Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Пирожки из СССР.
Пирожки из СССР.
Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Начинку можно любую. Тут главное тесто!
Технологическая карта для пирожков, как в СССР (выход готового теста - 2,4 кг.):
1. Вода - 1 литр
2. Сахар - 20 гр ( в столовой ложке помещается 25 гр.)
3. Соль - 25 гр. ( в столовой ложке помещается 30 гр.)
4. Дрожжи (быстрорастворимые) - 15 гр.
5. Масло растительное - 50 мл. (в столовой ложке помещается 17 гр.)
6. Мука - 1,3 кг.
В чуть-чуть теплой воде растворяем сахар и дрожжи и даем немного постоять, чтоб дрожжи "разошлись"
Потом растворяем соль и постепенно добавляем муку, одновременно помешивая рукой. Затем добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем рукой.
Даем постоять в теплом месте (у батареи, плиты и т.д) пока тесто не поднимется. Как только поднимется - снова уминаем рукой и даем еще раз подняться. Так можно сделать 2 раза. Потом из готового теста делаем шарики того размера, который вам нравится в пирожках (руки смазать подсолнечным маслом, чтоб тесто не липло к рукам), но лучше небольшого, с мячик для настольного тенниса (не забывайте, что тесто еще "расходится"). Как делать шарики из теста смотрим в Гугл, а лучше на ютубе, так как не все умеют делать шарики из теста ;) Смотрите как это делается - http://www.youtube.com/watch?v=wZV2hl4u7pY
Готовым шарикам даем постоять минут 10-15, после чего каждый шарик придавливаем ладонью или пальцами, кладем начинку и защипываем, складываем на поднос швом вниз (на сковородку тоже потом класть швом вниз).
Партии слепленных пирожков даем постоять еще минут 5 -10, чтоб они сами по себе выровнялись, после чего жарим с двух сторон в подсолнечном масле на сковородке или фритюрнице (тут у кого что есть, но масла должно быть не мало).
Готовые пирожки складывать в сито или на салфетки, чтоб лишнее масло после жарки стекло.
Вкусно и замечательно. А самое главное, что ни яиц, ни молока, ни других "дорогостоящих" ингридиентов нет. Просто, недорого и очень вкусно.
Важно! Тесто не должно быть "забито" мукой. То есть не должно быть плотным, а наоборот "воздушным" и мягким. Тогда пирожки долгое время будут оставаться мягкими и вкусными и не черстветь на следующий день.
http://oppps.ru/pirozhki-kak-v-sssr-recept.html
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
КАРТОШКА ПО-НОВОМУ: 5 ПОТРЯСАЮЩИХ РЕЦЕПТОВ!
Казалось бы, ну что можно не знать о картофеле. Мы почти ежедневно готовим блюда на основе картошки. Особенно в осенне-зимний период, когда хочется позволить себе более плотную и тяжелую пищу.
Русским запеченным картофелем, французским картофельным гратеном, белорусскими драниками или итальянскими ньоки из картофеля уже давно никого не удивить. Вот пять рецептов национальных блюд из картофеля, которые при всей своей простоте и потрясающем вкусе почему-то неизвестны любителям сытной готовки.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ КУГЕЛЬ
Это блюдо национальной еврейской кухни, которое легко готовится, и при этом им можно накормить голодную мужскую компанию. Наверняка найдется тот, кто слышал про кугл, кигель, кугол. Названия слегка отличаются в зависимости от местности приготовления блюда.
Ингредиенты:
- Картошка - 1 кг
- Яйца - 3 шт
- Крахмал - 2 ст. л.
- Растопленое сливочное масло - 50 г
- Сливки 33% - 100 мл
- Репчатый лук - 1 шт.
- Масло - для жарки
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Дикая_Орхидея_1008 Оригинальное сообщение
ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ВАНИЛЬНЫЕ ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ (PAIN AUX RAISINS)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт со сгущенкой "СковородоШный" - большой и очень вкусный, главное....
Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.
[показать]Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Самый вкусный сметанник на свете
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Молодое, красивое лицо – это не только хорошая кожа. Фейсбилдинг - «строим» лицо.
Мышцы лица можно тренировать, как и мышцы тела.
[600x503]Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Ты в Viber? Семь мегасекретов для тебя
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Помидоры "Ум отъешь"
Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и Вам.
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
80 000 английских слов за 15 минут раз и навсегда! То, чего НЕТ в учебниках!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Домашний сыр как "Янтарь"
Этот плавленый сыр делать очень легко. Да и время занимает немного.
Сыр получается похожим на знаменитый «Янтарь», только намного вкуснее!
Для приготовления сыра потребуется:
- 0,5 килограмма жирного творога;
- одно яйцо;
- 100 грамм масла сливочного;
Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение
Вяжем спицами шапку-шлем «Витязь» для мальчика
Давайте свяжем шапочку в виде шлема витязя. Это будет очень теплая шапка на мальчика 4-5 лет или на ребенка с объемом головы 48-50 см.
Начнем с выбора ниток, здесь соединено три нити: полушерсть синего цвета, шерсть серого цвета и тонкую ниточку темносерого кидмохера. Получился подходящий оттенок и достаточная толщина (100 м в 100 гр). Нитка получилась объемной, по инструкции надо было бы вязать спицами номер 6, но я выбрала номер 4, чтобы шапочка была плотной и не было ни одного зазора, чтобы можно было обойтись без подкладки.
Для работы необходимо:
- нить примерно 100 м в 100 гр;
- спицы номер 4;
- крючок 6,5;
- игла для сшивания вязаных изделий.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Как сделать волосы густыми и красивыми
Как сделать волосы густыми и красивыми
Нужно купить в аптеке "Ессенциале" в ампулах (то, которое обычно используют для восстановления клеток печени).
В нем сбалансированный состав витаминов плюс фосфолипиды, последние хорошо поддерживают клеточные мембраны. А это как раз то, что нужно ослабленным корням волос. Поскольку в составе лекарства присутствуют и водо- и жирорастворимые витамины, наносить их на волосы нужно в среде, где есть и вода и жир.
* Рецепт.
1 желток, 1-2 ч.ложки сметаны, 0,5 ампулы "Ессенциале".
- Помыть голову привычным способом, хорошо отжать волосы и сразу наносить смесь.
- Нанести на корни чистых волос, помассировать, укутать целлофаном и полотецем.
- Держать 1 час (для коротких волос достаточно 1/3 ампулы).
После маски смыть просто водой и высушить естественным способом (без фена).
Повторить 3-5 раз (через неделю). Эффект виден уже на следующий день.
Предложенный метод испытан не на одной голове (и с сухим, и жирным, и нормальным типом волос). Сами почувствуете, когда остановиться. При желании можно подкреплять результаты одной процедурой в месяц.
[550x493]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шедевральный пляцок "Ранкова роса" (утренняя роса). Рецепт + видео-рецепт + идея
Огромное спасибо за рецепт автору: Lana Star
[543x407] Пляцок - это вид выпечки, который распространен на Западной Украине. Это не торт и не пирог. Обычно он прямоугольной формы, многослойный, с разными видами теста и начинки.
Данный пляцок просто объедение! Вкуснейшее сочетание шоколада, творога, кокоса и нежного крема. Выглядит интересно и готовится просто! Если еще не пробовали - приготовьте его обязательно!
В статье есть видео и одна интересная идея приготовления.
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение
Сахарный пирог (Tarte au sucre)
Я считаю, что простые рецепты выпечки должны непременно давать вкусный результат! Сегодняшний домашний пирог из дрожжевого теста - тому подтверждение. Нереально пушистое, мягкое и душистое тесто, островки нежного сливочного крема и хрустящая сахарная корочка… Оторваться невозможно - это я вам гарантирую.
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто:
- Мука пшеничная высшего сорта — 250 граммов
- Молоко — 100 миллилитров
- Масло сливочное — 100 граммов
- Яйца куриные — 2 штуки
- Сахар — 2 столовые ложки
- Дрожжи быстродействующие — 5 граммов
- Поваренная соль — 1 щепотка
- Ванилин — 1 щепотка
Посыпка:
- Сахар — 130 граммов
- Масло сливочное — 50 граммов
Заливка:
- Сливки — 200 миллилитров
[700x467]
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
��Компьютерная помощь вязальщице!
1.
[604x260] Облегчить работу вязальщицы помогут специальные программы для вязания: расчет петель, построение выкроек, подбор цветов и т.д.12 программ для Вас! Сохраните себе!
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
КАРТОШЕЧКА «СКОРОСТНАЯ»...
Не думала, что картошка, приготовленная таким образом, получится. Боялась, что она не прожарится... Но все отлично получилосьДетям очень понравился такой завтракК тому же это оооочень быстро!
Когда нет времени приготовить что-нибудь серьезное...