Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
В копилку портнихе: воротнички.
В моей подборке современный крой и "ретро".
[605x657]Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
В копилку портнихе. Ретро.
Новое - хорошо забытое старое...
[424x640]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шитье- это просто! ТРЕТИЙ выпуск уникального журнала!
СОДЕРЖАНИЕ:
- Рабочее место:
Как обустроить домашнее ателье
- Рукава:
Основные формы рукавов: втачные, цельнокроеные, реглан
- Обработка низа рукава:
Простая подгибка, куличка, отворот, разные виды манжет
- Разрез и шлица рукава
- Подплечники:
Своими руками: обычной формы или реглан
- От тесьмы до канта:
Все необходимое для обработки срезов, укрепления швов и декорирования
- Воротник:
От строго до фантазийного: выбор за вами!
- Кожа:
Секреты работы с самым модным материалом!
- Карманы:
Накладные, боковые, прорезные, с застежкой молнией
- Хранение ниток :
Несколько идей как навести порядок среди катушек с нитками
- Вешалки и шлевки:
Повесить паьлто, юбки или удержать ремень на талии: без проблем!
- Кнопки:
Пять вариантов для разных типов тканей и видов одежды
- Петли:
Успех застежки в безупречных петлях!
- Мерное кружево:
Гипюр, прошва, фриволите для украшения белья, блузок, платьев
- Подкладка:
Как выполнить подкладку у жакета, жилета, пальто
[показать]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шитье- это просто! Второй выпуск нового УНИКАЛЬНОГО журнала!
СОДЕРЖАНИЕ:
-Рабочее место:
Удобная шкатулка для хранения инструмнтов и приклада
-Корректировка выкроек:
Как внести изменения в выкройку с учетом индивидуальных особенностей фигуры
-Примерка:
Подготовка к примерке, исправление недостатков модели
-Обработка горловины и пройм:
Как шаг за шагом чисто вытачать срезы обтачкой или косой бейкой
-Обтачки горловины:
Притачанная и втачанная обтачки, пластрон
-Ножницы:
Надежные помощники для разных видов рукоделия
-Прокладки:
Как укрепить плечи, воротник, лацканы у пальто и жакетов
-Застежки:
Потайная, поло, с воздушными петлями – никаких секретов!
-Иглы:
Они могут все: шить, штопать, вышивать, работать с кожей
-Обработка пояса:
Прямой, фасонный, цельнокроеный, эластичный, с кулиской – пояса на любой вкус!
-Подкладка:
Как выполнить подкладку у платьев и юбок разного фасона
-Эластичные ленты:
Для верхней, спортивной и детской одежды, нижнего белья
-Обтяжка пуговиц:
Модная деталь вашего туалета
[554x700] Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Фартуки и фартучки.
Изделия для праздников, детские модели, яркие красивые женские...
[450x475]Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
Вязание крючком - Брюггское кружево - Большая подборка схем из журналов Дуплет
Схемы салфеток, воротников, топиков, бабочек ... в технике "брюгге". Подборка из спецвыпусков журнала "Дуплет"
Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение
Маскарпоне домашнего приготовления
На днях, блуждая по гипермаркету, всё же решила себя побаловать, несмотря на довольно высокую цену и калорийность продукта, купила и попробовала ПЕРВЫЙ РАЗ маскарпоне... Хотела попробовать уже давно, несколько лет назад, и всё жаба душила за 250 гр. продукта платить 186 руб. А на днях видимо звезды сошлись...
Читала в инете отзывы про этот продукт, кто что... видимо на вкусицвет... А мне понравился сыр, даже очень, ну люблю я такое дело, млин, и домашнюю сметанку и сливки густенькие, домашние, и вот маскарпоне ко двору пришелся.
А сегодня, вспомнила, что где-то в закромах, у меня сохранился домашний способ приготовления этого чудо-дорогого-сыра. Вот нашла, и с удовольствием, делюсь с вами:
Маскарпоне - дома (выходит во мноооооого раз дешевле)
1 литр сливок(жирность 15 и более %);
1/4 ч.л. лимонной кислоты.
Кроме этого, нам понадобится кухонное чистое льняное полотенце, или марля (в 4 слоя сложить); кастрюлька; дуршлаг. В сухую чистую кастрюлю влить 1 литр жирных сливок, нагреть точно до 75 градусов по Цельсию (я подогрела до первых меленьких пузырьков).
Нужное количество лимонной кислоты хорошо развести в чайной ложке воды и влить, постоянно помешивая, в сливки.
Помешивать осторожно!!! веничком на медленном-медленном огне, примерно 10 минут.
Полотенце, взять без швов и сложить в 2 слоя, а если марлю в 4, и положить на дуршлаг, потом наливать сливки.
Ложкой нужно периодически осторожно помешивать, для того чтобы сыворотка лучше отделялась.
Когда консистенция сливок достигнет мягкого теста, примерно через час, полтора, или
два часа, перекладываем уже густые сливки в другую посуду, потом все в холодильник, сыр там ещё больше загустеет. После 4 часов в холодильнике маскарпоне готов!
Из предложенного количества продуктов, получаем 500 грамм маскарпоне!!! (стоимость в домашних условиях примерно 90 руб - 0,5 кг, а в магазине 250 гр. за 186 руб. Вот так!)
А вот здесь - http://www.wallsgeneration.ru/ легко, без регистрации и совершенно бесплатно можно скачать красивые интересные картинки, обои на рабочий стол ПК, отличные фотозаставки.
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
Слоеное тесто моментально и без проблем + мамин секретик по слоеному тесту.
Слоеное тесто моментально и без проблем + мамин секретик по слоеному тесту
[показать]От автора:" Сразу оговорюсь - рецепт не мой, а от shema-35 с форума "Едим дома". Меня привлек скорее способ закрутки теста: сразу подумала: что только мужчина ни придумает, чтобы работы поменьше было и побыстрее Предлагаю этот шедевр вашему вниманию.
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
БОМБОВОЕ САЛО ... ЗА УШИ НЕ ОТТЯНЕШЬ!
БОМБОВОЕ САЛО ... ЗА УШИ НЕ ОТТЯНЕШЬ!
[показать]Наверное в каждой семье, есть свои рецепты приготовления и заготовки продуктов. Если Вы любите сало, то советую взять на заметку этот простой и доступный рецепт вкусного сала, который Вы легко сможете приготовить к ужину или на закуску. Попробуйте - не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт.
Ингредиенты:
• сало
• вода - 1 литр
• поваренная соль - 1 стакан
• лавровый лист - 3-4 штуки
• перец горошком - по вкусу
• репчатый лук - 1 штука
• чеснок - 3-4 зубчика
• черный молотый перец.
Как приготовить вкусное сало:
Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.
Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой).
Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.
Приятного аппетита!
Источник http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43025966715/Bombovoe-salo-...-za-ushi-ne-ottyanesh!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
Вкусные закуски к Новому году.
Вкусные закуски к Новому году.
1 СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ С ОСТРОЙ НАЧИНКОЙ
Сырные закуски всегда пользуются огромной популярностью. Их можно готовить по-разному, сочетая с различными блюдами и напитками. Прекрасной закуской станут сырные трубочки с острой начинкой, приготовленные по предложенному рецепту. Закуска невероятно оригинальная и выглядит празднично. Удивите гостей, приготовив это неординарное блюдо!
Вам понадобится:
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное.
Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное.
вкусное во многом благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Гедлибже готовят по разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то меньше. Неизменным остается его состав — курица, сметана и лук. В большинстве рецептов лук просто обжаривается. Но у меня немного иной вариант, который больше всего мне нравится. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.
Ингредиенты:
Курица (800 г.)
Лук репчатый (3 шт.)
Чеснок (2 шт.)
Сметана (200 мл.)
Подсолнечное масло (30 мл.)
Поваренная соль (2 ч.ложк)
Карри (1 ч.ложк)
Перец красный молотый (3 г.)
Петрушка (20 г.)
Приготовление:
1.Для приготовления этого блюда понадобятся: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп.
2.Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.
3.Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.
4.Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него.
5.Затем обжариваем до золотистого цвета.
6.С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
7.В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.
8.Мелко режем зелень и добавляем в соус.
9.Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.
10.Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.
Попробуйте, это очень вкусно.
Серия сообщений "Кухни народов мира":Кухни народов мира
Часть 1 - Кухни народов мира
Часть 2 - Кухни народов мира
...
Часть 8 - ВКУСНЕЙШИЙ ЧАПИЛЬГАШ
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
Творожный Наполеон.
Творожный Наполеон.
Называли его Наполеон, хотя он совсем на него не похож, у него свой особенный нежно-ванильный вкус и тоненькие, но одновременно пышные коржи.
Мне он почему-то напоминает по вкусу мороженое пломбир, наверное, из-за крема.
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
Шедевр кулинарии! Восхитительный торт «Мечта жизни». Подготовила всё за 10 минут и отправила в духовку!
Шедевр кулинарии! Восхитительный торт «Мечта жизни». Подготовила всё за 10 минут и отправила в духовку!
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
Самая вкусная выпечка — булочки с изюмом со сливочной заливкой!
Самая вкусная выпечка — булочки с изюмом со сливочной заливкой!
[640x480]Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
Бабушкины слоистые мини-пирожки.
Бабушкины слоистые мини-пирожки
Бабушкины слоистые пирожки
На самом деле, начинок, кроме этой, может быть масса — в детстве мы очень любили их со сладким творогом, с тыквой, с зеленым луком и яйцом, с гречкой, смешанной с жареным луком и грибами..Но вот мои дети обожают их именно с картошкой, размятой в пюре и смешанной с обжаренным на сливочном масле лучком. Начинку я разделила на две части(во вторую часть начинки я положила немного так любимых мальчишками грибов).
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
Простой рецепт песочного теста.
Простой рецепт песочного теста.
 |
|
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
Чудо-варежки с котенком по имени Гав.
Чудо-варежки с котенком по имени Гав.
РАЗМЕР: для уже большой руки!
Иначе не уместится вышивка!
Ну разве не прелесть?
ОПИСАНИЕ:
http://vsesviazano.blogspot.lt/2016/03/blog-post_27.html
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С ГРУШАМИ. На фото знак "ОСОБЕННО ВКУСНЫЙ"
КУПИЛА Я ЖУРНАЛ "Пироги с творогом". Фото и рецепты вдохновили и меня и подруг. Решила перевести для всех, встречайте: ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С ГРУШАМИ. (фото увеличиваются!)
Вот из этого журнала.
( рецепт Ольги Варкаускене, Вильнюс)
-200гр. 9% творога
-2 большие груши
-225 гр. муки
-200 гр. сахара
-115 гр. масла
-3 яйца
-ложечка ванильного сахара
-пол-ложечки пекарского порошка
-щепотка соли.
ДЛЯ ПОСЫПКИ: пластинки миндаля, сахарная пудра.
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ. Называется ДРУЖБА.
КУПИЛА Я ЖУРНАЛ "Пироги с творогом". Фото и рецепты вдохновили и меня и подруг. Решила перевести для всех, встречайте: САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ. Называется ДРУЖБА.
Вот из этого журнала.
Вам потребуется:
*650 грамм муки
*330 грамм масла ( ОТСЕБЯТИНА: и 100 сошло, было наивкуснейше.)
*170 грамм сахара
*2 яйца
*3 ложки сметаны
*ложечка пекарского порошка.
ДЛЯ НАЧИНКИ
*500 грамм творога
*полстакана варенья ( ОТСЕБЯТИНА- не было вообще у меня)
*4 яблока ( ОТСЕБЯТИНА: было только одно, его и натерла)
*3 яйца
* 2 ложечки ванильного сахара ( ОТСЕБЯТИНА: посыпала щедрее )
*100 грамм сахара
*яйцо для подмазки верха.
1. Подготовьте тесто. Мягкое масло нарезать кусочками, растереть с сахаром и по одному вбить яйца. Смешайте со сметаной и всыпьте муку, перемешанную с пекарским порошком.
2. Все хорошо помните руками, пожамкайте, и подготовленное тесто разделите на 2 части.
3. Из одной части раскатайте на посыпанном мукой столе пластину толщиной в 1 см приблизительными размерами 23*35 см. Положите ее на бумагу для выпечки и пеките в духовке при температуре 200 градусов 7-8 минут, потом выньте и охладите.
4. Пока печется, замесите начинку. Желтки отделите от белков. В творог положите желтки, потрите цедру апельсина или лимона (ОТСЕБЯТИНА: на терке пошкрябать нечищеный , но мытый апельсин , шкурку!), засыпать сахар, ванильный сахар, и все хорошо замесить кухонным комбайном ( ОТСЕБЯТИНА: и дешевым блендером сошло на ура).
5. Белки взбить до состояния пены и тоже добавить в творог.
6. Натертые яблоки смешать с вареньем ( ОТСЕБЯТИНА: за неимением варенья яблоки тоже добавила к творогу).
7. На остывшую нижнюю пластину намазать варенье, творожную начинку ровно распределить и накрыть раскатанной второй половиной теста. (ОТСЕБЯТИНА: удивительно, но ничего не вытекало, хоть края и неровные, но вполне прилично. Вышел большим, фото не передает размеров). Верх пирога помазать яйцом и вилкой слелать решетку или дырочки.
8. Выпекать в духовке при 150 градусах около 40 минут. ( ОТСЕБЯТИНА: Следите, чтобы верх остался золотистым- у меня чуть коричневее, хоть на вкусе и не сказалось,но хочется же еще и красивое фото!)
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
ВОСКРЕСНЫЙ ПИРОГ.ПЕРЕВОД Из журнала Darbštuole. VARŠKES PYRAGAI ( ПИРОГИ С ТВОРОГОМ)
ВОСКРЕСНЫЙ ПИРОГ. ПЕРЕВОД Из журнала Darbštuole. VARSKES PYRAGAI ( ПИРОГИ С ТВОРОГОМ)
(ОТСЕБЯТИНА ( О ) - и на будни сойдет неплохо. Все приготовление- 25 минут- полчаса. Был бы повод.
Начало истории с пирогами:( КУПИЛА Я ЖУРНАЛ "Пироги с творогом". Фото и рецепты вдохновили и меня и подруг. Решила перевести для всех, встречайте: ВОСКРЕСНЫЙ ПИРОГ.
Вот из этого журнала.
В фотосессии снимались: журнал с пирогами и оригинальным фото; купленная у негра около Лувра светящаяся модель Эйфелевой башни; стеклянная большая форма LUMINARC, купленная на распродаже за 3 доллара, ну и сам пирог " сравните с фото оригинала". ДВА КИЛО КАК МИНИМУМ.
ТЕСТО:
*250 грамм муки
*150 грамм масла
*100 грамм сахара
*яйцо
*щепотка соли
ДЛЯ НАЧИНКИ:
* 300 грамм брусники ( и 200 грамм сойдет и даже 100. И вообще любые ягоды, а нет- и кусочки яблок сойдут, и даже цукаты из шкурок апельсинов).
*100 грамм сахара
* 4 яйца
*4 пачки творога по 180 грамм ( О: у меня была одна в 500 грамм)
* пакетик ванильного пудинга ( О: я так понимаю, для загустения)
* 3 ложки сметаны
*ложечка ванильного сахара
*сахарная пудра для подсыпки
*соль.
1. Из указанных продуктов замесите тесто. Масло должно быть комнатной температуры. Если тесто не хочет слипаться в твердый комочек, добавьте ложечку холодной воды.
2. Форму для выпечки помажьте маслом и посыпьте мукой.
3. Из теста на посыпанном мукой столе раскатайте круг диаметром больше формы, чтобы загнуть края. Старайтесь, чтобы тесто покрыло стенки формы.
(О: у меня была очень большая, но плоская форма. еле дотянула края до "чуть выше середины )
4.Выпекайте основу в течение 10 минут в духовке при 180 градусах. Охладите.
5. Пока основа печется, приготовьте начинку. Порошок пудинга взбейте с желтками, сахаром и ванильным сахаром, добавьте сметану, творог и все хорошо взбейте блендером, чтобы получился однородный крем.
6. Белки взбейте до пышной пены со щепоткой сахара и осторожно добавьте к творожному крему.
7. Уменьшите в духовке температуру до 170.
8. Залейте начинку на основу, разровняйте, на творог высыпьте ягоды ( отсебятина: НЕ ВСЕ! Они утонут в твороге! Часть, примерно треть ягод, засыпайте на верх пирога через 20 минут после выпечки- так они останутся сверху).
Пеките 40-50 минут.
9. Если верх начнет подгорать, прикройте фольгой. Остывший пирог украсить сахарной пудрой.
[