Шоколад мелко нарубаем, помещаем в плотный
целлофановый пакет и растапливаем шоколад в микроволновке.
** Я растапливаю на мощности 600 w, полторы минуты
(через каждые 30 сек "шевелю" шоколад,
чтобы плавился равномерно).
Растопленный шоколад подвигаем к уголку пакета,
срезаем маааленький кончик и рисуем крылья бабочки
(только крылья!) на файлике по трафарету.
** Стараемся делать узор как можно гуще, так крылья
бабочки будут прочнее.
Даем крылышкам подсохнуть при комнатной температуре,
а затем убираем в холодильник минут на 10
(охлажденные крылья будет легче снять с файлика).
Холодными пальцами (подержите пальцы под струей
холодный воды или протрите кубиком льда)
аккуратно снимаем крылышки с файлика и
перекладываем на лист пергамента.
Снова подогреваем шоколад в микроволновке.
Берем небольшой лист пергамента, складываем его
пополам и выдавливаем из пакета-корнетика
"туловище" бабочки прямо на сгиб.
Далее помещаем лист пергамента с туловищем
в раскрытую книгу и быстро прикладываем крылышки,
чтобы они приклеились к туловищу, пока шоколад не застыл.
Закрепляем книгу так, чтобы получился нужный
вам градус угла и даем бабочке окончательно застыть.
Аккуратно снимаем бабочку с пергамента и можно украшать
торт (или любой десерт).

** Из 100 г шоколада получается примерно 12 бабочек.
** Если шоколад в пакете остался, то можно убрать
его в холодильник, чтобы использовать в дальнейшем.
* Трафареты бабочек я оставляю в файлике,
чтобы использовать еще много раз.

автор - Анжела Сон

[700x467]

[700x466]

[700x466]

7.

[700x466]

[588x700]

[700x466]

[700x850]

рамочка Natali Komjati

пицца 06-12-2016 14:47

Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение

Праздничная нарядная пицца!

[604x455]
Праздничная нарядная пицца!

Дрожжевое тесто - 300 гр.,
+ Ваши любимые сосиски - 6 шт.,
+ кетчуп,
+ болгарский перец - 1 шт.,
+ Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр.,
+ майонез,
+ яйца - 1 шт-для смазки.

Раскатать тоненько дрожжевое тесто на присыпанном мукой столе.
Переложить на противень для выпекания.
На тесто уложить кружочком кусочки сосисок, сначала порезав вдоль,
затем поперёк на 3 части.
Загнуть края теста за сосиски и прижать тесто по-плотнее.
Сделать надрезы между кусочками и посередине каждого кусочка,
затем развернуть каждую парочку в противоположные стороны.

Дальнейшее приготовление пиццы зависит от того, что у
Вас есть в холодильнике.
Я смазал середину пиццы кетчупом и уложил в неё ломтики
сосисок и желтого болгарского перца. затем нужно посыпать
Вашим любимым тёртым на мелкой тёрке сыром, и разложить
кружочки помидора.

Далее добавляем кружочки маслинок и приправу, зелень.
Перед отправкой в разогретую духовку ещё раз посыпать
Вашим любимым тёртым сыром и нанести майонезную сеточку.

Смазать край пиццы взбитым яйцом.
Выпекать в течении 30 минут (до румяности).
Готовую праздничную пиццу украсить капельками кетчупа и
укропом, пицца готова!

Приятного аппетита!

#закуски@cooklove
#выпечка@cooklove
[604x389]
[604x455]
[604x455]
[604x455]
[604x455]

[450x700] [600x450] [640x480] [640x480] [700x525]

печенье.... 06-12-2016 14:45

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Сердечные пряники ВАЛЕНТИНКИ. Рецепт и красивые идеи

Меньше недели осталось до праздника всех влюбленных, в связи с этим хочу вас вдохновить на создание очень красивых, просто изумительных сердечных пряников валентинок. Здесь много идей, для вдохновения достаточно) А ниже прилагаю рецепт приготовления пряников (медовников) по классическим рецептам, а также расскажу о классической глазури (айсинг), которым декорированы медовые валентинки. Надеюсь, вам понравится публикация)

А первая фотография - полный отпад с "лежу под столом". Идея новогодняя, но я такой елочкой любовалась бы круглый год!

печенье.... 06-12-2016 14:44

Это цитата сообщения Erisena Оригинальное сообщение

Тирамису: нейростимуляторы на десерт.

«Тебе грустно? Съешь тирамису!» — подобный совет нередко можно получить от жизнерадостных итальянцев. «Подбодри меня» — таков буквальный перевод названия одного из самых известных десертов.

[560x391]

[417x55]

Читаем и смотрим далее

праздничные и не только салаты 06-12-2016 14:42

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Подборка лучших рецептов салатов-тортов, которые всегда украсят Ваш праздничный стол

[550x357]

[602x398] Продолжение!

закуски,салаты 06-12-2016 14:38

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Удивительные пчелки

[показать]

Ингредиенты:

Печень — 700 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (4шт — сырые, 3шт — вареные) — 7 шт
Мука — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Кефир — 0.5 стак.
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное
Сыр твердый (или плавленный) — 250 г
Чеснок — 3-4 зуб.
Майонез
Зелень
Маслины
Оливки
Редис
Рецепт

Приготовление:

Готовим коржи:
Печень, лук пропустить через мясорубку, добавить кефир, яйца, соду, соль, перец, аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. На разогретой сковородке на растительном масле делаем тоненькие блинчики. Когда остынут острым стаканчиком вырезать кружочки.
Твердый или плавленый сырок трем на мелкой терке, добавляем толченный чеснок по вкусу, майонез, мелко порубленный укропчик. Начинкой смазываем кружочки, собирая их в столбики по 3 -4 штучек, верхний слой делаем из мелко порезанных обрезков коржа.
Вареные яйца разделить на белок и желток, мелко натереть. Бока и верх смазываем легонько майонезом, бока обмакиваем в белок, сверху посыпаем желтком, укладываем на блюдо, можно на листья салата.
Сверху украшаем пчелкой из маслин, оливок и редиски (корнишона), а можно и просто веточкой зелени. Приятного аппетита!

печенье.... 06-12-2016 13:58

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Печенье аля Старбакс

[537x403]

Ингредиенты:

- 120 гр. размягченного сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 1\2 ч.л. разрыхлителя
- 1\2 ч.л. корицы
- ванилин или ванильный сахар
- 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления (мелкие)
- 50 гр. белого шоколада
- 2 ст.л. сухофруктов (в оригинале клюква, у меня вообще были коктейльные вишенки мелко порезанные, а можно и просто изюм)
- 1 стакан муки

Приготовление:

Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо и еще раз взбить. Добавить соль, разрыхлитель, корицу, ванилин, еще раз взбить. Добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать массу. Добавить мелко порубленный шоколад и сухофрукты, перемешать. Добавить муку, тщательно размять тесто руками (ложкой уже не получится). Разделить тесто на 12 частей, скатать из них шарики и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, подальше друг от друга. Я положила по 6 шт на 2 противня, т.к. печеньки очень сильно расползаются и могут слипнуться краями. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут. Вынуть и остудить на противне, когда немного затвердеют - можно снимать и кушать.

источник