Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печенье «Белые узоры»
Набор продуктов:
400 гр муки
100 гр молотого миндаля (можно и без)муки взять больше на 100 гр.
250 гр маргарина
2 желтка
100гр сахарной пудры
3чайные ложки разрыхлителя
2-3 ложки сметаны
ванильный сахар
Для шоколадной глазури
200 гр черного шоколада,
50 мл сливок,
1 ст.ложка сливочного масла
50 гр белого шоколада
Варенье любое на ваш вкус.
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение
Высокий, нежный бисквит для торта (Без духовки)
Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита. Получается ровный,высокий бисквит, и даже без духовки, что очень пригодится многим хозяюшкам. Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются абсолютно разные торты.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Шу с кракелюром.
Сейчас модны, если можно так сказать относительно выпечки, эти пирожные.
Для заварного теста:
-80 г молока
-120 г. воды
-щепотка соли (5 г)
-100 г масла или маргарина
-150 г муки
-200-220 г яиц.
Как готовить.
1. Разогреть духовку 200 С. Воду с солью и маслом поставить на огонь и нагревать пока масло не растает.
2. Всыпать муку и вмешать ее в воду. Нагревать массу, помешивая лопаткой, пока тесто не соберется в шар, однородный и блестящий. Выдерживаю еще минуту перемешивая, снимаю с огня.
3. Яйца разбить в чашку, перемешать вилкой до однородности. Тесто переложить в чашку миксера.
Насадкой крюк или весло, перемешать тесто на 1 скорости, добавляя частями яйца. Масса должна стать однородной, блестящей, густой,что бы держать форму .
4. Переложить заварное тесто в кондитерский мешок с насадкой звездочка, выдавить полоски, кольца или конусы-для шу.
Для хрустящего песочного теста-кракелюра.
-100 г муки
-100 г масла сливочного
-100 г сахара
-ваниль
-краситель если нужно.
Если делать шоколадный кракелюр, часть муки заменить на какао порошок.
Сложить все в блендер и пробить.
Выложить крошку на стол замесить однородное тесто. Раскатать между листами пергамента 1 мм толщиной и убрать в морозилку.
Полностью замороженный пласт теста вынуть из морозилки, вырезать круги или полоски для заварных пирожных. Выложить поверх заварного теста.
Выпекать 10-13 минут, как только увеличились в объеме, приоткрыть духовку на 1-2 мм, что бы выпустить пар. Закрыть духовку и допекать 30 минут, последние 15 минут включаю конвекцию.
Выложить готовые пирожные на решетку охладить.
Итальянская меренга.
-6-7 ст. л воды
-220 г сахара
-3 яичных белка
лимонная кислота на кончике ножа
соль щепотка
Как готовить:
В сотейник всыпать сахар, влить воду.
Поставить на огонь и варить НЕ ПОМЕШИВАЯ, а покачивая легонько сотейник, минут 5-8 ,
пока сироп не достигнет 118-120 С.
Пока варится сироп взбить белки с солью в крепкую пену.
Не прекращая взбивать влить в белки горячий , готовый сироп, добавить лимонную кислоту.
Взбивать не останавливаясь пока белки не станут комнатной температуры.
У остывших пирожных отрезать верхушку-крышку.
Наполнить пирожные кремом, насадкой звезда.
Наполнила часть пирожных сливочным кремом и часть итальянской меренгой.
Сверху положить крышку.
варим кофе и балдеем!
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Супер кисель для очистки сосудов
Если у вас немеют пальцы на руках или ногах, это так же может быть связано с сосудами. И именно этот кисель для очистки сосудов поможет вам избавиться от проблем с ними.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Печенье Дамские пальчики
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЙ САЛАТ «АНАНАСОВЫЙ БУКЕТ»
НОВОГОДНИЙ САЛАТ «АНАНАСОВЫЙ БУКЕТ»
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 3-4 луковицы
- 4-5 яиц
- 400 г маринованных шампиньонов
- 2 картофеля
- 200 г сыра
- 1 банка консервированных ананасов
- майонез
Отварите мясо с добавлением лаврового листа, чеснока, душистого и черного перца. Отсудите, нарежьте кубиками.
Нарежьте лук полукольцами, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Промойте лук и замаринуйте его в холодной воде с уксусом, солью и сахаром.
Сыр натрите на крупной терке. Отварите яйца, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
Выкладывайте все ингредиенты салата слоями в такой последовательности: лук, майонез, мясо, картофель, грибы, яйца, майонез, сыр, майонез.
Украсьте салат кусочками ананаса и зернами граната.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Слоенный салат «Везувий»с куриной печенью
Набор продуктов:
400 гр куриной печени
3 больших маринованных огурца
3 крупных морковки
2 средних лука
4 яйца сваренных вкрутую
2 средних зубка чеснока
майонез ,соль по вкусу
зелень укропа или петрушки
100-300 гр сыра (сыра берите сколько вам не жалко ,можно салат обильно посыпать или только сверху чуть чуть )
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Самое сильное средство — «магическая каша»
[показать]Когда вы собираетесь стареть? В принципе, дело хозяйское. Можно спокойно все пустить на самотек, как делает большинство, а можно, используя косметику, обманывать себя и других. Но есть и третий вариант: как учили древние целители — омолаживаться изнутри. Рецепты эти просты, доступны, эффективны.зразы мясные с огурцом яйцом
Ингредиенты на 4 порции:
нежирная свинина – 300 г
лук репчатый – 2 шт.
белый хлеб – 2 ломтика
яйцо сырое – 1 шт.
молотый перец – щепотка
соль – по вкусу
яйца вареные (вкрутую) – 2 шт.
соленые огурцы (небольшие) – 2 шт.
панировочные сухари
молоко – 50 мл
сушеный базилик – щепотка
масло растительное – 3-4 ст. л.
Готовим мясные зразы
1 Белый хлеб (без корочек) размачиваем в молоке и слегка отжимаем. Одну луковицу вместе с мясом измельчаем на мясорубке (или в блендере). Яйцо взбиваем, добавляем в фарш.
2 Приправляем фарш молотым базиликом, черным перцем. Можно добавить любые специи, выбирайте по своему вкусу.
3 Все компоненты смешиваем. Чтобы фарш был более сочным, в него добавьте пару столовых ложек воды и затем хорошо вымешайте. Соль добавляйте в самом конце, когда фарш будет вымешан. Иначе мясо начнет отдавать сок, и в итоге готовые изделия из него получатся суховатыми. Поставьте фарш в холодильник, накрыв пленкой.
4 Для начинки мелко нарежьте одну луковицу.
5 Нарежьте кубиками вареные яйца и соленые огурцы.
6 Обжарьте лук до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Добавьте в начинку. Перемешайте.
7 Фарш разделите на 8 частей. Сделайте из каждой 2 лепешечки. На одну положите столовую ложку начинки.
8 Накройте второй лепешкой и придавите края. Придайте мясным зразам аккуратную форму.
9 Зразы обваляйте в панировочных сухарях.
10 В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите зразы с яйцом и солеными огурцами и обжаривайте до золотистого цвета с одной стороны, потом с другой. Масло по мере необходимости подливайте.
На гарнир к мясным зразам с яйцом и огурцами отварите картофель или сделайте картофельное пюре – картофель, мясо и соленые огурцы – сочетание беспроигрышное!Мясные зразы с яйцом и солеными огурцами
Подробнее здесь: http://na-vilke.ru/zrazy-s-yajcom-i-solenymi-ogurcami.html#ixzz4QMxtlEKK
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Мясо по-французски
Просто гениальный рецепт от Elena Runi
Прото и гениально...
Коротко о мясе по-французски:
1. Чуть растительного масла на противне.
2. Тонко нарезанная свинья (шея) + чуть черного молотого перца + чуть соли.
3. Майонез+горчица + чуть сахара.
4. Лук маринованный кольцами в соль-сахар-уксус.
5. Помидоры кольцами + чуть соли + орегано ( базилик).
6. Сыр тертый- любой, какой есть в наличии.
Запекаем полчаса 180 градусов
и 10-15 минут 260 градусов. Все.
Все умерли. Рассказывать больше не о чем. Если есть красное вино, все умерли два раза.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Простое средство от пигментных пятен.
Пигментные пятна образуются, когда в клетках кожи вырабатывается лишком много меланина, вследствие чего и образуются на нашем теле веснушки и пигментные пятна. Их выводят с помощью дрожжевых и огуречных масок, лимонным соком и банановой водой, сладким перцем и простоквашей. В старшем возрасте, а иногда и раньше, на коже могут появиться пигментные пятна на лице и на руках, которые очень портят нам настроение. Избавиться от них можно очень просто, если воспользоваться советами доктора Дуга, специалиста в области лечения кожных заболеваний. Он советует смешать яблочный уксус и луковый сок в пропорции 1:1. Для получения лукового сока можно просто натереть луковицу на тёрке и потом отжать сок через марлю. Наносите смесь на кожу с помощью ватного диска каждый день в течение месяца, и Вы увидите, как изменится ваша кожа.
Серия сообщений "Здоровье кожи":Часть 1 - Эффективные средства для рук от сухости и трещин на коже.
Часть 2 - Секреты гладких пяточек
...
Часть 18 - Мазь своими руками от экземы
Часть 19 - Лимонный пилинг – отличное средство от растяжек!
Часть 20 - Простое средство от пигментных пятен.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Удивительный рецепт Каракум
Маргарин - 200г
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт без выпечки «3 БИТ»
Рецепт этого замечательного торта без выпечки я встречала на многих польских кулинарных сайтах. На нашем форуме я рецепта торта с таким названием не нашла.
Торт готовится просто, быстро и легко, а получается, действительно, необычайно вкусное лакомство!.. 
[показать] [показать] [показать] [показать] Во время новогодних и рождественских праздников этот торт я готовила уже дважды и каждый раз он имел необычайный успех у моих домашних и гостей. [показать] [показать] С большим удовольствием рекомендую его и вам!.. [показать]
Нам потребуется:
около 600 гр. свежего вкусного печенья (обычное песочное печенье)
1 банка варёной сгущёнки
1 литр молока
5 столовых ложек крахмала (я обычно использую кукурузный)
3 столовые ложки муки
1 ст. сахара (можно меньше)
1 пакетик ванилина
200 гр. сливочного масла
1-2 столовые ложки сахарной пудры
0,5 литра сливок для взбивания (не менее 30% жирности)
1-2 пакетика закрепителя для сливок
кокосовая стружка, тёртый шоколад или молотые орехи для украшения (на выбор)
Рецепт:
Фарш говядина 750 гр
Лук 170 гр
Чеснок 10 гр
Яйца 2 шт
Хлеб 110 гр
Вода 90 гр
Соль, перец
Панировочные сухари 100 гр
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита
На сегодняшний день самый удачный бисквит для рулета и не только (бисквитные коржи для тортов готовлю тоже по этому рецепту), который я когда-либо пекла. Одинаково легко сворачивается, как сразу после выпечки, так и в остывшем состоянии.
Как вы понимаете, начинка может быть любая. Рулет с вареньем готовлю не более 30 мин, а результат превосходный!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Стакан - 250 мл
Бисквит:
1/4 ст молока (62,5 мл или 60 г)
2 ст л сливочного масла
3/4 ст (~ 140 г ) муки для тортов (или обычная + 2 ст л кукурузного крахмала) (Я взвешиваю 140 г, затем отнимаю 2 ст л муки, затем досыпаю 2 ст л крахмала)
1 ч л разрыхлителя (5-6 г)
2/3 ст сахара (167 мл или 155 г)
1/4 ч л соли
3 яйца
3 желтка (в последнее время не использую. Катюша-Джанго попробовала приготовить без трёх желтков и обнаружила, что рулет получается такой же классный. Всё остальное по рецепту)
Начинка:
1/2 ст лимонного сока (~ 2,5 лимона)
1 ст л лимонной цедры
2/3 ст сахара
3 яйца
50 г сливочного масла
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рецепт:
Бисквит:
4 яйца
4 ст.ложки сахара
4 ст. ложки муки
Желатин:
50 гр. желатин
150 гр. теплой воды
Крем:
10 яиц
2 стакана сахара
1 ст. ложка муки
1 стакан молока
300 гр. сливочного масла
Помадка
Какао 150 гр
Сахар 50 гр
Масло 30 гр
Молоко 400-500 мл
( зависит от какао добавляйте постепенно)
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Всероссийский конкурс юных талантов «Синяя птица» на канале Россия. Второй сезон. Видео.
[195x278]Уникальность проекта "Синяя птица" в его разнообразии – конкурс не ограничивается рамками одного жанра.
"Синяя птица" объединяет тех, кто танцует, поет, играет на музыкальных инструментах, исполняет сложные акробатические и гимнастические номера.
В новом сезоне шоу "Синяя птица" зрителей ждет настоящий подарок: в конкурсе появляется еще одна номинация "Актерское мастерство".
Жюри второго сезона конкурса "Синяя птица":
Светлана Безродная, Денис Мацуев,
Олег Погудин, Николай Цискаридзе.
Ведущие: Дарья Златопольская и Александр Гуревич.
Первый выпуск второго сезона конкурса «Синяя птица»! Эфир от 13.11.16.
Серия сообщений "музыкальный видео альбом":
Часть 1 - Пётр ДРАНГА. Российский аккордеонист-виртуоз. Видео.
Часть 2 - Lara Fabian и Игорь Крутой - Мадемуазель Живаго. Концерт в Кремле. Видео.
...
Часть 43 - Из Перми с Любовью - Константин Новиков.
Часть 44 - Ансамбль русской песни "Бабкины внуки". Видео.
Часть 45 - Всероссийский конкурс юных талантов «Синяя птица» на канале Россия. Второй сезон. Видео.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Варшавское печенье - тонкое и хрустящее, с приятной текстурой и очень аппетитным ароматом
Это фантастически вкусное печенье часто называют варшавским пирожным. Тонкий слой нежного хрустящего песочного теста покрыт легким слоем ореховой меренги. Ароматно, нежно и очень - очень вкусно.
