Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Лучший рецепт баклажанной икры на зиму. Муж съедает всю!
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Самоучитель по Брюгге
Брюггское кружево, или имитация коклюшечного кружева, выполненная крючком. Кружева в виде переплетенной тесьмы прославили город Брюгге (Бельгия) и названы его именем с середины XVIII века. Брюггское вязаное кружево имитирует кружево, сплетенное на коклюшках. Поначалу вязаные кружева служили в основном для украшения скатертей, подушек и штор; обрамляли подзоры для постелей в богатых домах. Однако очень быстро брюггское вязаное кружево проникает в верхнюю одежду и становится символом роскоши и достатка. Брюггские кружева состоят из тесёмочек, образующих прекрасные узоры. При вязании крючком эти тесёмочки соединяются маленькими цепочками из воздушных петель и украшаются дугами таким образом, что появляется точная копия кружев, сплетённых на коклюшках.
Это цитата сообщения fuxilist Оригинальное сообщение
Сколько вешать в граммах. Расход пряжи на шали.
Добрый вечер, друзья! Эта информация будет полезна всем, кто вяжет или планирует вязать шали. Как часто, глядя на моточек пряжи, мы думаем..."а хватит ли на задумку?" Здесь я хочу поделиться с вами своим опытом, а именно расходом конкретной пряжи на конкретные шали!
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Кухонные советы в приготовлении теста!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги,блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю»(примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый
качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары ипосыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от
этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
18. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
19. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
20. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
21. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой,
предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
37. Если пирог не снимается с противня,
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
АВСТРАЛИЙСКАЯ МУХОЛОВКА СВОИМИ РУКАМИ
Чертежи этой ловушки взяли из старых книг — переселившиеся из Европы в Австралию колонизаторы, также как и современные жители страдали от мух, поэтому вынуждены были найти эффективное решение. Речь о сухой ловушке, попав в которую мухи погибают от обезвоживания.
Далее со слов автора:
Я изготовил ее своими руками из досок и сетки всего за несколько часов, и по прошествии 10 месяцев эксплуатации могу сказать, что это самое высокотехнологичное решение без применения химии. В конце статьи я помещу наглядный результат ее работы — уверен, вы сильно удивитесь.
Это цитата сообщения Marisha-Marisha Оригинальное сообщение
Кофточка.Моя новая работа.
Связала на заказ, примерила сама. Нитки Пехорка Успешная 100% мерсеризованный хлопок 50г./220м. крючок № 2 расход 450г.
Это цитата сообщения Marisha-Marisha Оригинальное сообщение
Золотой топ
Ниточки ORION 77% мерсеризованный хлопок 23% вискоза, 50г./170м. ушло 5 моточков, крючок № 3 . Топик связан на заказ, демонстрирую сама, не судите строго - не совсем мой размерчик
Это цитата сообщения Marisha-Marisha Оригинальное сообщение
Белый чепчик
Связался чепчик.Ниточки COLOR COTTON 90% хлопок,10%акрил,крючок № 2 МК по ссылке http://my.mail.ru/community/magij_rukodelij/785665E46DD32AE0.html
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
New England Knits
Книга по вязанию спицами, разделена на три темы: Прогулка в лесу, вокруг города, и вдоль побережья. В каждом разделе читатели найдут множество уникальных, носимых свитеров и аксессуаров (в том числе головные уборы, варежки, шарфы, сумки и платки).
Это цитата сообщения SVETA_1950 Оригинальное сообщение
Очень красивая кайма крючком. Подборка для рукодельниц
Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение
Беленькие пинетки спицами - видео-мастер-класс
Беленькие пинетки спицами - видео-мастер-класс ЗДЕСЬ
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Тапочки за два часа
Подследники за 2 часа (вязание на спицах)
1-й вариант, самый простой.
Вяжем на 2-х спицах.
Пряжа - 250 м в 100 гр., уходит полмотка ровно на 1 пару.
Спицы №3.5.
Размер 36-37 (В скобках 37-38)
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Подборка ШИКАРНЫХ юбок жаккардовым узором. Спицы.Помним скоро ЗИМА!!!
1.Привлекательная комфортная юбка для создания неповторимых комплектов.
Размер 46-48.
Вам потребуется: 250 г пряжи секционного крашения Кауни «Blue» и 100 г пряжи белого цвета (100% шерсть, 100 г/400 м); круговые спицы №2,5 и №2; эластичная резинка шириной 3 см.
Резинка: 2 лицевой, 2 изнаночной.
Плотность вязания: 27 п. х 34 р. = 10 х 10 см.
Выполнение работы: на круговые спицы №2 набрать 210 п. и связать для пояса 7 см лицевой гладью (для сгиба через 3,5 см связать 1 ряд изнаночной глади). Перейти на спицы №2,5 и равномерно прибавить 22 п. (= 232 п.). Продолжить лицевой гладью и вязать узорами по схемам, после каждого равномерно прибавлять петли: схема 8.1, прибавить 18 п. (= 250 п.), схема 8.2, + 16 п. (= 266 п.), схема 8.3, + 19 п. (= 285 п.), схема 8.4, + 30 п. (= 288 п.), схема 8.5. Для небольшого сужения книзу (чтобы юбка выглядела прямой) после схемы 8.5 убавить 18 п. (= 270 п.), 4 ряда по схеме 8.1, схема 8.6, убавить 18 п. (= 252 п.) и связать узор по схеме 8.7. Закончить резинкой спицами №2. Изделие отпарить. Сложить пояс пополам на изнаночную сторону, подшить и втянуть резинку..
Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Выкройка чехла для стула
Выкройка чехла для стула
Простая выкройка аккуратно выглядящего чехла на сиденье столового стула со спинкой в классическом стиле.
Это цитата сообщения Таня4 Оригинальное сообщение
Платье "Павлинье перо"
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Небольшой МК в картинках:
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Формирование смородины: год за годом
Черную смородину формируют на протяжении 4-5 лет. Правильно сформированный куст имеет 3-4 ветки разных возрастов, от 1 года до 5-ти. Ежегодная процедура улучшает качество плодов и увеличивает количество.
В этой статье коротко, емко и по делу — формирующая обрезка смородины, как и когда проводить омолаживание и когда смородина стареет, нормирование — сколько оставлять побегов и прочие подробности.
Это цитата сообщения pupus Оригинальное сообщение
Первые шаги в лоскутном шитье
С чего и как начинать первые шаги в лоскутном шитье
На написание этого поста меня подвигло знакомство с женщинами .желающими освоить этот вид рукоделия.
В интернете огромное количество материала ..по шитью в технике пэчворк. Но как же новичку найти нужное ? сложно. )))
Не буду писать ввод .историю появления лоскутного шитья . все это можно прочитать в журналах .интернете.например здесь http://www.lady-zaza.ru/pechvork-svoimi-rukami/
Итак. Начнем
1) Ткани
Как правило новички –самоучки начинают шить из тканей б/у…я тоже с этого начинала. Но лучше ,конечно ,новые.(ну это так на будущее) )).Так как в б\у тканях трудно отслеживать долевую нить.лучше всего эти ткани проклеить флизелином (самым дешевым ).Это в первую очередь облегчит шитье. Работа будет более аккуратна и дольше прослужит. Первые работы это толчок для вдохновения ..и пусть они радуют ваш глаз .и не возникало мысли « ааа у меня ничего не получается ..это не мое “
Какие ткани использовать. ? Сейчас продаются спец. ткани для пэчворка. Но они очень дорогие..поэтому шьем из бязи,ситца,сатина.т.е НЕ СТРЕЙЧ ткани ,и не растягивающиеся. Я шила из шторной,тафты ,парчи .НО ВСЕГДА ПРОКЛЕИВАЛА ФЛИЗЕЛИНОМ, .
2) Инструменты
В спец.магазинах продаются коврики ,роликовые.ножи,различные линейки .( с разметками в дюймах и сантиметрах) Не буду углубляться как все это используется .все можно посмотреть в интернете.Вещи эти не дешевые ,а новичку .что бы понять будет ли он заниматься пэчворком на первых порах достаточно будет простой линейки и ножниц. Правда все спец.инструменты очень ускоряют процесс шитья.да и точность в нарезке тканей.
Разметку на ткани можно проводить карандашом .ни в коем случае авторучкой .(паста будет оставлять следы на лиц. стороне ).
3) Швейная машина.
Швейная машина -любая…лишь бы строчила )))).
В лоскутном шитье большое значение имеет ширина лапки швейной машины.Вы четко должны знать ширину припуска своей лапки.(далее я укажу ссылки где мастерицы рассказывают как узнать припуск лапки . ).Для чего это надо? ..При раскрои деталей вы должны знать сколько см. прибавить для припуска. От припуска будет зависеть точность соединения деталей
.Вот ,пожалуй,на первых порах .пока вы не войдете во вкус достаточно знать.
Кстати ,большая часть мастер-классов шьется в дюймах .. 1 дюйм –равен 2,5 см.
Начнем знакомство с мастерами ))
Мария Кокина....в боге Марии можно подробно узнать о инструментах ,машинах . ,совместно сшить детское одеялко.
1) Мария Кокина совместный пошив детского одеяла ,в блоге можно ориентироваться по меткам и рубрикам.(это для тех кто впервые на этом сайте ).
второй этап
третий этап и т.д.
2)Марина Сохончук
лоскутная геометрия еще один блог замечательной лоскутницы.
3) сайт Студия квилта .много полезной и нужной информации здесь кстати .просмотрела сайт в надежде найти самый простой блок.из квадратов но нашла лишь только ускоренным способом .что для новичков пока не нужно.
пришла к выводу .что должна подготовить такой материал.Продолжение следует .
Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение
Ажурный джемпер, с укороченными рукавами, связан крючком.
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Легкий синий жилет с каракулевым узором. Вязание спицами
немного гламура благодаря легкому серебристому сиянию
вискозной пряжи с добавлением полиэстера
[501x700]ЖЕНСКОГО ЖИЛЕТА СПИЦАМИ ►