Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Суп с фрикадельками и рулетики из баклажан.
[700x525]Диетический супчик,очень вкусный.
фрикадельки могут быть из любого мяса.У меня-фарш из индюшиного филе.В фарш добавляю только яйцо,соль,немного перца.В кипящую воду кладу чайной ложечкой.Все ингридиенты закладываю одновременно с фрикадельками:картофель,немного риса,лук,морковь,сладкий перец.Все нарезаю произвольно.Только морковь тру крупно.Соль по вкусу.В конце добавляю зелень.
В тарелку -немного сметаны.Приятного аппетита!
[700x525] Баклажаны порезать пластинками,посыпать солью,выдержать с пол часа,смыть соль,обсушить,обжарить.Что бы баклажаны впитывали меньше масла,обмакнуть каждый кусочек в яичный белок ,взбитый вилкой.Положить начинку,свернуть.
Для начинки взяла натертый крупно твердый сыр,немного майонеза,чеснок,зелень.Можно просто майонез и чеснок.Вкусно!
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Картофельные пирожки с мясом.
[700x525] Многие знают и делают такие пирожки-зразы.Но в нашей семье тесто для них готовят из картофеля,сваренного в мундире.Так делала еще моя бабушка.И они напоминают мне о детстве.
Итак,варю картофель в мундире,очищаю и ,пока он горячий,толку в пюре.Даю остыть.И готовлю тесто,добавив в картофель муку,1-2 яйца,соль,разрыхлитель.Все добавляю на глаз.Тесто должно быть мягким,воздушным.
Для начинки можно взять любое отварное мясо,субпродукты,печень,все,что хотите.Готовим из него фарш,смешиваем с пассерованным луком,солью,перцем по вкусу.Можно добавить любимые приправы,зелень. Обмакнув руки в муку,берем кусочки теста,в руках формируем плоский кружок,кладем начинку,формируем продолговатый или круглый пирожок,обкатываем в муке и обжариваем с обеих сторон на сковороде в разогретом подсолнечном масле.
И вот они румяные и аппетитные лежат на тарелке.Пробуйте!
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Мои вкусные помидорки
Очень вкусные помидорки по рецепту моей дочери.
Приготовить рассол.Для него закипятить воду,на каждый литр добавить чуть больше 1 полной столовой ложки соли и 1 столовую ложку сахара.
Пока рассол остывает,помыть,ошпарить и очистить от шкурки помидоры.Можно приготовить и несколько огурчиков.Их разрезать вдоль на 4 части.Нужны также зелень и кусочек корня сельдерея,несколько зубчиков чеснока и кусочек горького стрючкого перца.Кол-во перца и чеснока зависит от Вашего вкуса.
В посуду сложить все подготовленные овощи и зелень.Залить чуть теплым рассолом.Оставить на сутки-1.5 суток при комнатной температуре.Помидоры готовы!Потом хранить в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Новые переводы на сайте Вяжи.ру
Безрукавка Holtwood с асимметричными полочками
http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...simmetrichnymi-polochkami.html
[показать] [показать] кардиган в стиле арт деко
http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...kardigan-v-stile-art-deko.html
[показать] [показать] Пуловер из толстой пряжи спицами
http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...z-tolstoj-pryazhi-spicami.html
[показать] [показать] Приталенный пуловер Veronique с имитацией втачного рукава
http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...mitaciej-vtachnogo-rukava.html
[показать] [показать]
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
В копилку полезностей
Чтобы свитер не «кусался» и не «обрастал» катышками
[650x501]свитер следует намочить, сложить и на подносе или в пакете отправить в морозилку примерно на 10 часов. После следует опустить его в теплую воду, чтобы он «оттаял». Пряжа станет намного мягче, и катышки не будут образовываться.
[показать]Это цитата сообщения Яснотка-И Оригинальное сообщение
Лечение соком лопуха.
ЛЕЧЕНИЕ СОКОМ ЛОПУХА — СТАРОЕ ПРОВЕРЕННОЕ СРЕДСТВО
Это цитата сообщения Козюлик Оригинальное сообщение
Разноцветный мотив крючком для пледа "Перо павлина".МК.
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Узор: диагонали из жгутов
Автор Елена
Схема узора:
В схеме указаны лицевые и изнаночные. Изнаночные ряды приведены больше для наглядности, чтобы переплетения не сливались. В изнаночных рядах вязать по рисунку.
Раппорт узора 40 петель в ширину. В высоту вяжем с 1-го по 30-ый ряд. затем повторяем с 3-го по 30 ряд.
Условные обозначения к схеме:
[показать] -изнаночная ( в лицевых рядах изнаночной, в изнаночных рядах- лицевой)
[показать]лицевая (в лицевых рядах -лицевая, в изнаночных изнаночная)
[показать] 4 петли перекрестить направо (2 петли снять на вспом. спицу и оставить за работой, 2-е петли провязать лицевыми, затем 2 петли со вспом. спицы провязать лицевыми)
[показать] 4 петли перекрестить налево( 2-е петли снять на вспом. спицу и оставит перед работой, 2 петли провязать лицевыми, затем 2-е петли со вспом. спицы лицевыми)
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
Обработка горловины при вязании платочной вязкой
Платочная вязка кажется одной из самых простых, но простота эта обманчива. Когда начинаешь. вывязывать и обрабатывать горловину, сталкиваешься с серьезной проблемой: особенность этой вязки такова, что очень сложно сделать обработку так, чтобы выглядело аккуратно. Шаг влево, шаг вправо и рядочки ложатся неровно, где-то потянуло, где-то дырочка образовалась. Перепробовала море способов и в результате нашла единственный вариант, который для меня показался действительно удачным. Петли горловины не закрывала, а вязала укороченными рядами с обернутыми петлями. Попробую описать процесс, возможно кому-то пригодится.
Модель, как видно на фото, с рукавами реглан, поэтому спинку и рукава заканчивала по прямой, без убавок, оставляя петли незакрытыми. А вот перед... На двух половинках полочек сперва не довязывала по 13 центральных петель, оставляя на спице (количество их зависит от толщины пряжи и формы выреза), а затем вязала укороченными рядами (не довязывая в каждом втором ряду по одной петле, оборачивая ее рабочей нитью).
Провязываем все петли платочной вязкой до последней ближайшей к середине горловины, ее снимаем, не провязывая, обвитой.
Принцип провязывания обвитых петель:
1. Нить за работой, снять петлю на правую спицу.
2. Перевести нить вперед между снятой петлей на правой спице и следующей петлей на левой спице.
3. Снять ту же петлю на левую спицу.
4. Перевернуть работу на другую сторону. Петля обвита. Продолжать вязать платочной вязкой в обратном направлении следующие за ней петли.
После окончания вывязывания полочек собрать незакрытые петли всех деталей (полочек, рукавов, горловины) по порядку на круговые спицы и выполнять обвязку горловины. При этом при провязывании обвитых петель вводить спицу под обвивку и в петлю и провязывать их вместе.
При таком варианте обработки соединительная линия обвязки получается аккуратной, без дырявостей и неровностей.
Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение
Пледы крючком(бабушкин квадрат)
Интересные идейки для пледа
[640x478]Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
Плоские розы. Все, что могла собрать.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Пинетки спицами
Необходимы пряжа и 5 спиц (у меня семеновская пряжа Ольга 100гр/392м, спицы №2)
Набрать 40 петель, по 10 на каждую спицу
Вязать рисунком:
1, 2 ряд – лицевые;
3 – изнаночные;
4 – две вместе лицевой, накид, и т.д.;
5 – лицевые;
6 – изнаночные;
7, 8 – лицевые;
Далее 2 раза повторять 3 – 8 ряды.
Далее 2 ряда вязать лицевыми;
В следующем ряду на каждой спице вывязать по 2 «дырки» (на каждой спице вязать 1п.- лицевая, две вместе как лицевая, накид, 3п. - лицевые, две вместе как лицевая, накид, 2п. - лицевые).
Далее 5 рядов вязать лицевыми петлями.
Это цитата сообщения Lara2013 Оригинальное сообщение
Компот из тыквы с лимоном
|
Это цитата сообщения Lara2013 Оригинальное сообщение
Нежное печенье на сметане
Печенье по этому рецепту получается очень нежным, воздушным и буквально тает во рту. Состав и приготовление максимально просты. Печенье долго сохраняет свежесть и воздушность.
1.
[500x379]
Это цитата сообщения Lara2013 Оригинальное сообщение
Кекс на домашней сметане
Кекс деревенской на сметане
[700x469]
Ингредиенты:
- яйца куриные - 3 шт;
- сахар - 200 гр;
- сметана - 250 мл;
- мука - 200 гр;
- крахмал - 100 гр;
- сода - 1 ч.л;
- абрикосы (свежие или консервированные).
Это цитата сообщения Lara2013 Оригинальное сообщение
Быстрый пирог с зеленым луком
[показать]
СОСТАВ
~200г зелёного лука, 3 яйца, 1/2~2/3 ч ложки соли, перец, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 0,5 ч ложки сахара, 100г сметаны, щепотка соды, 1 стакан муки
Это цитата сообщения Lara2013 Оригинальное сообщение
Очень вкусный пирог с зеленым луком и яйцом
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 200 г сметаны
- 100 г масла
- 1⁄2 ч.л. соли
- 1⁄2 ч.л. разрыхлителя
- большой пучок зеленого лука (150 г)
- 100 г масла
- 5 яиц
- соль
- перец
- 1 желток для смазывания
Пирог с начинкой из тушенного зеленого лука и нежных отварных яиц. Тесто очень простое на сметане и сливочном масле, но при этом очень вкусное. Зеленый лук можно заменять другой свежей зеленью, но именно зеленый лук – это беспроигрышный вариант в такой начинке.
Это цитата сообщения Lara2013 Оригинальное сообщение
Печенье "Сметанное"
- Сметана - 1, 5 стак.
- Мука - 2 стак.
- Масло сливочное (у меня был спред) - 200 г
- Яйцо (для смазки) - 1 шт.
- Сахар (для посыпки) - 1 стак.
 [показать] |
Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске толщиной где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки (с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком. |
 [показать] |
Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 минут, до появления золотисто-желтой корочки. Я пекла с полчаса. Но это моя духовка такая. Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить |
Это цитата сообщения Lara2013 Оригинальное сообщение
Заварные блины на сыворотке
1.
[525x700]
Ингредиенты:
сыворотка 1 литр
мука 500 гр.
яйца 5 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 2 - 6 ст.л.
сода 1 ч.л.
подсолнечное масло 6 ст.л. или 90 мл.
Пол литра сыворотки вcкипятить.
Взбить яйца с солью и сахаром.
Не переставая взбивать, вливаем кипящую сыворотку. Яйца не сворачиваются. Не прекращая взбивания (на большой скорости), тонкой струйкой вливать сыворотку, масса очень сильно увеличивается при этом. Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше, я делала в кастрюле.
Соду погасить в оставшейся сыворотке.
Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и сыворотку с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густо, то можно добавить кипяток.
В готовое тесто добавить подсолнечное масло.
Выпекать блинчики на среднем огне, смазывать маслом сковороду не надо, только первый раз.
Наливаем тоненько.
Начинка любая.
Это цитата сообщения Lara2013 Оригинальное сообщение
Лепешки с сыром" Проще простого"
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 300 г
Вода — 300 мл
Сыр (или творог) — 200 г
Соль - пару щепоток
1.
[700x525]
Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут накрыв влажной салфеткой
1.
[677x700]
Затем режем на кусочки...раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки.(Тесто податливое труда раскатать не составит).
1.
[700x525]
Выкладываем начинку.Тертый сыр .Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью..И т.п. Включайте фантазию))))
1.
[700x525]
Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края.
1.
[700x598]
И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.
Описание: Не только с сыром , с творогом , с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое , хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем палочка-выручалочка.