Ингредиенты:
-Скумбрия свеже мороженная 3 шт.
-Лук репчатый 3 шт.
-Чеснок 3 зуб.
-Сахар 1 ч. л.
-Соль 1 ст. л.
-Уксус 3 ст. л.
-Масло растительное 2 ст. л.
-Лавровый лист 2-3 шт.
-Перец душистый горошек 1 ч. л.
-Смесь перцев по вкусу
Приготовление:
Самый простой рецепт буду описывать быстро и просто. В последний раз я готовила 2 скумбрии, правда, обе они были крупные, но все же все остальные ингредиенты блюда я пропорционально уменьшила в количестве.
С перцем, думаю, каждая хозяйка определится на свой вкус. Я остановилась именно на таком соотношении: кладу и душистый перец горошком (не черный, а душистый!), и молотую смесь перцев. По поводу уксуса. Я редко это говорю, но для этого рецепта я бы использовала обычный столовый уксус. Или яблочный. На мой взгляд, винный, бальзамический и другие благородные уксусы реально меняют вкус. А вкус, как известно, лучше менять, когда уже знаем классический вариант приготовления блюда. И буквально пару слов о масле. В перечне ингредиентов я написала лаконично - "масло растительное", потому что использовать можно любое, какое Вам нравится. Я же предпочитаю оливковое - тягучее, ярко-желтое, с характерным вкусом и ароматом. При желании в оливковое масло можно добавить немного лимонного сока.
Засекайте время)
Начнем с рыбы. Внимание - все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можете совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать. С размороженной рыбой выйдет стандартный казус - кусочки развалятся, получатся лохматыми, неровными.
Лук я нарезаю кольцами, а чеснок - пластинками.
Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и все приправы-специи кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем. Готово!
Осталось лишь разложить по банкам. У меня получилась 1 баночка, которая на фото, и еще 1 - чуть побольше объемом. Эти самые баночки ставим в холодильник на 1 сутки. Я пару раз немного встряхнула банки за то время, что они стояли в холодильнике.
А когда через сутки Вы достанете кусочек маринованной скумбрии и отведаете его, то точно не сможете остановиться - вкусно непередаваемо! Вкус получается нежный, без ярко выраженных акцентов (эти самые акценты можно расставить, исходя из своих предпочтений: чуть больше перца, особых специй, пряных трав и т.д.)
Секреты дачников для хорошего урожая!
1. После появления всходов в фазе развития 3 – 4 листочков, огурцы нужно обработать следующим составом: В ведро воды добавить 30 капель йода, 20г хозяйственного мыла и 1 л молока. Опрыскивание таким составом можно проводить через каждые 10 дней.
Быстро накормите большую компанию гостей!
ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ОТ ПРОФЕССОРА СЕРГЕЯ БУБНОВСКОГО
Профессор Сергей Бубновский — известный в России врач и автор многочисленных книг, который когда-то сам едва вырвался из цепких лап болезни. Удивительно, однако сделал он это не с помощью лекарств. Для того, чтобы вернуть подорванное здоровье, Бубновский задействовал скрытые резервы своего организма и вышел в этой схватке победителем. Кинезитерапия — созданная им система оздоровления, которая сегодня ставит на ноги даже безнадежных больных.
Вот некоторые цитаты, которые делают честь знаменитому врачу Бубновскому:
В таблицах дана информация об основных вредителях сада и огорода: гусеницы, клещи, тли, долгоносик, листовертки и другие. Какие есть химические и биологически средства защиты от них. А также показаны народные способы борьбы с вредителями.
Очистить кишечник, укрепить иммунитет, отрегулировать обмен веществ можно употребляя на завтрак полезную смесь из кефира, овсяных хлопьев, чернослива, льняного семени и какао-порошка.
В таком завтраке содержится массу витаминов и минералов, которые необходимы для хорошего роста волос и прекрасного цвета лица. Употребляя эту смесь вы забудете о лишнем весе, запоре и ленивом кишечнике.
СОСТАВ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- 5-7 шт. чернослива;
- 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
- 1 стакан кефира / нежирный йогурт;
- 1 столовую ложку масла из льняного семени;
- 1 чайная ложка какао-порошка.
Ингредиенты:
Картофель – 800 г
Соус соевый – 4 ст. л.
Масло растительное – 5 ст. л.
Измельченный чеснок – 1 ст. л.
Смесь сухих итальянских трав – 1 ч. л.
Молотый мускатный орех – 0,5 ч. л.
Молотый черный перец – 0,5 ч. л.
Все процессы приготовления такой картошечки, а также калорийность и время приготовления можно посмотреть в коротеньком видео ниже!
Шаги приготовления:
Для любителей рыбы хочу предложить рецепт соления скумбрии в луковой шелухе и чайной заварке. Скумбрия получается на вид как копченая, на вкус как соленая, но очень вкусная за счет чая и приправ. Приготовим!
Ингредиенты:
— Скумбрия – 2 шт (примерно 1 кг);
- Вода – 1 литр;
— Луковая шелуха – 2 горсти;
— Чайная заварка – 3 ч.л. (можно заменить чайными пакетиками);
— Соль – 3 ст.л. (без горки);
— Сахар – 1,5-2 ст.л.;
— Черный перец – 5 горошин;
— Кориандр – 10 горошин;
— Лавровый лист – 3 шт. (по желанию).
Приготовление:
Рецепты теста для вафель
Наверное, многие из вас помнят когда появились первые вафельницы и их давали друг другу с рецептами теста для вафель. Думаю, что у кого они еще сохранились и вы всегда быстро можете приготовить эту вкусную и ароматную выпечку. Для ее приготовления можно приготовить разные варианты теста. Несколько из них предлагаю в этом посте. Но, чтобы вафли имели изумительный вкус нужно соблюдать некоторые простые советы. Поэтому перед тем, как начнете заниматься процессом выпекания вспомните о них.
Французская косынка, в народе называемая франтоном или шарфом-трансформером, это универсальная и практичная вещичка, которая просто обязана быть в гардеробе каждой женщины. При помощи одного франтона можно создать не менее шести ярких образов.
Сливочно-яблочный пирог с суфле
На выходные можно приготовить вкусный пирог с яблоками. Его приготовление очень простое и вам для этого понадобится всего один час, а к обеду вы сможете подать нежный тающий во рту пирог. Поэтому не проходите мимо рецепта, берите его и поблагодарите участников vkuso.ru, что поделились им с нами.
